Morse är en traditionell rysk drink. Den första skriftliga omnämnandet av honom finns redan i Domostroi. Förberedelser att dricka från vilda bär: tranbär, tranbär, blåbär. Viburnum blev inte förbisedd. Denna läckra dryck är förberedd nu. Minimal värmebehandling gör att du kan spara alla användbara egenskaper hos råvarorna.
Fördelarna med och skadan av Viburnum juice
Läkning av viburnumbär och ämnen från det, ingen kommer att ifrågasätta. Hon har legat i många århundraden, och modern forskning har bekräftat sin effektivitet vid behandling av många sjukdomar. De fördelar och eventuella skador Kalinovska morse på grund av dess bärs egenskaper. Vilka är deras fördelar?
- bär kan effektivt och gradvis minska trycket
- det höga innehållet av valerinsyra orsakar deras lugnande egenskaper, de förbättrar sömn och sömnkvalitet;
- Viburnumbär har koleretiska, diuretiska och diaphoretiska egenskaper;
- hjälp med inflammation i de inre organen och huden;
- har hemostatiska egenskaper, förbättrar blodets kvalitet, normaliserar det kardiovaskulära systemet,
- Förse kroppen med vitaminer, vilket stimulerar immunsystemet.
- stabilisera och förbättra matsmältningssystemet;
- är profylaktiska mot cancer;
- i bärens ben innehåller tonolja;
- På grund av innehållet i hormonlika ämnen hjälper de till att klara av problem med klimakteriet, smärtsam menstruationsblödning, livmoderblödning och mastopati.
Morse från färska bär har alla sina helande egenskaper. Men det är fortfarande inte användbart för alla.
Otroligt nog, kontraindikationer för användningen av viburnum på grund av dess fördelaktiga egenskaper.
- På grund av sin starka hypotensiva effekt är denna bär inte lämplig för hypotensiv effekt.
- förmågan att öka blodkoaguleringen gör det omöjligt att använda viburnum till dem med vilka det redan är högt: hos personer som är benägna att bilda blodproppar;
- På grund av den diuretiska effekten bör den inte användas av personer som lider av enuresis.
- Den röda färgen på bären tyder på att de kan vara allergiska, därför är det för små barn och gravida kvinnor förbjudet.
- du borde inte vara förtjust i det för människor med artros
- Hög surhetsgrad i magsaft tillåter inte att använda Kalina, eftersom det finns mycket syror i den.
Och nu recepten av terapeutisk och läcker dryck från viburnum.
Teknik för förberedelse av mors
Det är ganska enkelt. Plocka och tvätta bär. Krossa dem, försiktigt pressa saften. Lägg det i kylskåpet. Pomaceans kokar i flera minuter i vatten, med socker upplöst i det. Den kylda buljongen filtreras och kombineras med saften. Morse är redo.
Så du kan göra en drink från nästan alla bär.
cranberry viburnum
I det enklaste receptet, förutom viburnum, vatten och socker finns inga andra ingredienser, men antalet komponenter kan variera.
Traditionell viburnumjuice
För honom behöver du spara:
- 800 g viburnum;
- 300 g socker;
- 2 liter vatten.
Uppräknade bär tas bort från åsarna och tvättas noggrant. De ger till att dränera vattnet, lägg det i en kastrull där drycken kommer att förberedas, ropa, vrida bären i puré.
Varning! Pulvret ska vara av trä, metallen reagerar med syrorna i bären och kan bilda skadliga salter.
Tillsätt vatten, socker till renmos, sätt koka. Ta bort pannan från värmen efter några minuter och låt drinken stå under locket tills det svalnar.
Varning! Köksredskap för tranbärsdrinks bör emaljeras, i extrema fall, av rostfritt stål, aluminium - inte lämpligt i alla fall.Koncentrerad Kalinova mors
I detta recept av juice från viburnum används juice dessutom, så drycken erhålls koncentrerad med en rik arom och smak av bär.
För 600 g bär krävs 300 g socker och en halv liter vatten. Vi pressar saften ut ur en tredjedel av bären, krossar resten av Kalina och kokar i några minuter i vatten med socker upplöst i det. Sila den kylda buljongen och blanda med saften.
Honeyberry juice med honung
För att förbereda denna saft behöver vi, istället för socker, honung.
Varning! Kombinationen av viburnumjuice och honung förbättrar bärens terapeutiska effekt.
ingredienser:
- 0, 5 koppar viburnumjuice;
- liter vatten;
- 100 g honung.
Kram saften från de beredda bären, lös honungen i ljummet vatten och blanda med saften. Alla de fördelaktiga egenskaperna hos honung och bär konserveras i denna fruktdryck så mycket som möjligt.
Tranbärsjuice med ingefära
Ibland läggs kryddor till juice av viburnum. Detta förändrar inte bara drycken på drycken på ett positivt sätt, utan lägger också till fördelaktiga egenskaper för den. Du kan göra en drink med viburnum med ingefära. En sådan komposition är ett utmärkt förebyggande och botande medel för förkylningar.
Vi behöver:
- ett par bunkar viburnum;
- torkade citronbalsamblad - 3 msk. sked. Om citronbalsam inte är kan du ta samma mängd torkad mynta.
- 2 stjärna badies och så många kanelstänger;
- en kvart citron;
- 20 g gingerrot.
För sötma och nytta, lägg till honung till drycken, dess mängd bestäms av smak.
Koka 3 koppar vatten, tillsätt torkade örter, mark eller hela kryddor, laga i 5 minuter.
Tips! Kryddor för denna drink kan bytas ut och väljas efter din smak. Bäst av allt med viburnum kombinerade kryddnejlika, rosa peppar, kardemumma.
Tvättade viburnum, utan att ta bort det från bunkarna, krossa. För detta är det bekvämt att använda en trämatare. Tre eller finhackad ingefärarot. Tillsätt ingefära och viburnum i hett örttekok, sätt citroner i bitar och låt dem simma i ca 20 minuter. Låt det brygga under locket. Servera varma eller kalla genom att lägga till honung.
resultat
Färsk viburnum är svårt att underhålla under lång tid. För att förlänga konsumtionen av snöbollsjuice kan du skölja bären utan att ta bort dem från kvistarna, doppa i flytande honung och låt den torka. Så viburnum kommer att hålla mycket längre, speciellt om du håller den i kylskåpet.
Morse från viburnum - inte bara en god dryck. Det värderas som ett botemedel mot förebyggande och behandling av många sjukdomar, särskilt under kalla och influensasäsongen.