Antalet sorter och typer av olika trädgårdar i trädgårdar och i privata gårdar ökar årligen. Om tidigare randig aubergine var en sällsynthet, är många trädgårdsmästare idag glada att välja denna grönsak, få en underbar skörd, oavsett regionens klimatkännetecken.
Tips! Efter att ha planterat randiga äggplanter på din tomt, kommer du att kunna laga rätter av fantastisk smak från dem som dina vänner och släktingar säkert kommer att gilla.funktioner
Beroende på vad exakt randiga äggplanter är utvalda, finns det vissa särdragen i deras odling i öppen mark. Förutom den traditionella "blå", kan du nu välja sorter av randiga, varierade, rosa grönsaker.
Varning! Uppfödare erbjuder äggplanter som ger orange, gula eller röda ränder som ser ut som tomater eller paprikor, som egentligen är typiska äggplantor.
arter
Om så önskas kan du hämta klassiska sorter, såväl som hybrider av randiga äggplanter:
- kompakta och långa sorter av växter;
- med vanliga cylindriska eller ovoidiga frukter;
- ökade utbyten, vilket ger frukt som väger upp till 2 kg;
- med olika mogna termer
- äggplanter för odling i sluten eller öppen mark;
- sorter som är resistenta mot typiska sjukdomar, som kan producera bra utbyten och i svåra klimatzoner
Olika sorter och typer av äggplantor är för närvarande representerade i en sådan sort att det är svårt för en nybörjare att självständigt välja rätt alternativ.
Tips! Innan du köper några sorter av äggplanter är det viktigt att studera i detalj alla sina grundläggande egenskaper för att plocka upp tidiga mogna randiga äggplanter, som har utmärkta smakegenskaper.Striped stilig
Traditionella sorter av äggplanter för ryska trädgårdsmästare inkluderar:
"Matrosik" och "Striped flight"
Vad lockas de så till sommarboende? Vi kommer att förstå tillsammans.
"Matrosik" betraktas av proffs som en av de anspråkslösa medeldrivande sorterna. Sådana äggplanter kan odlas inte bara i växthus, men också i oskyddad jord. Sorten ger en bra skörd, och frukterna under lång tid efter skörden från trädgården (växthuset) behåller sin presentation. Den genomsnittliga vikten av frukten av denna "snygga" är 200 gram. De saknar obehaglig bitter smak, resistent mot olika sjukdomar, täta i struktur.
"Striped flight" - en tidig mogen klass går in i frukten för den 100: e dagen från skott. Bush 100-150 cm lång (växter bildar i två stammar med en rygg). Frukten är cylindrisk i teknisk modenhet av en vacker lila färg med vita ränder. De är mycket täta, lämpliga för användning vid varje stadium av deras utveckling.
Professionella rekommenderas att föredra aubergine "Polosatik", om du har en liten fri tomt på tomten. Denna växt kommer att vara en utmärkt dekoration, dess äggformade frukter är äggformade. Kockar har redan uppskattat den unika smaken av denna sort.
Betyg "Globus"
Aubergine sorter "Globus" har vita och rosa runda frukter, deras vita kött har en trevlig smak, innehåller det minsta antalet frön. Sorten är perfekt för sallader och stekning.
"Bumba"
Det är omöjligt att ignorera en sådan randig typ som "Bumbo", eftersom det var han som blev prototypen för att få många randiga skönheter. Oblong små frukter, som har ett vackert vitt lila utseende, överskrider inte 600 gram i vikt, men varje växt har en hel del av dem.
"Piglet"
Bland de intressanta typerna av aubergine finns en "gris". Anläggningens namn är skyldig till fruktens utseende. Bland sortens särdrag kännetecknas en lång hållbarhetstid, under vilken smaken av äggplanter inte försämras. Frukt av violettvit färg når 300 gram.
"Rose Bianca"
Sorten "Rose Bianca" betraktas som medium fruktväxt. Frukt väger upp till 400 gram, deras klassiska päronformade form. "Rose Bianca", trots de kompakta buskarna, ger en underbar skörd av auberginerosa - lila färg med ett grönt smakligt kött.
För stewing och packning uppfödde uppfödarna dessa äggplanter. Varianter vars frukter har en sådan form blir alltmer populära och efterfrågade bland sommarboende och trädgårdsmästare.
"Se upp"
Sorten "Polundra" är resultatet av inhemska uppfödares arbete. Dess frukter har formen av en långsträckt päron, har en blank yta, innehåller inte en bitter smak. Den genomsnittliga vikten av dessa äggplanter är 225 gram. Cirka 110-115 dagar efter planteringen är denna växt redo att skörda. Egenheten hos denna avelssortiment är att även vid låga temperaturer är bildandet av äggstocken möjligt och stabil fruktning. Bladen är av medelstor, det finns inga taggar på koppen frukt.
Frukten är vit, randen på den är lila-rosa, som ojämna slag. Köttet av snövit nyans och smakegenskaperna hos denna sort är kända som en av de bästa i kvalitet bland randiga äggplantor. Därför rekommenderas sorten "Polundra" för användning i hemlagning, lämplig för konservering, långsiktigt förvaring. Sorten är en av de mest högavkastande, den kan avlägsnas från en kvadratmeter till 5, 5 kilo randiga äggplanter.
"Graffiti"
Gynnsam hybrid anses vara en graffiti-sort. Denna tidiga hybrid har inte bara ett ökat utbyte, men skiljer sig också positivt från andra frukter genom sin randiga vita och violetta yta, öm och sötmassa. Frukten av denna sort når 450 gram!
Växten är så kraftfull att höjden kan nå 2 meter. Frukten av denna sort har tunn hud, medelstora frön. Du kan enkelt rengöra frukten, laga läckra grytor från dem, steka äggplantor eller baka dem med kött i ugnen. Huvudskillnaden från andra randiga grönsakspersonal tror på karakteristiska slag på huden.
Under senare år är det alltmer möjligt att se randiga äggplantor på bakgården. Och oftast har de vita och rosa ränder. Sommarboende kallar sådana sorter kärleksfullt "valar". Köttet av sådana frukter är utsökt ömt, det finns praktiskt taget inga frön i det, det finns ingen bitterhet som är inneboende i de klassiska lila frukterna. Gourmets "blue" är övertygade om att många randiga sorter smakar identiskt med ömt kycklingkött.
Tips! De inhemska trädgårdsmästarna som bestämmer sig för att odla äggplanter i deras bakgårdar bör ägna särskild uppmärksamhet åt de sorter och hybrider som ger en bra skörd även under svåra klimatförhållanden."Fe"
Denna variation är intressant genom att frukterna bildas på händerna på en gång i tre till fem stycken. Sorten är erkänd som tidig mogen, den kan odlas i oskyddad mark och i uppvärmda växthus. Den genomsnittliga vikten av en frukt är nästan halv kilo. Ovanlig vit - lila färg av frukten, absolut inte karakteristisk för aubergine, lockar uppmärksamheten hos älskare av "trädgårdsexotics". Förutom det extravaganta utseendet är det viktigt att notera de goda smakegenskaperna hos denna grönsak.
"Overseas Whale"
Efter bara hundra dagar efter frö av auberginelucka kommer fullvängda frukter att dyka upp. Inhemsk hybrid "Overseas Whale" fick sitt namn på grund av sitt utseende. Den är lämplig för oskyddad mark och för växande i växthusförhållanden. Aubergine har en rosa - vit färg, vikten når 350 gram. Bland fördelarna med denna typ är det viktigt att notera inte bara den trevliga smaken utan även de utmärkta prestandakarakteristika.
"Gyllene ägg i din trädgård"
Orange-röda, vita guldgulplanter finns på bakgårdarna för moderna sommarboende. Det verkar som att sådan färgning inte är typisk för dessa grönsaker, men inhemska uppfödare fortsätter att arbeta i riktning mot att ändra de yttre parametrarna för denna grönsak, inklusive dess form, färg, storlek. De första proverna av sådana exotiska äggformade frukter erhölls av nederländska uppfödare, sedan tog de ryska kollegorna upp saken. Äggplanter av ovanlig färg och storlek är rika på karoten, har ingen smak och i alla andra tekniska och smakegenskaper liknar de andra sorter av denna grönsak.
Turkisk aubergine "mantel dekorativa"
De har afrikansk eller Mellanöstern ursprung, har ovanligt små storlekar. Deras randiga gulgröna färg ger dem ett ovanligt utseende. Några kännare av den exotiska väljer denna sort inte för mat, men som ett alternativ att dekorera en trädgårdsplot.
Uppfödare härledde många mellanliggande varianter av former som har vit och rosa, lila-vit, randig färg. I genomsnitt förekommer frukterna av sådana växter efter två månader, deras vikt är upp till 250 gram. Massan smakar bra, så äggplantor används inte bara för att förbereda olika rätter, de är också utvalda för konservering.
Långa ränder
Stora randiga arter har en mycket imponerande storlek. Till exempel, "Striped Long" kännetecknas av en ovanlig vitlila ton, dess vikt når 500 gram. Förutom den ovanliga sfäriska formen, kraftfulla buskar, har denna sort ett utmärkt utbyte och bra smakegenskaper.
Tips! För att garantera önskat utbyte odlas grönsaker i slutna växthus.Rotunda Bianca
Special sort "Rotunda Bianca" föddes av utländska uppfödare. Dess frukter är rund päronformad, karakteristisk vit-lila färg, medelvikt 350 gram. Dessa äggplanter har inte bitterhetskaraktäristiken hos dessa grönsaker, och efter stekning smakar de som naturliga svampar.
Rotonda Bianca-sorten anses av yrkesverksamma vara mellansäsong, och den är lika bra för odling i växthus och för dacha-tomter som skyddas av film. Frukt har en ovanlig form, utmärkt utbyte, gräddvit kött.
slutsats
Oavsett antal och färg på ränderna har alla ovanliga äggplantor samma egenskaper som de blå, vita, gröna "bröderna". Dessa grönsaker innehåller tillräckligt med mineraler och vitaminer, så äggplanter rekommenderas för näring.