Det klassiska receptet på kaukasiska adzhika bestod av heta paprika, stora mängder salt, vitlök och örter. Denna aptitretare var nödvändigtvis lite salt och allt på grund av det faktum att saltet hjälpte skörden längre lagrad under den varma säsongen. Men när de lärde sig om adjika i andra länder, förbättrades detta recept genom att lägga till färska tomater, paprikor, gröna och andra ingredienser. Idag finns det et

Georgiska köket är mycket varierat och intressant, som Georgien själv. Bara såser är värda. Traditionell georgisk tkemali sås kan komplettera varje maträtt och göra den ovanlig och smaklig. Denna sås serveras vanligtvis med kött och fjäderfä. Men inte mindre bra kombineras det med eventuella sidrätter. I denna arti

I sommarhöstperioden, när man måste göra ett stort antal ämnen, speglar hemmafruar varje gång hur man bäst steriliserar bankerna. Denna viktiga fas tar mycket tid och ansträngning. Men för att bevarande ska kunna hållas väl om vinteren är det helt enkelt nödvändigt att genomföra sterilisering. Nu för detta

Adjika är en gammal god smak. Hennes kryddiga smak är trevlig för många. Det är speciellt bra på vintern, när du, under kallt väder, vill äta något kryddigt, kryddigt och doftande. Idag lär vi oss att laga adjika med vitlök. Det finns några intressanta recept. Vad händer adjika Traditionell krydda kom till oss från Kaukasus. Där var hon b

Östersvamp, växer många trädgårdsmästare på sin plats. Och de som inte kan ägna tid åt denna aktivitet tycker om att handla. Rätter som är gjorda av svamp beaktas inte. Den första och andra aptitretare och sallader, såser och gravies, stews och roasts. Men ostron svampkaviar är något speciellt. Och till sidr

Kockar anser att ostron svamp budget och lönsamma svampar. De är lätta att förbereda, mycket välsmakande i vilken kombination som helst, vilket är tillgängligt när som helst på året. Men fortfarande försöker värdinnorna göra skörden av svamp för vintern. För en oväntad gäst finns alltid en burk ömtåliga svampar. Inte ens behöva spr

På hösten och vintern är det en stor brist på färska grönsaker och frukter. Det är bra att vissa preparat kan kompensera för bristen på vitamin i kroppen. Det är ingen hemlighet att surkål har otroliga fördelaktiga egenskaper. Du kan enkelt och snabbt förbereda detta ämne. Men hur man lagrar surkål och var? I den här art

Saltning eller surkål är så traditionell för det ryska livet att utan denna maträtt är det svårt att föreställa sig en fest i Ryssland, särskilt under hösten-vintersäsongen. Men under de senaste årtiondena har också andra nationer i köket börjat aktivt introduceras i våra liv. Och det koreanska kökets fans har möjlighet att inte bara beta kål på koreanska, utan också att laga andra exotiska rätter av detta folk med egna händer i samband med en så nära grönsak i anda. Den här artikeln presente

Syrkål: Ett recept på "> Syrkål Instant Kale är en utmärkt sidrätter för huvudrätter. Matlagning med snabba recept ger dig möjlighet att få hemgjorda måltider med minst tid och ansträngning. Det räcker att hugga grönsaker, fylla dem med saltlösning och vänta på beredskap. Grundregler För att jäsa kål snabbt måste du följa vissa regler: Vid alla fermenteringsmetoder används albumens sorter; För hemlagad surdej är ett tätt och starkt huvud valt; Om bladen är skadade eller visade, behöver de inte användas. För tidiga sorter används i

I den mest avgörande perioden för förberedelse inför vintern för många hemmafruar är snabba recept särskilt relevanta. Det finns många förberedelser att göra, och kvinnor har fortfarande mycket ansvar. I traditionell rysk mat är saltad kål väldigt populär. Och med god anledning. Det innehåller trots allt bara en stor mängd vitaminer och mineraler som är nödvändiga för människokroppen. Det är mycket använd

Frukt, grönsaker och bär dränktes i Ryssland länge. Oftast gör de rostade äpplen med kål. Processen i sig är ett riktigt kulinariskt sakrament. För att förbättra smaken, morötter, olika kryddor och örter tillsattes kålen. I de gamla tiderna trodde de att denna maträtt har en svåra egenskaper. Det finns mång

Brittarna säger: två äpplen om dagen och en läkare behövs inte. Läkarna är helt överens med detta uttalande. Den största fördelen med denna frukt är en stor mängd fiber och pektin. Dessa ämnen städar noga i tarmarna. Namnlösa: Det finns upp till 90% av cellerna som är ansvariga för tillståndet för mänsklig immunitet. Vad är andra använ

Morse är en traditionell rysk drink. Den första skriftliga omnämnandet av honom finns redan i Domostroi. Förberedelser att dricka från vilda bär: tranbär, tranbär, blåbär. Viburnum blev inte förbisedd. Denna läckra dryck är förberedd nu. Minimal värmebehandling gör att du kan spara alla användbara egenskaper hos råvarorna. Fördelarna med o

Höst har kommit, sommarboende och invånare i privata hus plockar äpplen med medelåldringstid, de gör juice, sylt, konserver och viner från dem. Frukten på marknaden har blivit billigare och mer tillgänglig, vilket är otänkbart tilltalande för de boende i megalopoliser. Snart kommer det att finnas en fråga om bearbetning av vintersorter av äpplen. Det kan var

Blöta äpplen är en traditionell rysk produkt. Våra förfäder visste väl hur man behåller denna friska frukt fram till våren. Det finns många gamla recept för att göra äpplen med olika och ibland mycket oväntade tillsatser. De flesta av dessa recept är utformade för bulkfat. I en sådan behållare gjordes surkål med äpplen och sögde dem med hjälp av råg halm. Förr i tiden var fami

Kalina är ett träd vars skönhet och nytta av frukt har blivit förhärligad i folket sedan de antika tiderna. Träet själv fungerade ofta som en symbol för kärlek, renhet och skönhet. Och dess frukter var efterfrågade både för att äta och som ett mirakelbota för många sjukdomar. För närvarande finns det flera dussin sorter av viburnum, inklusive Gordovina viburnum och rynkviburnum, vars bär, när de är mogna, blir blå-svarta eller lila. Men den mest populär

Inte varje hemmafru drenkade äpplen åtminstone en gång i sitt liv. Idag är denna typ av skörd av frukt eller grönsaker för vintern inte särskilt populär. Och helt förgäves! Urinering är ett utmärkt alternativ till vanligt bevarande. Aggressiva konserveringsmedel, till exempel ättika, är inte involverade i denna process, så du kan äta hela äpplen, både vuxna och barn, och de som följer en diet. En urinpipa består

Om du plötsligt ville ha läcker inlagd kål, behöver du inte vänta länge. Den kan beredas genom bombning. Det betyder - mycket snabbt, på en dag kommer det att ligga på ditt skrivbord. För sylt kål Bomb kan du ta kål av någon mogningstid, eftersom den inte är lämplig för vinterlagring. Men smaken kommer i alla fall att vara utmärkt. Vi erbjuder di

Genom alla regler kan inlagd kål smaksättas om några dagar när jäsningsprocessen är klar. Vi erbjuder att laga grönsaker enligt recept av snabb bevarande. Några alternativ gör att du kan prova kål nästan omedelbart. Hur syltkål är beredd på 5 minuter, vi kommer att berätta i artikeln, vi delar några hemligheter med våra läsare. Och kan du allti

Bland de många sallader och aptitretare som skördas på vintern är skarpa och kryddiga preparat i stor efterfrågan eftersom de exalterar aptiten och kombineras perfekt med kött och fetträtter, som vanligtvis är rikliga på menyn på vintern. Inlagd kål med pepparrot tillhör denna kategori. Det blir en oumbärlig tillsats till många rätter och kan även spela rollen som en sås, eftersom den har både en skarp och söt smak med en oförglömlig doft. Det bör noteras att