Hereford-rasen av köttkoar föddes i Hereford i Storbritannien, som historiskt var en av jordbruksområdena i England. Originalen av Herefords är inte exakt känd. Det finns en version som förfäderna till denna boskap var små röda tjurar, introducerades av romarna och stora walisiska boskap, som en gång föddes i stor skala på gränsen mellan England och Wales.
Det första omnämnandet av Hereford-nötkreatur finns på 1600-talet. Från början av 1700-talet och 1900-talets första halvdel, var Herefords officiella stam redan genomförd. Från och med början blev Hereford boskap uppfödda som nötkreatur djur. Valet av avelsboskap gick till maximal köttproduktivitet.
Varning! De första Herefordsna var mycket större än dagens representanter och vägde mer än 1, 5 ton.
Senare reducerades tjurarnas storlek för att få bättre nötkött.
Ursprungligen var Herefords mycket liknande fenotypiskt till andra raser av den engelska nötkreaturen:
nötkreatur från North Devon
och Sussex ras av kor.
Det antas att den officiella historien av rasen hereford började 1742 med tre huvud av boskap. Basen av rasen är hänförd till Benjamin Tomkins - ägaren till två kor och en tjur, som blev de officiella förfäderna i Hereford-rasen av kor. Vid uppfödning av Hereford-nötkreaturen tillsattes blod av andra raser. Oftast shorthorns.
Vid uppfödning av Tomkins-rasen var målet att få nötkreatur som är obehagliga för att mata och kunna växa snabbt och lägga sig på gräset ensam. Dessutom krävde Herefordras sjukdomsresistens, precociousness och god fecundity - egenskaper som är mycket viktiga i dagens boskapsuppfödning. Andra uppfödare stödde denna valriktningsriktning, och har därmed fått högkvalitativt nötkreatur av nötkreatur.
Intressant! Nötkreatur Hereford var den första som erkändes som en riktig ras.Särskilda kännetecken hos rasen
Hereford-nötkreatur värderas för sina produktiva och reproduktiva egenskaper. Skälen till att Hereford-rasen av kor spred sig över alla kontinenter består huvudsakligen av denna ras fertility. Eftersom det i allmänhet är rasen liten och kalvar från härfordras, är tjurar små, kalvning i andra raser är mycket lättare.
Fördelarna med rasen som den värderas i världen:
- fertilitet;
- kalvning i kor av andra raser, om de var täckta med en Hereford-tjur;
- högkvalitativt kött
- förmågan att fett och bibehålla vikt på ett gräs, kräver ingen speciell utfodring
- hög grad av anpassningsförmåga till olika klimatförhållanden
- fredlig natur;
- Rasens "varumärke" är ett vitt huvud.
Uppfödarna arbetade länge för att göra det vita huvudet ett speciellt tecken på Herefordrasen, men den sovjetiska genetiken gav dem inte ett sådant tillfälle, med Herefords deltagande blev den kazakiska vittskilda rasen av kor avlägsnad. Av den anledningen kan Kazakas vittledade i viss utsträckning kallas en annan typ av Herefords.
Vid spridning runt om i världen kan någon ras inte misslyckas med att förekomma i någon ras. Herefords är inget undantag. Det finns minst tre typer av Herefords, varav en påstår att vara en ras.
Beskrivning av raser av raser av Hereford
De viktigaste skillnaderna i Herefordras raser som ett resultat av mutationer och den medvetna blandningen av Hereford med Aberdeen-Angus-rasen för att få större avkommor. Dessutom bestäms vissa skillnader i Herefords av de olika klimatförhållandena i de länder där de är uppfödda.
Den "klassiska" typen Hereford behålls idag som en genetisk bank för uppfödning av andra raser av nötkreatur.
Hereford Allmänna egenskaper
Djurbiffriktning. Liten nötkreatur, men ganska massiv. Den genomsnittliga höjden är 125 cm vid manken. Bröstomkrets 197 cm. Skrålängd 153 cm. Sträckindex 122.5. Pasterns omkrets 20 cm. Bone index 16. Ryggraden är kraftfull nog att stödja muskelvikten.
Allmänna uppfattningar: ett häftigt kraftfullt djur med en fatformad kropp. Fench är välutvecklad. Hereford cow uggar är liten.
Färgen på den "klassiska" Hereford är rödfärgad. Huvudfärgen på kroppen är röd. Huvudet är vitt. Pezhina på botten av kroppen förenar ofta med pezhina på huvudet. Ibland finns en vit linje längs åsen.
OBS! Den "klassiska" typen hereford är horned.Dessutom riktas hornen av denna typ ofta nedåt eller framåt.
Komoly-typ
Vychedilsya från "klassiker" på grund av mutationer som säkerställer ärftlig frånvaro av horn. Idag är det alltmer möjligt att möta denna typ på grund av lätthet av avel och odling. När man förtydligar förhållandet orsakar varken tjurarna eller korna allvarliga skador på varandra. Resten av komolitypen skiljer sig inte från "klassiker".
Black hereford
Eftersom herefords ofta korsas med andra raser, var förekomsten av den svarta typen av denna ras av nötkreatur tydligen naturlig. Svart Hereford har en liten blandning av Aberdeen Angus eller Holstein stenar. Enligt dess egenskaper liknar den här typen den röda Hereford. Färgen skiljer sig endast i färg. Istället för fallets röda färg har denna typ, som namnet antyder, en svart en.
Dömer vid utsidan, har koen på bilden en blandning av Holstein-rasen.
Tjuren är mycket sannolikt att bära Aberdeen-Angus blod.
Svart typ Hereford större röd. I detta avseende föredrar uppfödare av nötkreaturraser den svarta typen för att odla kött.
Om ett djur bär 50% av Herefords blod och 50% av Aberdeen-Angus-blodet kallas det "black baldi".
Svart baldi
Korsningen av Hereford-nötkreatur med Aberdeen-Angus används för att få största möjliga slakt av kött från slaktkroppen. Som ett resultat av heteros växer kalven från black hereford och aberdeen-anguss större än förälderraserna. Men den andra generationen av dessa hybrider kommer redan att ge en splittring, så det är ingen mening att odla dem "i sig".
Ofta korsas Herefords med andra nötkreaturraser. Den resulterande avkomman av den svarta kostym kallas också "svart baldy". På bilden är ett kors mellan en svart hereford och en Simmentalras av nötkreatur.
produktivitet
Vikten av vuxna representanter för Hereford-nötkreatur: kor från 650 till 850 kg, tjurar från 900 till 1200 kg. Jämfört med storleken på vuxna djur föds kalvar små: kvigor 25-30, tjurar 28-33 kg. Men på fet, näringsrik mjölk, blir kalvar snabbt vikt: från 0, 8 till 1, 5 kg per dag. Slakt kött utbyte 58 till 62 procent. Den maximala prestationen är 70%.
Herefords ger mycket högkvalitativt marmorkött. Tyvärr, för att ge mjölk härfordras nötkreatur inte anpassad. Ursprungligen, Hereford-livmodern som endast valdes av köttindex producerar exakt så mycket mjölk som behövs för att höja en kalv. I motsats till mjölkraser är dessutom Hereford-nötkreaturen vild. Försök att mjölka Herefordko var, men mängden producerad mjölk var inte värt ansträngningen för att få den.
Det är viktigt! Kalvar är inte separerade från koen.
Hälsoproblem
I Hereford boskap finns det ganska allvarliga ärftliga sjukdomar. Lyckligtvis manifesteras det mest i södra länder med en het sol och är förknippad med vita märken.
Så hereford-kor kan utveckla okulärt plavocellcarcinom. Detta händer i ett område där det finns en lång dagsljusdag med en ljus sol. De mest mottagliga är djur som inte har mörka "glasögon" runt ögat.
I huden under vita markeringar brukar det inte finnas något pigment. Och om det tjocka håret i ansiktet delvis skyddar huden från brännskador, så är det i utkanten, där kappan är mycket sällsynt, att Hereford-kor ofta får utbränningar. I detta avseende är svarta härfordrar och svarta baldi i en fördelaktig position, eftersom deras hud under vitt hår har ett mörkt pigment.
Det är viktigt! Ofta kan solbränna orsakas av djurfoder som ökar känsligheten för ultraviolett strålning.
När det gäller kor, kan bovete halm, vilket förbättrar mjölkens kvalitet och ökar volymen, leda till denna effekt.
Det ärftliga problemet med Hereford-kor är också förlusten av vagina. Det finns en version som i tillägg till ärftlighet kan skeden falla på grund av felaktig kost. Trots att det med stor räckvidd blir kalven i livmodern för stor, och vagina faller ut som ett resultat av tungkalvning.
Hereford har också en dvärggen. Mönster av förekomsten av dvärgprover från kalvets våning observerades inte, därför anses denna egenskap inte relaterad till kön. Men vid avelning är det nödvändigt att hålla reda på vilken ko som ger dvärgkalvar för att utesluta den från ytterligare reproduktion.
10 skäl till varför, enligt den irländska föreningen, borde få Herefords:
Recensioner av Hereford boskap ägare
Bland privata ägare är Herefords inte populära på grund av deras strikt köttorientering. De hålls främst av bönder som är inriktade på att sälja högkvalitativt nötkött.
Anna Voskoboinikova, sid. Pochepskoe När de bestämde sig för att delta i djurhållning som företag, och valde kött eller mejeri, stod jag upp för kött med bröstet. Jag trodde bara att jag skulle behöva gå upp tidigt på morgonen för att mjölka en hel flock kor. Här och mjölkmaskiner kommer inte att spara. Dessutom kostar de också pengar. Med nötkreatur är nötkött lättare. Och bristen på nötkött i Ryssland. Fläsk är mycket vanligare. När man valde en ras av nötkreatur, svängde de mellan den traditionella Simmental och Hereford. Men även här har jag rädsla sedan barndomen. Vi hade en Simmental tjur på kollektivgården. Om han bröt kedjan, flög alla runt om staketet, vilka bland träden. Och om Herefordsna säger de att de är godmodiga. Och på videon kan du se hur ägarna går bredvid tjuren, och han uppmärksammar inte dem. I allmänhet tog de flera gravidkor av Herefords och steers. En för stammen, resten för gödning. Det visade sig verkligen otroligt lugnt och tillgiven. Men kor accepterar inte mjölk. Bara slå ut en hink eller gå. Så för mig själv var tvungen att starta en mjölk. Bychkov gick något på köttet, intäkterna var anständiga på grund av kvaliteten på nötköttet. Nu, tydligen kommer vi att växa våra egna och expandera långsamt. Victor Nevaliakhin, byn Staraya Stanitsa Jag håller nötkreatur för mig själv. Jag säljer endast överskott. Självklart har jag växt en tjur för mig, så jag genomför någonting. Jo, jag kan fortfarande tjäna lite pengar genom att mata, till exempel ett par tjurar, och inte en. Vanligtvis gör jag det. Jag tar 2-3 stycken, matar dem och ger dem kött. Det året föreslog de att jag tar en ny ras för oss: Herefordrasen. Det verkar som att gödning är snabb och du kan få mycket kött från dem. Visat sig vara ganska dyrt Jag lärde mig hur man prisade, jag vände mig nästan. Bättre från nästa gård för en flaska tjurar från tvillingarna plocka upp. Men jag var fortfarande övertygad. Jag tog ett par av dessa Hereford tjurar. "Gentle as a Calf" handlar om dem. Då grät jag nästan när jag skickade till slakteriet. Deras kött visade sig vara mycket välsmakande också. Jag hörde att det finns ett så kallat marmorat, mycket dyrt. Men jag trodde inte att jag kunde försöka. Nu ska jag ta ett till två varje år. Om köttet inte passar, lämna mig själv. Kanske tillverkaren. För granne kor.slutsats
Hereford boskap är väl lämpad för produktion av högkvalitativt kött, men det gör det svårt att behålla det i privata gårdar där ägarna vill få inte bara kött, men också mjölk. På gården är det bättre att hålla ett kors mellan en Hereford och en mjölkras av kor. Detta kan uppnås genom att artificiellt inseminera din ko med spermierna från en Hereford-tjur.