I vanliga människor så hände det att äggplanter kallas "blåa". Först och främst beror det på den gröna grönsakens naturliga färg och, mer exakt, bären. Men med tiden har detta namn förlorat sin relevans, eftersom äggplanter av olika färger är kända, inklusive vita.

En mängd olika vita sorter innehåller växter som varierar i storlek, utbyte, smak av frukten. Bland dem kan varje trädgårdsmästare själv välja vita äggplantor i enlighet med deras agrariska och smakpreferenser.

Sortiment av vita sorter

Det är ingen hemlighet att vanliga lila äggplantor ofta är bittra. Detta beror på innehållet i substansen solanin, som anses vara ett naturligt gift. För att avlägsna det, måste man äta i speciell behandling innan hon tillagas. Vita sorter saknar detta enzym och innehåller en större mängd kalium, kalcium och järn. Det är därför de är välförtjänt anses vara de mest utsökta och hälsosamma. Och tidigare betraktades de som helande. På grund av frånvaron av bitterhet kan de flesta konsumeras färskt. De mest kända vita sorterna listas nedan:

svan

En av de mest populära sorterna. Den kännetecknas av en mognadperiod med en genomsnittlig varaktighet (100-110 dagar) och högt utbyte (18 kg / m2). Växten är liten, upp till 70 cm lång, anpassad till öppna områden och växthusförhållanden.

Aubergine har inte bara vit hud, men också kött. Samtidigt har grönsaken en utmärkt smak, lämpad för konservering.

Fosterstorlekarna är små: längden är ca 20 cm, vikten är inte mer än 250 g.

Bibo F1

Att studera betyget på de mest populära auberginerna, kommer denna hybrid säkert att träffas. Hans hemland är Holland.

Den unika, söta smaken av vitmassa tillåter ny användning av aubergine. Frukt har genomsnittliga storlekar: längden är ca 18 cm, vikten är 300-400 g.

Låg busk (upp till 85 cm) växer bra och bär frukt på öppna fält, växthus, växthus. Perioden från plantering av plantor till fruiting är 55 dagar. Det genomsnittliga betygsutbytet är 5 kg / m2.

Ping Pong F1

Växande denna hybrid kan du samla mer än 1, 5 kg små, men mycket välsmakande vita äggplantor från en buske. Samtidigt är plantorna små, upp till 70 cm höga, vilket gör att de kan planteras i öppen mark eller ett växthus på 4 st per 1 m2 mark.

En sfärisk frukt väger inte mer än 70 g, dess diameter är 5-6 cm.

I den aktiva fasen av frukten är busken täckt med mer än tjugo äggplanter. För sin mognad tar cirka 115 dagar från såddsåtgången. Smakskvaliteter är utmärkta.

Bambi F1

Denna hybrid är verkligen unik, och några anser att den är dekorativ. Den är anpassad till de mest blygsamma klimatförhållandena och kan odlas även på en balkong eller på en vindruta. Dess frukter är lika små och snygga som Ping-Pong-sorten, väger högst 70 g. Frukten är snövit, inte bara ute, men också inuti. Smaken av äggplanter är utmärkt.

Den här äggplantans buske är liten, upp till 50 cm hög, samtidigt som dess utbyte når 4 kg / m2.

icicle

Sorten har ett ovanligt namn på grund av dess bisarra form: en lång frukt (upp till 25-30 cm) med liten diameter väger inte mer än 200 g. På bilden nedan kan du visuellt bedöma de yttre egenskaperna hos denna aubergine.

Odlad Icicle i det öppna fältet. Busken av denna sort är liten (höjd upp till 70 cm), därför kan den planteras 4 stycken per 1 m2 jord. Frukt mogna i 110-116 dagar efter sådd av fröet. Utbytet av sorten når 8 kg / m2.

snö

Denna tidiga mogna sort är en klassisk vit aubergine. Det växer upp både på de öppna områdena och under skydd. Anläggningen är kompakt, inte mer än en meter lång. En liten lövspridning gör det möjligt att plantera 4-6 växter per 1 m2 jord.

Vita äggplantor av klassisk cylindrisk form, överstiger inte 20 cm. Vikten av en grönsak når 300-330 g. Frukt mognar 100-106 dagar efter sådd av fröet. Utbytet av sorten når 6 kg / m2. Se snö, och mer exakt kan även snövit aubergine vara på bilden:

ner

Denna sort är representativ för långa äggplantor (växthöjd upp till 180 cm), vilket kräver obligatoriska väskor och tillräcklig belysning för snabb bildning av grönska och mogna frukter. Frösåtplantningen innebär att man inte placerar mer än 4 buskar per 1 m2 jord. Dessutom är sorten anpassad till tillväxt endast i växthuset eller växthuset. I närvaro av ett gynnsamt mikroklimat och överensstämmelse med vårdreglerna är utbytet av sorten 5-6 kg / m2.

Vita ovala äggplanter väger inte mer än 200 g, mogna i 105-110 dagar efter sådden av utsädet. Köttet i grönsaken har en utmärkt smak.

Pelican F1

Denna tidiga mogna hybrid är målade i mjölkvit färg. Frukterna i dess intressanta saberformade form (foto nedan) är upp till 20 cm långa och väger inte mer än 200 g. På mognadsstadiet har frukterna gott kött, ganska elastiskt, vilket ger en lång tid att lagra grönsaker utan att förlora yttre egenskaper och smak.

Relativt kort växt (upp till 50 cm) kan odlas i öppna och skyddade områden. En buske kan lagra upp till 2 kg grönsaker.

Frukterna mognar inom 115-120 dagar efter frösprutning.

äggformig

Vita äggplanter är avsedda för odling i öppna områden. Själva namnet talar om den korrekta formen av frukten (bilden nedan), vars vikt inte överstiger 40 g. Trots fruktens miniatyrstorlek är utbytet av sorten ganska stor - upp till 6 kg / m2. Massan av denna grönsak är vit, mjuk, sötaktig.

Busken av denna sort är semi-sprawling. Det rekommenderas att plantera högst 4 växter per 1 m2 jord.

Smak av svampar

Namnet på denna sort talar redan om den unika smaken av aubergine.

Det används ofta i matlagning. Analysera recensionerna av hemmafruar, vi kan säga att produkten visade sig särskilt bra vid framställning av kaviar, vilket har en uttalad smak av svamp.

Växa en rik skörd av dessa unika äggplanter är lätt: de är väl anpassade till olika klimatförhållanden, inte nyckfull i vård. Det rekommenderas att odla växter i öppen mark.

Frukt av en klass cylindrisk, vit inte bara utanför, men också inuti. Medellängden på en grönsak är 20 cm, vikten är upp till 200 g. Det tar ungefär 105 dagar att mogna frukten efter sådd av fröet. Utbytet av sorten når 7 kg / m2.

Vitnatt

Ultra tidig sort, vars frukter mognar i 75 dagar efter sådd av fröet. Växten är liten, kompakt, högst 70 cm hög, men kan bära frukter upp till 8 kg / m2. Perfekt för landning i öppen och skyddad mark.

Smaken av den vita frukten är utmärkt: huden är tunn, köttet är ömt, sött. Längden på grönsaken når 25 cm, vikt inte mer än 300 g.

Delikat F1

Vita äggplantor av den mest utsökta sorten har utmärkt smak.

Deras kött är vitt, tätt och helt fri från bitterhet. Grönsaker är idealisk för att laga säsongsbetonade rätter och konserver. Fruktstorlekar är också optimala för alla typer av matlagning, inklusive grill: grönsakslängd upp till 20 cm, diameter 5-6 cm (foto nedan).

Växten är anpassad till tillväxt på de öppna områdena och i hotbeds, växthus. Den lilla höjden på busken och den relativt blygsamma spridningen gör att du kan plantera 4-5 buskar per 1 m2 jord. Produktivitetssorter upp till 5 kg / m2.

slutsats

Vita äggplantor är tyvärr inte så ofta i våra trädgårdar. Det finns en åsikt att de är särskilt nyckfulla i vården och ger inte en sådan gröda som vanlig lila. Men med tanke på feedback från erfarna trädgårdsmästare kan det sägas säkert att en sådan bedömning är partisk. Efter att ha plockat upp goda frön och gjort några ansträngningar växer vita äggplantor framgångsrikt och bära frukt inte värre än sorter av en annan färg.

En jämförande bedömning av smak och utseende, aubergine i olika färger visas i videon:

Recensioner trädgårdsmästare

Daria Zabotina, 40 år, Klimovo

I många år växer jag äggplanter. Tidigare valde mestadels lila sorter. De är lite bittra, så innan de lagas, blötläggs i saltat vatten. Och i år, på råd av en granne, planterade hon två vita sorter: The Most Tender and Swan. Och de och andra äggplantor föddes snövit i färgen, men frukterna i första klassen var lite mer, men jag var i stort sett mycket nöjd med skörden. Och viktigast av allt är vita äggplantor inte alls bittra, vilket gör det möjligt för dem att förberedas utan föregående behandling. Tamara Shestakova, 36 år gammal, Smolensk

Förra året planterade pelikan sortiment. Jämfört med de "blåa" sorterna märkte jag inte några särdrag i odlingen, allting är som vanligt. Men samtidigt var utbytet av vita äggplantor mycket högre än hos lila, även om de växte på lika villkor. Smaken av äggplanter är underbar, inte bitter alls, köttet är väldigt ömt. Nästa år planerar jag att plantera igen frön av pelikanens sortiment, och någon annan vit mängd aubergine i stället för en lila grönsak.