Tallötter, som är ätbara, växer på flera arter av tall, området barrträd sprids över hela världen. Cedarsiberian furu producerar frön först efter 20 års tillväxt. De mognar i två år, har användbara egenskaper. Kompositionen innefattar proteiner, aminosyror, fetter och ett komplex av vitaminer.

Vad växer pinjenötter

I Ryssland skördas frön inte bara från sibirisk cedertorn. Namnet villkorat träd refererar inte till cedrar. Det här är en annan art, pine fick sitt namn på grund av dess externa likhet med tallskott av libanesisk ceder. Skillnaden ligger i att cedarfrön är små, olämpliga för mat och är utrustade med små, täta vingar (för att bäras av vinden).

Samla nötter från tre arter, som växer kottar med frön lämpliga för användning:

1. European Pine.
2. Cedar elfenbet.
3. Koreansk furu.

Sibirisk tall - en av de äldsta på planeten, är en symbol för Sibirien. Ett vintergröna barrträd växer upp till 45 m i höjd. Vegetation är långsam, cirka 1, 5 månader om året, så det bildar de första konerna efter 20 år.

Bilden visar tallkottar där tallnötter växer:

• mogna modifierade skott har formen av en långsträckt oval, smalare upp, 10-15 cm lång, 7 cm i diameter;
• i färd med att mogna lila, sedan brunt;
• ytan består av styva, diamantformade scutes upp till 1, 8 cm;
• vågarna är täta mot stöten, förtjockad vid basen med ett mörkt komprimerat pigment;
• frön upp till 14 mm lång, 9 mm, i 250 g ca 1 000 frön;
• långsträckt, rundad vid basen, avsmalnande uppåt (ovat);
• mörkbrun med en brun nyans.

Varje stöt innehåller upp till 120 st. pinjenötter. Fröna mognas i 15 månader, oöppnade knoppar faller bara av under hösten nästa år. Säd i sibirisk furu med jämna mellanrum utförs samlingen 1 gång i 4-6 år.

Var växer pinjenötter?

I naturen finns det ungefär 20 arter av tallar, på vilka koner växer med frön som är lämpliga för konsumtion. Växtområdet täcker den norra delen av Ryska federationen, Asien, Europa, Nordamerika.

Var växer tallnötter i Ryssland?

I Ryssland är leverantören av nötter tre typer av barrträd:

1. Siberian Pine, upptar den europeiska delen, direkt nordost och östra Sibirien. Huvudklustret i den Eurasiska Taiga-delen.
2. Koreanska Pine, vars hemland är Japan. I Ryssland växer den i Fjärran Östern i Khabarovsk Territory, Amur Region, Primorye. Den når 60 m i höjd, de modifierade skotten är stora. Upp till 500 kottar bildas på ett träd med gott fröförbrukning (150 st.). Fröde 1 gång i 4 år. I det vilda, ger bultarna 10-15 år.
3. Cederbrädet är en nära släkting till den sibiriska tall. Låg busk spridit från norra Eurasien till polcirkeln. Den växer på platt terräng och bergssluttningar. Det finns i polackerna i Chukotka, den södra gränsen ligger nära Khabarovsk-territoriet. Kottar är små, nötter är inte sämre i massa till sibirisk cederträ. Inför den fröbärande fasen efter 20 års tillväxt, bildar formationer i slutet av skottet vart tredje år. Frö ger utan åldersgräns (upp till 200 år).

Den fröna mognadsperioden för alla sorter är densamma, det tar 2 år från bildandet av kottar att släppa.

I världen

I Asien: i Japan och nordöstra Kina, skördas nötter från den koreanska furu. I Himalaya, hittade tall Gerard, som gav ätbara frön. I Kina växer nötter på kinesisk vit furu också, de är mindre i storlek och sämre i energivärde till frön av sibirisk cederträ. I Afghanistan - Pine Bunge (Pine Bilokaya).

I Europa skördes skördet av pinjenötter från följande tallar:

1. Sten (Piniya), distributionsområdet för Medelhavet, från Iberiska halvön till Minor i Asien.
2. Europeisk, växer i Alperna, Karpaterna i södra delen av Frankrike.
3. Schweiz har spridit sig från Kanada till staten Maine och Vermont (USA).
4. I Nordamerika är Pineon Pine en leverantör av nötter.

När tallötter skördas

Säsongen med att samla pinjenötter är inriktad på den sibiriska tall. Skörden börjar i början av mitten av september. Timing beror på sommarsäsongens väder. En gynnsam tid för mogning och lätt kasta av konerna är en våt sommar. I en torka är de fasta fast vid grenen med hjälp av ett harts, de faller dåligt.

Varning! Tidpunkten för att plocka tallötter är strikt bestämd av den lokala lagstiftande myndigheten.

Omogna frön kan inte slås ned eftersom skador orsakas av matförsörjningen av fåglar och taiga djur. Sen skörd är begränsad till jaktsäsongen. Skörden av nötter slutar vid det första snöfallet, ungefär i slutet av oktober. Den tid som tilldelas för fiske är ca 1, 5 månader. Vårmöte äger rum från april till maj; fallna frukter samlas, effektiviteten av vårskörd är mycket lägre.

Hur man får pinjenötter

Processen med att samla pinjenötter är ganska mödosam. Det genomförs i flera steg. Samla artel av flera personer med olika funktionella laster. Scouterna lämnar först i taiga, resten av brigaden följer dem. Finns på handelsveckan: samla koner, skalade, extraherade pinjenötter.

Samlingen sker genom flera metoder:

1. Redan fallna stötar plockas upp, som inte separeras av djur. Metoden är oproduktiv, stötarna faller ojämnt, det mesta kvarstår på tallret.
2. Det finns en man i artel som klättrar träd. Han klättrar ett träd, med hjälp av en lång pol med en krok i änden knackar konerna, de samlas i botten.
3. Klättra ett träd med hjälp av speciella enheter på skon i form av långa spikar (klor). Denna metod är mindre farlig, men kräver vissa färdigheter.
4. Den mest arbetsintensiva typen av fiske slår ner med en hammare. Denna enhet med ett långt handtag och en släthammare i slutet, väger 50 kg. De lade honom på en trädstam, med hjälp av rep tog de honom tillbaka, låt honom gå. Träet skakar från påverkan, konerna samlas i en kontinuerlig ström.

Samla materialet i påsar och bära till parkeringsplatsen för ytterligare rengöring.

Tips! Vid skörden av pinjenötter är det nödvändigt att realistiskt bedöma fysiska förmågor, det finns 4 påsar av koner per frösäck.

Hur hanteras efter insamling

Innan du går in i taigaen, förbered den utrustning som behövs för att få pinjenötter. Behandlingen utförs på följande sätt:

1. Keglarna krossas i en låda med en axel inbäddad inuti, med en rivliknande yta. Enhetens botten latt upp. Ett tyg eller cellofan sprids ut under krossen.
2. Tallötter separeras från sopor med hjälp av en sikt med stora celler, siktas igen genom små. Rengöring kan ske genom att droppa, skräp är lättare, de kastas vidare, frön är duschade på ett ställe.
3. Om lägret ligger nära reservoaren kan rengöring göras med vatten. För detta ändamål stående vatten eller en flod med en långsam ström. På grundarna, längst ner på floden sträcker de filmen, fixar den med stenar, häll ut ett tunt lager av frön i mitten. Skräp och sköldar kommer att överföras eller de kommer att stiga till ytan. Metoden är mindre tidskrävande, men pinjenötter måste torka längre.
4. Efter separering från soporna torkas tallrenor. Ett metallplåt placeras över elden, frön hälls på den, torkas och omröres ständigt. Sedan hälldes i en hög i hörnet av tältet, används inte påsarna före transport.

Upplagda cederkärnor blandas ständigt. Efter transport sprinkla ett tunt skikt för att förånga den återstående fukten. När året är ofelt och tiden i taiga kommer att vara kort. Materialet samlas i påsar, tas hem och rengörs på plats.

slutsats

Tallötter växer runt om i världen. Det finns flera sorter av tallar som producerar ätbara frön. Det bästa i kemisk sammansättning och energivärde på nötterna växer på den sibiriska tallan, men innehållet av aktiva substanser Cedar elfin ger inte.