Pumpa frön i typ 2 diabetes är inte bara en utmärkt smak, men också en källa till viktiga näringsämnen. De stärker och läker patientens kropp, hjälper till att undvika många hälsokomplikationer i samband med denna sjukdom.

Grykemiskt index för pumpa

I diabetes mellitus typ 2 måste patienter selektivt närma sig mat. För det första bör kosten vara lågkalori. Typ 2-diabetes i de flesta fall åtföljs av fetma, vilket försämrar patientens tillstånd avsevärt och minskar risken för återhämtning avsevärt.

Vidare styrs patienter med typ 2 diabetes mellitus vid val av mat av en sådan indikator som GI (glykemiskt index). Ju lägre denna indikator desto mindre påverkar blodsockernivån, det vill säga det är säkrare för patienten. Därför bör typ 2 i menyn av patienter med diabetes mellitus vara främst produkter med lågt och medelhögt GI.

Kan jag få pumpa frön för typ 2-diabetes?

Diet spelar en viktig roll i en diabetikers liv och hälsa. I de inledande faser av typ 2 diabetes mellitus kan bara det rätta valet av mat få ditt tillstånd tillbaka till det normala. Grundprincipen för diabetisk kost är den maximala minskningen av kolhydraterna i den dagliga menyn. Det är detta ämne som till följd av en rad kemiska reaktioner i kroppen blir glukos, sätter på trycket i bukspottkörteln och orsakar blodsockerhopp.

Som framgår av bordet är det glykemiska indexet av pumpafrön endast 25 enheter. Det innebär att pumpa frön innehåller komplexa kolhydrater, som absorberas under lång tid och inte ger plötsliga och plötsliga förändringar i glukosnivåer. Dessutom innehåller de en betydande mängd fiber, vilket dessutom saktar absorptionen av socker. Även om det i begränsade kvantiteter kan pumpas frön äts med diabetes mellitus, även om de innehåller mycket fett och kalorier.

Hur är pumpa frön användbara för diabetes?

En uppsättning biologiskt aktiva ämnen som ingår i pumpafrön underlättar väsentligt tillståndet hos patienter med typ 2-diabetes.

Kemisk sammansättning:

• vitaminer (Bl, B4, B5, B9, E, PP);
• spårelement (K, Mg, P, Fe, Mn, Cu, Se, Zn);
• essentiella aminosyror (arginin, valin, histidin, isoleucin, leucin, lysin och andra);
• omega-3 och -6-syror;
• fytosteroler;
• flavonoider.

Som du vet är typ 2-diabetes allvarlig, främst på grund av dess komplikationer. Först och främst lider det kardiovaskulära systemet. Genom att äta pumpafrön till mat kan du undvika detta. Magnesium hjälper till att fungera i hjärt-kärlsystemet, hjälper till att slappna av blodkärlen och minska blodtrycket, förhindrar stroke och hjärtinfarkt, skyddar mot utvecklingen av ateroskleros.

Zink har läkande egenskaper, stöder hormonbalans och stärker också immunförsvaret. Detta är mycket viktigt för patienter med diabetes mellitus typ 2, som blir mycket sårbara mot infektioner, virus. Dessutom kan sjukdomen orsaka allvarliga komplikationer i arbetet med njurarna, hjärtat, de visuella organen, liksom tillståndet hos huden, tänderna och tandköttet. Öka kroppens försvar, allt detta kan undvikas med typ 2-diabetes.

Fosfor i pumpafrön innehåller inte mindre än någon av fiskens sorter. Detta element bidrar till njurarnas arbete, med hjälp av det är absorptionen av de flesta vitaminer, det är involverat i de flesta kemiska reaktioner som förekommer i kroppen. Stärkar tänder, ben, påverkar muskel och mental aktivitet.

Mangan skapar effektivt skydd för kroppen, stärker immunförsvaret. Ökar flödeshastigheten av insulin och fettmetabolism, kontrollerar arbetet i hela mag-tarmkanalen. Det förhindrar utvecklingen av tumörprocesser, och fungerar även som en antioxidant som saktar åldrandet av kroppen. bättre absorption av järn, B-grupp vitaminer, särskilt B1.

Germinated Pumpkin Seeds

Pumpa frön i diabetes mellitus typ 2 ökar deras biologiska aktivitet under spiring. Som ett resultat av denna process blir ämnen lättare att assimilera:

• proteiner omvandlas snabbare till aminosyror;
• fetter - i fettsyror;
• kolhydrater - i enkla sockerarter.

Som ett resultat av spiring ökar koncentrationen av vitaminer (10 gånger), mikro och makroelement. Den frekventa användningen av sådana frön är av stor betydelse för en person som lider av typ 2-diabetes:

• bristen på vitala element är fylld;
• förbättrar tillståndet hos kroppens inre system (urin, matsmältning, nervös, gallär, hjärt-kärlsjukdom, immunitet);
• normalisering av alla typer av metabolism;
• förbättring av blodbildning, insinsyntes;
• kroppsrengöring;
• förebyggande av inflammatoriska, onkologiska, allergiska sjukdomar.

Alla dessa egenskaper tillåter användning av groddfrön för behandling av sjukdomar i det genitourinära systemet, både män och kvinnor, såväl som leverpatologier, störningar i matsmältningssystemet, hjärtsjukdomar, blodkärl, anemi, akne.

Introduktion till näring av groddar pumpa frön är nödvändig för personer som lider av typ 2 diabetes, fetma, liksom de som regelbundet ägnar tid åt sport, upplever känslomässig stress och stress.

Germinerad frön är användbara för graviditetsdiabetes, stärker kroppen, stöder normalt blodsocker och är också användbara för alla gravida och ammande kvinnor. Läka barnens kropp, utveckla intelligens, minne, hjälp för att övervinna stressen i samband med utbildningen, ha en positiv effekt på tillväxt och puberteten.

Inträdesregler

Vuxna rekommenderas daglig dos pumpa frön - 100 g, för barn - 2 gånger mindre. Det är önskvärt att dela upp detta belopp i flera mottagningar, till exempel att äta lite före frukost, lunch och middag, en halvtimme före måltiden.

Pumpa frön i diabetes 2 är bättre att använda i en något torkad form, utan salt, i dess råa form. I försäljning kan du ofta hitta rostade saltade frön. En sådan produkt kommer inte att vara användbar även för friska människor, för att inte tala om patienter med typ 2-diabetes. Det är önskvärt att skaffa frön i skalet, vilket skyddar dem från bakterier, förorening och oxidation av fetter, som börjar under påverkan av ljus och syre.

Användning av groddfrön

Frön efter spiring lagras i högst 2 dagar i kylskåp. Därför är det önskvärt att använda dem omedelbart. Den dagliga delen ska vara 50-100 g. Denna extremt användbar produkt bör konsumeras helst på morgonen, före frukost eller på plats.

Sprouted frön är bra att använda tillsammans med många produkter:

• müsli;
• honung;
• nötter;
• frukter;
• grönsaker.

Hackade frön är bra att lägga till sallader, flingor, soppor, mejeriprodukter, bakverk.

Recept för diabetiker med pumpa frön

Pumpa frön kombineras väl med många produkter, berikar deras smak och näringskomposition. Genom att tillsätta frön till mat kan du få en varaktig terapeutisk effekt och glömma hälsoproblem länge.

Recept 1

Det enklaste sättet att laga pumpa frön är att göra en cocktail. Matlagningsalternativ kan vara mycket olika. Här kan du visa all din fantasi, med hänsyn till produktens kompatibilitet och deras användning eller skada för diabetiker. Här är några av dem:

• pumpa frön i pulver (3-4 tsk.) + honung (sötningsmedel) + dricksvatten eller mjölk (200 ml);
• jordgubbar (glas) + frön (2 tsk.) + svart salt (nypa);
• solrosfrön + havregryn (sötvatten) + mjölk + sötningsmedel;
• tomater + frö + keso + kryddor.

Frö kan läggas till nästan vilken som helst cocktail, vilket gör den säkrare och friskare. Ingredienserna i varje recept kombineras i en mixerskål, piskad och drycken är klar.

Recept 2

Pumpa frön är bra att lägga till olika sallader. Du kan lägga till dem hela, hugga lite eller till och med slipa i ett pulver - i den här formen kommer de att likna kryddor.

ingredienser:

• ärtor (grön) - 0, 4 kg;
• mint (färskt) - 50 g;
• datum - 5 st.
• citron - 1 st.
• sallad (roman) - 1 gäng;
• frön - 3 msk. l.

Först måste du göra en mintsås. Sätt datum, citronskal och mintblad i en mixerskål, tillsätt halv citrusjuice. Slå allt upp till tillståndet av flytande gräddfil och tillsätt lite vatten. Sallad att bryta och sätta på tallrikar. Ärter blandade med frön och krydda med sås, sätt på gröna löv.

Recept 3

En annan version av salladen med pumpa frön.

ingredienser:

• betor (kokt) - 0, 6 kg;
• frön - 50 g;
• gräddfil - 150 g;
• pepparrot - 2 msk. l.
• kanel (jord) - 1 tsk;
• salt.

Skär betorna i kuber, mixa med fröerna. Förbered en sås gräddfil, kanel, salt och pepparrot. Klä upp salladen.

Recept 4

Du kan laga bovete gröt med pumpa frön.

ingredienser:

• bovete groats - 0, 3 kg;
• Frön - 4-5 Art. l.
• olja (grönsak);
• salt.

Häll grisarna med varmt vatten (1: 2), salt. Koka upp och koka i ¼ timme under locket. Lägg till frön och täck med locket så att produkterna blir "vänner". Mata till bordet, fyll i olja.

Recept 5

Du kan laga syroednicheskaya gröt med pumpa frön.

ingredienser:

• pumpa frön - 2 msk. l.
• linfrö - 2 msk. l.
• solrosfrön - 1 msk. l.
• banan - 1 st.
• datum - 3 st.
• russin;
• vatten;
• kokosflingor.

Mala alla frön i en kaffekvarn, blanda dem ihop och lämna i en halvtimme. I markmassan lägg en banan och blanda den med en gaffel. Tillsätt russin med datum, blanda allt. För att skålen ska se mer aptitretande, strö över kokosflingor på toppen.

Restriktioner och kontraindikationer

Trots fördelarna med pumpafrön i typ 2-diabetes är det ett antal begränsningar. De rekommenderas inte att ätas för personer som har ulcerativa lesioner i mag-tarmkanalen (mag, tolvfingertarm) samt gastrit, kolit. Fröarnas höga kaloriinnehåll gör dem till en oönskad produkt i kosten hos personer som är överviktiga.

slutsats

Pumpa frön i diabetes kommer att vara användbar om den används i små mängder. De kommer att mätta kroppen med näringsämnen, kommer att ha en terapeutisk effekt, föryngra och ge hälsa och vitalitet.