Citron maskros Jam

Citron maskros sylt är en användbar delikatess. Fantastisk solig blomma vanlig i matlagning. Vitaminsallader, tinkturer, likörer och sylt kan framställas av det, eftersom maskros hjälper till att förbättra blodcirkulationen och normalisera leverfunktionen.

Hur användbar citron-maskros sylt

Växten utrustad med naturen med användbara ämnen och mikroelement kommer att vara en utmärkt ingrediens i olika rätter. Recept för maskros sylt med citron är varierad, men har gemensamma fördelaktiga egenskaper:

  • bromsa processen med fetma
  • påskynda fettförlusten
  • lindra symtom på gastrit
  • förbättra matsmältningen
  • ta bort överskott av vätska;
  • lindra svullnad;
  • förbättra tillståndet av feber;
  • normalisera gallblåsa, lever;
  • ha en dämpande effekt
  • förbättra sömnen;
  • lindra stress.

Delikatesser hjälper dig att bli av med parasiter i kroppen. Stärker mental aktivitet, ökar effektiviteten. En maskros innehåller vitaminerna A, B, K, E, PP, gummisubstanser, järn, mangan och mycket mer.

Läkare rekommenderar inte att använda maskros sylt och honung till barn under 7 år, liksom de som lider av diarré och diates. I kroniska sår är det bättre att inte äta. Till kroppen lärde sig de fördelaktiga egenskaperna hos sylt, använd 1 tsk. på en tom mage på morgonen.

Hur man lagar maskros och citron sylt

Användbar delikatess är lätt att förbereda. Men innan du behöver förbereda ingredienserna, samla blommor.

Det är viktigt! Du kan bara samla maskrosor i skogen, på en äng bort från vägarna och civilisationen. Samlingen äger rum närmare när middagen är helt öppen.

Du kan inte samla blommor där det finns rök och damm. Sådana växter kan vara skadliga, eftersom de ackumulerar skadliga ämnen från luften. Blommor fritt från behållaren. Därefter blöts och dräneras de. Vissa hemmafruar tvättar inte pollen.

Efter matlagning hälls maskros sylt i rena burkar. Innan detta häller de kokande vatten och torkar torrt. Stäng locken. Förvara alltid i kylskåp, källare, på något kallt ställe utan direkt solljus.

Det klassiska receptet för maskros sylt med citron

För att förbereda en maträtt enligt ett klassiskt recept behöver du följande ingredienser:

  • maskrosblommor - 3 l kruka;
  • citron - 2 st.
  • socker - 2, 5 kg;
  • vatten - 2 l.

Blommorna skördas, tvättas och rengörs av behållaren. Lägg i en stor kruka, häll kokande vatten (endast renat vatten). Täck och lämna på en mörk, sval plats i 24 timmar. Efter det filtret, pressa. Det är nödvändigt att tillsätta socker och laga mat i flera steg till ett visköst tillstånd. Efter 2-3 steg med matlagning, bör sylt redan vara som honung.

Recept på sylt från 400 maskros och citroner

Utgången är honung med hög kaloriinnehåll, som kan måttligt konsumeras med te, pannkakor eller pannkakor. Lämplig som ett läkemedel. För att förbereda 10 portioner behöver du:

  • socker - 1 kg;
  • citron - 1 st.
  • Maskrosor - 400 st.
  • vatten - 1 l.

Maskrosblommorna, samlade vid middagstid, tvättas och blötläggs för en dag. Vatten dräneras och tvättas en andra gång. Stor citron skärs, kokas tillsammans med maskrosor och lämnas för att "nå" 2 timmar.

Det är viktigt! Citronskärning tillsammans med zest. Detta kommer att tillföra syra till sylt och berika det med vitaminer.

Filtrera och tillsätt socker. Koka från 40 till 60 minuter. Ju längre - desto tjockare. Detta recept på maskros sylt med citron är också lämpligt för skörd för vintern. Det är tillräckligt att ta 1, 5 kg istället för 1 kg socker och öka tillagningstiden med 20 minuter.

Maskros sylt med citron och kardemumma

Tjock, hälsosam och doftande efterrätt är idealisk för att dricka under det kalla vädret, sommarkvällen kommer att lysa upp samtalet med gästerna. Kommer bota kyla och hosta. Följande komponenter kommer att krävas:

  • maskrosblommor - 500 st.
  • renat vatten - 500 ml;
  • socker - 7 msk.
  • citron - 2 st.
  • kardemumma - 4 korn.

Kärnor av kardemumma måste krossas i en murbruk. Blommorna städas av damm och blötläggs för en dag. Citron skärs i en panna med huden, kokas med maskrosor, tillsätt kardemumma och lämnas för att smälla under locket. Sedan filtrera buljong. Socker hälls i sirap och kokas tills det är tjockt. Den genomsnittliga tillagningstiden är ungefär en timme.

Tips! Om det inte finns några citroner i huset, och allt är klart för matlagning, då istället för dem kan du använda koncentrerat pulver (citronsyra). Denna mängd ingredienser kommer att kräva ½ tsk. Att smaka på denna älskling blir inte värre än färska citrusfrukter.

Hur man gör sylt med maskros och citroner i en långsam spis

Recept på maskros sylt med citron för multicooker är lämplig för dem som värdesätter sin tid. Förbereder sig snabbare än klassikerna, men ger inte smak. Det kommer att krävas:

  • Maskrosblommor utan blomställningar - 100 st .;
  • socker - 250 g;
  • vatten - 1 msk.
  • citron - 0, 5 st.

Vatten och socker hälls i skålen, och syltprogrammet är inställt. Vi måste vänta tills sockret är helt smält. Stammar och behållare från maskrosor riva av, tvättas med blommor i vatten. Så snart sockret smälter, läggs blommorna till sirapen.

Det är viktigt! Du behöver bara blanda med en träspatel! Och så att syltet inte "rinner", kan du laga mat med locket öppet. Moderna enheter är utrustade med en funktion som inte tillåter sylt att koka och skumma. Det är viktigt att inte använda "turbo" -läget.

Efter 20-25 minuter ska den långa ugnen stängas av och lämnas över natten. Matlagning är bättre på kvällen för att fortsätta på morgonen. Under natten, sirap med blommor ska tjockna, det filtreras genom ostkott. Torkad sirap återföres till multicookerskålen och citron tillsätts.

Inkludera programmet "Jam" i 15 minuter. Den färdiga maskros sylten hälls i burkarna och lämnas för att kyla vid rumstemperatur.

Hur man lagrar citron-maskros sylt

En delikatessrik rik på vitaminer och mikrodelar hålls lagrade i glasburkar, tätt stängda med lock. Hållbarheten är upp till 3 år, varefter alla användbara egenskaper neutraliseras.

Förvara i mörkret, med undantag av möjligheten att drabbas av solsken. Förvaringstemperatur upp till 10-15 grader över noll.

slutsats

Citron maskros behållare är enkla men användbara. Dessutom är den idealisk för att dricka te med pannkakor, pannkakor och bär. De obestridliga fördelarna med produkten kompletteras med enkel förberedelse. Värdinnan kan laga maskros sylt med citron enligt något recept. De kan njuta av inte bara familj, men också vänner.