Kvass är en traditionell slavisk drink som inte innehåller alkohol. Det är inte bara bra törstsläckare, men har också en positiv effekt på kroppen. Dryck som köpts i butiken innehåller många föroreningar, och de är i sin tur inte alltid fördelaktiga för människokroppen. Därför är det bättre att föredra kvass, som är beredd enligt en av recepten självständigt. Det finns flera grundläggande recept. Tranbär kvass är en bra lösning, eftersom det är uppfriskande och lämpar sig för barn och vuxna.

Ett enkelt recept på tranbär kvass

Läckra ljusa färger söt och sur drink kommer att uppskattas av många. Hemgjord tranbär kvass är vanligtvis mycket kolsyrad. Även för 20-30 år sedan var det svårt att förbereda det, eftersom det inte var möjligt att hitta alla nödvändiga ingredienser. Men idag i stormarknader när som helst på året kan du köpa, om inte färska bär, då i alla fall frusna.

Ingredienser för att göra ett enkelt recept:

• 10 art. vatten;
• 0, 4 kg tranbär (fräsch eller frusen);
• 1 msk. socker;
• 1 tsk torr jäst.

Det är viktigt! Om du ersätter socker med honung kommer drycken att bli ännu mer användbar och trevlig, men det är bättre att lägga det till varmt tranbärkvass, och inte för varmt.

Förbereda en produkt för detta recept enligt följande:

1. Tranbärbär att sortera, ta bort bortskämda och skölj under vatten. Om de är frysta, tina och torka noggrant.
2. Tranbär slipar genom en sik så att det bara finns en skal. Det är nödvändigt i slutändan att få en flytande mashed tranbär. Du måste lägga till den rå - då kommer det att finnas mer näringsämnen.

   För att kunna bearbetas snabbare - det är bättre att höja bären på förhand med en mixer.

3. Sätt grytan på elden, tillsätt 1 liter vatten och kakan kvar efter slipning av bären. Koka upp. Tillsätt sedan socker och vänta på att koka igen. Koka i 5 minuter.
4. Avlägsna från värme och låt svalna tranbärsdryck. Torka sedan genom en sikta, medan kakan måste pressas noggrant.
5. Då måste du hälla ett glas varmt kvass. Han kommer att behöva späda jästen.
6. Alla ingredienser i receptet kombineras och blandas. Ge jäst 20 minuter framåt, lägg sedan till kompositionen.
   

   God färsk jäst ska skumma på 15-20 minuter. Om inte, då är produkten bortskämd.

7. Blanda allt, täcka disken med klädesfilm eller gasbind, lämna i 10-12 timmar för jäsning. Efter den tilldelade tiden ska skum förekomma på ytan - detta är ett gott tecken som anger korrekt jäsningsprocess.
8. Häll i flaskor eller helt enkelt stäng locket tätt, skicka till kylskåpet i tre dagar för att göra det mättat. Under denna tid försvinner lukten av jäst och kvass kommer att bli kolsyrad.

Klar bärdryck kan förvaras i kylskåpet i upp till två veckor, medan det med varje dag blir allt smakligare.

Det är viktigt! För jäsning är det bättre att välja rätter från glas, keramik eller emalj.

Yeast Cranberry Kvass Recept

Tranbär kvass med olika tillsatser rekommenderas för personer med högt blodtryck, hematopoietiska sjukdomar och anemi. För att förbereda starkt dryck för detta recept kommer det att krävas:

• 0, 5 kg tranbär
• 2 msk. socker;
• 5 liter vatten
• 1 tsk torr jäst
• 1 tsk russin;
• 20 kexar från rågbröd;
• 1 tsk örter oregano.

Receptet är upprättat enligt följande:

1. Tranbär bär försiktigt knåd, häll varmt vatten, blanda.
2. Tillsätt vatten till jästen i en separat behållare och ge dem tid att stiga.
3. Alla ingredienser i tranbärkvass kombinerar, blandar och lämnar på en varm plats för en dag, så han började vandra.
4. Flaska och lämna i ytterligare 8 timmar.
5. Förvara färdig tranbärkvass i kylskåp.

Något av dryckerna enligt de presenterade recepten förbättrar matsmältningen, vilket underlättar lätt matsmältning. Det stärker också blodkärlen, är rik på vitamin C och är avgörande för att systemen i mikrokemikalierna för människokroppen fungerar: järn, mangan, molybden.

Du kan lägga till inte bara oregano på receptet, men också citronsaft, mint, citronmelé och andra örter som gör drycken ännu mer piquant.

Det är viktigt! Man måste komma ihåg att purinbaserna är närvarande i jäst, vilket fördröjer utsöndringen av urinsyra från kroppen, som i slutändan kan prova inflammation i lederna.

Tranbär kvass utan jäst

Under beredningen av kvass enligt något av recepten är det viktigt att noggrant plocka bären så att det inte finns någon smuts eller skada i dem. Annars kommer arbetsstycket att förstöra. Tranbär kvass utan jäst är mycket användbar. För att göra det behöver du följande produkter:

• 4 liter vatten;
• 1 kg tranbär
• 0, 5 kg socker;
• 1 msk. l. russin.

Enligt detta recept kan du laga kvass inte bara från tranbär, men också från hallon, blåbär, vinbär, björnbär, lingonberries.

Steg för steg matlagningsteknik:

1. Berry bär noggrant, ta bort alla oätliga delar, skölj under rinnande vatten och torka på en pappershandduk. Efter dessa förfaranden överförs tranbär till en behållare och males till en konsistens av potatismos.
2. Från vattnet och sockret koka sirapen, häll över tranbär och blanda.
3. Syrheten hos kvass kan minskas genom att hon lägger till honung.
4. Täck behållaren med gasbind och låt den brygga i 24 timmar.
5. Efter en dag, filtrera och häll i flaskor, i vilka du behöver lägga till några bitar russin.
6. Stäng tätt och förvara i kylskåp.

Det är viktigt! Det är bättre att hålla en drink beredd enligt något av recepten i champagneflaskor och servera bara kallt - så smaken blir rik och trevlig.

Videon hjälper dig att lära dig hur man gör hälsosam tranbär kvass:

slutsats

Tranbär kvass är en värdefull dryck som uppdaterar och uppfriskar väl. Det är också rikt på vitaminer och spårämnen som hjälper till att stödja arbetet i alla system i människokroppen. Det är bättre att laga mat hemma, eftersom den köpta drycken är mycket sämre än den som köps för att smaka, och kvaliteten på ingredienserna som används av tillverkarna vid förberedelsen är tveksam.