Pasternak är en ört från paraplyfamiljen. Trädgårdsgrönsaker i antiken användes som läkemedel. Från det beredde vi buljonger och gav sjuka människor förkylningar. Snart sjönk temperaturen, patienten återhämtade styrkan och han återhämtade sig helt.

I Ryssland och i det tsaristiska Ryssland plantades en Medelhavsrotskörd i fält och hushållsplaner. I den kända trädgården av tsaren Alexei Mikhailovich odlades persilja i stor skala. Den kungliga familjen älskade denna grönsak för sin söta smak och kryddiga arom.

Hur ser parsnip ut och vilken typ av grönsaker är det (skriv beskrivning)

I Europa växer vildpersen, vars frukter är extremt giftiga och många bilder visar bladbrännskador.

Pastinrot i bilden har en vit eller gulaktig färg och expanderar till basen.

Grönsaken, som även kallas fältborsch, vitrot eller sotrot, ser ut som en morot med en långsträckt rot, långa stjälkar och små snidade löv. Från bilden blir den väsentliga skillnaden i växternas färg uppenbar: rosen på persiljan är vit.

Stammarna på plantan är långsträckta, ribbade, kan nå 200 cm. Bladen är små och pinnate. Persilja blommar i slutet av juli med gula blommor som liknar paraplyer. Den blommar med små gulaktiga blommor, som är formade som en paraplykupol.

I södra Ryssland, i Kazakstan, Usbekistan och andra länder i Centralasien odlas persilja som trädgårdsgrödor, vars frukter används i matlagning, medicin och kosmetologi.

Hur ser smaken av persilja grönsak ut?

Inget festligt foto av bordet till jul i England kan föreställas utan en sådan grönsak som persilja. Det läggs till när man stuger grönsaker och lagar kötträtter.

Smaksättning persilja eller selleri stjälkar, en rikligt kryddig grönsak lämnar en söt eftersmak. Popovnik skiljer sig från och behaglig arom.

Smaken och lukten av vitrot påverkar människans kropp spännande. Rätter med honom fungerar som en afrodisiakum.

Sammansättning och näringsvärde av parsnip

Pasternak rotskörd är ovanligt rik på näringsämnen. Den innehåller:

• dietfibrer med eterisk olja;
• karotenoider;
• vitaminer (C, PP, grupp B);
• mineralämnen (kalium, kalcium, fosfor, magnesium, järn, etc.).

När det gäller näringsvärde och tillgången till snabba kolhydrater är fältborsch ledande bland andra grönsaker.

100 g oovschcha innehåller:

• proteiner - 1, 45 g;
• fetter - 0, 55 g;
• kolhydrater - 9, 3 g

Rotenes glykemiska index (GI) har ett index på 85.

Pasternak refererar till kalorimat. Dess totala kaloriinnehåll är 47 kcal. Nutritionists rekommenderar inklusive kryddiga grönsaker i kosten av personer med övervikt.

Med ett tillräckligt högt GI provar den vita rotan inte ackumuleringen av fettmassa. Och tvärtom innehåller den lätt smältbara kolhydrater, som är användbara under perioden av aktiva belastningar och intensiv viktminskning. Under en lång promenad eller omedelbart efter gymmet ökar roten nivån av glukos i blodet för att fylla på energi.

Hur är pastinäppa användbar?

Pastinrot har unika fördelaktiga egenskaper och har ett antal kontraindikationer.

Grönsaker innehåller det optimala förhållandet som är fördelaktigt för kroppen av mineraler och vitaminer. Kalcium, fosfor och magnesium hjälper till att bibehålla benhälsan. Kalcium närvarande i kompositionen spelar en viktig roll vid överföring av nervimpulser och muskelkontraktioner. Kalium, som också är närvarande i grönsaker, bidrar till bättre blodcirkulation och magnesium - hjärtets arbete.

På grund av det höga innehållet av C-vitamin har parsnip antipyretiska och antiinflammatoriska effekter. I Ryssland förberedde de sjuka en kryddig dryck, som hade helande egenskaper. Som en del av buljongen var inte bara örter, utan också tillsats av Medelhavsrotparsnip.

I den moderna världen är läkemedel gjorda av rottextrakt - Pastinatsin, Beroksan och Eupiglin.

Pastinacin används som ett spasmolytiskt medel för neuros, irritation och spasmer i mag-tarmkanalen, för sjukdomar i det urogenitala systemet och njurarna.

Beroxan (Eupiglin) ökar hudens känslighet för ultravioletta strålar, så det är ordinerat för psoriasis, för behandling av vitiligo, alopeci och andra sjukdomar.

Läkemedel med frukt och frö extrakt är effektiva vid behandling av många andra sjukdomar:

• bronkit, lunginflammation, turbekulos;
• olika neuroser och störningar i nervsystemet
• arytmier och andra kardiovaskulära sjukdomar.

För män

En avkok av roten är mycket användbar för människors hälsa. Grönsaker har en terapeutisk effekt på prostatit, pyelonefrit och andra inflammatoriska urologiska sjukdomar.

På grund av den lätta diuretiska effekten av användningen av rotfrukter tvättas sand ut ur njurarna och stenar löses upp.

Efter medicinsk ingrepp på de urogenitala organen rekommenderar läkare att lägga till recept som under årens lopp har bevisats vara medicinsk behandling under rehabiliteringsperioden. Dryck från denna härdande grönsak har en motståndskraftig och smärtstillande effekt.

Pasternak är en naturlig afrodisiakum. Eteriska oljor som finns i rotskörden stimulerar och förbättrar manlig kraft. Regelbunden konsumtion av denna grönsak ökar libido och libido.

För kvinnor

Vitrot är en utmärkt immunmodulator. Att äta det stimulerar kroppen till snabb återhämtning under långvarig förkylning.

Rot är bra för kvinnor i alla åldrar. Dess läkning egenskaper hindrar hjärtsjukdomar, lever och njure problem, normalisera blodtryck och blodsockernivåer.

Vit rot är bra för gravida kvinnor, eftersom det minskar risken för fosterskador hos nyfödda.

Användbara egenskaper hos fabriken Pasternak

Med den rätta användningen av rosen och löv av persilja kan denna unika växt med sina fördelaktiga egenskaper lindra kramper, smärta och tonisk effekt på kroppen.

Små löv av rotgrönsaker innehåller dubbelt så många vitaminer och spårämnen som persilja eller dill.

Spicy rot hjälper till att förbättra matsmältningen och stärka blodkärlens väggar. Applicera det som en naturlig smärtstillande medel och expectorant.

Kända och andra användbara egenskaper av kryddiga grönsaker. I medicin används extrakt för ödem som ett diuretikum, för förkylning, för bättre urladdning av sputum, för att sänka feber och för att öka aptiten.

Fördelarna med pastinrot

Pasternak har en svag diuretik och diaphoretic effekt, tar bort överflödigt vatten från kroppen och lindrar svullnad i mjukvävnad.

Dessutom har den vita roten en antipyretisk effekt. Det lindrar effektivt feber och kroppssmärtor, ökar aptit och matsmältning. Från användningen av parsnip sjuka blir bra snabbt och känner en styrka av styrka.

Eteriska oljor av roten fungerar som en afrodisiakum för män spännande: förbättra libido och öka sexuell lust.

Läkemedel från kryddig grönsak används för nervösa sjukdomar och neuros. Det används också i olika sjukdomar i mag-tarmkanalen som homeopatisk bedövning.

Den vita roten har en stark tonisk effekt på kroppen, så många idrottare inkluderar det i sin dagliga diet för att förbättra sina sportprestationer.

Bladen och rötterna sänker blodsockernivåerna, så pastinetter är mycket användbara för personer med diabetes.

Vegetabilisk juice neutraliserar dåligt andetag och hjälper till att upprätthålla friska tandkött.

Är det möjligt att äta persilja löv

Användningen av persilja löv är möjlig inte bara färskt, men också torkad.

Gröna blad är rika på vitamin C. I vegetabiliska sallader ger tillskott av gröna växter en behaglig surhet.

Vid torkning förbli alla användbara egenskaper och aromer. Parsnip kryddor berikar skålen med en kryddig smak.

Varning! Bladen av den vilda växten utsöndrar eteriska oljor som kan bränna huden och lämna ärr.

Användbara egenskaper hos persilja frön

I medicin, för nyttan och hälsan hos de använda rötterna, löv och frön av persilja. Detta är ett ofarligt naturligt råmaterial för läkemedel för olika sjukdomar:

• vaskulära och hjärtsjukdomar;
• sjukdomar i matsmältningssystemet etc.

Om du gnuggar rotfröna i palmerna och inhalerar doftande doft, förbättrar de eteriska oljorna stämningen och passerar apati.

Användningen av grönsaksparsnips i traditionell medicin

Unika recept med persilja har överlevt.

För att stärka immuniteten kommer ökningen av kroppens motstånd mot olika sjukdomar att kräva:

• socker - 1 msk. l.
• varm mjölk - 1 kopp;
• persilja juice - 30-50 ml.

Socker är upplöst i saft av persilja och i ett vattenbad och, under omröring ständigt, bringa till tjockna. Varm mjölk hälles i den resulterande blandningen och blandas. Drick en drink 30 minuter före måltid två gånger om dagen.

I Ryssland användes tinktur av persilja för att återhämta sig. Finhackad rot hälldes med moonshine, lämnad i 7 dagar på en mörk plats. Ät denna dryck en tesked innan måltider tre gånger om dagen.

Användningen av parsnip i matlagning

Vid matlagning använd roten i fräsch och torkad form.

Färsk och torkad rotgrönsak är idealisk för grönsaksoppa. Det ger den första maträtten en aptitretande kryddig smak.

Färska blad läggs till olika sallader, och i torr form tillsätts de till fisk och köttfärs. Persilja rot, som morötter, kan ätas hela.

I många länder är roten utsatt för värmebehandling. Någon stew den med potatis och svamp. Det kokas och grillas som en skål. I Kanada kokas kokta potatismos.

Användningen av rotgrönsaker i kosmetologi

Under lång tid har essensiell olja och juice av persilja använts för att upprätthålla skönhet och ungdom. Extraktet sattes till grädden, maskerade, gjordes omslag och tog ett bad.

Persilja juice stöder hud turgor, förhindrar bildandet av rynkor. Vita pigmentering och förekommer hudfärg.

Acne, akne, förstorade porer, komedoner - allt detta kan behandlas med hjälpmedel som innehåller extrakt av persilja rot eller löv extrakt.

Vid kallt väder närmar sig en näringsrik grädde med kryddigt rotenkstrakt huden med nödvändiga ämnen och ger fuktighet.

Parsnip eterisk olja används för att befria problemområdena av streckmärken och celluliter.

Restriktioner och kontraindikationer

Innan du börjar använda parsnip med fördel för kroppen, bör du alltid rådgöra med din läkare: om du har kroniska sjukdomar och matallergier, bör grönsaken elimineras helt för att minimera eventuell skada.

Pasternak är kontraindicerat för barn under 6 år. Äldre personer över 60 år kan äta kryddig rot med försiktighet och i små mängder. Samtidigt var noga med att övervaka kroppens reaktioner. När pulsen ökar och trycket ökar är produkten utesluten från kosten.

Dessutom bör du inte äta rotgrönsaker för personer med akuta gastrointestinala sjukdomar och för några inflammatoriska processer.

Pasternak är kontraindicerat i fotodermatos. Denna inflammation i huden uppstår på grund av akut känslighet mot solljus. Sammansättningen av pastin innehåller fytooils - furokoumariner, vilket ökar hudens mottaglighet för ultraviolett.

Människor som tillhör den första fototypen av huden - med ljus och tunt, som porslin, hud och blont hår - på grund av den låga tröskeln för känslighet för ultraviolett bör du använda denna produkt försiktigt och välj noga läkemedel baserade på pastin.

Särskilt noggrant måste hantera plantens löv. I kontakt med våt hud från arket kan du få svåra brännskador och långa icke-helande sår.

Grönsaker är strängt kontraindicerade under perioden av förvärringar av gastrit, pankreatit, magsår, liksom i svåra lever- och njursjukdomar.

slutsats

Pasternak (fältsoppa, vitrot eller papadnik) är en tvåårig trädgårdsmak som används i matlagning, medicin och kosmetologi.

Broschyren och stammen av papadnik ser ut som morötter.

Vid matlagning använd rot och gröna i torkat och friskt. Pasternak tillsätts som kryddor för att tillsätta smak till maträtten, som konserveringsmedel för vegetabiliska preparat eller som en av ingredienserna i salladen.

Skönhetsindustrin använder eteriska oljor och juice för att upprätthålla ungdomar. Persiljaxtrakt bekämpar celluliter, streckmärken, akne och akne.