Recept av snabb och god pumpa pannkakor, testad av hemmafruarna, kommer att låta dig skapa ett kulinariskt mästerverk och glädja familj och vänner. Du måste följa ett enkelt recept, med en mängd tillgängliga ingredienser.

Hur man lagar pumpa pannkakor

Pumpa pannkakor kan laga någon tjej. Oftast är kefir vald som ingredienserna, men det finns recept som innehåller mjölk, semolina. Innan du lagar mat måste du läsa receptet, förbereda ingredienserna, pumpa massa.

Det är viktigt! Alla ingredienser måste vara färska. Innan köpet är att kontrollera hållbarheten för mejeriprodukter och ägg. Under inga omständigheter bör utgått produkt användas.

Delikata pumpa pannkakor kan erhållas genom att använda kefir eller mjölk med hög andel fett i beredningen. I vissa recept för större ömhet erbjuds att koka pumpan. För smakförändring kan du lägga till ett äpple, vilket kommer att tillföra surhet till pumpadegen. Den färdiga maträtten kommer att älska vuxna och barn.

Skålen kan dekoreras med färska bär eller sylt, en glödlampa med gräddfil. Sötningsmedel kommer att uppskatta kondenserad mjölk eller Nutella.

Det klassiska receptet för pumpa fritters

Den klassiska versionen är väldigt populär. Enkla ingredienser finns i vilket kök som helst:

• pumpa - 200 g;
• kycklingägg - 1 st.
• kefir - 250 ml;
• mjöl - 5 msk. l.
• en nypa salt
• bakpulver - 1 \ 2 tsk;
• vegetabilisk olja 2 msk. l. för att smörja pannan.

I det klassiska receptet är inte pumpan förkokt, den gnides och används rå. Häll i en skål, lägg till kefir, salt, kör i ett ägg. Därefter kan man hälla mjöl (bakpulver är förhällt i det). Blanda degen väl.

Olja hälls på en förvärmd panna, en deg hälls i en snyggt stor sked. Storleken på pannkakorna ska vara medium. Servera med honung, sylt, keso eller gräddfil. En liten hemlighet: Om pannkakorna är avsedda för spädbarn, så är det bättre att grilla en pumpa på ett fint rivjärn - så de kommer att bli mycket ömma.

Det läckra pumpa pannkaka receptet

Denna variant är känd för sin milda smak och luftiga struktur. Det finns sådana produkter - det är ett nöje! Innan du lagar mat måste du i förväg förbereda följande ingredienser:

• pumpa - 1 kg.
• vegetabilisk olja - 80 ml;
• socker - 1 msk. l.
• en nypa salt
• kycklingägg - 3 st.
• mjölk från 3% till 200 ml;
• vetemjöl - 1 msk.

Tips! Att belysa det mest läckra receptet på pumpa pannkakor, du behöver bara byta mjölet. Vete förklaras i receptet, men det kan bytas ut för en pannkaka, och tillsätt ett äpple riven på en fin rivare för smak.

Pumpa skalade. Därefter riven på rivaren. De skiftar den i en djup skål och somnar mjöl (det rekommenderas inte att hälla mer, eftersom för tjock deg kommer att förlora luftighet). Med en ren hand gör en depression mitt i pumpkassan, drivs ägg därifrån. Häll socker och en nypa salt. Allt är blandat, till en homogen stat.

Mjölk förvärmdes till högst 50 grader och hälldes långsamt i deg. Massa ständigt rörande. Värm smöret i en stekpanna, fritters spridas ut med en träsked. Det är nödvändigt att steka tills bildandet av en likformig gyllene skorpe. Perfekt för te!

Om du inte lägger till socker i receptet, öka mängden salt och tillsätt en vitlök, får du ett salt alternativ. Dekorera en sådan maträtt kan vara greener eller gräddfil. Pannkakor är perfekta som ett tillägg till middag.

Pumpa Pannkakor Recept med Rå Pumpa

För att inte slösa tid på förberedelser kan du använda det här alternativet. Pumpa pannkakor kommer ut väldigt ömt. För disken behöver:

• pumpa - 400 g;
• kycklingägg - 2 st.
• vetemjöl - 125 g;
• kefir - 130 ml;
• en nypa salt
• kanel - 1 tsk. inga glidbanor;
• solrosolja för stekning;
• socker - 2 msk. l.

På vintern och våren kommer pumpett dessert att vara ett komplement till frukost. Enligt standarden rengörs pumpan, gnids på en rivare (medium). Om pumpan tinas, måste den hällas med kokande vatten och pressas lite för att bli av med vätskan.

I en separat skål slår du sockret med ägget och häll sedan den lite värmda kefiren i samma skål. Häll mjöl och kanel. Bara efter noggrann knådning lägger degen den råa pumpa-blandningen. Stek pumpa pannkakor på en uppvärmd stekpanna tills det är guldbrunt.

Frysta Pumpkin Fritters

Detta recept är lämpligt för efterrätt. Förfrysad pumpa (300 g) måste kokas tills det är anbud. Behöver fortfarande dessa produkter:

• äpplen - 100 g;
• socker - 3 msk. l.
• ägg - 2 st.
• kefir - 160 ml;
• mjöl - 200 g;
• läsk vid knivens spets;
• stekning olja.

På en fin rivare klippa huvudkomponenten, tillsätt alternativt allt annat. Du kan inte gnugga, och sätta ut pumpan eller ta till en mushy state, få pumpa puree. Eftersom receptet redan finns, är det bättre att släcka i vatten, utan tillsats av salt, socker och kryddor. Häll i slutet mjöl och läsk. Blanda väl och lämna i 5-7 minuter. Stek i en stekpanna. Sådana pumpa pannkakor är lämpliga för ett barn.

Kokta Pumpa Fritters

För att göra pannkakor behöver du:

• pumpa - 200 g;
• kefir - 100 g;
• kycklingägg - 1 st.
• mjöl - 3 msk. l.
• läsk - 1 tsk;
• socker - 1 msk. l.
• salt på toppen av en kniv.

Den huvudsakliga pumpkomponenten kokas tills den kokas, gnids på ett galler och läggs i en skål.

Receptet på kokta luftburna pumpor är ganska enkelt. Alla ingredienser blandas genom att tillsätta mjöl sist. Resultatet är en mycket tjock deg. Stek till kokt.

Det är viktigt! Sprid kompositionen på pannan är i små portioner, eftersom de ökar kraftigt. Om kanterna klibbar, kommer de att bli ojämna, inte fritters får en gyllene nyans och en skorpa. Detta kan förstöra skålens utseende.

Pumpa Puree Pannkakor

Klar pannkakor är ömma och luftiga, smälter upp i munnen. För att förbereda denna maträtt behöver du följande produkter:

• pumpa - 1 kg;
• mjöl - 200 g;
• kycklingägg - 2 st.
• mjölk - 1 msk.
• socker - 1 msk. l.
• en nypa salt.

Det snabbaste och läckra receptet för pannkakor gjorda av pumpa är följande: frukten skärs i kuber, stuvad i mjölk tills det är ömt. Den resulterande pumpa-blandningen males i en bländare eller gnids genom en sikta. När moset är kallt, lägg till allt annat. Rosta dem i stora mängder fett, pannkakor är mycket luftiga och mjuka.

Det här alternativet innebär en mycket delikat och utsökt textur, som perfekt framhävs av tillsatserna i form av gräddfil, kondenserad mjölk eller sylt. Om kokt för gästerna läggs pannkakorna i en halvcirkel på en stor tallrik, och en kopp med ett tillsatsmedel placeras i mitten. Ser snyggt och smakfullt ut. Gästerna kommer att uppskatta utseendet, smaken och aromen.

Pumpa och morot fritters

För att skapa en utsökt frukostmåltid behöver du:

• pumpa - 200 g;
• morötter - 200 g;
• kycklingägg - 1 st.
• vete eller pannkaka mjöl - 1 msk.
• socker och salt tillsätts till smak.

I den klassiska versionen används 1 msk. l. socker och en nypa salt. Men det finns älskare av den salta versionen.

Rist grytor och pumpa, mixa. Tillsätt ägg, mjölk, socker och mjöl till skålen (de sover senast och försiktigt siktas). Rör tills mjuk och rör stek tills aptitretande skorpe. Mycket doftande och hälsosam frukost! Servera det varmare eller varmare.

Matlagning pumpa fritters på kefir

Tjock deg framställs av följande komponenter:

• pumpa - 200 g;
• kycklingägg - 1 st.
• socker - 4 msk. l.
• mjöl - 10 msk. l.
• kefir - 5 msk. l.

Du behöver också läsk vid knivspetsen, en nypa vanillin och olja för stekning. Pumpa bör rengöras och riven mycket fin, kan krossas i en mixer. Blanda socker, kefir och ägg i en separat skål. Så snart det blandas, hälls mjöl omedelbart och sedan tillsätts pumpa.

Degen hälls snyggt på pannan med en stor sked och bildar snygga pannkakor. Vänd och ta till beredskap. Du kan skicka dem med kondenserad mjölk, gräddfil, sylt.

Pumpakakor med kock och kardemumma

Om ett barn inte äter en pumpa, så kommer det i denna maträtt att älska henne! Ett överraskande enkelt och mycket gott recept. Du behöver följande produkter:

• skalad pumpa - 250 g;
• en nypa kardemumma;
• 1 st ägg;
• mjöl - 150 g;
• kockost (helst 9% fett) - 250 g;
• socker - 4 msk. l.
• salt - 2 knivar;
• vatten eller mjölk - 100 g;
• bakpulver - 2 knivar.

Detta är ett snabbt recept på läckra pumpa pannkakor för barn. Pumpa är skuren i små bitar, stuvad till kokad i mjölk. Därefter knådas det för att få puree. Medan det fortfarande är varmt, hälls socker, salt, vanilj och kardemum direkt. Rör omedelbart, lägg till keso, ägg och mjöl. Degen bör infusera i 5 minuter. Stek och servera.

Läckra pumpa pannkakor med örter

Pumpakakor med vitlök och örter kommer att kunna laga varje värdinna. Allt du behöver är att följa receptet och hålla proportionerna. Förbered produkter:

• skalad och riven pumpa - 400 g;
• kycklingägg - 1 st.
• mjöl - 2 msk. l. med en kulle
• vitlök (genom en press) - 2 kryddnejlika
• hackad dill - 2 msk. l.
• salt och peppar efter smak
• olja för stekning.

Alla ingredienser läggs ut i en skål och blandas tills den är jämn. Innan du lägger pannkakor måste du vänta tills oljan värms upp. Stek på båda sidor till en vacker nyans. Du borde inte göra dem för stora, i det här fallet kommer det att vara obekvämt att äta.

Det är viktigt! Degen är ganska flytande. För att vrida pannkakorna är det bättre att använda spateln och gaffeln - då blir den hela.

Pumpa Fritters med Banan och Kanel

En söt eftermiddag till frukost på en ledig dag är den bästa starten på dagen. Du kan tacka din familj och vänner med ett så snabbt recept på pumpa pannkakor. För detta behöver du:

• pumpa - 500 g;
• bananer - 3 st.
• mjöl - 6 msk. l.
• läsk - 1 tsk;
• socker - 2 tsk
• kanel - 1/2 tsk.

Pumpa skalas och frön, fibrer avlägsnas. Det är bättre att gråta eller använda en bländare för slipning. Bananer knådas med en gaffel för att göra en jämn och jämn potatismos. Alla ingredienser är blandade. Den resulterande degen sprids på smör och stek på båda sidor. För att minska kaloriinnehållet i pumpa pannkakor kan de läggas på ett bakplåt och bakas i ugnen. Pumpasmak är fantastisk!

Pumpa och Apple Pannkakor

Perfekt frukost eller dessert till middag. Sådana barn och vuxna gillar att äta. Apple ger surt och gör smaken mättad. För älskare rekommenderas det också att lägga till en nypa kanel. För matlagning behöver du:

• äpplen utan skal - 200 g;
• pumpa rensad av hud och frön - 300 g;
• vetemjöl eller pannkaka - 200 g;
• kycklingägg - 2 st.
• socker - 1-2 msk. l.

Äpplen med pumpa gnidade på en rivare. För mer konsistens och ljus smak är det bättre att använda en stor rivare. I en separat skål, vispa ägg och socker med en visp. De somnar mjöl. Tillsammans kombinera och mixa. Stek på båda sidor till en aptitretande skorpe.

Ovanligt recept på friter av pumpa och potatis

Mjuk frukost eller lunch, skarp och smält i din munstruktur är pumpa pannkakor. För deras förberedelse behöver följande komponenter:

• pumpa rensad av frön och hud - 350 g;
• potatis - 250 g;
• lök - 80 g;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• stärkelse (potatis) - 1 msk. l.
• salt och peppar efter smak
• olja - 4 msk. l.

Potatis och pumpa gnidade på ett fint rivjärn och blanda. Lök skärs och stekas i olja till en ljus gyllene nyans. Allt blandas och lämnas i 5 minuter. Efter att degen är infunderad blandas den igen och sprids på ett uppvärmt smör med en träsked. En rik maträtt passar som en separat maträtt eller som ett tillägg till soppen till lunch. Servera med gräddfil eller salta sås.

Pumpa pannkakor med ost

Spicy, intressant och ovanligt. Denna maträtt kan överraska gäster, särskilt oväntade. Matlagning är snabb och väldigt lätt. Sådana produkter kommer att vara användbara:

• skalad pumpa - 500 g;
• hård ost - 200 g;
• kycklingägg - 2 st.
• mjöl - 1 msk.
• riven ingefära - 1 tsk
• vitlök - 5 kryddnejlika
• några gröna
• salt och peppar efter smak.

Det är viktigt! Detta recept är lämpligt för pumpa pannkakor med jäst. För att göra detta, minska mängden ost med 50 g, och tillsätt istället 50 ml varm mjölk med upplöst jäst. Smaken av pannkakorna är mycket rik och texturen är porös.

För standard prestanda gnugga ost och blanda med pumpa vikt. Använd den stora sidan. Alla blandas och omrörs grundligt till ett tillstånd där det inte kommer några klumpar. Den färdiga degen lämnas i en halvtimme för att få ömma pannkakor, för knackiga som du kan steka direkt.

Hur man gör pumpa pannkakor med semolina

För att skapa en sådan ovanlig men mycket intressant maträtt behöver du några grundläggande produkter:

• pumpa vikt - 300 g;
• kycklingägg - 2 st.
• semolina - 4 msk. l.
• mjöl - 4 msk. l.
• socker - 3 msk. l.
• en nypa salt.

För en rik smak, tillsätt kanel eller vanillin föredrar älskare kardemumma. ½ tsk behövs också för tillagning. soda som släcktes med ättika.

Receptet är utformat för fyra medelstora delar. För att öka dem ökar antalet produkter proportionellt. Blanda ägg, semolina och socker i en separat skål, häll mjöl och vanilj, kanel. Lämna och gå till pumpan.

Skala och gnid frukt på en fin rivare. Det är bättre att bli av med överskott av vätska genom att pressa pumpa massa. Alla blandas i en skål och fortsätter till rostning på båda sidor. Degen konsistens bör vara som vanligt. Ett sådant snabbt recept på läckra pumpa pannkakor är perfekt för familje te dricka.

Pumpa Fritters Recept med Zucchini

Ett av de mest populära recepten för hälsosam och god frukost för hela familjen. Enkla produkter och ett minimum av tid. Värdinnan behöver:

• pumpa - 300 g;
• courgette - 300 g;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• ägg - 1 st.
• salt, grönt och peppar - att smaka på;
• mjöl - 6 msk. l.

Pumpa och zucchini tvättas, rengöras från huden och frön. Grate - ju mindre det visar sig, sötare pannkakorna. Du kan mala till en grusig stat i en mixer. Alla produkter blandas i samma skål, utom gröna.

Degen bör stå i ca 10 minuter. Strax före stekning lägg till hackade gröna. På uppvärmd olja stekas pannkakor på båda sidor till en aptitretande gyllene nyans. Servera varma eller varma.

Regler för matlagning av pumpa fritters i en långsam spis

Lågkaloripannkakor är en verklighet. En hälsosam maträtt som kan beredas utan olja. Du måste förbereda på förhand:

• pumpa - 200 g;
• morötter - 200 g;
• ägg - 1 st.
• socker - 2 msk. l.
• kefir - 50 ml;
• mjöl - 1/2 msk.
• läsk - 1/3 tsk.

Huvudingrediensen rensas av frön, skalas och skärs i kuber. I mikrovågsugnen, lämna i 7 minuter. Därefter grävs pumpens massa i en kombination.

Tips! Du kan väl släcka pumpan och mala tolkushkoy, resultatet blir exakt samma potatismos.

Tvätta morötter, rengör väl och gnid på en fin rivare. Utför samma manipuleringar som med pumpa, tillsätt endast 10-15 ml vatten. Båda potatismosorna blandas i en djup skål, lägg till alla ingredienser. Nu är det viktigt att bestämma: baka dem i läget för att baka utan smör, eller steka pumpa pannkakor i liten mängd.

Pumpa pannkakor recept på yoghurt

En sådan efterrätt är inte längre en sällsynthet - pannkakor är doftande, med en aptitretande guldskorpa och öm inomhus. För 4 portioner behöver du:

• pumpa massa - 300 g;
• ägg - 2 st.
• yoghurt - 1-1, 5 st.
• mjöl - 1 msk.
• salt.

Sådana pumpa pannkakor är gjorda utan mjöl på semolina. Hennes fördryckt i yoghurt i en timme. Resten av receptet är inte annorlunda.

Alla ingredienser kombineras i en hög skål och blandas noggrant med pumpa massa. Om du behöver laga mat med mjöl, siktas den försiktigt och läggs till blandningen, ständigt omröring. Denna metod hjälper till att undvika klumpar.

Det är nödvändigt att steka pumpa pannkakor på varm olja på båda sidor för att få en vacker nyans och en aptitretande skorpa. Om värdinnan tittar på figuren, då kan du laga mat utan smör, degen hälls i silikonformar och bakas i ugnen tills den är kokt.

Servera pumpa pannkakor bättre med kondenserad mjölk, sötsås, Nutella, sylt. Du kan dekorera med färska bär eller gräddfil, försiktigt sätta denna tillsats på kanten av varje pannkaka med en tesked. Universellt och intressant sätt.

slutsats

Förbered en pumpa pannkaka i enlighet med receptet snabbt och välsmakande under varje värdinna. Det finns många olika alternativ, som alla förtjänar att vara på bordet under frukost eller lunch. Du behöver bara följa receptet och följa anvisningarna.