Pumpaspaghetti eller pasta är känd för sin ovanliga mjukhet och smak. Odling kan odlas i öppen mark eller under filmtäcke över hela Rysslands territorium.
Beskrivning av pumpa spaghetti
Pumpa Spaghetti - en ny, men hade redan tid att vinna popularitet, kultur. Detta är en tidig mogen hybrid av zucchini och pumpa. För normal tillväxt och utveckling behöver det mycket utrymme. Gös växer upp till 4, 5 m. Inuti är de ihåliga, utsidan är täckt av hårda hår.
Bladen är stora, bäddade, gröna, tydligen inte annorlunda än vanliga pumpatoppar. Blommande odling fortsätter från början av sommaren till hösten. I den centrala regionen, det varar från juni till oktober. Frukt bundet bra. Från framväxten av plantor till full mognad behöver de inte mer än 60 dagar.
Frukt Beskrivning
Frukten av pumpa Spaghetti kan vara oval, långsträckt eller rundad. Hudfärg - från ljusgul till mörkare. Det beror på vilken typ av växt.
Efter blommande binder en buske upp till 10 frukter. Deras genomsnittliga vikt når 4 kg. Pumpasmassa Spagetti - ljus apelsin, medium densitet, luktar god vanilj, fiberrik. Efter matlagning bryts den i remsor och liknar nudlar. Att smaka på pumpa Spaghetti är söt, mycket sötare än vanliga sorter.
En mogen grönsak lagras i mer än 1-2 månader i ett coolt rum, där det inte förlorar sina egenskaper. För längre lagring, välj Spaghetti-pumpan, som är väl uttorkad i solen, utan sprickor och tecken på skador på skalen. Rummet ska vara väl ventilerat, den optimala temperaturen - från + 3 ... +10 ° C.
I matlagning används pumpa spaghetti för att laga kaviar och andra läckra rätter. Det är bakat, stekt, kokt, konserverat. Ny massa kvar efter matlagning lagras i kylskåpet i ungefär en vecka.
Egenskaper av en variation
Pumpaspaghetti tolererar inte temperaturfall och kalla snaps, så i mittenbandet odlas det under filmen. I den södra delen av Ryssland odlades framgångsrikt i det öppna fältet. Dock bör man komma ihåg att pumpa växer dåligt på torra och tunga markar. För normal fruktning krävs god näring.
Det är viktigt! Utbytet av pumpa Spaghetti är upp till 20-30 kg från en buske.Motståndskraft mot skadedjur och sjukdomar
Pumpaspaghetti är benägen för sjukdomar som är karakteristiska för denna familj:
- antraknos;
- Fusarium;
- brun fläck;
- pulveriserad mögel;
- gult mosaikvirus.
Av kulturens skadedjur pestmider och pest. För att förhindra detta kan pastapumpa inte planteras på samma plats varje år. Gynnsamma grödor föregångare under pumpan - lök, potatis, de flesta rotfrukter, baljväxter, grönsaker. Du kan inte plantera växten efter squash, zucchini eller gurka. Återvänd växten till dess ursprungliga plats kan vara om 5 år.
Styrkor och svagheter
Från beskrivningen av pumpa Spaghetti kan vi dra slutsatsen att kulturen har många positiva egenskaper:
- tidig avkastning
- utmärkt smak av massan och dess ovanliga struktur;
- god bevarande av frukten;
- högt utbyte från busken.
Men förutom dessa fördelar har växten ett antal nackdelar, vilket inte kan vara tyst. Pumpaspaghetti är benägen för sjukdom, vilket negativt påverkar utbytet. Det växer dåligt i torra områden och tolererar praktiskt taget inte kylning. Dessutom kräver växten på jordens sammansättning och utfodring.
Växande en pumpa Spaghetti
Pumpaspaghetti tolererar inte att sänka temperaturen till 0 ° C, så i områden med ett instabilt klimat är det bättre att odla det med plantor.
Planterna såddas från mitten av april till maj. Växande plantor kräver särskild kunskap. Frö planteras i separata behållare, det är bättre att använda torvkrukor. Kultursortiment Spagetti tolererar inte transplantation och plockning, så du måste göra det utan att behöva göra det. Marken för plantor som använder universell butik eller tillagas med egna händer. För att göra detta blanda torv, humus och sågspån i förhållandet 2: 1: 1. I blandningen tillsätt 1 tsk. mineralgödselmedel (per 1 kg jord).
Varning! Djupet av sådd är 4 cm.
Vänliga skott av pumpa kan erhållas under gott ljus och värme. Temperaturen som krävs för frösprutning varierar mellan + 15 ... +25 ° С.
För spagettiplanter måste pumpa ta hand om sig. Vattning bör vara måttlig, annars kommer plantorna att bli sjuka. Fukt marken efter behov, låt inte den torka. En vecka senare matas groddarna för första gången. Använd komplexa mineralgödselmedel eller mulleinfusion. 14 dagar före transplantation till en permanent plats utbildas plantor till miljön. Åldern av plantor redo för transplantation är 1, 5 månader.
Plantering av Spaghetti-pumpa direkt i marken utförs inte tidigare än den 15 maj, då jorden är tillräckligt varm. Platsen för landning Välj en varm och solig, väl skyddad från kalla vindar och utkast. Den växer bra på fuktintensiva och bördiga jordar. Tung, svampig eller lerjord är inte lämplig för odling av spagetti-sorter. Innan planteringen gräver du en säng och lägger på gödsel, humus eller torv.
Erfaren trädgårdsmästare övar plantering pumpor på svart mulchmaterial, vilket minskar antalet ogräs, förhindrar kontakt med grönsaken med jorden, skyddar den mot sjukdomar och skadedjur.
Det är viktigt! Under planteringen mellan buskarna lämnar ett avstånd på 1, 5 m, och mellan raderna - minst 2 m.Ta hand om pumpa i marken
Från den fortsatta vården av pumpa beror Spaghetti på bushens utbyte och hälsa. Med överdriven vattning blir växtens rötter nakna, svampsjukdomar börjar. För normal utveckling är det tillräckligt bra att vattna sängen 2 gånger i veckan. Om det finns en stark värme, fuktar jorden jorden varannan dag.
Erfaren trädgårdsmästare rekommenderas att klämma spaghetti gourd pinnar så att det ger en bra skörd. Om detta inte är gjort kommer skotten växa till 7 m, men frukterna blir små. För att bilda en busk måste du lämna 4 sidoskott, ta bort resten. Varje escape klämmer fast efter det sjätte arket.
Pumpaspaghetti reagerar bra på toppen av dressing, så det bör befruktas 10-14 dagar efter transplantation. För dessa ändamål är det bättre att använda kycklinggödsel, som späds i proportionerna 1: 4 med vatten. Foder upp med ett intervall på 2 veckor. Du kan alternativa kycklingsdroppar med infusion av aska, superfosfat eller urea.
Det är mycket viktigt för pumpan att lossa jorden, så att syre kommer till rötterna. Ogräs måste avlägsnas omedelbart, medan de är små. Lossa jorden grundligt för att inte skada rötterna.
Hur man lagar spaghetti pumpa
Pumpaspaghetti är älskad av hemmafruar och har funnit sin användning i köket. Det finns många recept för dess förberedelse, du kan koka läckra eller baka frukt. Den är väl lämpad för att mata småbarn, för att normalisera matsmältnings- och kardiovaskulära system.
En av de favorit recepten är bakad pumpa spaghetti fylld med kyckling. Skålen visar sig välsmakande, näringsrik, den har mycket ost.
ingredienser:
- pumpa - 1 st.
- kycklingfilé - 1 st.
- ost - 250 g;
- Bulgarisk peppar - 2 st.
- gräddfil - 50 g;
- tomatsås - 2 msk. l.
- gröna - 1 gäng;
- salt och kryddor - att smaka på.
Matlagningsprocess:
- Rostat osten, kok kycklingen och demontera den i fibrer innan du lagar mat.
- Grönsaksklipp, ta bort frön, smörja inuti och utanför oljan. Baka grönsaken i ugnen tills den kokas vid 200 ° C (ca 35 min.).
- Kyl den färdiga pumpan, var noga med att separera fibrerna i spagetti, för att inte skada skalen.
- För att fylla blandningen pumpa massa med kokt kyckling, skivad paprika och kryddor. Tillsätt gräddfil och tomatsås.
- Pumpa halvor fyllda med fyllning, strö med riven ost, gröna. Baka skålen i ugnen i ca 20 minuter. vid en temperatur av 220 ° C
Skär pumpan i portioner och servera.
Inte mindre intressant är receptet att laga pumpa spaghetti med bacon. Det kommer att kräva:
- pumpa - 1 st.
- bacon - 4 tallrikar;
- lök - 1 st.
- vitlök - 1 tand;
- hård ost - 250 g;
- gröna - att smaka på;
- salt och kryddor - att smaka på;
- vegetabilisk olja - 1 msk. l.
Hur man lagar mat
- Grönsakssnitt i halva, ta bort fröna, salt och peppar efter smak. Smörj med olja på båda sidor.
- Baka pumpahalvorna i ugnen vid 200 ° C (ca 40 minuter).
- Häll lök, blanda med krossad vitlök. Skär bacon i små skivor.
- Sätt bacon i en hettpanna, stek tills guldbrun, lägg sedan lök med vitlök, sauté i ytterligare 5 minuter.
- Kyl de färdiga pumpkropparna, ta bort massan med en gaffel, blanda den med bacon. Stek 2 min.
- Stänk disken med riven ost, blanda väl. Stek till ost smälter. Dekorera maträtten med gröna.
Denna mat är närande och hälsosam. Hans smak är extraordinär.
En annan av pumpa sorter Spaghetti kan göra utsökt lasagne. Skålen är inte lika högkalori som vanligt och mycket smaklig.
ingredienser:
- pumpa - 1 st.
- lök - 1 st.
- vitlök - 4 kryddnejlika
- kycklingfilé - 2 st.
- ost - 450 g;
- ägg - 1 st.
- Favoritsås - 2, 5 msk.
- gröna - att smaka.
Steg-för-steg recept:
- Frukten är skuren, ta bort fröna, borsta med olja. Baka grönsaken i ugnen tills den kokas - ca 40 min.
- Smaka choklad lök, sauté i 5 minuter, tillsätt den finhackade vitlöken, stek i ytterligare 2 minuter.
- Kyckling skärs i kuber, stek med lök tills hälften kokas. Stänk fyllningen med salt och kryddor efter smak.
- Slå ägg med riven ost, blanda väl. Anslut med påfyllningen.
- Smör en bakfat med smör och sås. Lägg en bit pumpa massa, sedan ett lager av fyllning. Alternera skikten, sena såsen och strö över den återstående riven osten.
- Baka lasagnen i ugnen tills en skorpa bildas. Det tar ungefär 35 minuter, stäng sedan av ugnen och låt disken stå i 10 minuter. att svalna.
Dekorera lasagnen med färska örter och hackad basilika.
slutsats
Pumpaspaghetti är mycket användbar, det är lätt att växa. För att en kultur ska bära frukt väl, räcker det att ordentligt bilda en buske, vattna växten i tid och mata den. Mogna grönsaker är olika fibrer, som kan vara mycket välsmakande med hjälp av recept från spargrisen.