Sallad med avokado och räkor är en maträtt som inte bara kan dekorera ett festligt bord, det är perfekt för ett lätt mellanmål. Mogna frukter med högt innehåll av vitaminer kan förändras smak, beroende på ytterligare ingredienser. Sammansättningen innehåller ofta skaldjur, vilket skapar en unik tandem i näringsrika och dieträtter. En annan fördel är filialens originalitet för varje recept.

Ett enkelt recept på sallad med räkor och avokado

Att börja lära känna skålen är bättre med det grundläggande receptet på mellanmål med räkor och avokado. Det kommer att ta en minimal dagligvaruuppsättning och ganska lite tid att förbereda en sallad med högt innehåll av vitaminer.

Kompositionen omfattar:

• avokado - 1 st.
• Salladsblad - 4 st.
• räkor (liten storlek) - 250 g;
• citronsaft;
• olivolja.

Tips! I detta fall anges mängden fisk och skaldjur i oren form. I butikerna kan du köpa redan förberedd produkt. Då måste du minska vikten med ca 50 g.

Steg för steg instruktioner för att göra sallad:

1. Skölj räkorna och blanchera i kokande vatten i minst 3 minuter. Häll innehållet i en kolv, kyla något.
2. Ta bort skalet, tarmvenen. Skär huvudet och svansen med en skarp kniv.
3. Tvätta salladen under kranen, ta bort de skadade områdena och klappa torrt med en handduk.
4. Täck serveringsplattan med två ark. Resten sönderdelas av händer till den färdiga räkan.
5. Ren avokado uppdelad i halvor. Ta bort ben och skal.
6. Tärna massan, strö med citrusjuice och blanda med resten av produkterna.
7. Sätt på salladsblad och krydda med olivolja.

Du kan fylla skålen med vilj med yoghurt, gräddfil eller majonnäs. Samtidigt varierar kaloriinnehållet.

Avokadosallad med räkor och ägg

Ömheten i detta mellanmål gör att du kan njuta av smaken.

Ingredienser ingår:

• skaldjur - 150 g;
• ägg - 2 st.
• greener - ½ gäng;
• gräddfil - 100 g;
• sojasås - 5 ml;
• alligatorpäron - 1 st.
• citron;
• olivolja;
• vitlök.

Alla steg av matlagning skaldjur sallad:

1. Avokado delas och tar bort ben.
2. Med en vass kniv, incise inuti varje halva och dra ut köttet med en sked, frigör från skalen. Driva med citronsaft.
3. Skala de kokta äggen och forma dem i små kuber.
4. Skölj gröna, blöt med servetter för att avlägsna överskott av fukt. Det kan klippas eller rivas av händerna.
5. Skala och skölj räkorna under rinnande vatten.
6. Förvärm pannan över medelvärme, tillsätt olivolja.
7. Den första som skickar grillad vitlök och sedan räkor. Det tar ett par minuter för dem att förbereda sig.
8. Kyl lite, lämna några räkor för dekoration. Blanda med andra produkter.
9. För tankning är det tillräckligt att kombinera sojasås med gräddfil. Eventuellt kan du lägga till kryddor.

Sallad att fylla, vackert sätt glida på en maträtt. På toppen kommer övergivna skaldjur.

Sallad med arugula, avokado, räkor och tomater

Ost kommer att lägga till lite piquancy, gröna kommer att förbättra vitaminkompositionen. Ett enkelt recept kommer att aktivera hela familjen.

Matpaket:

• frysta räkor - 450 g;
• ättika (balsamik) - 10 ml;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• ost - 150 g;
• Alligatorpäron - 1 st.
• varm peppar - 1 st.
• arugula - 150 g;
• olivolja - 50 ml;
• små tomater - 12 st.

Detaljerad beskrivning av alla tillverkningsstadier:

1. Tina räkor, städa väl och skölja, kassera i en kolsyrare.
2. Peppar, ta bort stjälken med frön, tvätta och hugga ihop vitlök. Värm pannan, häll lite olja. Stek till en rödaktig färg och kassera.
3. I den aromatiska kompositionen passerade skaldjur i flera minuter tills det var klart. Lämna undan för att svalna lite.
4. I avokado separera massan och hacka.
5. I en ren tomat, ta bort stammen, om så önskas, och skalla. Det är lätt att ta bort om du häller kokande vatten över en grönsak.
6. Blanda produkterna och sätt på de tvättade (nödvändigtvis torkade) arken arugula som måste hakas upp med händerna.
7. Kombinera resterande olivolja med balsamvinäger och häll över salladen.

Det är viktigt! Arugula ingår ofta i kosträtterna för personer som lider av fetma och diabetes. Det finns vissa kontraindikationer under graviditeten, men det är oumbärligt vid amning.

Servera aptitretare, strö över riklig ost.

Sallad med arugula, avokado, räkor och pinjenötter

Detta alternativ är lämpligt för alla tillfällen: möta gäster eller en enkel hemlagad lunch.

Produktuppsättning:

• Körsbär - 6 st.
• pinjeknöt - 50 g;
• räkor (skalade) - 100 g;
• Arugula - 80 g;
• vinäger - 1 tsk
• Parmesan - 50 g;
• citronsaft - 1 msk. l.
• avokado - 1 st.
• olivolja.

Åtgärdens algoritm:

1. Ta av stenen från avokado, avlägsna den, stänk med citrusjuice. Skär i tunna skivor med ost.
2. Tvätta tomater och torka med en kökshandduk. Klipp stengeln, dela i hälften.
3. Räkor kan stekas eller kokas. Efter kylning.
4. Blanda allt i en stor kopp och tillsätt hackade gröna.
5. Ordna i portioner och häll en blandning av vinäger med olivolja.

I slutändan, strö med nötter rostade i en torr stekpanna.

Läcker sallad med avokado, räkor och gurkor

Sommarens doft ger ett mellanmål enligt detta recept.

ingredienser:

• gurka - 1 st.
• avokado (liten frukt) - 2 st.
• citrusfruktsaft - 2 msk. l.
• skaldjur - 200 g;
• olivolja - 40 ml;
• basilika;
• vitlök.

Steg för steg salladberedning:

1. Tvätta skaldjur, rengör och ta bort tarmvenen.
2. Smaka i smör (lämna 2 msk. För dressing) med tillsats av finhackad basilika och vitlök.
3. Ren gurka skärs i längdriktningen, ta bort frön med en sked och form i remsor.
4. Skaka avokado-massan utan en skal och hugga i kuber med en kniv och häll över citrusjuice.
5. Blanda i en tallrik med räkor, tillsätt smör och peppar och salt om så önskas.

Du bör inte vänta på att salladen ska ge juice och börja omedelbart en måltid.

Avokadosallad med räkor och ananas

Exotiska frukter kommer att ge en oförglömlig upplevelse.

Produktuppsättning:

• räkor - 300 g;
• ananas (helst konserverad i en burk) - 200 g;
• naturlig yoghurt - 2 msk. l.
• avokado - 1 st.

En sallad med räkor, mogen avokado med detaljerade steg-för-steg-åtgärder utarbetas enligt följande:

1. Den första måste vara kokt räka. Vatten måste saltas, om så önskas kan du omedelbart tillsätta kryddor.
2. Kall skaldjur och fri från skal.
3. Rengör avokado med en kniv, ta bort benet, ta bort massan med en matsked.
4. Öppna en burk med konserverad ananas, dränera saften.
5. Alla beredda produkter skärs i kuber.
6. Smaka med yoghurt och salt till smak.

Sätt på en stor tallrik och garnera med flera räkor.

Avokadosallad med räkor, arugula och apelsiner

I detta recept kommer en söt fruktdressing att späda ut den bittra smaken av arugula.

Produktuppsättning:

• mogen avokado - 1 st.
• räkor - 350 g;
• arugula - 100 g;
• orange - 4 st.
• socker - ½ tsk
• olivolja;
• valnöt - handfull;
• vitlök.

Sallad framställs enligt följande:

1. Börja bättre med tankning så att hon har tid att svalna. För att göra detta, pressa saften från två apelsiner och häll i en liten kastrull.
2. Sätt på spisen och koka över låg värme med ca 1/3.
3. Tillsätt granulat, bordsalt och 20 ml olivolja, blanda väl och sätt åt sidan.
4. Tinade räkor, rengör, skölj och torka med en kökshandduk. Stek i en panna med tillsats av kvarvarande olja och hackad vitlök i högst 3 minuter.
5. Skala apelsinerna, skär med en skarp kniv från varje filetskiva.
6. Massa avokado för att forma små kuber.
7. Blanda de färdiga produkterna med arugula, som ska slits för hand.

Smaka med citrussås och strö med nötter på tallriken.

Avokadosallad med räkor och paprika

Denna sallad skäms inte över att sätta på bordet som serveras för semestern.

Matpaket:

• räkor - 200 g;
• Bulgarisk peppar (det är bättre att ta en grönsak av annan färg) - 2 st.
• citron - 1 st.
• avokado - 1 st.
• lökfjäder - 1/3 av buntet;
• olivolja;
• grön arugula.

Det är viktigt! Köp räkor bättre än medelstorleken. Små skaldjur i en sallad blir mindre saftig.

Fasad matlagning:

1. Skölj den bulgariska peppar under kranen och torka med servetter. Smörj huden med smör, lägg i en liten form och lägg i en förvärmd ugn till 250 grader. Grönsaker bör vara väl rostade, nästan brinnande.
2. Koka räkorna till kokt i lite saltat vatten, skalla och dela i hälften.
3. Tvätta avokado under kranen och torka. Klipp av, ta bort benet. Använd en sked, ta bort allt kött och forma kuberna. Strö med citrusjuice.
4. Häll den gröna lökfjädern och häll över citronsaften.
5. Vid den här tiden borde den bulgariska peppar redan rostade. Med försiktiga rörelser, ta bort skalen, ta bort frön från stjälken och skär i skivor av medelstorlek.
6. Vik allt i en djup kopp, tillsätt hackad arugula och mixa.

Innan servering, lite salt, peppar och häll citronsaft. Om det inte finns något behov av att följa figuren, kan du lägga till majonnäs.

Avokadosallad med räkor och kyckling

Tillägg av kött kommer att tillfredsställa salladen. Denna aptitretare kan användas som huvudrätt.

ingredienser:

• gurka - 1 st.
• räkor - 100 g;
• Bulgarisk peppar - 2 st.
• ost - 70 g;
• avokado - 1 st.
• kycklingbröst - 200 g;
• greener;
• olivolja;
• majonnäs;
• vitlök.

Åtgärdens algoritm:

1. Koka räkorna genom att tillsätta lite salt i kokande vatten. När de flyter till ytan, kan du vikas till en kolv. Overcooked skaldjur kommer vara hård, vilket kommer att förstöra intrycket av salladen.
2. Nu behöver du frigöra dem från skalet, lämna lite för dekoration och skära resten.
3. Med kycklingfilé för att ta bort filmen. Skölj under kranen, torka med servetter. Form i remsor och stek över medelvärme tills kokt.
4. Skär massan av avokado och ost i små bitar.
5. Ta bort stjälken av frön från den bulgariska paprika, skölj med kranvatten och form till kuber.
6. Skär fräsk gurka.
7. Blanda allt i en praktisk maträtt, tillsätt majonnäs, peppar, hackade örter, vitlök, passerat genom en press och salt.
8. Lägg på plattor med konditorivirkningen.
9. Dekorera ytan med hela räkor.

För att minska kaloriinnehållet kan kycklingkött kokas i saltat vatten och för dressing, använd yoghurt, surkräm eller citronsaft med låg fetthalt.

Avokadosallad med räkor, ägg och squids

En annan version av salladen, som är mycket rik på protein och kan vara en del av dietmenyn.

ingredienser:

• ägg - 2 st.
• avokado - 1 st.
• isbergssallat - 300 g;
• bläckfisk - 200 g;
• räkor - 200 g;
• vitlök - 3 kryddnejlika
• olivolja - 1 msk. l.
• gräddfil - 1 msk. l.
• citronsaft - 1 msk. l.
• ost - 40 g

Stegvisa instruktioner:

1. Koka ägget kokt i minst 5 minuter, häll omedelbart med kallt vatten. Ta bort skalen och hacka.
2. I bläckfisk ta bort filmen, ryggraden. Skala räkorna. Formband.
3. Förvärm panna med olivolja över hög värme.
4. Fry skaldjur med vitlök passerade genom pressen i några minuter tills all vätska har avdunstat.
5. Ost fryser lite, så att det är lättare att lägga ner för att klippa, för att ge någon form. Om så önskas kan du enkelt hugga på den största sidan av rivaren.
6. Blanda allt i en djup skål med gräddfil. Smak, salt.
7. Skölj salladsbladet under en kran, torka och sprid på en tallrik.
8. Utstationering av beredda salladsglas.

För att vackert servera kan du strö med en liten mängd riven ost.

Sallad med avokado, räkor och röd fisk

Mellanmålet läggs ut i lager, men du kan helt enkelt mixa och vackert ordna med hjälp av en konditorivaror. Denna sallad med räkor, avokado bereds enligt det läckra receptet.

Matpaket:

• lätt saltad lax - 300 g;
• färsk gurka - 1 st.
• Pekingkål (löv) - 200 g;
• bearbetad ost - 3 msk. l.
• hård ost - 60 g;
• ägg - 3 st.
• skalade räkor - 300 g;
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• pinjenötter;
• kaviar för dekoration;
• majonnäs.

Alla steg i matlagningen:

1. Först måste du välja på plattan rena löv av Peking kål.
2. Sätt sedan skivad gurka.
3. Skaka avokado-massan och fördela det jämnaste lagret.
4. Applicera bearbetad ost på produkter.
5. Med laxfilén för att ta bort huden, ta bort benen och skär i kuber.
6. Ta bort den bulgariska peppers stjälk, skölj väl från fröna och ge en liknande avokadoform.
7. Skydda med ett mycket tunt lager av majonnäs.
8. I kokta ägg behöver du bara protein, som är riven på den stora sidan av rivaren.
9. Applicera majonnässkiktet och stänk med riven ost och rostade pinjenötter.

Kaviarröda fiskar spred ut en tesked på salatytan.

Räka-Avocado Båtar

Denna aptitretare kommer att glädja gäster eller släktingar inte bara den ursprungliga serveringen. Salladen kommer kryddat med en unik smak som alla kommer att vilja ha.

Maten som beräknas på 2 portioner:

• kycklingfilé - 100 g;
• räkor - 70 g;
• avokado - 1 st.
• citronsaft - 1 tsk
• banan - ½ st.
• greener.

För tankning:

• Dijon senap - 1 tsk;
• yoghurt - 2 msk. l.
• citronsaft - 1 tsk
• olivolja - 1 tsk;
• kryddor.

Tips! Varje värdinna har märkta recept av såser. För någon sallad kan du använda en lämplig komposition som bör betona smak av produkterna.

Matlagning är nödvändig enligt följande:

1. Sätt en vattenpott på spisen. När det kokar, tillsätt lite salt och laga räkorna. Det tar inte mer än 3 minuter.
2. Kasta tillbaka i en kolsyrare, vänta tills all vätska har tappat ut och skaldjuret har svalnat något.
3. Ta bort skalet från varje räka och ta bort tarmvenen.
4. Kycklingkött kokar också i saltat vatten för att lämna smak. Svarta pepparkorn och vikblad kan läggas till buljongen.
5. Ta ut filéerna, kyla något vid rumstemperatur och riva dem manuellt genom fibrerna.
6. Tvätta avokado noggrant, dela den i lika stora halvor. Benkasta och massan för att få en stor sked. Detta blir båtarna för arkivering. De måste vara lite saltade inuti och sätt på en servett för att bli av med överskott av fukt.
7. Massa skuren i kuber.
8. Skala banan och hugga i medelstora bitar. Häll citronsaft på båda frukterna, annars kan de mörkas.
9. Blanda med kycklingkött.
10. För tankning är det tillräckligt att kombinera de produkter som anges i ingredienserna. Lägg till sallad.
11. Sätt i "båtar" så att på toppen av var var en bra kulle.
12. Dekorera med räkor.

Placera dem på en tallrik, häll en liten mängd sås längs kanten, plocka några gröna blad.

slutsats

Sallader med avokado och räkor, som presenteras i artikeln, kan beredas utan mycket tid. Var och en av dem har sin egen smak, olika kombinationer av produkter och bensinstationer. Varje hemmafru kan enkelt experimentera i sitt kök, skapa nya mästerverk varje gång. Det bör noteras att frukter alltid ska användas fullt mogna och skaldjur i samma storlek, för att inte bli besviken i resultatet.