Det finns en världsomspännande databank där information om kalkonraser anges. Idag är deras antal över 30. I vårt land odlas 13 raser, varav 7 föddes direkt i Ryssland. Victoria Victoria är ett längdåkning, som uppnåtts av ryska uppfödare av experimentcentrumet i norra Kaukasien för fjäderfä. I Ryska federationen handlar endast den här institutionen om avel och avelsarbete med kalkoner.
För odling av kalkoner på landsbygden valdes Victoria av stora män med välutvecklad pectoral muskel. De skilde sig från snabb tillväxt. Kalkoner valdes med hög äggproduktion och precision. Korset skapades på grundval av raden av vit bröstkorg.
Studien av kvaliteten på kött och fett kalkoner Victoria Victoria
Under 2014 genomförde specialisterna som avlägsnade Victoria-kalkonerna en undersökning av korsets kött och fettkvalitet. För studien togs 100 dagliga kalkonpulver och vuxit till 140 dagar.
Prover av vitt (från den lilla pectorala muskeln) och röda (från gastrocnemius-muskeln) kött från 5 kalkoner och samma antal honor togs från den totala massan.
Laboratoriet undersökte följande köttindikatorer:
- fuktinnehåll
- fett;
- protein;
- total kväve;
- muskel- och bindvävsproteiner;
- allmän toxicitet.
Resultaten av studien bekräftade det höga biologiska värdet av Victoria Cross-muskelmassan.
Studier av fett har visat att det innehåller många omättade fettsyror, vilket innebär att produkten är av hög kvalitet. Detta bekräftas av låg smältpunkt av fett - 31, 7 grader. Det är också bevisat att fettvävnad från Victoria-kalkoner lätt smälts och väl smälts av människor. Produkten innehåller många feta fleromättade syror, vilket innebär att fettet har utmärkt biologiskt värde.
Biotesting för att identifiera nivån av allmän toxicitet visade den första tillåtna graden (index upp till 0, 20), vilket indikerar frånvaron av toxiska egenskaper i kött och fett i korset. Denna produkt är miljövänlig.
Karakteristik av Victoria Cross
Victoria Cross föddes för icke-industriell avel: på små gårdar eller hemma.
Kalkons vikt vid tidpunkten för "beredskap" (för kvinnor - 20 veckor, för män - 22) når 13 kg, kalkoner - 9 kg. Representanter för Victoria Cross har en kompakt kropp, välutvecklade muskler i bröstet och benen.
Beskrivning av korset kan ses på videon:
Turkiet blåser 4-5 ägg per vecka, vilket är cirka 85 stycken under reproduktionsperioden. Samtidigt kommer 97% (det vill säga 82 ägg) att befrukas - en mycket hög siffra. Ett ägg väger 87 gram.
Överlevnaden av kycklingar under 16 veckor är också ganska hög: det är 94% av alla kläckta kycklingar, och orsaken till barns död var mer skador än sjukdomar.
Förutom god hastighet, äggproduktion, ägggödning och kycklingöverlevnad har kalkoner i detta kors ett högt motståndskraft mot stress. De är hårda och anspråkslösa både i näring och i förvaringsvillkor. Naturligtvis betyder det inte att Victoria-kalkoner kan odlas på gatan och matar ett spannmål.
Vuxna kalkoner kan vara i ett rum som inte är uppvärmt och mår bra på sina körningar, eftersom de är resistenta mot yttre biverkningar och har god medfödd immunitet som skyddar kalkonerna från infektioner.
Andelen slaktkroppsdelar hos män och kvinnor kan ses på bilden:
Köttets vikt i en slaktkropp av Victoria-kalkoner i slaktåldern är 5, 6 kg, kalkoner - 3, 7 kg.
I razvodchikov-recensionerna om Victoria-kalkoner är uthålligheten hos fåglar, deras skönhet och smaken av kött särskilt framträdande.
Villkor för att behålla Victoria-kalkoner
Även om kalkonerna i detta längdland är obekväma med villkoren för frihetsberövande, måste du förstå att ju bättre vården, desto större blir fågornas produktivitet i slutändan.
Victoria kalkoner kan leva i ett vanligt hus, utan speciella förhållanden för temperaturförhållanden (utom kalkonpulver). Det viktigaste är att vara torr, lätt nog och det finns inga utkast.
Hö eller halm används ofta för sängkläder, vilket måste bytas ut periodiskt.
Walking är viktigt för god hälsa och förebyggande av fetma i Victoria Cross kalkoner. Platsen för promenader bör vara inhägnad med högt staket och ge skydd mot regnet.
För att få maximalt antal ägg behöver kalkoner ge ett mysigt bo. Det får inte vara mer än 5 Victoria kalkoner per plats. Över boet måste du installera ett tak, helst sluttande, så att fåglarna inte kunde sitta på den. För att Victoria's cross female ska lugnt lägga sig eller sitta ägg, måste boet installeras på en plats av kalkonlada där det blir tyst och mörkt.
För att kalkoner ska lugna, utan strider, konsumerar mat, måste de ha minst 20 cm personligt utrymme vid mataren. För att dricka - minst 4 cm. Vattnet i backarna ska alltid vara rent och inom kalkonens räckvidd dygnet runt.
Det är nödvändigt att installera en askaska blandningslåda i kalkon så att Victoria-kalkonerna kan rengöra det - det här är ett bra förebyggande av parasiter.
Fågelhuset måste säkras med roosts - kalkoner kommer att sova på dem.
Organisation av utfodring av kalkoner Victoria
Under fettet konsumeras 3, 14 kg foder per kg viktökning.
Att mata Victoria Crosss poult ska övervakas mycket noggrant, eftersom de växer mycket snabbt de första 8 veckorna efter födseln och behöver energi.
I 10 dagar ges nyfödda mat varje 2 timme, vilket minskar mängden matintag över tiden för att matas 5 gånger om dagen i 30-åldern.
Under 14 dagar för att mata kalkonpoultarna i Victoria Cross bör det bara fuktas. De måste vara beredda en halvtimme före matningens början.
Det är viktigt! Om den våta mosken inte ätes inom 35 minuter ska den tas bort från mataren.Från 15 års ålder ska torrfoder tillsättas till potatismos, som alltid bör hållas i kalkonernas åtkomstzon.
Under en säsong när växter växer, bör kalkonpulver, sedan 2 månaders ålder, släppas för bete. Det minskar också kostnaden för att mata Victoria Cross kalkonerna.
Vuxna kalkoner ska ges följande typer av mat:
- spannmål: ärter, hirs, korn, linser, tårta, havre, kli, majs, veteavfall och måltid.
- djur: mjöl från fisk och köttben.
- saftig: rovor, betor, rovor, morötter, etc.
En del av spannmålsmatningen kan ersättas med ensilage eller kokta potatis.
Kakor och måltider (solros, sojabönor) är rik på proteiner, deras komposition i kalkonfoder kan tas upp till 20% av den totala massan.
För att få Victoria's cross kalkon vitaminer, är det viktigt att lägga till färska gröna (nässla, havrekryddor, alfalfa och andra) och kål till kosten. Ge i pulverform två gånger om dagen, helst i en separat matare.
För att ge kalkoner med väsentliga mineraler, protein och vitaminer, måste du inkludera i maten: mjölk (skummet), vassle, stallost, yoghurt, kärnmjölk.
Varning! Mejeriprodukter bör inte hällas i galvaniserad järnbehållare - en hög risk för zinkoxidförgiftning.
Som en mineralförband bör Victoria-kalkoner ge skal, små äggskal och krita i en mängd av 3-5% av det dagliga foderet.
På vintern bör hö från klöver eller alfalfa (eller hömjöl) och tallnålar införas i kosten. För vitaminisering, bör du lägga till jäst, syntetiska vitaminer och fiskolja.
slutsats
För att växa i Ryssland är Victoria-kalkoner idealiska eftersom de kan tolerera låga temperaturer. De otvivelaktiga fördelarna är: snabb tillväxt i ung ålder, hög överlevnad av kycklingar och högkvalitativt kött.