På sommaren och hösten har avid svampplockare en varm tid. Skogen lockar till sig en spridning av svampar. Boletus, boletus, aspfåglar, volnushki, mjölksvamp och honungsagarik och fråga om en korg. Lycka till en svampplockare - för att hitta en familj med ostronsvampar - mycket användbar för humans svamp. Med en tom korg från skogen kommer du inte att lämna. Men det är inte nödvändigt att gå efter dessa svampar till skogen. Ostsvamp i landet för att växa väldigt lätt.
Beskrivning ostron
Denna agariska svamp hör till familjen pleurotum eller vårkrabba, som är väldigt många - cirka 100 arter. Alla dessa svampar, med sällsynta undantag, växer på döda eller döende trä, eftersom de matar på cellulosa. Ofta finns ostron svampar på stubbarna. Svampar hör till saprofyter, de behöver inte en symbios med trädrötter.
Varning! För framgångsrik tillväxt av ostron svamp behöver lövträ: pil, asp, ek, bergaska.
Östersjön svamphatt liknar ett öra, i vuxna svampar kan det vara upp till 30 cm i diameter. Benet är kort, ibland är det inte alls - svampen sitter fast vid trädet direkt med en hatt. Plattans och massans färg är vit. Svampens mössor är målade på olika sätt. I oststersvamp ostron är de mörkbruna, i den senare - lättare och mycket lätt - i lungorna. Det finns mycket eleganta ostronsvampar med citrongul, varmrosa och orangefärgade lock. Bilden visar ostron svamp som växer vild i Fjärran Östern.
Inte alla typer av dessa svampar är lämpliga för hushålls- eller industriodling.
Lite om mushroomingens historia
Svamp har blivit artificiellt odlad i mer än ett sekel. De första experimenten på odling av ostron svamp hör till 40-talet av förra seklet. De var framgångsrika. På 60-talet började denna svamp växa under industriella förhållanden. Östersjömproduktionen ökar varje år. Nu i Ryssland skördas en stor skörd av artificiellt odlad ostron svamp - 3, 8 tusen ton.
Att odla ostron svamp hemma är upp till alla. Du kan göra detta på din sommarstuga. Östersvamp i landet kan odlas på stubbar eller på ett konstgjort substrat.
Vad du behöver för att odla svamp ostron svamp i landet
Detta kräver mycket lite:
- friskt lövträ;
- mygg i svampen.
Vilken ostron svamp kan uppfödas på dacha
Ursprungligen odlad i naturen ostron svamp eller ostron. Tack vare forskarnas ansträngningar har särskilda hybrider av dessa svampar utvecklats som präglas av högre utbyten. De är bättre anpassade för odling under konstgjorda förhållanden.
Dessa svampar växer bra på konstgjorda substrat och på stubbar.
Om du kommer att odla svamp i en liten volym är det bättre att köpa redan beredda mycelium. När man lägger en stor plantage är det mer ekonomiskt att odla det själv. Tyvärr säljer tillverkare inte alltid kvalitetsmilkium av svampar. Därför finns det risk att spendera pengar och arbeta för ingenting och hamna utan grödor.
Varning! När du köper, noggrant inspektera myceliet, kontrollera dess godhet.Vad ska vara ett kvalitetsmycel
Färgen på myceliet ska vara vit eller lätt kräm. De enda undantagen är ostron svampar med ljusa hattar. De kan ha ett annat färgmycelium. Paketinnehållet ska inte innehålla oupplysta fläckar. De säger att myceliet är svagt. Det är uppenbart att det inte kommer att bli en bra skörd från ett sådant mycelium.
De indikerar infektion med mögel. Svampens gröda från ett sådant mycelium erhålls inte, och det såda trämaterialet blir oanvändbart.
Ofta levereras paket med mycelium med ett speciellt gasutbytesfilter, vilket inte bara förbättrar dess kvalitet utan ger dig också möjlighet att kontrollera lukten av produkten. Det måste vara intensiv svamp och i inget fall surt.
Nyligen säljer de allt oftare speciella träspinnar som odlas med mycelium. Att kontrollera deras kvalitet har också sina egna kriterier. Stackarna i väskan bör vara en enda enhet på bekostnad av de vita trådarna i myceliet som helt sammanfogade dem. Färgen på myceliet är vit, utan grön eller grå inklusioner. Lukt - mättad svamp.
Hur odlar man svamp i landet på stubbarna? Denna process är enkel. Tänk på det i mer detalj.
Steg av ölodling
För att få en bra skörd vid odling av ostronsvampar i stugan redan under planteringsåret behöver du plantera ett mycelium i tid.
Landningsdatum
Alla verksamheter för odling av svamp bör utföras i april eller maj, som sista utväg, i början av juni. Under sommaren kommer myceliet att ha tid att slå sig ner och växa.
Välja en plats
Att lägga en svampplantage, kommer att göra något ledigt utrymme i trädgården. Men han måste uppfylla vissa villkor. För växande behöver du välja en skuggad plats. Utan tillgång till direkt solljus är fukt i trä mycket bättre bevarat. Detta kommer inte bara att öka utbytet av plantagen, utan också minska arbetskraftskostnaderna - det blir möjligt att vattna mindre trä. Med ett överskott av koldioxid växer svampar dåligt. Därför är det inte värt att odla svampar nära överhettningsgödseln eller komposthopen - det finns alltid en ökad koncentration av koldioxid. Platsen där svampen växer ska vara väl ventilerad.
Varning! Mark för odling av ostron svamp bör vara tillräckligt våt, så det är bäst att välja det i dalen.
Träberedning
Om du har stubbar av nyfällda lövträd i ditt område, har du lycka till. På sådana stubbar växer svampar mycket bra. Om de inte är där måste du ta hand om lämpligt trä. Loggens diameter bör inte vara mindre än 18 cm och inte mer än 40. Veden ska vara tillräckligt frisk. Långliggande sågade träd kommer inte att fungera. Loggar ska skäras i längder på ca 40 cm.
Sidoytan på varje förberedt träblock bör täckas med hål där svampens planteringsmaterial kommer att placeras. De är gjorda upp till 10 cm djupgående och upp till 1, 5 cm i diameter. De ligger på ett avstånd av 12 till 15 cm från varandra.
Förberedda trimningsloggar måste suga. Lämplig för denna mjuka brunn eller regnvatten. Soaking tid är 2-3 dagar.
Varning! Segment av bara snittade träd kan inte suga upp.
Installation churbachkov och plantering av mycelium
Vi gräver hål på en utvald plats ca 20 cm djup. Diametern bör vara något större än diametern på grävblocken. Avståndet mellan chumpsna ska vara minst en tredjedel meter. Vi lägger i hålet ett lager av fuktat material. Sågspån, halm, spån är bäst lämpade. Det ska inte vara tjockt, tillräckligt och 1, 5 cm. Häll ett lager svampmycelium. Dess tjocklek är 1 cm. Vi placerar chumpar på den.
Varning! Rikta dem åt höger. Upp ska se slutet, som var närmare toppen av trädet. Endast då kan en bit av loggen absorbera fukt från jorden.
Även borrade hål måste fyllas med mycelium eller sätta träspinnar med mycelium.
Varje hål efter att ha lagt in det måste myceliet vara stängt med rå sågspån eller förseglad med vax. Detta är för att säkerställa att fukt inte avdunstar. Stäng också den övre delen av träet.
Stänk marken och försegla den. Varje block separat eller alla tillsammans är täckt med en ren, perforerad plastfolie. Det bör pressas väl, så att det inte blåses bort. Du kan ta bort det efter 3 veckor.
Varning! Film täckning krävs.
Vid konstant luftfuktighet kommer myceliet att rotera snabbare, och svampens gröda kan skördas tidigare.
Plantage Care
Det är nödvändigt att se till att marken bredvid träblocken var i ett vått tillstånd. Vid behov, vattna. Om vädret är torrt ska vattnet vara upp till 3 gånger i veckan.
När ska man vänta på skörden
Om det görs korrekt kan svampen samlas in det första året, som börjar i september. Fruktplantning 3-4 år. Svampar dyker upp i vågor.
slutsats
Svampodling är en fascinerande aktivitet och en påtaglig hjälp till familjebudgeten. Om du bestämmer dig för att plantera svamp på din sommarstuga, är det bättre att börja med ostron svamp. En enkel teknik som kräver ett minimum av materialkostnader och ett garanterat resultat, samtidigt som du observerar alla regler för plantering och vård, låter dig njuta av goda och friska rätter från svamp som odlas av dig själv.