För bara ett halvt sekel sedan fanns det inte mer än hundra sorter av paprika, bara blekgrön och röda frukter var kända. Hittills har uppfödare redan tagit ut mer än tusen av de bästa sorterna och hybriderna i denna hälsosamma och goda grönsak. Nu finns det paprikor av olika smak: söta, sura, söta, bittra och även mångfärgade sorter: gul, röd, orange, grön och lila, även vita paprika är ganska vanliga.

Bulgarisk peppar - en liten "lustig" kultur:

• den landar endast i plantor;
• föredrar lös, svart jord;
• älskar värme och fukt
• kan inte utvecklas normalt utan tillräckligt med sol;
• har bräckliga skott som måste vara bundna och klämda.

Trots allt lyckades uppfödarna ta med sig många anspråkslösa sorter av paprika, de bästa av dem presenteras nedan.

Varning! Sött peppar - ett förråd av vitaminer och mineraler. Denna grönsak innehåller en mycket stor mängd C-vitamin (mer än svartbärbär), karoten (vitamin A) och mycket sällsynt vitamin PP. Äta fräsch paprika, du kan mätta kroppen med den nödvändiga dosen av näringsämnen.

Vilka är sorterna av paprika?

Upretensiöshet är inte den enda kvaliteten som sorter som valts för odling i trädgården eller stugan måste ha. För växter inte mindre viktigt:

• motstånd mot olika sjukdomar;
• förmåga att motstå en temperaturnedgång;
• smaklighet;
• råvarukarakteristika av grönsaker;
• modningsvillkor.

Det är viktigt! Även de mest opretentiösa och resistenta sorterna behöver vattnas minst en gång var 10: e dag, lossa marken mellan raderna, befrukta marken före plantering och under bildandet av äggstockar.

För de nordliga delarna av landet och uralerna är de tidigmognande sorterna bäst lämpade. Frukterna av dessa paprika kommer att ha tid att mogna om några månader av kort och kall sommar. Dessutom är det de tidiga sorterna som ger de mest rikliga grödorna, paprika har god smak, lämplig för odling i växthus och i det öppna fältet.

I södra delen av landet odlas också tidiga eller midsäsongssorter och hybrider oftast. Men i regioner med långa, varma somrar är det möjligt att odla paprika med sena mogna perioder. De är mindre fruktiga än de tidiga, men färska grönsaker i sängarna kommer att växa till de första frostarna - mitten av oktober.

Hur man odlar paprika

Varianter av paprika som inte kräver särskild vård behöver fortfarande några obligatoriska steg:

1. Landning i marken eller i växthusodlingsmetoden. Fröplantor måste vara beredda 1, 5-2 månader före. Frö såras i stora lådor och dyker sedan in i enskilda behållare.
2. Preliminär jordberedning: gödningsmedel, grävning, desinfektion.
3. Unga växter bör inte utsättas för låga temperaturer, även resistenta sorter bör täckas på natten med en tjock film eller speciell agrofibre.
4. Det är viktigt att veta när det är nödvändigt att skörda - Peppers tekniska mognad bestäms av sin färg. Ofta kan den röda frukten som tas på fröpaketet plockas när den har en grön nyans. Sådana grönsaker är ganska lämpliga för att äta, innehåller alla nödvändiga vitaminer och ämnen. Under lagringen kan du se att färgen på huden förändras - detta indikerar den vegetabiliska biologiska mognaden.

Tips! För konservering av olika lechos och sallader är det bättre att välja "köttiga" paprika med tjocka väggar. Tunnväggiga medelstora paprika är lämpliga för fyllning. Men att plocka eller marinera hela frukten är mer praktiska små frukter - de är bättre och snabbare blötläggda i saltlake.

Röda torget

Variety avser tidig modning - de första frukterna kan ätas 110 dagar efter plantering av frön. Buskar växer små, deras höjd når 70 cm. Pepparna själva är kubformade med klara kanter. Inuti är grönsaken uppdelad i fyra kamrar med frön.

Färgen på den mogna frukten är ljusgrön, efter lagring ändras den till skarlet. Väggtjockleken når 9 mm, vilket gör frukten mycket smaklig och saftig. Vikten av varje grönsak är minst 280 gram.

Växten är resistent mot de flesta virussjukdomar som är förknippade med solanaceous grödor. Mogna paprika tolererar transport, kan lagras under lång tid.

"Ivanhoe"

En av de mest opretentiösa sorterna betraktas som "Ivanhoe". Denna peppar växer i små buskar, det behöver inte vara bunden och fastsatt, vilket förenklar vård av växter.

Kulturen är tidig modning, de första grönsakerna kan ätas redan på det tekniska mognadsstadiet - på 105: e dagen efter sådd av frön.

Frukt växer små, väger upp till 120 gram. Skalet är målade först i en mjölkvit skugga och efter full mognad förvärvas en skarlagen färg. Väggtjockleken varierar från 5, 5 till 6 mm. Formen på peppar är konisk, grönsaken är uppdelad i två eller tre kamrar, inuti finns det många frön.

Sorten "Ivanhoe" värderas främst för sin kommersiella kvalitet - det tolererar transport, lagras under en längre tid, skörden består av släta och jämnare frukter.

"Funtik"

Semi-determinant variation av bulgarisk peppar - "Funtik" mognar 110-120 dagar efter plantering frön. Buskarna är kompakta, deras höjd ligger i intervallet 50-70 cm. Det finns mycket lövverk och laterala skott på växter, liksom ett stort antal äggstockar. På varje busk av peppar rippar ungefär 17 frukter samtidigt.

Frukten har en konisk, något ojämn form. Sorten är väldigt opretentiös - det står starkt emot sjukdomar och vertikillös vissning, det är möjligt att odla en gröda både i trädgården och i det stängda växthuset.

"Czardas"

Den avgörande variationen av paprika - "Chardash" avser högavkastande sorter. Upp till 18 frukter kan tas bort från en kompakt busk. Formen på paprika är konformad, vikten på var och en når 220 gram. Väggtjockleken är 6 mm.

Ripe grönsaker är orangefärgade. Äggstockar på låga buskar förekommer i bunkar, växten blir väldigt vacker under perioden med mogna paprika.

Sorten blir inte smittad med många virus och sjukdomar, det tål försämringen av väderförhållandena. "Chardash" kan odlas i växthuset och på det öppna fältet. Grönsaker är lämpade för konservering och för konsumtion.

"Ox ear"

Kultur hänvisar till mitten av säsongen, de första grönsakerna kan tas bort redan på den 130: e dagen efter plantering av frön för plantor. Karakteren är lämplig för odling på öppen mark och för avstigning under en film, i växthuset.

Buskar växer små, paprika själva har medelstorlek - längden är 16 cm och vikt - 200 gram. Fruktens skugga är ljusgrön, till full mognad blir den röd. Vegetabiliens väggar har en ganska stor tjocklek - upp till 8 mm, vilket gör peppar av denna sort mycket saftig och "köttig".

Trots juiciness kan grönsaker lagras under lång tid utan att förlora elasticitet. Mogna paprika har en konisk långsträckt form, något korrugerad skal.

Frukt kan konserveras, läggas till olika rätter och sallader.

"Atlant"

Behandlar de sällsynta kvaliteterna av den bulgariska peppar som älskar tät plantering. En sådan kultur kommer att rota bra på en liten sommarstuga, i ett litet växthus eller en filmtunnel.

På grund av höga utbyten har Atlant blivit favorit för många trädgårdsmästare - det ger konsekvent höga avkastningar. Frukten själva är ganska stor - deras längd är 26 cm och vikten når 250 gram. Tjockleken på fruktens väggar kan nå upp till 11 mm, vilket gör peppar väldigt saftigt och gott.

"Eroshka"

En sort som tillhör mediet tidigt ger frukten på den 120: e dagen efter plantering av frön på plantorna. Buskarna blir ganska små - deras höjd når endast 50 cm. Detta hindrar inte Eroshka-sorten från att anses vara en av de mest höga. Växten ger frukt tillsammans, ca 16 mogna paprika kan avlägsnas från en buske i taget.

Formen på grönsaken liknar en kub med en svag kant, inuti den är uppdelad i fyra kamrar fyllda med frön.

För det första är frukterna målade i ljusgrön färg, och när de mognar blir de röda. Växten är resistent mot olika sjukdomar och parasiter, kräver inte komplex vård, kan odlas på något sätt (på sängen eller under filmen). Frukten har utmärkta smakegenskaper, kan användas i någon form.

"Citronmirakel"

En variation med mycket vackra, ljusgula frukter. Växten avger frukter tidigt - på 112: e dagen efter plantering i marken, når en liten höjd - kompakta buskar, upp till 60 cm.

Frukt växer tillräckligt stor - ofta överstiger deras vikt 200 gram. Fruktens skall är slät, väggarna är tjocka.

Peppar "Citronmirakel" ser bra ut i banker, har utmärkt smak och arom. Kultur tolererar normalt dåliga väderförhållanden, behöver inte noggrann och svår vård.

"Hercules"

Mycket produktiv midsäsongsklass av bulgarsk peppar. På en växt, det finns många äggstockar, frukterna växer väldigt stora, så buskarna måste vara bundna.

Mogna paprika är färgade ljusröd, har en blank skal och en kubisk form. Den genomsnittliga vikten av en grönsak är 350 gram, väggarna är upp till 10 mm tjocka. Smaken av frukten är utmärkt: saftig, rik, med en speciell "peppar" smak. Grönsaker är lämplig för odling på något sätt.

Växten är opretentiös, allt som behövs stämmer i tid med skott med unga frukter.

Siberian Bonus

Denna extraordinära sort är erkänd inte bara i Ryssland, men över hela världen. Den präglade egenskapen hos peppar är ett tjockt, tätt kött. Tillsammans når tjockleken på grönsakens väggar 12 mm.

Pepprar växer upp till 300 gram, är kubformade, deras skal och kött är färgade i en rik orangefärg.

Med små buskar, vars höjd sällan överstiger 50 cm, kan du få ett högt utbyte av söt, saftig peppar med en ovanlig nyans. Med alla meriter är sorten helt nyckfull, tolererar sjukdomar och kan odlas även i norra regioner.

Grönsaker är bra för konservering, betning, matlagning av olika rätter och färska sallader.

"Italiens sol"

En av de bästa kommersiella sorterna - peppar "Sun of Italy". Ovanligt stora frukter når en vikt på 600 gram, för att uppnå ett sådant resultat måste man arbeta hårt.

Planten är dock ganska opretentiös, den kan odlas även i öppen mark. Buskarna blir låga och kompakta - upp till 50 cm i höjd.

Frukten är färgad gul-orange, har rätt prisma-liknande form och blank, slät hud. Grönsaker tolererar helt enkelt transport även över långa sträckor, utsätts för långvarig lagring och är resistenta mot olika sjukdomar.

"Shorokshary"

Moldovas uppfödares arbete - en mängd Shorokshary paprika har blivit vinnare av internationella utställningar mer än en gång.

Växten växer bara 40-50 cm, men har många frukter. Från en sådan busk kan ta bort upp till 20 paprika. Pepparna själva är stora i storlek - deras vikt når ofta 400 gram.

Formen av de fruktkeglingsformade, släta och släta väggarna. Köttet i denna grönsak är väldigt saftigt med en ovanlig kryddig smak. Från frukten kan du laga maträtt, men det passar bäst för konserverade sallader och lecho.

På en buske kan omedelbart vara massan av frukter av olika nyanser: från ljusgrön till gul och orangefärgad.

"Belozerka"

En av de mest opretentiösa sorterna - "Belozerka". Denna peppar är känd både i söder och i norr. Under några klimatförhållanden ger växten ett relativt högt och stabilt utbyte.

Frukten själva har en utmärkt klädsel - stora storlekar, endimensionella grönsaker, slät skal av en gul nyans.

Sorten kan odlas i trädgården, i växthuset och i växthuset.

"Anastasia"

I denna sort är det mest anmärkningsvärda fruktens form och färg. Pepprar har en ovanlig hjärtform och rik körsbärsfärg.

Ripe frukter liknar tomater - samma saftiga, aptitretande och söta, med tjockt "köttigt" kött.

Växande förhållanden är inte särskilt viktiga för denna variation. Han ger riklig grödor, inte bara i trädgården, i växthuset och växthuset, men även på balkongen och i blomkruken.

Gyllene årsdagen

En av de tidiga mogna sorterna av bulgarisk peppar har låga buskar och en frodig krona. Grönsaker tillhör högavkastning, ger ett konsekvent stort antal frukter.

Pepparna själva är målade i en saftig orange färg, har formen av en kub och ganska tjocka väggar - upp till 7 mm.

Massan av varje grönsak når 150 gram. Peppers har en utmärkt smak och arom, lämpad för att laga en mängd olika rätter.

"Bel Goy"

En sällsynt sort, vars frön inte finns på marknaden, säljs endast i stora butiker. Växten når en höjd av 120 cm, så det är att föredra att växa det inte i trädgården, men i växthuset, bundet upp på trellis.

Frukten själva är också mycket stor - deras genomsnittliga vikt är 400 gram. Formen av grönsaken är långsträckt kuboid. Köttet är saftigt och aromatiskt.

Vad bestämmer enkelheten hos peppar

Informationen på en säck med frö om en ansvarsfullhet av en sort talar omedelbart om flera faktorer:

• lägre arbetskraftskostnader
• förmåga att motstå temperaturfluktuationer utan att släppa blommor och äggstockar;
• motstånd mot virus och sjukdomar.

Erfaren trädgårdsmästare har redan sina favoritgrönsorter, medan de som bestämmer sig för att börja jordbruket för första gången måste experimentera för att välja den mest lämpliga pepparvaran.