En av de mest mjölkiga raserna som redan har börjat återfå poäng med den berömda frisiska nötkreaturen är Ayrshire-koen. Dessa djur föredras nu av bönder på grund av deras höga mjölkhet, livslängd och problemfri kalvning.

Ayrshirok anses vara födelseplatsen för Ayr County i Skottland. De första nämnderna av denna ras uppträdde före 1800, men vid den tiden kallades de "Dunlop". Senare bytte namn till Cunningham. Som ett resultat blev namnet "Ayrshire" tilldelat rasen.

Vilka representanter för nötkreatur som användes vid avel Ayrshire-koen är inte kända för någon. Men teorier finns naturligtvis.

Ayrshire rasens historia

Enligt en version, för att förbättra lokala boskap, shorthorns, Jersey, Herefords, Tiswater och Alderney fördes till Skottland. Och i den sista tredjedelen av 1700-talet höjdes holländska kor också. Det är sant, inte svart och krosset, men brunt och brunt fläckat. Som ett resultat av denna förvirring har en modern Ayrshire-ras uppstått.

Enligt den andra versionen kom Ayrshirerasen av kor i Holland. Och det är osannolikt att engelska historiker som studerar framväxten av nötkreaturras kan avskräckas från detta. År 1750 korsades de med någon annan ras av nötkreatur, från vilken Ayrshires fick sin röda färg.

År 1814 registrerades rasen med Royal Highland och Scotland Society of Scotland (RHASS) och från denna tidpunkt på dess moderna historia började.

På grund av sin anspråkslöshet, hög kvalitet mjölk, produktiv livslängd och lättkalvning har Ayrshires blivit populär, inte bara i Skottland och England, utan över hela världen. I början av XIX-talet togs Ayrshire boskap till USA. Och den 20: e ayrshirok kunde redan ses i många europeiska länder.

Vid en tid blev den fria (Holstein) svarta och vita nötkreaturen utbredd på grund av de stora volymerna mjölk som producerades. Men med imponerande mängder fett är denna mjölk mycket låg. Proteinhalten i mjölk är också låg. Holsteinmjölken är vattnig och nästan krämfri.

Ayrshires, å andra sidan, är nästan inte sämre än frisen i volymer, men producerar fetare mjölk. På grund av detta är det redan idag en omvänd trend: gradvis ersättning av frisen med Ayrshires. Aktiv uppfödning av Ayrshire-rasen utöver sitt hemland sker i Australien, Finland, Nya Zeeland, Sydafrika och många andra länder. Det är lätt att se att denna ras av nötkreatur är vanlig i länder med mycket olika klimatförhållanden. Uppfödning av aerschirok överallt görs för att öka mjölkutbytet utan förlust av mjölkkvalitet.

Tips! Mycket ofta uppstår situationen: med hög fetthalt - lågt mjölkutbyte, med högt mjölkutbyte - låg fetthalt.

Beskrivning av Ayrshire ras

Ayrshires är medelstora nötkreatur med en normal vikt på 540 kg. Vissa representanter för denna ras av nötkreatur kan nå 600 kg. Tjurens vikt är 800 kg. Tillväxten i Ayrshire nötkreatur är liten. Vanligtvis upp till 130 cm.

Ayrshire kor har ett idealiskt yttre för mjölkboskap: lätta ben, djupt bröst, elegant huvud, proportionerlig byggnad och tunn hud. Sacrum rakt. Benen är korta, med rätt position. Udder medium sized.

Ayrshire-boskapens kostym är röd-och-spunnet. Färgvariationerna av ingefära fläckar kan vara från ljusrött till mörkt brunt. Beroende på hur generna som ansvarar för den snedställda färgen blivit blandade kan en röd eller vit färg råda i färgen på enskilda kor.

Tips! Ayrshire nötkreatur är faktiskt dehydrerad, inte komoly.

Skillnaden mellan ett hornat djur och en dehydrerad är att den brinner ner nästan omedelbart efter födseln till den plats där hornen kommer att växa från. Om Ayrshire-kalven inte gör cauterization, kommer han som vuxen att växa vackra horn upp till 30 cm långa.

På bilden är huvudet på Ayrshire-koen utan horn.

Vad händer om kalvarna inte försämras i tid

Lyckligtvis för bönder finns idag redan komomlinjer i Ayrshire-rasen. Fortfarande är cauterization av hornen en ganska komplicerad och farlig process för kalvens hälsa. Men "horninessen" har sina fördelar.

Fördelar och nackdelar med horniga och kåta djur

Plus komolyov genom att de är säkrare inte bara för människor, men också för deras släktingar. Inte bara tjurar kämpar vid KRS, men även kor, och argumenterar över platsen på hierarkin i besättningen. Horns ko kan genomborra rivaliserande mage eller yver. Komolye tystare av sig själva, och även under en kamp kommer inte att kunna orsaka allvarliga skador på deras släktingar.

I hornkorna bestämmer hornen hur många gånger en ko har kalv. Med varje graviditet bildas en "fångst" eller "ring" på koens horn. Eftersom en ko ska kalvas varje år, kan ringarna hos ett djur bestämas exakt av ringarna. 2 år läggs till antalet ringar, eftersom det är vid denna ålder att kvalen först ses.

Tips! Om ko har prokholostil i något år, är ringen inte bildad och avståndet mellan angränsande ringar kommer att vara 2 gånger större.

Denna punkt bör beaktas när man bestämmer åldern för en vuxen ko.

När man köper en kvig upp till 1, 5 år, bestäms åldern av längden på hornen. I kalvar visas horn i 1 månad och varje månad ökar i längd med 1 cm. Genom att mäta hornen och lägga till 1 kan du bestämma kalvets ålder i månader.

I kåta och nedbrytna kor bestäms åldern av tänderna. Men radering av tänder är inte ett mycket tillförlitligt tecken, eftersom det i stor utsträckning beror på emaljens hårdhet på tänderna hos ett visst djur och det mat som koen åt. Därför kan det endast garanteras att ett djur är vuxen om det har 24 molar i munhålan och 8 snedställningar i underkäken.

Tips! Snittet i korens övre käke är helt frånvarande.

Vid 16 års ålder förblir endast gul tunn hampa i stället för snötänderna. Vid 17-18 år faller och resterna av skärningar.

Produktiva egenskaper hos Ayrshires

I Australien, Finland, England och andra länder mottas över 9000 liter mjölk årligen från airshire. I Ryssland är indikatorer traditionellt lägre: 5-7 tusen liter. Denna situation observeras inte bara med Ayrshires, men med alla nötkreaturraser. Tidigare kan det hänföras till dåligt innehåll och stöld. Idag arbetar bönderna för sig själva och många försöker att uppfylla västerländsk teknik. Men avkastningen är fortfarande lägre.

Ändå arbetar ryska gårdar också för att öka avkastningen på ayrshirok. Vid avelsarbete använder man inte bara sina egna producenter utan även finska genom artificiell insemination. Dessutom tillät ryska normer tillägg av rött svenskt blod och rött danskt nötkreatur som tillhörande raser. Använd och avelsmaterial av den kanadensiska befolkningen i Ayrshires. Tack vare alla dessa åtgärder har utbytet av en av de ryska typerna av Ayrshire avel uppfödda i Novoladozhskoye gården redan nått mer än 8 000 liter. Mjölk per år.

Men kvaliteten på mjölken är verkligen väldigt bra. Fetthalten är 4, 2%, mängden protein i mjölk är 3, 5%.

Ayrshirerasen föddes för mjölk, inte kött. Även om enskilda Ayrshire tjurar kan väga 1000 kg, men slaktutbytet av kött från slaktkropp är 50-55%.

Hur man väljer en ko

Eftersom Ayrshire-kor köps för att få mjölk behöver du veta vissa tecken på den höga mjölken hos en viss ko. "Mjölk" exteriör garanterar inte alltid en bra mjölkproduktion.

Om koens yttre matchar mjölktypen, kan du fortsätta ytterligare inspektion. Djuren ska vara stor. En hälsosam ko har en mjuk kappa, hård vandring. Ögonen är tydliga. God hälsa är märkbar i beteende. Ledsdjuret kommer att stå dully, reagera svagt till stimuli.

Ålder bestäms av horn eller tänder. När man fattar beslut om ålder måste man komma ihåg att när du köper en chick om hennes framtida mjölkutbyte, kan du bara gissa utifrån information om sin mammas produktivitet. När man köper en vuxen ko är det bättre att inte ta ett djur äldre än 10 år. Efter denna ålder börjar ko mjölkutbytet minska.

Yttret av en bra mjölkko bör vara välformad och väl utvecklad. En mycket stor juver som hänger under hocken är inte en dygd, men en nackdel. En ko skadar en sådan yver om buskar, torra grässtänger och annat skräp.

En kvalitet utder är en skålformad, bred, starkt fäst bakom och långt framskjutande framåt, smidig passerar in i bukväggen. Yttrets underdel är nästan horisontell och ligger vid hockens nivå.

Tips! Kor med "get" utder har låg produktivitet.

Uttrycket "get" bakom det ser ut som en triangel. Bröstvårtor är nära, långa och tjocka.

En annan egenskap hos högavkastningskor är den goda utvecklingen av den så kallade mjölkvenen.

Bilden visar en Ayrshire-ko med tecken på hög produktivitet: en koppformad udder och en välutvecklad mjölkåre.

Recensioner av ägare av Ayrshire kor

Elena Garinova, d. Irinovka Jag håller Ayrshire koen. Rasen är super mjölkaktig. Vid manken endast 130, och ger 24 liter av den första kalven. Lite, äter lite. Mycket lugnt. Mjölken ger en krämig smak. Om du lämnar burken från kväll till natt, kommer på morgonen till 3 centimeter grädde.

Stepan Zagorodnyuk, sid. Ozernoe Av alla bergarter föredrar jag Ayrshire. Jag skulle vilja från hennes mjölkfetter, som jersey, men dessa utbyten är lägre än Ayrshire. Dessutom, i Ryssland Jersey - en sällsynthet. Ayrshire ras är mycket lättare att få, och mjölk är inte mycket värre när det gäller fetthalt. Här gillar jag inte Holstein. De äter mycket, och mjölken är flytande.

slutsats

Ayrshire-rasen är den gyllene medelvärdet mellan Jerseyrasen av kor sällsynta i Ryssland och Holsteinerna. Ayrshire rasen är bra för dem som vill få en stor mängd mjölk med hög fetthalt. Dessutom är Jersey ras väldigt dyr och mjölk av högre kvalitet kompenserar inte för kostnaden för sitt köp.