Många tror att betningskål tar för mycket tid och ansträngning. Det finns dock många recept som tillåter några timmar att laga en utsökt sallad. Det viktigaste är att hugga alla nödvändiga grönsaker och laga marinaden. Efter några timmar kommer kålen att vara helt klar för användning.

Grundregler

För pickling ta bara saftiga och färska kål. Grönsaker som har lagrats i källaren länge kommer inte att fungera för detta ändamål. Du kan hacka kål med en vanlig kniv eller en speciell rivare. Det är mycket bekvämt att använda rivaren. Det är osannolikt att en kniv kan göras så liten skärning. Efter det måste kålen grundligt slipas. På grund av denna vegetabiliska massa kommer att minska i volymen.

Förutom kål kan följande ingredienser läggas till billet:

• färska lökar;
• flera vitlöksklyftor;
• röda betor;
• persilja, dill och andra gröna;
• olika kryddor;
• morötter.

Smaken av maträtten beror på marinaden. Det är vanligtvis framställt av vegetabilisk olja, socker, bordsvinäger eller äppelcidervinäger och salt. Hemligheten med den snabba marineringsprocessen är att het marinade används för att hälla. Kallvätska är endast lämplig för lång marinering.

Omedelbart efter sömn måste bankerna hållas på en varm plats en stund. När behållaren kyls är det nödvändigt att ta arbetsstycket på en sval plats för ytterligare lagring på vintern. Klar sallad klämmer ut överflödiga marinade och lägger till det solrosolja, lök och färska gröna. Det visar sig vara en enkel och utsökt sallad. Inlagd kål används också för att göra andra sallader.

Lätt och snabbt inlagd kålrecept

Det finns ett snabbt betagat kålrecept i 2 timmar. De flesta hemmafruar lagar mat sallad enligt detta recept. Det tar väldigt lite tid, men det visar sig ganska gott och original. Det första steget är att förbereda de nödvändiga ingredienserna:

• Färsk vitkål - 2, 5 kg;
• raffinerad olja - 100 ml;
• granulärt socker - 100 gram;
• en liter vatten
• mat salt - en och en halv skedar;
• färska morötter - 0, 4 kg;
• bord 9% ättika - 90 ml;
• kryddnejlika vitlök medelstorlek - tre stycken.

Saladberedning:

1. Kål är nödvändig för att hugga tunna rånar. I denna form blir det bättre att absorbera marinaden, och processen blir mycket snabbare. Den resulterande massan överförs till en stor behållare.
2. Morötter skalas och tvättas ordentligt under kranen. Sedan gnids det på en grov rivare och läggs till kålen.
3. Det skickas också finhackad vitlök. Allt innehåll är försiktigt skrynkligt. Som ett resultat bör massan minska i volym.
4. Därefter läggs grönsakerna i steriliserade burkar. Du kan också överföra allt innehåll i en stor behållare.
5. Nu måste du göra förberedelsen av marinaden. För detta gör du en kastrull på spisen med vatten, socker, solrosolja och ätbart salt. Blandningen kokas, varefter det är nödvändigt att hälla in en mängd ättika på recept.
6. Marinade ska stå i 10 minuter för att kyla lite.
7. Fortfarande varm saltlösning häll grönsaksblandning. En annan dag skulle salladen vara i ett varmt rum. Efter tiden är det möjligt att äta maträtten.

Det är viktigt! Denna sallad hålls i kylskåpet.

Receptet på syltkål med tillsats av betor

Denna beredning lockar inte bara med sin smak, men också med en ljus mättad färg. För att uppnå detta resultat behöver du bara välja saftiga och färska rödbetor. Så, för att förbereda en sådan sallad behöver vi:

• vitkål - två kilo;
• stora saftiga morötter - två stycken;
• färska rödbetor - ca 200 gram;
• vitlöksklyftor till din smak;
• raffinerad vegetabilisk olja - 80 ml;
• Tabell 6% ättika - 80 ml;
• mat salt - en stor sked
• socker - fyra skedar.

Förbereda en sallad enligt följande:

1. Vi hugger kål på vanligt sätt. Morötter måste delas i hälften och skäras i halvcirklar. Det viktigaste är att cirklarna var tunna.
2. Om du bestämmer dig för att lägga till vitlök till skörden, skar du enkelt de skalade kryddnejlika i små cirklar.
3. Betor ska skalas och riven på en speciell rivare för att laga morötter på koreanska. Kålen kommer sålunda att vara ungefär samma tjocklek som betorna och det kommer inte att synas i den färdiga salladen.
   

4. Alla hackade grönsaker kombineras i en behållare och blandas noggrant.
5. Förbered sedan marinaden. Vatten (300 ml) sätts på elden och den nödvändiga mängden granulärt socker och salt tillsätts där. Samtliga omrörda tills fullständig upplösning av komponenterna. När blandningen kokar, måste du hälla i vegetabilisk olja och ättika. Innehållet blandas och tar bort pannan från ugnen.
6. Varm marinade hälls i grönsaksmassan och blandas, bär en handske på handen.
7. Ovanifrån täcker vi alla med ett omslag och vi skapar förtryck. I denna form måste arbetsstycket stå i minst 7-8 timmar.

Varning! Om du inte har tid att äta all kål, bör du expandera den i rena burkar och lägg den i kylskåpet.

slutsats

Vi kunde se till att kål sylt i 2 timmar är inte en saga. En sådan välsmakande och hälsosam räkning kan verkligen förberedas om några timmar. Du kan välja något föreslagna recept och haka läckra kål hemma. De har stor efterfrågan och har fått ett stort antal positiva återkopplingar från nöjda värdinnor. Kål marinerade med betor ser väldigt original ut. Denna ingrediens ger salladen inte bara ljusstyrkan, men också en delikat smak och arom. Måste försöka!