Hur rengör pumpan från hård hud

Hittills används pumpa aktivt i matlagningen. Dess massa används för att laga första kurser, sallader eller bakas i ugnen. Trots det faktum att denna kultur kan ligga under en tillräckligt lång tid, föredrar många hemmafruar att frysa produkten. Det är absolut nödvändigt att rengöra pumpan ändå, om du planerar att använda den för matlagning. Eftersom skalet kan vara tillräckligt styvt, kan rengöringsprocessen ta mycket tid och ansträngning.

Funktioner av rengöring beroende på typ och sortiment av pumpa

Hittills kan försäljningen hittas ett stort antal sorter som kan skilja sig inte bara i form och storlek utan även i skalets tjocklek. Konventionellt finns det tre typer:

Fasta sorter - i så fall kan skalen jämföras i hårdhet med trädets bark, vilket medför att rengöringen blir ganska svår. En särskiljande egenskap är senmognad och sockersmak.
Storfruktiga sorter - innehåller ett stort antal arter. Ibland jämförs massan med vattenmelon. Skal i detta fall är mycket mjukare än den tidigare versionen.
Muskatsorter - kulturen skördas i omogent tillstånd före början av den första frosten. En särskiljande egenskap anses vara ganska saftigt och knäckt kött. På grund av att huden är tunn, tar inte rengöringsprocessen lång tid.

Dessutom är det värt att ta hänsyn till det faktum att alla befintliga sorter är uppdelade i sommar och vinter. Således har frukterna av sommar sorter en tunnare hud än vintern, som är avsedda för långvarig lagring.

Det är viktigt! Pumpa muskot sorterade i de flesta fall konsumeras färskt.

Hur man rengör pumpan från hård hud med en kniv

Det finns många sätt att snabbt rengöra pumpan. Om du vill rengöra unga frukter som har en tunn skorpa, så kan du göra med en kniv eller grönsaksskalare. Om skalet är tillräckligt hårt måste du leta efter andra rengöringsmetoder.

För att rengöra huden med en kökskniv rekommenderas att följa följande arbetsalgoritm:

Det första steget är att välja en lämplig frukt som inte har någon skada. Skölj noggrant med rinnande vatten för att avlägsna damm och smuts.
För arbete är det värt att använda ganska lång och bred kökskniv. Det rekommenderas att först skära botten och locket på pumpan, vilket gör att det blir stabilt och det blir mycket lättare att göra rengöringsarbetet.
Då är det nödvändigt att skära frukten i hälften, flytta från början av locket till botten.
Så snart frukten är skuren i bitar, är det värt att fortsätta att avlägsna frön och fibrös massa. För dessa ändamål, perfekt sked.
Varje del måste placeras på skärbräda sönder, ta sedan bort huden med en kniv och gör planeringsrörelser.

Om huden är ganska tjock, och pumpan är stor, kan den klippas inte i hälften, men i flera delar.

Tips! Om så behövs kan frön avlägsnas, torkas och användas i framtiden, som ett plantmaterial.

Hur man rengör en liten pumpa

Många hemmafruar gillar inte att rengöra pumpan från skalen och det är inte förvånande, för det här processen tar inte bara mycket tid, men också krafter. Dessutom är det värt att ta hänsyn till det faktum att skivans tjocklek, beroende på vilken sort som används, också kan skilja sig, vilket innebär att du måste göra mycket för att få det önskade resultatet.

Som praktiken visar, har de flesta små frukter en ganska mjuk skorpa, som vid behov kan avlägsnas med hjälp av en grönsaksskalare. Dessutom kan frukten placeras under en tid i mikrovågsugnen, vilket gör det möjligt att inte skära grönsaken i delar, men att laga den som helhet.

Hur man rengör en stor pumpa

Oftast på försäljningen hittar du ganska stora frukter, som kännetecknas av en mycket hård skorpa. I det här fallet kommer rengöringsprocessen att ta mycket mer tid och ansträngning. I en sådan situation är det värt att ta hänsyn till storleken på de bitar som krävs för matlagning. Pumpa snyggt snittad i hälften, och sedan uppdelad i små bitar. Som praktiken visar, är det mycket lättare och enklare att ta bort skalen på detta sätt. Dessutom kan du lägga frukten i vatten under en tid, vilket gör att huden blir mjuk, då blir det inte svårt att ta bort det.

Hur man rengör hela pumpan

Eftersom denna kultur aktivt används för matlagning, möter hemmafruar ofta behovet av att skala av pumpa-massa. Som övning visar, om du planerar att baka frukten som helhet, är det inte alls nödvändigt att ta bort skalen. Det kommer att vara tillräckligt att skära av den övre delen och avlägsna fibrös massa och frön med en sked. Efter tillagningen kommer spindeln själv att försvinna. Om du fortfarande behöver ta bort huden kan du använda en peeler. Som regel är den lämplig för små och släta frukter.

Hur snabbt och enkelt rengör pumpan från hård hud

Innan du rengör frukten med en kniv bör du komma ihåg att det finns stor sannolikhet för att skada händerna om huden är tjock nog. Att skala pumpan snabbt, tycks ofta värma.

Du kan mjuka skorpan med en mikrovågsugn eller ugn. Om det första alternativet väljs, kommer åtgärdens algoritm att vara enligt följande:

Det första du behöver noggrant tvätta frukten, torka sedan av med en handduk.
Med hjälp av en kniv på skalen på flera ställen gör man snitt av små djup.
Om pumpan är tillräckligt stor och inte passar i mikrovågsugnen, rekommenderas att skära frukten i hälften och ta bort frön med en sked.
Därefter placeras pumpan i en plastpåse och skickas till mikrovågsugnen. Om frukten är liten kan du skicka den till värmebehandlingen i allmänhet.
Effekten ska vara på maximal nivå, tiden bör ställas in i ca 2-3 minuter. På grund av det faktum att grönsaken är uppvärmd, blir det ganska lätt att avlägsna skalen från en frukt av alla storlekar och utan stor ansträngning.

För rengöring kan du använda en skarp kniv. Om det behövs kan pumpan förskäras i små bitar, vilket underlättar arbetet avsevärt.

Varning! Om alla förhållanden under värmebehandling är uppfyllda kommer massan att förbli kall.

Några tips om rengöring pumpor

För att jobba snabbare kan du följa några knep:

För att göra rengöringsprocessen så snabb och enkel som möjligt rekommenderas att du tar en stor djup behållare, lägg en pumpa och häll rent vatten på den. I denna form måste frukten vara hela natten. På morgonen blir huden ganska mjuk;
För att avlägsna en tillräckligt stel hud, rekommenderas att göra flera små skär på pumpan med en kniv, lägg i en mikrovågsugn med maximal temperatur i några minuter. Om frukten är stor, ska den skäras i flera bitar;
Du kan också göra flera punkteringar med en kniv och placera frukten i en förvärmd ugn. För små frukter kommer 10 minuter att vara tillräckligt, för stora, det är värt att öka till 20 minuter. Det viktigaste är att förhindra rostning av massan.

Genom att följa dessa rekommendationer kan du snabbt ta bort hårdhetens skal. För arbete är det bäst att använda en sågsåg.

slutsats

Rengöring pumpan hemma är ganska svårt och problematisk, men möjligt. Om du följer några av rekommendationerna och tar hänsyn till vissa knep som väsentligt underlättar arbetsprocessen, verkar den här lektionen inte så svårt och opraktiskt.