Bland de ätbara svamparna stämmer svampen ut för sin goda smak, skogsarom och snabb tillväxt. Om så önskas kan de odlas på din webbplats från det köpta myceliet eller ett mycelium som finns i en skogsglade. Utöver skörden är svampodling ett mycket spännande företag. Odling av honungsagarar hemma är tillgänglig för nybörjare, det viktigaste är att följa processstekniken.

Vanliga metoder för att skörda honung hemma

Svampar roterar så enkelt att även nybörjare kommer att kunna odla sin odling i lantgården och i trädgården. Huvudkravet är att upprätthålla hög luftfuktighet och konstant temperatur.

De vanligaste metoderna för odling är:

• på stockar eller stubbar
• i källaren med påsar
• i växthuset;
• i en glasburk.

Nybörjare är mer intresserade av hur man odlar svampar på en sommarstuga på en stump, eftersom den här metoden anses vara billigare. Du behöver bara köpa mycelium. Stubbar använder växer från gamla träd eller bitar av snittloggar. Mycelium koloniseras inuti de borrade hålen, varefter de är stängda med moss eller fuktigt sågspån.

Tips! Växande stubbar och jorden kring dem ständigt fuktas för att bibehålla fukt. Vid användning av skuren loggar sugs arbetsstyckena i vatten 3 dagar före sådd av myceliet.

Om odling av erfarenhet i landet sker på skuren loggar, hittar de en fuktig plats, helst en källare, där temperaturen hålls vid ca 20 ° C. Innan spridningen av myceliet täcker de med halm och ständigt fuktas, sedan tas ut på gatan, begravd i marken.

Invånarna i lägenheten är lämpade för odling av svamp i banker med en kapacitet på 1-3 liter. Kärnan i metoden ligger i beredningen av ett näringsämne, som är baserat på sågspån eller skinka av solrosfrön. Efter sådd av myceliet lagras bankerna vid en temperatur av ca 24 ° C och överförs sedan till en sval plats.

Om det finns en tom källare eller växthus på dacha, så blir det det bästa stället för svampar. Odling utförs hemma med användning av substratblock. De köps eller tillverkas självständigt. Fyllmedlet är organiskt. I processen med vital aktivitet av svampar överhettas den helt. Denna metod att öka erfarenheten av kompost anses vara den mest produktiva. Vi kommer att överväga varje metod mer detaljerat senare. Nu ska vi räkna ut hur man får mycelium.

Teknik för självframställning av mycelium

Med tanke på hur man odlar svampsvampar hemma är det värt en närmare titt på hur man får mycelium. Det är lättare att köpa det, men om du vill kan du få det själv.

Från svampens massa

För att få mycelium används gamla, överripta vilda bruna honungsbruna svampar, även maskiga kan användas. Endast stora kepsar med en diameter av ca 8 cm kommer att behövas, eftersom myceliet bildas mellan membranen. Skördade råvaror blötläggs med vatten. En dag senare, hela massan är väl knådad med händer till ett tillstånd av grus och filtreras genom gasbindning. Allt mycelium dräneras med vätskan. Nu måste det lösas omedelbart. Stubbar eller stockar är bäst. Trä borras eller skärs med en hacksåg. Vätska hälls på stockar. Myceliet kommer åter att lösa sig inuti spåren, som omedelbart måste stängas med mossa.

På videon hur man odlar svamp i stugan från självuppsamlat mycelium:

Från växande mycelium

Detta sätt heter bättre som odling av svampen själv, och det är mer lämpligt för sommarboende eller bybor. Bottom line är att reproduktion sker av myceliet från ett växande mycelium. För plantering måste materialet gå till skogen eller någon plantering, där det finns gamla ruttna träd. Efter att ha hittat en stubbe med växande svampar försöker de försiktigt skilja en bit av trä. I hemmet är finnen skuren i små kuber ca 2 cm i storlek. Stubbar eller stockar är beredda på platsen och hål med lämplig diameter borras. Det återstår att lägga kuber med mycelium inuti boet, stäng dem med mossa.

Senhöststubbar hamn för vintern med halm, tallgrenar. På våren försöker de rensa snön till det maximala. En stor mängd smältvatten kan tvätta myceliet igen. Hösthemmet rengjordes från mitten av juni för att få en sommarskörd av honungsagar. På hösten för att samla svampar, halm med grenar rena i slutet av juli.

I videon växer svampar på stubbar:

Det är viktigt! Konstgjord odling av honungagarar tillåter dig att få endast sommar och vintergrödor. Det andra alternativet är lämpligt för ägarna av små stugor, eftersom svampar kan odlas på gatan. För sommarskörden behövs stora, fuktiga källare med bra ventilation.

Nybörjare är särskilt intresserade av frågan om hur mycket tid svampen växer från mitt eget uppsamlade mycelium. Med överensstämmelse med teknik efter spiring sänks svamparna om två veckor. Du kan till och med bara dra ut svampen. Mycelium lider inte av detta.

En annan viktig fråga är hur mycket svampen växer efter skörden av skördens första våg. Svampar växer snabbt. Om fukt och temperatur upprätthålls kommer en ny gröda att visas inom 2-3 veckor.

Varning! När man växer på gatan är det omöjligt att säga exakt hur många skörda svampar växer. Det beror helt på lufttemperaturen. Om luftfuktigheten kan behållas konstgjort, kan de kalla nätterna inte värmas upp. För att accelerera tillväxten över myceliet kan du dra växthuset.

Optimala förhållanden för odling av svamp

Om inuti huset bara stampar med ett befolat mycelium, väntar inte värden på svampar. För att få beskärningen behöver du skapa ett speciellt mikroklimat. När det är planerat att odla honungsagarik för egen konsumtion är det önskvärt att fördela ett område på cirka 15 m2, där du ständigt kan behålla luftfuktigheten. Det bästa stället är källaren, källaren, växthuset. Inomhus kommer det att vara möjligt att bibehålla 80% fuktighet och optimal temperatur: på vintern - från +10 till + 15 ° C, på sommaren - från +20 till + 25 ° C. Dessutom, inuti rummet kan du optimalt organisera konstgjord belysning.

När det gäller hur man odlar svampar vid en dacha i utomhusförhållanden placeras stockarna på ett skuggigt område, där solen praktiskt taget inte faller. Vid varje odlingsmetod är det viktigt att säkerställa god ventilation. Svampar avger mycket koldioxid och de behöver en konstant tillförsel av frisk luft.

Växande svampar i en fuktig källare eller källare

Det bästa sättet är att odla svamp i källaren med hjälp av substratblock. Svampplockare gör dem själv. Ta en plastpåse, fylld med fint halm, sågspån, skal av solrosfrön. För-substratet ångades med kokande vatten i ca 12 timmar. Varmt vatten förstör sporerna av svampar, parasiter, ogräsfrön, bakterier. Det visar sig vara en slags kompost för svamp.

Den färdiga massan är förpackad i påsar. Substratet läggs i lager, sprinkler mycelium mellan dem. Fylld påsen från toppen är bunden med ett rep, läggs i källaren på ett stativ eller hängde från tvärstången. Massan av en påse med ett substrat kan variera från 5 till 50 kg, vilket beror på dess storlek.

Efter tre dagar på påsarna från den bekväma sidan skärs en 5 cm lång spår med en kniv. Sprängningen börjar omkring 20 dagar. Från denna tid i källaren ger god ventilation, belysning och behåller en lufttemperatur på 15 ° C.

Tre sätt att skörda grödor på stockar

När det finns en fråga om hur man odlar svamp på en dacha från ett mycelium i gatuförhållanden, använd stekpannor av stockar. Chocks är utvalda inte ruttna, eftersom svampen behöver mat. Det är lämpligt att använda nyssågade stockar med bark. Om chocken är torr, blötläggs den i vatten i tre dagar. Banets längd är tillräckligt 30-50 cm. Omedelbart bör det noteras att skörden kommer att erhållas om utetemperaturen hålls inom området 10-25 ° C.

Det är viktigt! För odling av honungsagari, använd timmer av lövträ.

Det finns tre sätt att odla svampar:

• Loggar borras med en konventionell borr. Hålen är gjorda med en diameter av 1 cm, ett djup av 4 cm och ett steg på ca 11 cm. Träpinnar med ett befolat mycelium sätts in i urtagen med rena händer. Chockar är inslagna i en film, ett par luftventiler skärs igenom, läggs i ett mörkt och fuktigt rum. Efter 3 månader blir loggen övervuxen med svamp. Vid detta tillfälle är det viktigt att hålla en temperatur på + 20 ° C.
• På gatan i skuggan under träden, där den hela tiden håller sig fuktig, gräver du ett hål i loggens storlek och fyller det med vatten. Efter att vätskan absorberats placeras en chock med myceliumpinnarna som tidigare införts horisontellt. För att skrämma bort sniglar och sniglar från en fuktig landningsplats, strö aska på marken. Chock fuktas regelbundet och tillåter inte att det torkar ut. För vintern är loggen täckt med ett tjockt lager av fallna löv.
  

• Invånarna i lägenheten kan odla svamp på den öppna balkongen. En chock med befolkade mycelium är nedsänkt i en stor behållare och täckt med jord. Att spjuta igen hålls luftens luftfuktighet och temperatur upp till minst + 10 ° C.

När man odlar svampar på något sätt styrs luftfuktigheten av en speciell enhet - en hygrometer.

Växthus - det bästa stället för svampar

Om vi ​​överväger hur man odlar svampar hemma steg för steg med ett växthus, är en existerande metod, med undantag för växande stubbar, lämplig. Under skyddet kan du ta med loggar, banker med underlaget. När ett stort växthus är tomt hemma är det bäst att förbereda påsar med substratet.

Halm, sågspån eller skinka ångas, som gjordes med odlingsmetoden i källaren. Till den färdiga massan tillsätt havre och krita. Substratet laddas i skikt i påsar, koloniserar myceliet. Det ungefärliga förhållandet mellan fyllmedlet: 200 g torrt sågspån, 70 g korn, 1 tsk. Jag krita.

För att bibehålla fuktighet i väskan placeras en plugg på ytan av substratet med våt bomull. Klarblock installeras inuti växthuset. Temperaturen hålls vid ca + 20 ° C. På en månad kommer spridningen av myceliet i form av vita stötar att börja. Vid denna tidpunkt bör spåren redan skäras i påsar. Temperaturen reduceras till + 14 ° C och hålls vid en konstant fuktighet av 85%. Var noga med att utrusta ventilation, konstgjord belysning.

Växande i glasburkar

En liten mängd honungsagarik kan odlas i enkla glasburkar. Det finns många recept för beredningen av substratet. Det enklaste är att ta 3 delar sågspån och 1 del kli. Blandningen blötläggs för en dag med vatten. Den färdiga massan pressas och läggs ut på bankerna. Mögel är en särskild risk för substratet. Så att arbeten inte var förgäves, fylls burkar fyllda med sågspån i 1 timme i varmt vatten för sterilisering.

När substratet svalnar, punkteras hålen med en pinne, myceliet tas igen in. Ett lager av våt bomullsull läggs på toppen. Krukan är stängd med lock med öppningar. En månad senare kommer substratet att växa över mycelium. Även efter 20 dagar kommer svampar att dyka upp. När kepsarna når locket, tas det bort. Bankerna placeras i en varm, skuggig, våt plats. Efter skörden av den första vågen av skörden kommer följande svampar att växa på 20 dagar.

Avelsupplevelse på en växande stubbe

Processen skiljer sig inte från växande svampar på stockar. Den enda skillnaden är att en växande stub inte kan föras in i källaren eller växthuset. Sticks med mycelium av honung agaric kolonisera i borrade hål, täckt med moss på toppen. Stump fuktas periodiskt, täckt med halm. Det är viktigt att skapa en skugga, annars torkar myceliet under solen. Med en kall stavning över en stub kan du göra ett omslag från filmen.

För nybörjare kan det vara ganska svårt att odla svampar på egen tomt i början. Du behöver bara försöka en gång, bli upphetsad, och då kommer svampväxt att bli en favorit sak.