Cedar butterdish är en ätlig svamp. Att förvirra det med andra arter är svårt även för en oerfaren svampplockare. Namnet talar för sig själv. Det finns cirka 40 arter totalt. De tillhör de rörformiga svamparna i familjen Maslenkovye.
Hur ser cedarolja ut?
Maslata växer främst i medelstora och små storlekar. I utseende liknar de ofta ett svänghjul. En särskiljande egenskap är gluten, tunn hud som täcker locket. Filmen kan vara klibbig hela tiden eller endast i vått väder. I vissa arter är det flätat, splittras därefter i små vågar.
Hat Beskrivning
Kepsen har en diameter på 3-15 cm. I unga exemplar är den sfärisk i form. Men över tiden räknar man med en kuddeformad kontur. Ibland när det växer uppstår en hillock i mitten av locket.
Ytan är fibrös, matt, det verkar som att den är täckt med vax. Färgen är orange brun eller gul. I en fuktig miljö blir locket slemt, men detta fenomen är kortlivat.
Fot Beskrivning
Tjockleken på cedarstammen 1-2, 5 cm, höjd - 4-12 cm. Svampens botten är tjock, men närmare toppen av avsmalningen. Ytan på stammen är täckt med små mjölkiga vätskedroppar, vilket blir mörka bruna fläckar. Vid utseendet på bilden kan foten av cedaroljan påminnas boletus.
Kärlets färg är ljusgul eller gul-orange. En liten sur smak. Cederoljan kan utstråla en mandelblommig doft. Oliver eller bruna tubuler. Spore pulver smutsig gul nyans.
Ätbar cedertomat eller ej
Smör cedar - ätliga svampar av den andra kategorin. Läckra marinerade, de är också bra i stekt.
Men svampen blir snabbt gammal. En vecka efter tillväxt blir köttet lös, mörkt och påverkat av maskar.
Var och hur växer cedervett?
Ätbara svampar börjar dyka i slutet av maj eller början av juni, när varmt väder sätter in på gatan. De kan inte stå i kylan, för dem en bekväm temperatur på + 17 ° C. Förutom värme behöver plantor fukt. 2-3 dagar efter regnet visas svamp på ytan. Frukten varar fram till oktober.
Cedar maslite fördelad i Fjärran Östern, i Sibirien. Inträffas i cederträ, ek-ceder, tallskogar. Dessa svampar föredrar torra burs, nya planteringar med små barrträd. Riklig tillväxt observeras på skogens södra sluttningar. Växa i grupper eller en efter en.
Varning! Tidpunkten för att samla cederskampor faller på blommande tall.
Ätbar dubbel cedar butterdish och deras skillnader
I skogarna finns det många tvillingar av cedarolja.
- Oiler vanligt. Hatskugga varierar från choklad till grått. Diametern är 4-15 cm. Formen liknar en halvklot, kanterna ökar ibland. Huden är klibbig, täckt av slem. Det skiljer sig väl. Ben lättare på tonen. Höjden är 3-12 cm. Formen är cylindrisk. Porerna är små, gula, runda. Denna art växer i Europa och Mexiko. Frukter i september och oktober. Föredrar svampig sand i jordgubbar. Ofta i öppna snitt, soliga glansar, oftare på höglandet.
- Röd gul smörgås. Kepsens färg är brun, brun, oliv. Diametern är 4-12 cm. Kepsen på unga svampar i en halvcirkelform, äldre - är platt. Skalet separeras av delar. Ben orange, citron. Börjar visas i juli. De älskar den sandiga, torra jorden av blandade skogar. Som regel sida vid sida med tallar.
- Larkoljekan. I unga exemplar är locket konvext, jämnt med tiden. Att vidröra svampens yta klibbig. Det finns inga synliga sprickor och stötar. Hattfärg gul, brun. Benet är tjockt, fast. Filmen tas bort dåligt. Massan är fibrös, ändrar färg när den interagerar med luft. Den växer nästan i hela Ryssland.
- Oljekallad vit. Unga svamphattar konvexa, vita. Med tiden blir formen konkav, och färgen är gråvitt. Växa nära tallar. Konsumera dem i marinerad, stekt, saltad form. Det är att föredra att samla unga svampar.
- Röd smörgås. Liten svamp. Det finns i blandade skogar. Den har en mild smak och en trevlig arom. Detta prov är avgjort under lärk. Det bildar ett mycelium. Det är svårt att inte märka en rödrött hatt. Växer i grupper. Samlingsperioden är juli-november.
Hur man förbereder cedar maslita
Svampen konsumeras stekt, kokt, bakad. De kombinerar bra med grönsaker. På vintern kan svampen torkas, frysta, konserverad. Torkningsprocessen är något obekvämt. Som ett resultat blir frukten tunn och ömtålig. Förlorande form. Torkad svamp kan krossas och användas för att laga svamppulver, vilket inte förlorar sina fördelaktiga egenskaper.
Koktid för färska skogsprodukter är 15-20 minuter. Rengör locket från limfilmen. Skölj sedan noggrant under rinnande vatten. När det kokas, ändrar inte köttet färg.
Varning! Soak cedar maslata rekommenderas inte. Eftersom vattenmättade svampar blir svåra att rengöra.
avslutande
Cedar butterdish är en läcker, hälsosam och näringsrik svamp. De växer främst i lövskogar, under cedrar. Endast i samlingsprocessen är det nödvändigt att undersöka dem mycket noggrant för att inte ta hem giftiga exemplar.