Cloudberry är en nordlig bär som innehåller en stor mängd näringsämnen och näringsämnen. Från det förbereder en mängd olika desserter och kulinariska mästerverk. Låt inte omgå och hemlagade alkoholälskare. Cloudberry tinktur görs hemma från de enklaste komponenterna.

Hemligheter att laga tinkturer och likörer från molnbär hemma

Vacker tinktur när den är ordentligt förberedd har en mild smak och en trevlig gul färg. Det är viktigt att välja rätt komponenter. Först och främst uppmärksamma frukterna. De bör vara mogna, men inte tecken på råtta och mögel. Du kan använda frusen mat, men du måste tina den innan du lagar mat.

Hällning görs med vodka eller brandy. Alkohol ska vara av god kvalitet. Om du köper billig vodka, kan fuseloljor negativt påverka smaken och kvaliteten på hemlagad alkohol med molnbär.

Det klassiska receptet för cloudberry-tinktur

Det är nödvändigt att laga mat från färska bär och använda vodka av hög kvalitet. Ingredienser för tinktur:

• en och en halv liter vodka;
• 750 g råmaterial;
• socker - 200 g;
• 200 ml rent vatten.

Matlagningsteknik:

1. För att sortera produkten, skölj och torka.
2. Lägg råvaran i en tre-liters burk och försiktigt krossa.
3. Häll rå vodka, skaka väl.
4. Täck och placera på ett mörkt ställe med rumstemperatur i 12 dagar.
5. Skaka dagligen.
6. Efter 12 dagar filtreras infusionen och den resulterande massan pressas och kasseras.
7. Häll vatten i en kastrull, tillsätt socker, koka, under omrörning.
8. Sirap måste laga mat i 5 minuter, sedan svalna till rumstemperatur.
9. Blanda tinktur med sirap, stäng locket.
10. Insistera ytterligare 2 dagar.

Servera en sådan dryck bör kylas direkt till bordet. Lyftar aptitret och glädjer ögat.

Cloudberry tinktur på vodka

För att göra mos på molnbär måste du ta en halv liter vodka, 250 g bär, 100 g granulärt socker.

Steg av matlagning:

1. Krama saften.
2. Tårta vikta i en glasbehållare, häll alkohol.
3. För två veckor sätta på en mörk plats.
4. Stam om två veckor och kasta ut kakan.
5. Blanda saften och den resulterande tinkturen.
6. Häll i förvaringsbehållare.
7. Hermetiskt stängt.
8. Sätt på en mörk, kall plats under ytterligare två veckor.

Då kan du tjäna.

Cloudberry tinktur på alkohol

ingredienser:

• ett pund färskvaror direkt;
• 1 liter alkohol;
• 150 gram socker.

Det här är nog att dricka. Matlagningsrecept:

1. Krossa råmaterialet.
2. Tillsätt socker, stäng locket.
3. Efter 3 timmar bör råvaran sätta saften.
4. Häll alkohol.
5. Rör om och sätt på en mörk plats.
6. Efter 10 dagar, pressa kramen.
7. Flaskad och lagrad.

Dryckets styrka kan justeras om alkoholen först späds till önskad grad.

Cloudberry tinktur på moonshine

Denna alkohol i beredningsskeden och ingredienser skiljer sig inte från det föregående receptet. Den enda skillnaden är att alkohol ersätts av moonshine. Moonshine bör vara av god kvalitet. Helst bör det vara hemgjorda moonshine.

Cloudberry Karelian tincture

I Karelen är denna produkt väldigt populär, och därför producerar detta råmaterial en unik alkohol som behandlar turister och gäster. Det kan sägas ett tecken på den karelska regionen. Men du kan göra karelsk drink hemma. ingredienser:

• ett halvt kilo råmaterial
• 1 liter moonshine 50%;
• 200 gram socker;
• 200 ml vatten;
• rågkakor - att smaka på.

Matlagningsrecept:

1. Häll råmaterialet av moonshine.
2. Ställ i 20 dagar på en mörk plats.
3. Töm, filtrera inte.
4. Koka sirapen ur vattnet med tillsats av socker.
5. Häll råmaterialet, blöt i alkohol, i sirap och koka i 20 minuter.
6. Töm och kassera massa.
7. I en varm sirap infusera tinktur.
8. Filtrera tinktur med sirap genom hela rågkakor.
9. Sätt i ett mörkt ställe dryck i två veckor.

Drycken är klar, du kan behandla gäster eller lagra dem.

Cloudberry tinktur

För att få en söt alkoholhaltig dryck hemma är det nödvändigt att ta råvaror med maximal mognad. Och även för att ge godis rekommenderas att öka mängden socker i ingredienserna. Men det är viktigt att komma ihåg att sådan alkohol leder till snabbare förgiftning. Därför bör denna dryck konsumeras med stor omsorg.

För en sötdryck kan du inte bara använda socker, utan honung.

Cloudberry tinktur på alkohol med mynta

ingredienser:

• 3 kg frukt
• alkohol 70% - en och en halv liter;
• 25 g myt;
• socker efter behov.

Steg av matlagning:

1. Mash bär och pressa juice.
2. I den resulterande kakan lägg till mynt.
3. Häll alkohol mint med oljekaka.
4. Från vattnet och sockret för att producera den enklaste sockersirapen.
5. Tinktur med kyld juice.
6. Till den resulterande drycken hälls gradvis sirapen tills den når önskad sötma.
7. Sätt i ett mörkt ställe i 2 veckor.
8. Filtrera sedan drycken.

Lägg på en sval plats i en tätt sluten flaska.

Tinktur på molnbärs fruktstammar

Dryck på molnbärs fruktstammarna anses inte bara en alkoholhaltig dryck, utan det är också en terapeutisk dryck.

Om du insisterar på vodka på stjälkarna, då kommer denna drink att stoppa blodet och har en antiinflammatorisk effekt. Tillräckligt att insistera på en halv liter vodka på en mörk plats tvättade molbärbärsstammar i två veckor.

Du kan ta 50 ml per dag för förkylningar och inflammatoriska sjukdomar av olika natur.

Cloudberry tinktur på vodka

Dryck från löv av en kejserlig bär blir på samma sätt, liksom från bär. Dessutom kan bär kompletteras med löv, eftersom de har exakt samma egenskaper som bär. För en hemlagad dryck behöver du en halv liter vodka av hög kvalitet, liksom ett gram 200 blad och socker.

Löv häll vodka och insistera på en mörk plats i en vecka med tillsats av krossade bär. Spänn sedan, filtrera och kombinera med den beredda och kylda sirapen. Efter 3 veckor kan tinkturen serveras. Hon kommer att ha tillräcklig styrka och ovanlig smak. Det räcker att spänna det flera gånger så att det inte finns något sediment från bär och löv.

Cloudberry fyllning

Att hälla från molnbär hemma är inte en svår produkt i de flesta fall. ingredienser:

• kvalitetsalkohol 40% styrka;
• råvaror;
• 200 g socker per liter brandy;
• rågkakor.

Matlagningsrecept:

1. Att sortera och tvätta råmaterialet.
2. Häll i en flaska med 2/3 volym.
3. Häll stark alkohol.
4. Sätt på ett mörkt ställe i 3 månader.
5. Töm och spänna genom många lager av gasbind.
6. I en kastrull, tillsätt socker till vatten och koka.
7. Häll en liten mängd likör i sirapen och mixa.
8. Den erhållna produkten hälles i återstående likör.
9. Genom ett filter av rusks, filtrera molnbär.
10. Kork i en flaska och lägg ett mörkt, kallt ställe.

Det är viktigt! Vid hällning är det viktigaste att hålla drinken i minst tre månader. Hon behöver störa väl.

Cloudberry pouring på vodka

Hällning på vodka görs smidigt, som andra drycker med skillnad i termer. Bara en bär hälld med vodka borde bryggas i minst tre månader. Då får drycken den önskade styrkan, liksom en trevlig färg och arom. I stället för vodka kan du använda moonshine eller alkohol. I vissa fall används cognac, som kommer att lägga till en speciell, woody anteckningar till brandy.

Cloudberry moonshine

Brewing är en separat process, vilket resulterar i en stark alkoholhaltig dryck. För att lägga till bärgom och en separat fästning till moonshine används tinktur från moonshine på molnbär.

Det är nödvändigt att hälla den krossade bären 60 ° med moonshine och lägg i källaren i 4 månader. Efter 4 månader kan drycken tömmas och täppas till för ytterligare lagring.

Cloudberry likör på honung och konjak

Ingredienser för likör:

• färskt eller fruset råmaterial - ett halvt kilo;
• någon naturlig cognac
• honung - 200 g

Receptet för att göra mos på molnbär:

1. Bär måste krossa.
2. Häll över brandy.
3. Sätt i ett mörkt ställe i 14 dagar.
4. Dra försiktigt allt som finns kvar i bottenfiltret.
5. Tillsätt honung efter smak.
6. Rör om och sätt på i ytterligare 2 veckor.
7. Stam och flaska.

Cognac tinktur ger en speciell smak och trevlig färg. Produkten kommer att ge sin smak.

Är det möjligt att göra vin från molnbär

Varje bär som är mottaglig för jäsning. Receptet är enkelt, vilket gör att du kan producera vin i vilken mängd som helst, beroende på grödan.

Vad ska man göra om jästgrönsaker

Molnbär kan jäsas i närvaro av vildgås på bärens yta och varma temperaturer. Om bäret fermenteras, kan du med hjälp av socker snabbt konvertera vin från det. I det här fallet, det enklaste receptet.

Simple Cloudberry Wine Recept

ingredienser:

• 5 kg bär
• 3 liter vatten;
• 1 kg socker.

Matlagningsrecept:

1. Bär behöver peremyat och förälskas.
2. Tillsätt rent vatten och 300 g socker.
3. Rör om och täck med gasbindning.
4. Lämna i tre dagar.
5. Rör om 12 timmar.
6. På den första dagen ska tecken på jäsning uppträda.
7. Wort stam och pressa.
8. Snaps kastas ut.
9. Häll i behållaren för jäsning.
10. Använd en vattentätning på nacken.
11. Flytta till ett rum med en temperatur på 28 ° C.
12. Efter 5 dagar sätter du det återstående sockret.
13. Fermenteringsprocessen varar upp till 50 dagar.
14. Efter avslutad jäsningsprocess dräneras försiktigt i en annan behållare för förvaring, utan sediment.

Exponering kan lämnas på en kall plats i ytterligare sex månader.

slutsats

Cloudberry tincture är inte bara en alkoholhaltig dryck, utan en komplett medicin, som i små mängder hjälper till att stärka blodkärlen, nervsystemet och förbättrar matsmältningen.