Kanel Tomater

På hyllorna av butiker regerar överflöd av ett stort antal pickles, men traditionen att rulla upp ett par burkar för vintern håller envis bland befolkningen. Det finns många alternativ att stänga tomaterna med tillägg av olika ytterligare komponenter för en mer intensiv, ovanlig smak. Att laga tomater med kanel på vintern tar inte mycket tid och arbete.

Regler för saltning av tomater med kanel

För att förbereda bevarande behövs en minsta uppsättning produkter, som måste ordentligt förberedas innan processen påbörjas. Innan du fyller burken är det nödvändigt att välja mogna, intakta exemplar, så stora som möjligt.

Efter noggrann tvättning av grönsakerna, avlägsnande av stjälkarna från dem, bör de placeras på en torrhandduk tills de är helt torra.

Det rekommenderas att tillsätta kanel i slutet av tillagningen, ca 10 minuter före avlägsnande från kaminen. Långvarig värmebehandling av kryddor kan påverka dess smak negativt och göra den bitter.

Det klassiska receptet på tomater med kanel

Marinerade tomater med kanel för vintern kan göras mycket snabbt. Det klassiska receptet kräver ett minimum av ingredienser, men resultatet är ett krävande mästerverk. Det är värt att försöka en gång och i framtiden kommer det inte vara möjligt att överge detta ursprungliga mellanmål.

Ingredienser krävs:

2 kg tomater
40 g vitlök;
4 liter vatten;
7 g lövblad;
10 g ärtor;
5 g klyftor;
10 g kanel;
500 g socker;
300 g salt;
60 gram vinäger;
greener.

Steg av matlagning:

Att sätta kompakt i banker tomater, vitlök, gröna.
De övriga produkterna mixar, sätt på spisen.
Efter kokning tillsätt ättika, ta bort från värme, låt den brygga.
Efter tillagning, tillsätt pickle till burkarna, rulla upp.

Söta tomater med kanel för vintern

Receptet av söta tomater med kanel för vintern garanterar ett bra resultat. Många hemmafruar vet inte ens hur utsökt smak och behaglig doft av arbetsstycket.

Ingredienser krävs:

2 kg tomater
1, 5 liter vatten;
60 g salt
200 g socker;
10 g kryddor;
6 g lövblad;
5 g peppar ärter;
100 ml ättika (9%);
greener.

Steg av matlagning:

Kompakt sönderdelade tomater i banker.
Tillsätt kokande vatten och låt dem stå i 15 minuter.
Tillsätt alla kryddor och koka till vattnet som dräneras från burkarna.
Häll den resulterande lösningen i burkar och, efter att ha tillsatt ättika, skruva på locken.

Tomater med mint och kanel

Vanliga inlagda tomater har länge tagit rot, men tomater med mint och kanel på vintern kommer att vara ett utmärkt mellanmål på ett festligt bord, eftersom kombinationen av dessa kryddor garanterar en extraordinär smakseffekt och en smaklig bukett av aromer.

Ingredienser krävs:

1 kg tomater
1 mintgren
30 gram vitlök;
4 g ärter;
4 g lövblad
5 g kryddor;
2 liter vatten;
150 gram socker;
35 g salt;
1 msk. l. vinäger (70%).

Steg av matlagning:

Lägg tomater i rena behållare och tillsätt alla kryddor och kryddor till dem.
Häll vattnet i, koka det i förväg och låt det stå i en halvtimme.
Salta vätskan dränerad från burkarna och återfyllning med socker och ättika, koka igen.
Gör pickleanvändningen till tomaterna och snurra.

Tomater med vitlök och kanel på vintern

Tomater, skapade i hemmet på ett sådant sätt, kommer att vara den huvudsakliga dekorationen av matbordet, och hjälper också till att skapa en mysig atmosfär på kalla kvällar, vilket ger dem ljusstyrka och rikedom.

Ingredienser krävs:

800 g körsbär;
20 gram vitlök;
10 g lövblad
7 g kryddor;
10 g dill;
10 pepparkorn;
30 gram salt;
200 ml vatten;
45 ml ättika (9%).

Steg av matlagning:

Kombinera vatten, salt och kryddor i en djup panna.
Ta erforderlig mängd vatten och koka.
Torka alla grönsaker och kryddor i burkarna.
Tillsätt kokande vatten till innehållet i burkar och snurra.

Tomater marinerade med kanel och paprika

Många hemmafruar inser inte ens hur överraskande kombinationen av dessa tre ingredienser. Denna maträtt äts omedelbart, särskilt under familjekvällarna.

Ingredienser krävs:

4 kg tomater
1 kg bulgarsk peppar;
40 g vitlök;
4 g lövblad
70 g socker;
20 g kryddor;
35 g salt;
15 ml ättika;
6 g paprika ärter.

Steg av matlagning:

Ta bort frön från paprika och skär i stora bitar.
Fördela alla grönsaker och kryddor i banker.
Fyll med kokande vatten och tillsätt det.
Efter att ha hällt vattnet ur burkarna, tillsätt salt, socker och fyll det med ättika, koka. Innehållet i burkarna fylls med färdig komposition och stängs.

Ett enkelt recept på tomater med kanel

Minsta antal ingredienser och beredningsstadier garanterar skapandet av en enkel och snabb maträtt, utrustad med en trevlig smak. Spice hjälper till att komplettera smak och arom av syltade grönsaker med sin piquancy.

Ingredienser krävs:

6 kg frukt
20 g kanel;
5 g lövblad;
20 gram vitlök;
1 liter vatten;
40 g salt
greener.

Steg av matlagning:

Lägg hackade örter och skalade vitlök på burkets botten. Från ovan sönderdelas tomater kompakt.
Koka vattnet och lägg till burken. Vänta tills helt coolt.
Vatten avlägsnas från burkarna för återkokning tillsammans med resterande ingredienser.
Häll den resulterande kompositionen igen i bankerna och du kan börja stänga.

Tomater för vintern med kanel och varm peppar

Tomater, konserverad med kanel och paprika - ett bra sätt att diversifiera den vanliga menyn. Fläktar av kryddiga mellanmål vägrar inte att prova en sådan delikatess och kommer att uppskatta det.

Ingredienser krävs:

1 kg frukt
1 liter vatten;
250 g socker;
50 g salt
15 ml ättika;
15 gram kryddor;
200 g chili;
greener.

Steg av matlagning:

Lägg grönsaker i burkar, tillsätt gröna, chili och kryddor till dem.
Häll innehållet i kokande vatten och låt det smälta i 5-7 minuter.
Den resulterande saltlösningen hälls i en annan maträtt och sätter på en långsam eld, tillsätter socker, ättika och salt.
Efter kokning kombinera med grönsaker och börja processen med snurra.

Konserverade tomater med kanel och vinbär och hallon

Erfarna hemmafruar vet att löv av vinbär och hallon märkbart påverkar marinadens smakegenskaper, vilket ger fräschhet och ljusstyrka till det, vilket är så brist på vinterkvällar. Du behöver bara sätta ett mellanmål på matbordet - och sommarens humör garanteras.

Ingredienser krävs:

1, 5 kg frukt
3 löv av hallon och vinbär;
40 g vitlök;
40 g salt
150 gram socker;
5 g kryddor;
10 ml ättika (9%).

Steg av matlagning:

Längs krukans omkrets för att placera bladen av bärbuskar, sätt grönsaker på toppen och häll kokande vatten.
Efter en halvtimme, blanda vattnet som dräneras från burken med alla ingredienser och koka.
Häll innehåll och kork.

Tomater med kanel och kryddnejlika

Doften av kryddnejlika är väldigt konkret och älskare av denna lukt ska försöka lägga till denna krydda till tomater marinerade med kanel. Brine kommer att förvärva speciella egenskaper hos smak, på grund av närvaron av sådana ytterligare produkter.

Erforderliga ingredienser

600 g tomater;
2 stycken laurbladen;
30 g lökar;
4 klyftor;
10 g allspice;
60 g bulgarsk peppar;
20 ml solrosolja;
1 liter vatten;
50 g salt
75 ml ättika (9%);
250 g socker;
10 g mark kanel.

Steg av matlagning:

Skär tomater i skivor, hugga lök och peppar i ringar.
Skicka i en tvättad kruka, olja och ramgrönsaker.
Ta en annan behållare och koka vatten i det, tillsätt ättika, kryddor, glöm inte att salt och socker.
Tillsätt den beredda saltlösningen till burken och korken.

Tomater, konserverad med kanel och örter

Genom att lägga till örter till bevarande, kan man inte bara räkna med att förbättra marinaden smak, men också på att få en sommar humör. Vid bordet i familjen och familjemedlemmarna för användning av detta mellanmål börjar säkert minnen av sommardagar och ljusa händelser under denna tid på året.

Ingredienser krävs:

2 kg tomater
400 gram sötpeppar;
1 liter vatten;
200 g socker;
40 g salt
10 ml ättika (9%);
5 g kryddor;
persilja, dill, selleri och andra örter att smaka.

Steg av matlagning:

Skär peppar, tampa det i burkar med tomater.
Häll hackade grönsaker och häll kokande vatten.
Töm vattnet från burkarna, vilket tillsätter salt, socker. Den resulterande kompositionen kokas.
Tillsätt kryddor och håll kaminen i ytterligare 5 minuter.
Fyll med ättika och häll det färdiga saltlösningsinnehållet i burkar, kork.

Recept för att salta tomater med kanel och koriander

Enkelt och enkelt är receptet för saltning av tomater med kanel och koriander. Sådana kryddor används ofta i par, eftersom de kompletterar varandra perfekt. Snack för vintern kommer att få en speciell piquancy och kommer inte att skilja sig från den utsökta restaurangrätten.

Ingredienser krävs:

1 kg tomater
30 gram vitlök;
10 ml ättika;
1 laurblad
3 g svarta peppar ärter;
6 g Allspice ärter;
100 g bulgarsk peppar;
10 ml solrosolja;
6 g kanel;
6 g koriander;
150 gram socker;
40 gram salt.

Steg av matlagning:

I en ren burk, skicka alla kryddor och fyll i hackade grönsaker och hela tomater.
Kombinera vatten med socker, kryddor och salt och koka.
Häll den färdiga kompositionen i bankerna och lämna ett tag.
Efter 10 minuter måste saltlösningen dräneras och tillsätt ättika och olja, koka.
Skicka den resulterande marinaden till grönsaker och kork.

Regler för lagring av tomater marinerade med kanel

Efter fullständig kylning av arbetsstycket måste placeras i ett rum med de lämpligaste lagringsförhållandena. Källaren eller källaren passar bäst, där bevarande kan bibehålla sin smak bäst. En sådan aptitretare lagras i högst ett år, och om det inte utsätts för skarpa temperaturfluktuationer och utkast kommer den att förbli så gott och hälsosamt under det andra året. Efter öppnandet placeras i kylskåp och används inom 1 månad.

slutsats

Tomater med kanel på vintern - ett utmärkt och snabbt mellanmål. Matlagning den har sina egna subtiliteter och nyanser som kräver noggrann förtrogenhet. Först efter en detaljerad studie av receptet kan du börja processen.