Svampodling i källaren hemma är ett lönsamt företag som inte kräver betydande finansiella investeringar. Processen i sig är enkel, mycket mer uppmärksamhet behövs förberedande arbete: att göra och förbereda substratet för svampar, för att klara de nödvändiga förhållandena i källaren, förbereda rummet och desinficera det.

Förberedelse av källaren

Källaren är det lämpligaste rummet för odling av svampar hemma. Eftersom det är lättast att observera temperatur och fuktighet som krävs för mushroom.

Väggarna i hemkällaren kan vara från något material. Och trädet, betongen och kvarteren och tegelstenen kommer att göra. Huvudkravet är på golvet, det måste betongas för att undvika penetreringen av gnagare och insekter, grundvatten. Jordens bottenvåning kan öka fuktigheten, och den måste hållas på en viss nivå för tillväxten av mushrooms.

Hur man förbereder en källare:

• Ta bort alla främmande föremål och föremål från källaren.
• Desinficera källaren med hjälp av en svavelbomb, 4% formalinlösning, lim upp väggarna och tillsätt kopparsulfat. Spray dichlorvos i närvaro av krypning och flygande insekter;
• Källaren bör isoleras på något sätt. Ett av alternativen för isolering: användningen av expanderade polystyrenplattor;
• Installera belysning för enkel drift, 1-2 lampor är tillräckliga. Positivt skiljer mushrooms från andra svampar att de inte behöver ljus att växa;
• Installation av ventilation i källaren av 2 typer av kanaler: Avgas och intag. Genom avgasröret avlägsnas koldioxid, som bildas i stora mängder som ett resultat av sönderdelning av substratet. Och frisk luft strömmar genom ventilationen. Båda ventilationsrören ska vara utrustade vid ingången med ett fint metallnät för att blockera tillgången till insekter och gnagare.
  

• Om tillförsel och avgasventilation inte uppfyller sin uppgift, bör du installera tvångsventilation med filter för luftrening. Fläktar hjälper till att ytterligare förbättra luftkvaliteten i källaren. Se till att det inte finns några utkast, de har en negativ inverkan på utvecklingen av mushroner.
• Bibehålla fukt i källaren, dess prestanda bör förbli i nivå med 60-70%. För att kontrollera luftfuktigheten kommer det att hjälpa hygrometern för enheten, den ska köpas och installeras.
• På olika utvecklingsstadier behöver mushrooms olika temperaturer. Så kräver myceliumtillväxt en temperatur på + 25 ° С + 26 ° С. Och för tillväxten av fruktkroppen av mushroom + 15 ° С + 16 ° С. Temperaturen i källaren övervakas med en termometer;
• Om källarens dimensioner tillåter, är det bättre att dela upp det i 2 delar, då kan temperaturindikatorerna enkelt underhållas.
• För att maximera användningen av allt tillgängligt källarutrymme, bygga hyllor eller hyllor på vilka det kommer att bli ett mycelium av svampar. Montera dem på ett sådant sätt att det är bekvämt att ta hand om och skörda. Metallställ är praktiska, men dyrt, trä är inte värre alls. De behöver emellertid regelbundet behandlas med antiseptiska medel, eftersom fuktigheten i källaren är hög, vilket bidrar till nederlaget av trä av svamp.
  

• Under substratet kan du använda plastlådor. De är installerade på hyllor eller ställen.

Det finns inga bagage i växande mushroner. Förberedelse av källaren är en av huvudstadierna.

Svampodling på det färdiga substratet

Växande mushjön hemma i källaren är endast möjlig när man använder ett speciellt substrat eller mushinkompost. För att minska tiden för att ta emot svampar, kan du använda ett färdigt substrat, sådd med mycelium. De köper det antingen i produktionen av mushinkodling, eller från tillverkare som specialiserat sig på produktion av substratet.

Den inköpta komposten sätts i sin källare, placeras på hyllorna och väntade på myceliet att börja utveckla och mäta hela komposten. Därefter hälls omslagsjord över det. Det kommer att ta lite tid att vänta tills myceliet har behärskat jorden, så kommer det att vara klart att bygga upp maktkropparnas fruktkroppar.

För närvarande pressas komposttillverkare för mushroner och packas i briketter. Detta substrat utsöndras också med mycelium. De erbjuder också ytjord. Det krävs 10 l / 1 brikett.

När du levererat briketterna till din källare, lägg den på hyllor eller hyllor ihop i ett lager. Låt det stå i 24 timmar så att temperaturen inuti och utsidan är jämn. Sedan skärs övre delen av förpackningen, så det visar sig att en säng är 20 cm hög och 1, 4 m bred för att underlätta underhållet.

Därefter är ytan på substratet täckt med tidningar eller kraftpapper och fuktat med en sprutflaska så att vatten inte sipprar och faller på komposten. Vätskekonsumtion: 200 ml / 1 kvadrat. m sängar.

I detta tillstånd kan substratet i källaren stanna från 2 till 3 veckor. Då kan du se att myceliet har behärskat hela komposten och kom till ytan. Det är dags att använda täckningsjord. Den placeras ovanpå substratet, jämnas och välvattas med användning av 2 l / 1 kvm. m sängar. Tjockleken på jordens översta lager är högst 4 cm. Varje dag sprutas jorden.

Efter 4-5 dagar kommer myceliet att gro i det nedre lagret av jord. Fortsätt till regelbunden bevattning 2 gånger per dag, med 1 liter vatten / 1 kvadrat. m landningar. Det tar ytterligare 1, 5 veckor, då kommer myceliet att behärska det översta lagret av jord. Skedet av mushintfruktbildningen börjar. Vattning stoppas.

Temperaturen i källaren bör hållas vid + 14 ° C + 17 ° C, relativ fuktighet 85-95%. Om mönsterkulturens teknik ses, sedan efter appliceringen av höljets jord i ungefär 20 dagar, visas delar av myceliet på den, och efter en stund visar ärterna början av mushroner. Efter en dag börjar du att återvatten, med högst 1 l / 1 kvadrat. m landningar.

Efter mogning skördas svampar, vrider och utan att skära, som alla andra svampar. Inspektera skador, placerade i lådor eller lådor för vidare försäljning eller egen konsumtion.

Titta på videon om hur man odlar svamp i källaren:

Oberoende förberedelse av substratet

För att avsevärt minska kostnaden för odling av svamp i källaren kan du själv förbereda komposten. På vintern är komposten förberedd i ett rum där temperaturen är minst + 15 ° C och det finns bra ventilation och på sommaren kan det vara lämpligt att utföra processen utomhus under en baldakin som skyddar underlaget för svampar från nederbörd och direkt solljus.

Vad krävs:

• 100 kg halm (vete, råg);
• 100 kg gödsel (fjäderfä, häst, nötkreatur);
• 50 kg haulm (potatis, tomat);
• 50 kg vetekorn;
• 2 kg superfosfat;
• 4 kg urea;
• 300 liter vatten;
• 9 kg gips eller alabaster;
• 5 kg krita

Del av halmen (30 kg) kan ersättas med hackade majsstenglar, hö och torra fallna löv. Bäst av allt är substratet för mushroner erhållet med vete eller råg halm, eftersom det saknas så kan man använda havregryn eller korn. Kontrollera kvaliteten på halm, det ska vara en trevlig lukt och guldbrun, utan tecken på ruttning.

Halmen placeras i behållare, fylld med vatten, lämnas i 2 dagar, vattnet dräneras. Lägg sedan till gödsel, blanda väl, lämna i en vecka, blanda ibland massan. Det är lämpligare att alternativa lager halm med gödsel, vattna varje lager med varmt vatten.

På dag 4-5 i fermenteringsprocessen hälls superfosfat och urea i tanken. Det finns en lukt av ammoniak. Massan ska stå ensam tills lukten försvinner, omrör en annan 4-5 gånger. Därefter sprinklas det med krita och gips, täckt med folie och hålls i 2-3 veckor. Temperaturen för det beredningssubstratet bör nå 80 ° C.

Varning! Det tar ungefär 24-28 dagar att göra kompost för svamp.

Ett substrat som väger ca 300 kg bildas från ovanstående volym ingredienser. Det är nog att göra sängarna för odling av mushrooms område på 3 kvadratmeter. m. Korrekt förberedt substrat med trycket i handflatan lite vår.

Tips! Häll inte det färdiga substratet under mushronerna på den nakna marken, sprida cellofanfilmen så att gnagare och insekter inte tränger in.

Svampodling i källaren

Den färdiga svampkomposten överförs till källaren, placerad i landningskapaciteten. Nästa steg är att placera svampens myceli i substratet, d.v.s. gå direkt till frågan om hur man odlar svamp i källaren? Mycelium produceras i två typer: korn (odlat på vete) och mycelium på kompost. Båda odlas industriellt under sterila betingelser.

Att suga mönstrar per 1 kvadratmeter substrat krävs 0, 4 kg kornmycelium eller 0, 5 kompostmycelium. För plantering gör du en liten 5 cm injektioner i intervallet 20x20 cm. Sätt kompostmyceliet. Murspannmålsporer placeras på ytan och är knappast komposterade.

Det är viktigt! Under perioden av tillväxt av mycelium, titta noggrant på temperaturen (27 ° C) och fuktighet (90%).

Underlaget är täckt med en trasa, tidningar eller kraftpapper, sprayat med vatten från en sprayflaska för att förhindra torkning. Om 2-3 veckor växer mycelium och mäter hela volymen kompost. Du kan se vita tråden på ytan.

Därefter måste du hälla ett lager av jordjord: 4 volymer mark, 1 volym kalksten, 5 volymer torv. I det slutliga inkubationsstadiet växer myceliet i ett höljesskikt och är redo att bilda fruktkroppar mushrooms.

Så fort du ser att vita ärtor bildas på jordens yta, bör du sänka temperaturen eller flytta planteringstankarna till en annan del av källaren. Där bör temperaturen hållas vid + 12 ° С + 17 ° С, vilket är bekvämt för destillering av fruktkroppar eller växande svampar. Luftfuktigheten blir 75-95%.

Efter 3-4 månader kan du få de första svamparna. Överhett inte dem. Svamp som är klar för skörd har en vit film under locket, inga bruna plattor ska vara synliga. Mushintens fruktkropp är noggrant skruvad, inte skuren i något fall, annars kan resterna av benet ruttna och leda till att myceliet dör.

Efter att mampen har tagits bort från odlingsplatsen sprutas fördjupningen med jord. Under de kommande 2 veckorna kommer skörden att mogna aktivt. Om substratet har beretts korrekt uppfylls förhållandena för temperatur och fuktighet, då är det ganska möjligt att ta bort åtminstone 8 vågor av grödan. Då kommer utbytet av mushrooms att minska kraftigt.

Skörden bör förvaras i kylskåp i lådor eller lådor, inte stapla mycket lager. Var noga med att göra en visuell inspektion av svamp för att ruttna, närvaron av mörka fläckar, annars kan du förlora en hel mängd svampar.

slutsats

Växande mushroner hemma i källaren är ganska verkliga och inte så svåra som det verkar. Var noga med att förbereda källaren, desinficera, isolera, vid behov, justera ventilationssystemet, observera fuktigheten och temperaturen, sätt på substratet för svampar ordentligt och köp högkvalitativt plantmaterial från betrodda leverantörer. Dessa är komponenterna i en framgångsrik skörd vid odling av svamp i källaren.

Odling av mushroner kräver ingen speciell kunskap och betydande materialinvesteringar. Men det kan vara ett favorit lönsamt företag.