Physalis ananas: växande och vård, foto

Matlagning recept för vintern Physalis ananas hjälper till att få en god och hälsosam kost. Växten har fördelaktiga egenskaper på kroppen. Den är planterad i öppen mark eller odlad planteringsmetod. Under växtsäsongen ge konstant vård.

Användbara egenskaper hos ananas physalis

Physalis är medlem i nöjesfamiljen, som härrör från Sydamerika och Sydamerika. Skotten är upprätt, från 50 till 100 cm i höjd. Bladen är tunna, motsatta, ovate, med skarpa kanter. Blommor ensamma, grädde eller vita. Calyx i form av en klocka, kronblad med spetsig spets. Frukten är rund, gul-orange, väger 5-10 g. Köttet är söt, med en uttalad arom.

Physalis bär har läkande egenskaper:

har diuretika och koleretiska effekter
sluta blöda
lindra smärta
förstöra bakterier.

Physalis ananas är användbar för reumatism, gikt, kyla, magsår, gastrit, diabetes, hypertoni. Växten avlägsnar tungmetaller, kolesterol, toxiner och sönderdelningsprodukter.

Det är viktigt! Frukten innehåller ett komplex av användbara ämnen: vitaminer A, grupper B, organiska syror, antioxidanter, pektin.

Friska bär återställer de endokrina och matsmältningssystemen, sänker blodtrycket, lindrar inflammation. På grund av låg kaloriinnehåll (53 Kcal per 100 g) ingår frukter i kosten.

Det rekommenderas inte att använda frukterna av ananas physalis med ökad surhet i magen. En annan kontraindikation är individuell intolerans mot bär.

Växande och bryr sig om Physalis ananas

Nedan är processen att odla och ta hand om Physalis ananas med foton. Plantering och växtvård har sina egna egenskaper.

Växande ananas physalis från frö

I varma klimat planteras frön omedelbart i öppen mark. Växten är opretentiös och ger bra skott. Arbete utfört i slutet av april - början av maj. För att förbättra utsädesspiring, blöts de i en lösning av kaliumpermanganat eller tillväxtstimulerande medel. Det är nog att plantera växten en gång, det multipliceras senare genom självsåning.

Physalis ananas föredrar neutral mark. För honom, lämpliga sängar, där året innan växte gurkor, kål, lök. Efter tomater, potatis, paprika och annan nightshade rekommenderas inte att plantera Physalis. Kulturer är föremål för liknande sjukdomar.

Ananasfröer Physalis är fortsatt livskraftiga i 4 år. Innan avstigning sugs de i en saltlösning. Fröer som flyter till ytan avvisas. Återstående plantmaterial hålls i 30 minuter i en lösning av kaliumpermanganat.

Före planteringen Physalis grävas ananasjord, befruktas med aska och humus. Fröplantor planteras i steg om 10 cm. När de groddar och utvecklas tappar fröplanterna ut. 30 cm lämnas mellan plantorna. Tunna plantor kan transplanteras, de kommer snabbt att rotera på en ny plats.

Physalis ananas planterad på vintern. I slutet av oktober är frön begravda i marken. På våren kommer det att bli skott. De tunnas ut och välj de starkaste exemplen.

Växande Physalis Ananasfröplantor

I mitten av banan Physalis ananas odlas rassadnom sätt. Hemma, förbereda substratet: en blandning av torv, humus, sand och sand i förhållandet 2: 1: 1: 0, 5. I mitten av april siktas fröna i en lösning av läkemedlet "Fitosporin" och planteras sedan i behållare.

Skott av physalis ananas visas inom 7-10 dagar. När 2-3 lakan dyker upp suger plantor ner på separata behållare. Fröplantor hålls i en varm, väl upplyst plats. 2 veckor före avstigning överförs den till balkongen för att släcka. I början är plantorna täckta med papperskåp från direkt solljus.

Physalis ananas överförs till sängarna, när våren frost kommer att vara. Mellan växter tål 60-70 cm. För att plantera Physalis förbereder hålen. Fröplantor fördjupa sig i marken till det första bladet. Marken komprimeras och rikligt vattnas.

Vårdfunktioner

Vård om Physalis Ananas innefattar:

måttlig vattning
top dressing;
hålbuskar;
lossa jorden
binder till stödet;
ogräsning.

Physalis ananas vattnas regelbundet när marken torkar. För att förhindra vattenstagnation, lossnar jorden efter regn eller införande av fukt. På våren matas växten med infusion av mullein eller kycklinggödsel. Vid blomning och fruktning begraves 30 g superfosfat och kaliumsalt i jorden. Gödselmedel kan tillsättas till 10 vatten och häll jordlösningen. Växten matas inte mer än en gång varannan vecka.

Physalis ananas kräver inte beskärning och klämning. Frukt bildas i grenar. Ju fler skott växer desto högre blir det totala avkastningen. Buskar är bundna till ett stöd så att de inte böjer sig till marken.

Sjukdomar och skadedjur

Physalis ananas blir sällan sjukt. Oftast uppstår sjukdomen i brist på vård, såväl som i kallt och vått väder. Växten träffar en mosaik, vilket medför att ljusa och mörka fläckar dyker upp på bladen. Sjukdomen är viral i naturen och kan inte behandlas. Berörd buske gräver och förstör.

Under skördperioden kan Physalis lida av rost. Mörka fläckar dyker upp på frukterna, som snabbt växer. En sådan gröda är olämplig för mat. För förebyggande av sjukdom sprutas buskarna med Bordeaux-vätska.

Physalis är mottaglig för attack av wireworm och medvedka. För att skydda busken fällor är beredda med en grönsak bete. Också effektiv sprutlösning av läkemedlet "Iskra" eller "Fundazol". Hösten behöver noggrant gräva upp platsen, då kommer insektslarverna att vara på ytan och dö från förkylningen.

skörd

Fruktan av ananas Physalis skördades från slutet av juli till början av det första kalla väder. De tas bort från skotten med skalet. För rengöring välj torr molnig dag. Skördslängd lagrad på en sval torr plats.

Vad att laga från Physalis ananas för vintern

Från ananas physalis bereda sylt, sylt och kompott. Om du torkar bären kan du använda dem som en efterrätt.

marmelad

Ingredienser för att göra sylt:

mogen frukt - 600 g;
granulerat socker - 800 g;
Kanel - 2 st.

Recept för vintern ananas physalis sylt:

Bär rengör, tvätta och genomborra huden med en nål.
Häll mycket i pannan, tillsätt socker och lämna i en halvtimme.
Lägg sedan till ett glas vatten och sätt behållaren på en långsam eld.
Blandningen omröres tills sockret är fullständigt upplöst och 4 pinnar kanel tillsätts.
Koka sylt i 5 minuter, dämpa elden och håll den på ugnen i 2 timmar.
Den färdiga produkten läggs ut på bankerna.

Tips! Förutom Physalis, läggs pumpa, kväve, äpplen eller päron till sylt i smak.

marmelad

Följande uppsättning produkter krävs för att göra sylt:

mogna bär - 1 kg;
socker - 1 kg;
vatten - 1 kopp.

En enkel syltrecept:

Frukten skalas, tvättas och torkas på en handduk.
Physalis hälls i en kastrull, lägger till vatten och sätts på eld.
Många kokas i 20 minuter tills fullständig mjukning av bären.
När massan kokas, hälls socker.
Jam hålls på låg värme i ytterligare 25 minuter tills du får en homogen konsistens.
Klar sylt läggs ut på steriliserade burkar för vintern.

Kanderad frukt

Kanderade frukter kokas i söt sirap. En sådan efterrätt kan erhållas från Physalis. Processen är ganska enkel, men det tar lång tid.

Huvudingredienser:

bär - 1 kg;
socker - 1, 2 kg;
vatten - 0, 3 l.

Recept för kandad frukt:

Bären tas bort från lådorna, tvättas och hälls i 2 minuter med kokande vatten.
Detta kommer att ta bort toppskiktet innehållande klibbig substans med en obehaglig lukt.
Frukt tvättas med kallt vatten, sedan genomborrats med en nål.
En sirap bestående av vatten och socker sätts på spisen. Vätskan kokas, elden är dämpad och sockersanden är upplöst.
Bär doppas i varm sirap och kokas i 5 minuter. Sedan stängs plattan av och massan lämnas i 8 timmar vid rumstemperatur.
Processen upprepas 5 gånger mer.
När den sista matlagningen är färdig, flyttas bären till en kolv och väntar på att sirapen dräneras.
Frukten läggs ut på plagget av pergament och torkas i 5-7 dagar.
Kanderade frukter sprinkles med pulveriserat socker och förvaras på en sval mörk plats.

kompott

För att få en god dryck behöver du:

Physalis ananas - 800 g;
socker - 400 g

Algoritmen för matlagning ananas Physalis komposit:

Ripe frukter rengörs och tvättas under rinnande vatten.
Den resulterande massan överförs till en kastrull och skållas med kokande vatten.
Bären kyls i kallt vatten.
Kapaciteten släcker och tillsättes socker.
Frukt kokas tills de är mjuka.
Den färdiga kompoten hälls i steriliserade burkar och täckt med lock för vinteren.

russin

För beredning av Physalis rosiner ta det önskade antalet bär. Torkad frukt läggs till müsli, sallader och yoghurt. De kan användas som kryddor för soppor och huvudrätter.

Förfarandet för att erhålla russin från Physalis ananas:

Bär skalas och blancheras med kokande vatten. Ta sedan bort en tunn genomskinlig skal av dem.
Frukt läggs ut på ett bakplåt i ett enda lager.
Sätt på ugnen vid 60 ° C och låt bären torka.
Klar russin lagrade på en mörk, kall plats.

Om väderförhållandena tillåter, är Physalis ananas bär kvar i direkt solljus. Ett bekvämt sätt att producera russin är användningen av elektriska torktumlare.

Tips! Mikrovågsugn är inte lämplig för torkning. Bären kommer att mjukna och inte nå den önskade konsistensen.

Recensioner av Physalis Pineapple

Subbotina Anna Valerievna, 26 år gammal, Kirov. Jag har länge odlat Physalis från frön på en vindus. Växten kräver ingen speciell vård, medan den är rik på vitaminer och andra användbara ämnen. Det viktigaste är att skydda det från ogräs och hålla det på solsidan. Näringsrik mark och vattning kommer att ge en bra skörd. Frukt med ljus orange eller gul färg, med en behaglig syrlig smak, mogna i lådor. Jag använder dem färskt eller torkat för vintern. Bekvämt att lägga till bakning. Maykov Vladimir Petrovich, 48 år, Kazan I många år planterade jag Physalis i ett lanthus under fönstret. Det är en väldigt enastående växt, det växer snabbt och ger en skörd varje år. Det är säkrare att växa genom plantor, men du kan plantera det direkt i öppen mark. Det är nödvändigt att stödja honom, annars kommer skotten att ligga på marken. Bärnen mognar i "påsar", i storlek och form liknar körsbärstomater. De gör utmärkt sylt för vintern, speciellt om du lägger till lite orange. Färsk frukt är söt och väldoftande.

slutsats

Matlagningsrecept för vintern Ananas-ananas kan få läckra desserter och drycker. För att få en skörd, följ reglerna för plantering och vård av växten. Växten är opretentiös och kräver minimal underhåll: vattning, gödning, ogräs.