Många trädgårdsmästare odlar medicinska örter i deras tomt. Savory och timjan är populära bland växterna. Innan planteringen är det viktigt att förstå egenskaperna för varje växt, odlingsförhållanden och användningsmetoder. Savory och timjan, skillnaden mellan vilka beskrivs nedan har liknande och motsatta egenskaper.
Vad är salta och timjan
För att förstå frågan är timjan och salta samma planta eller inte, du måste undersöka varje art. Dessa är underspårade buskar som finns på Eurasiens territorium. De tillhör samma familj. Förvirring härrör från det faktum att plantens namn är mycket likartade.
Örter har ett antal externa skillnader. För att skilja mellan salta och timjan, titta bara på foton, bilder och beskrivningar av kulturer. Deras huvudsakliga likheter är dekorativa utseende, kryddig lukt och medicinsk användning.
Vad ser det ut som en smaklig utseende?
Trädgården är en årlig växt av familjen Luminous. Det kallas också peppar gräs. Den har formen av en buske eller buske, med förgrenade upprepar stammar, upp till 50 cm höga. Kultens löv är hela, av grön färg, ordnade på korta petioler. Skott har en trevlig arom. Blommande sker från juli till oktober. Höst mogna frukter i form av runda muttrar.
För att avgöra om savory eller timjan växer på en tomt, måste du titta på växten under blomningen. Den första typen ger blommor med en längd av 4 till 15 mm. De samlas in i löpbotten. Blommans färg - blåaktig, lila eller rosa. Blommor ligger längs hela skottets längd. Kalyxen skottar klockformad, den korrekta formen, med fem tänder. Antalet ståndare - 4, stiftare - delade, består av två bonar.
Det välsmakande berget är också känt i kultur. Denna växt är resistent mot frost och torka. Den planteras på en solig tomt. När de odlas i penumbra bildas mindre blomställningar. Bergssortimentet blommar senare: från juli till september. Kronblad vit och rosa med röda fläckar.
Var växer
Att hitta svaret på frågan, salig och timjan - det här är detsamma eller inte, hjälper till att studera fördelningen av växten. I naturen växer salta nära Medelhavskusten. Dessutom finns kulturen i mittenzonen i Ryssland. Den odlas i Moskva, nordvästra och södra regioner.
Växten tolererar inte extrem kyla. Därför är dess odling i ett kallare klimat svårt. Distributionsområdet omfattar även steppområden och asiatiska länder. Kultur föredrar stenar och steniga backar.
Vilka egenskaper har
Savory är ett populärt kryddor. Gröna används fräscha, torkade, saltade och syltade. Detta är en utmärkt kryddor för sallader, första och andra kurser, såser. Bladen och stjälkarna innehåller tanniner, oljor, hartser. Den smakar kryddig och smaklig.
Information! Bladen, uppsamlade från toppen av smakfulla skott, har den mest utsökta aromen.I matlagning användes smaklig av de gamla romarna. De tillsatte färska groddar till såsen, som matades till kött och fisk. Över tiden, den årliga spridningen i hela Europa. Torkat gräs förbättrade smaken av kotletter, korv och pajer.
Savory används i många nationella kök. Detta är en av ingredienserna i den populära bulgariska ketchupen. Herb är också känd i moldaviska, armeniska, uzbekiska och georgiska köket.
För att förstå skillnaden mellan örter är det användbart att studera var och en av dem. Savory har en positiv effekt på kroppen:
- strider mot patogena bakterier
- eliminerar matsmältningsbesvär
- eliminerar maskar;
- tar bort kolik;
- har diuretikum och diaphoretiska effekter;
- tar bort tecken på takykardi, förkylningar, cystit och migrän;
- förbättrar aptiten;
- hjälper till med kräkningar;
- lindrar spasmer.
I medicin är savory en ingrediens för tinkturer och te. Örten är effektiv i flatulens och har en sammandragande effekt. En essentiell olja erhålls från bladen, som har en ljust kryddig arom.
Kontraindikationer för hjärtat intag är individuell intolerans, graviditetsperioden och amning. Dessutom rekommenderas inte att använda gräs för ateroskleros, hjärtsjukdomar och allvarliga matsmältningsstörningar.
Vad ser timjan ut (timjan)
Många tror att det är hjärtligt timian, eftersom dessa ord är mycket konsonanta. I själva verket har timjan ett annat vanligt namn - timjan. Därför är antagandet att salta och timjan är ett och samma fel.
Timman är ett släktträd av växter som tillhör familjen av lamm. Denna lågväxande buskar med en trevlig arom. Det finns flera hundra arter av timjan totalt. I Ryssland är krypande timjan mest känd - en perenn i form av en busk upp till 15 cm hög. Detta är skillnaden med smaklig, som odlas som en årlig.
Timman bildar en stor gräs. Planterna av plantorna är liggande, stammarna med blomstarstänger är raka eller stigande. Blad - elliptiska eller avlånga. Längdskivans längd når 10 mm, bredd - högst 3, 5 mm. Bladen ligger på en kort skala. Kanterna är inte inslagna.
Timmar huvud blomställningar och kompakt. Calyx - i form av en smal klocka upp till 4 mm lång. Halogen är dubbelkanterad, längden är 8 mm. Skillnaden mellan salta och timjan ligger i blommans färg. I timjan är de ljusa, rosa-lila.
Blomningsperioden börjar i slutet av maj och fortsätter till början av hösten. I september är frukter som är små nötter mogna.
Var växer
Representanter för släktet Chabrets bor i hela Eurasien, från den skandinaviska regionen till Medelhavets kust. Omfattningen av deras distribution är mycket bred och täcker territoriet från Storbritannien till östra Sibirien. Detta är skillnaden med salig, som ofta växer i södra länder.
Timman föredrar ett tempererat klimat. Växten finns i områden med stenig eller sandig mark. Det här är steppzoner, vägar, bergssluttningar, skogskanter, utrymmen under buskar.
Vilka egenskaper har
Skillnaden mellan salta och timjan finns i syftet med dessa växter. Timman är en stor honungsbruk. Efter pollination av sina blommor, bier bringar välsmakande och doftande honung. I forntida tider tillsattes gräsens torra löv för att röka för dyrkan. Extraktioner från hennes skott används för att skapa parfymkompositioner.
Timman har en stark arom och en skarp, nästan bitter smak. Det läggs till fläsk, lamm, svamp, pates och ostar. I små kvantiteter går det bra med stekt fisk och lever.
Tidsskott används för att göra drycker. Unga huvuddelar läggs till sallader och hemlagade preparat. Gräset ger en speciell smak till korv, te, ättika.
Tips! För medicinska ändamål samlas krypande timjan under blomningen. Skotten torkas i frisk luft och krossas.
Skillnaden mellan salta och timjan är i dess fördelaktiga egenskaper. Effekten av timjan på kroppen är som följer:
- växten lindrar smärta i sjukdomar i luftvägarna, astma, bronkit och tuberkulos;
- lugnar nervsystemet
- förstör patogena mikrober
- producerar en koleretisk effekt;
- behandlar inflammation i lederna.
Från timjan bereda medicinska te och infusioner. Lotioner och kompresser från det är effektiva för sjukdomar i lederna, reumatism, sårläkning. Kontraindikationer för att ta emot är ateroskleros, arytmi, graviditet och amning, allergier.
Vad är skillnaden mellan salta och timjan?
Skillnaderna mellan timjan och salta uttrycks i följande:
- kulturell distribution;
- växtutseende
- buskarnas höjd;
- blomma färg;
- metoder för användning
- effekter på kroppen.
Den huvudsakliga likheten mellan dessa örter är användningen i matlagning. Växter har en uttalad arom som förbättrar smaken av rätter. Det finns emellertid skillnader. Savory har en skarpare och mer kryddig doft.
slutsats
Savory och timjan, skillnaden mellan vilken är mycket märkbar, har fortfarande sina egna egenskaper. Dessa växter odlas i sommarstugan eller skördas i skogsområdet. Bladen och blommorna av dessa arter används för kulinariska och medicinska ändamål. Att känna till egenskaperna hos dessa arter och skillnaden mellan dem kommer att hjälpa dessa örter hitta den mest användbara applikationen.