Yorkshire rasen är känd under flera århundraden och upptar ledande platser i antalet boskap i världen. Kött av högsta kvalitet kött från djur utmärks av sin "marmor" struktur, och värderas högt av konsumenterna. Yorkshire är en specialiserad baconras som är känd för sin snabba tillväxt av grisar, bra fertilitet, och används ofta för att förbättra prestanda hos lokala besättningar runt om i världen.

Avelshistoria

I mitten av 1800-talet arbetade en engelsk amatörbonde, Joseph Tuley, för att förbättra kvaliteterna hos lokala raser genom att korsa långhåriga, leyter och kinesiska vita grisar. Att försöka kombinera alla positiva egenskaper, uppfödare av boskapsuppfödning med precisionen hos unga djur, resistens mot sjukdomar och unika matningsegenskaper.

Tule, genom att systematiskt korsa närbesläktade djur, lyckades vinna och konsolidera användbara egenskaper och därigenom erhålla en ny ras med unika data. Yorkshire-grisarnas utseende imponerade deltagarna på den årliga jordbruksutställningen 1851, där rasen först introducerades till allmänheten.

För speciellt stora storlekar kännetecknas kroppen av en stamtavla gris genom att vara mager, utan tecken på fetma. Korrekt underhåll och gödning leder till en harmonisk fördelning av vikt och enhetlig, måttlig avsättning av fett. Kroppen av Yorkshire, jämn och tonad, var väldigt annorlunda än andra grisars utseende.

På grund av den höga vikten av viktökning, förmåga att anpassa sig till olika förhållanden, fertilitet, blev rasen snabbt populär i Storbritannien och spridda över hela världen. Namnet på länet där djuruppfödnings amatöruppfödaren var belägen tilldelades Thulei-grisar. Bonden, tack vare ihållande många års arbete, fick gott skick och utsikten blev kallad Yorkshire.

Rasen anses fortfarande vara en av de bästa och mångsidiga för sitt avsedda ändamål: En speciell fetning gör att du kan få en stor andel fett. Men huvudriktningen vid avelning är mager, ömt kött och lagerfördelning av lager av fett och massa i produkter.

Beskrivning av Yorkshire grisar

Enligt den yttre utsikten är det lätt att skilja från andra Egenskaper och bilder av Yorkshire-grisens svin visar ett stort djur som väger upp till 350 kg för vildsvin och 250 kg för suggor. Den cylindriska kroppen når en längd på 1, 8 m. Ribbågen är bred, magen är upptagen utan att slingas. Yorkshirebenen är korta, starka, stora gammon.

Rygg raka, kraftiga axlar, ryggraden något välvda framför sakrummet. Huvudet är litet med en bred panna. Öron sticker ut, pekar upp och skiljs något åt ​​sidorna. Vitrosa huden är slät, utan sagging och vikningar, jämnt täckt med sällsynta vita borstar.

Renrasna vildsvin och grisar är inte aggressiva, lätt att komma överens med andra djur. Suggor har en bra mödrarinstinkt, liksom utmärkt amning, vilket gör att de kan föda alla de många avkommorna. Pigs of Yorkshire ras, enligt recensioner, är inte benägna att smärta, fredlig, snabbt gå upp i vikt. Sexuell mognad kommer vanligen till 12 månader.

Det är viktigt! Bäst av allt, Yorkshire, som en ras av baconriktning, demonstrerar dess egenskaper när den hålls vid en halv vaksamhet och kontroll över den dagliga viktökningen. Marmor fläsk, erhållet med detta innehåll, uppskattas mycket under försäljningen.

Karakteristisk ras av gris Yorkshire

Yorkshire grisar - en av de mest populära för avel och dyr för försäljning av unga djur. Enligt recensioner av bönder och uppfödare kan du markera följande rasfördelar:

1. Hög procentandel av mager köttfärs. Möjligheten att feta till köttbearbetning.
2. Snabb tillväxt, stora vuxna djur. 7 månader gamla grisar väger ca 100 kg.
3. Upretensiöshet i kosten, omnivorös, god anpassning när du byter plats för frihetsberövande.
4. Fertilitet, icke-aggressiva, utmärkta moderkvalitetssågor.
5. Hög överlevnad, snabb viktökning av grisar. Den stora storleken på den nyfödda Yorkshire.
6. Beständig immunitet hos både vuxna grisar och grisar.

Av nackdelarna med rasen noteras ömhet i huden, som bestämmer Yorkshire känslighet för frost och värme. Dessa minuser betraktas inte som kritiska och skapar inte problem med ordentlig organisering av vinter- och vandringsgrisar.

OBS! I tempererade klimat, utöver Uralerna, i norra delen av landet, får de lika god viktökning från Yorkshire, vilket ger dem ett varmt rum på vintern.

Köttproduktivitet

Den genomsnittliga vikten av en nyfött Yorkshire gris ca 1000 gram, oavsett antal avkommor. En sugg i genomsnitt ger 10-12 grisar, det finns fall av större avkommor. Rasen präglas av snabb viktökning, vid 30 års ålder, når Yorkshire upp till 18-20 kg.

Vid slakt vid sex månaders ålder upp till 100 kg erhålls ett stort utbyte av baconprodukter. Om fettkvinor producerar längre, ökar dagskursen var 10: e dag, förekommer viktökning på köttfettig typ. Denna egenskap bestämmer rasens mångsidighet.

Huvudmålet för att odla renrasig Yorkshire är att få ett referensmarmorfett genomträngt med de tunnaste skikten av fett. Tjockleken på fett i stamtavlade individer är inriktad och överskrider inte 14 mm. Utgången av högkvalitativt kött med rätt gödning av gris är inte mindre än 65%. Den dagliga viktökningen för Yorkshire når 800 g till en kostnad av 4, 5 matningsenheter per 1 kg.

Distributionsområde

Yorkshire ligger på 4: e plats i världens boskap av grisar. I Ryssland började enskilda gårdar uppfödas i slutet av 1800-talet. Återupplivningen av intresse för elitrasgrisar började först i mitten av XX-talet. Endast 1993 uppträdde Yorkshire i Ryska federationens registret.

Idag finns det i Ryssland mer än ett dussin avelsväxter som växer denna typ av gris. I små gårdar är rasen sällan. En av anledningarna är den höga kostnaden för renrasiga grisar. Ofta förvärvar amatöruppfödare en individ för att förbättra kvaliteten på den redan befintliga boskapen. Björnar från denna ras med lokala grisar ger avkomma med förbättrade egenskaper hos fertilitet, tillväxt, kvalitet på slutprodukten.

Pigs of Yorkshire ras, som ses på bilden, perfekt anpassad till olika klimatförhållanden, förlorar inte hälsosam immunitet under transport. Växande sådana grisar är lönsamma, betalar sig snabbt både för slakt och uppfödning. Yorkshires är särskilt populära hos boskapsuppfödare i England, Kanada, bland amerikanska och Nya Zeelandbönder, i Japan, Kina, i hela Europa.

I Ryssland har rasen visat sig bra i de nordvästra regionerna, den centrala regionen, Volga-regionen. Även om avelsområdet för Yorkshire-grisar, med lämplig vård, inte är begränsad till ett tempererat klimat.

Innehållsegenskaper

Ett viktigt inslag i underhållet av Yorkshirerasgrisar är behovet av bete för att producera kött av hög kvalitet. För genomförandet av sådan vård krävs för att följa flera regler:

1. Smågrisar är benägna att undergräva staket och vuxna djur kan bryta ner dem med sin vikt. Därför, när enheten går grisar stängsel bör stärkas väl.
2. Det är nödvändigt att förutse möjligheten att skugga gården på soliga dagar. Delikat, rosa Yorkshire hud med glesstubb är benägen att överhettas och även solbränna.
3. På vintern vid låga temperaturer är gångavståndet inte längre än 60 minuter. Det är tillåtet för grisar att vara ständigt i en varm gris innan uppvärmning, men köttets kvalitet kan drabbas av låg rörlighet hos djur.

Resten av Yorkshire har inga speciella preferenser och kan snabbt anpassa sig till olika villkor för internering.

OBS! Stamtavslungor kan bära och mata mer än 10 grisar. Riklig laktation kan vara upp till 3 månader, men spädbarn är trötta från några veckor gamla.

Vad kan du mata

Näringsgrisar Yorkshire organiserar, baserat på användningsriktningen. Ett viktigt villkor för något matningssystem är att begränsa den dagliga ökningen. Grisar är benägna att övervikt med ett överskott av mat, vilket försämrar djurens avelsegenskaper, minskar köttets kvalitet.

Matningssystem för unga djur, som syftar till att erhålla bacon av hög kvalitet:

1. Upp till 80 dagar, får grisar bröstmjölk och lockar i form av halvvätsk gröt på skimmer. Gradvis klipps gräs och kokta grönsaker till kosten.
2. Vid 5 månaders ålder når Yorkshiregrisar stora storlekar. Deras näring består helt av potatis (upp till 40%), kornblandningar (korn, havre, majs), kokta grönsaker, eventuella mejeriprodukter, köksavfall. Erforderliga tillsatser är benmjöl (fisk), grönt och torkat gräs. Dagpenningen vid Yorkshire vid denna ålder ska inte överstiga 0, 5 kg.
3. Efter 5, 5 månader introduceras baljväxter och proteinkoncentrat i kosten, vilket ger en vinst på ca 700 gram per dag hos grisar. Sådan näring visas fram till slakt.
4. För att få fett med hög fetthalt fortsätter fettet efter 7 månader, inklusive koncentrat och foderblandningar. Samtidigt höjas procentsatsen minst en gång varannan vecka.
5. Skummjölk är önskvärt för att ge grisarna 1-1, 5 liter per dag till slakt. Baksidan förbättrar signifikant smaken av bacon.
6. Sockerbetor anses vara den bästa grönsaksskörden för baconuppfödning av Yorkshire. Mat med toppar och rotgrödor förbättrar köttets kvalitet, dess struktur, smak.

Det bästa betet när man går för baconbergar är klöverängar. Unga Yorkshires behöver 2-timmars promenader, vuxna behöver minst 1 timme per dag, även på vintern. Drickregim av grisar är inte begränsad.

Omnivorous natur av rasen låter dig fritt byta kost, särskilda kostbegränsningar Yorkshire grisar existerar inte. Kvaliteten på livsmedelsförsörjningen återspeglas endast i slutprodukten.

Sjukdom motståndskraft mot sjukdom

Yorkshire-rasen var ursprungligen begåvad med en stark immunitet som överförs till blandad avkomma. Det största hotet mot unga är erysipelas, hänge sig från ett djur till ett annat. Uttrycket av ansikten i Yorkshiregrisar som visas på bilden.

När symptom upptäcks i form av mörka kliande fläckar i ansiktet, lemmerna, öronen, isoleras djuret från resten av befolkningen. Sjukdomen kan åtföljas av feber, viktminskning. Behandling av grisar utförs enligt ordningen som veterinären föreskriver.

Undernäring i ung Yorkshire leder till rickets. Sjukdomen förvränger benskelettet hos grisar, och speciellt benen, som utsätts för ökad belastning på grund av den snabba ökningen av kroppsvikt. Förebyggande av rickets i grisar är en komplett kost, vinterfoder med tallnålar, daglig gång för ultraviolett strålning.

Beständiga raser är endast mottagliga för otillräckligt vinterunderhåll (hypotermi) eller överhettning på sommaren (solbränna, oventilerade rum).

slutsats

Yorkshire gris av grisar är ett utmärkt val för privat jordbruk eller jordbruk. Fruktbarhet, den höga likviditeten hos de unga, värdet av det erhållna köttet motiverar alltid investeringen. Accelererad tillväxt, anspråkslöshet i mat, motstånd mot stora sjukdomar gör rasen attraktiv för avel eller förbättring av lokalbefolkningens egenskaper.

Recensioner av Yorkshire pig breed

Anton Dubovets, 42, Volgogradregionen: Jag såg Yorkshire gris på bilden, läs beskrivningen på Internet. Medan priset på avelssvin är för dyrt för mig, köpte jag och uppfostrade en vildsvin. Jag tar en Yorkshire-tillverkare med mina vita landsvägar. Resultatet var i första kullen: grisarna är mycket större och växer snabbt. Sätt på gödning. Jag hoppas att blandningen av Yorkshire blod kommer att påverka köttets kvalitet. Jag kommer att lämna det bästa av följande farrowing för korsning. Nikolay Tretyakov, 57 år gammal, Novgorodregionen: När han tog en Yorkshire såg visste han att rasen var öm, rädd för förkylningen. Det fanns inga speciella problem med mig - grisstycket var förberedt. Den har redan odlats två gånger och alla med 12 starka barn. Låt blandat blod, men grisarna kom ut utmärkt: inte löjliga, inte pugnacious, de ger en konsekvent hög viktökning. Jag tror att du måste köpa en fullblodsvin, rasen är utmärkt även i en korsning. Jag skulle vilja odla renrasiga Yorkshire grisar.