Denna buske glädjer ögat på våren med riklig och lång blomning. Orange, rosa, vita blommor sträcker bokstavligen buskar. Den här hösten eller japanska kvitten. Många planterar det som en prydnadsväxter. De små, hårda frukterna som växer i slutet av hösten är helt enkelt inte uppmärksamma. De är helt enkelt omöjliga att äta - för hårt och surt. Men här är det inte bara möjligt att laga sylt, men det är också nödvändigt, speciellt eftersom relativiteten av henomeles - storfruktkvoten inte kan odlas i alla regioner.

Tips! Om du vill att chomonomes blir större, ta bort några av blommorna så att avståndet mellan dem är minst 5 cm.

Fördelarna med dem är fantastiska.

Fördel av hönomeles

• Detta är en multivitaminväxt. I jämförelse med storfruktkvoten är vitamin C 4 gånger mer i den.
• Henomeles frukter är ett verkligt förråd av vitaminer och mineraler, bland vilka är mycket nödvändiga för kroppen: järn, koppar, zink och kisel.
• Det är en naturlig immunmodulator och samtidigt antiseptisk, vilket möjliggör användning av den japanska kvitten i många sjukdomar.
• Växten kan effektivt hantera ateroskleros, lösa kolesterolplakor och stärka blodkärlens väggar.
• Bekämpar anemi.
• Det hjälper till vid behandling av leversjukdomar, avlägsnande av giftiga ämnen från det och regenererande vävnader.
• Kämpar med svullnad av olika ursprung och med stagnation av gallan.
• Förbättrar blodkoagulering, därför bekämpar blödning. Med ökad blodkoagulering, och i synnerhet närvaron av blodproppar, kan kiniteter inte användas.
• På grund av innehållet i en avsevärd mängd serotonin är frukterna av kammanomer ett utmärkt botemedel mot depression.
• Frukterna av denna växt hjälper till att klara av toxemi under graviditeten. Men kom ihåg att den japanska kvitten är en stark allergen, så mer än ¼ av frukten åt gången kan inte ätas. Innan du tar dig ska du kontakta din läkare.

Varning! Frukterna av chaomomeler kan inte användas av alla. De är strängt kontraindicerade i sår i mag-tarmkanalen, förstoppning, pleurisy.

Frön från kvistar kan inte konsumeras, eftersom de är giftiga.

För att bevara alla användbara ämnen är det bättre att använda denna helande frukt i sin råa men lumpiga form.

Raw Jonomeles Jam

ingredienser:

• frukter av hönomeles - 1 kg;
• socker - 1 kg.

Koka det på två sätt.

Metod en

Tvättade frukter skärs i skivor och tar bort mitten. I en torr steril burk hälld i botten av ett litet socker lägger du ut skivor och hälls socker. Skydda med plastlock och sätt i kylskåpet.

Tips! För att hålla sylt bättre kan du hälla några matskedar honung i burkarna ovanpå.

Andra sättet

Vi använder den teknik med vilken syltås är beredd. Haka av den skalade kvitten genom en köttkvarn och blanda med socker. Innan du lägger ojämn sylt i sterila och torra burkar, vänta på att sockret helt löses upp. Juice bör vara transparent. Bankerna stängdes av plastlock vi lagrade i kylan.

Läs mer om tekniken för att göra rå sylt på video:

Tips! Efter att ha ätit rå kvitten måste du borsta tänderna, eftersom det finns mycket syror i det som kan förstöra tandemaljen.

Det finns bär och frukter, som om de skapas för samhället i ämnen. Deras användbara egenskaper kompletterar varandra, vilket skapar en helande och välsmakande blandning som inte bara kan glädja gourmet söta tänder utan också hjälpa till vid behandling av många sjukdomar. En sådan välsmakande medicin kan erhållas genom att blanda rått japansk kväve sylt med mashed svarta hallon. Denna bär, trots den exotiska färgen, behåller alla helande egenskaper av hallon. En sådan tandem kommer att vara en utmärkt medicin för förkylningar och influensa, kommer att hjälpa till med vitaminbrister, kommer att klara många andra problem i kroppen.

Hur man lagar denna härdande delikatess?

Rå sylt av svart hallon och chaenomeles frukt

Så snart björnen börjar mogna på en hallonplantering, förbereda rå svart hallon sylt.

För att göra detta, ta en del av hallon - två delar socker. Mät dem i volym.

Tips! För att hålla hallon väldigt gnidade med socker ska den inte tvättas.

Vrid bären till en puree med en mixer och tillsätt socker i delar. Tillsätt det återstående sockret till den kokta puréen och, efter det är helt upplöst, sätt den i torra sterila burkar. Förvara torr sylt endast i kylskåpet.

Så snart hönomelerna är färdiga tar vi burkarna ur kylskåpet och blandar innehållet med råkvinsjuice som framställts enligt ovanstående recept. Blandningen måste förvaras i kylskåp. Om du inte är säker på att en sådan blandning kommer att lagras bra kan du göra en traditionell syltmix.

Tips! För det kan du inte bara använda renade, men också frusna, svarta hallonbär. Glöm inte att lägga till lämplig mängd socker.

Svart hallon och japansk kvitarmarm

Proportionerna för den är: 1 del av mosad hallon, 1 del av beredd hönsomelesfrukt och 1 del socker.

Först koka mashed hallon i 10 minuter, häll ut sockret och tillagade kvitten skivor, laga i ytterligare 20 minuter. Vi packar färdig sylt i sterila torra burkar. Låt dem stå i luften, täckt med en ren handduk. När syltningen har svalnat bildas en film ovanpå, vilket förhindrar skadorna. Vi stänger den med plastlock. Håll dig bättre på en sval plats.

Du kan laga den traditionella syltningen från den japanska kvitten. Tillagningsprocessen är ganska enkel.

Quince fruktjuice

För att göra detta, för varje kilo beredda kvitten ta samma eller mer socker och 0, 3 liter vatten.

Varning! Mängden socker beror på hur söt du vill få som ett resultat, men mindre än 1 kg per kg kväve rekommenderas inte.

Jag tvättar min kotte, tar bort den från huden, skär den i inte mycket stora bitar, fyll den med vatten och koka i ca 10 minuter från kokpunkten. Tillsätt socker, låt det lösa upp och koka i ca 20 minuter. Ge sylt att brygga tills det är kallt. Sätt på ugnen igen, koka och koka i ytterligare 5 minuter. Vik i torra burkar och stäng locken.

Quince sylt med chokeberry

Mycket god och hälsosam erhålls sylt sylt från chokeberry eller chokeberry och frukter av henomeles.

ingredienser:

• chokeberry - 1kg;
• frukter av hönomeles - 0, 4 kg;
• socker - från 1 till 1, 5 kg;
• vatten - 1 kopp.

De tvättade bären av chokeberry hälls med en liten mängd vatten och kokas mjuk. Häll socker i det och koka i ca 10 minuter. Under denna tid bör sockret lösas upp. Matlagningskurva: min, ren, skuren i skivor. Lägg det i en puré av chokeberry och laga det ihop tills det är klart.

slutsats

Processen att göra sylt från hönomelesfrukten tar lite tid och är inte komplex. Och fördelarna med detta preparat kommer att bli mycket bra, särskilt på vintern med brist på vitaminer och en hög risk att få influensa eller förkylning.