Mer än 2, 5 tusen sorter och hybrider av tomater är registrerade i det ryska registret. Det finns vanliga rundformade tomater med sötsur smak och helt exotiska alternativ, vars smak liknar frukt och ser mer ut som en fantastisk tropisk bär.

Bland alla denna sort stå tomater sallad typ. Dessa frukter är speciellt avsedda för ny konsumtion.

Vad är skillnaden mellan sallad och tomatsorter från resten, hur man odlar dem korrekt och vilka sorter som du vill välja för din grönsaksodling - det här är artikeln.

Tomatklassificering

Tomater kan delas upp i grupper på obestämd tid: enligt pollineringstypen, enligt höjden på buskarna, enligt planteringsmetoden, beroende på mognadsperioden och så vidare. De flesta människor är bara intresserade av smaken av grönsaker som odlas på sina platser.

På denna grund kan tomater delas in i:

• sallad - de som är läckra fräscha;
• betning, med en genomtränglig skall, genom vilken marinaden passerar och tätt kött;
• Tomater avsedda för konservering är ofta små i storlek, eftersom de måste krypa igenom burkarna.
• Cocktailtomater är små snygga frukter som dekorerar färdiga måltider, snacks eller desserter.
• Körsbär - småstortatortomater, som ofta har en fruktliknande bärsmak som inte är typisk för en tomat;
• Det är bra att laga såser från såktomater, eftersom det finns mycket få frön i dem.
• Fyllnadsfrukt är bekväm att spackla och baka eller gryta i den här formen.

Varning! Det finns även medicinska tomater som främjar eliminering av kolesterol, toxiner från kroppen, stärker blodkärlen, förbättrar immunitet, förbättrar syn.

Vad är den särdrag hos salladstomater

Salladsvarianter skiljas lätt ut av fruktets obeskrivliga doft - det är lukten av färskt gräs, grönska, sommar. Dessa tomater måste ätas nödvändigtvis fräscha, bara plockade från busken. I denna form innehåller frukterna den maximala mängd näringsämnen och vitaminer.

Kasta inte sallat tomater omogna - den här metoden är inte för dem. Frukt måste nödvändigtvis helt mogna på grenarna för att absorbera maximalt spårämnen, för att matas med doft och smak.

Tomater av salladsorter innehåller den högsta mängd vitaminer och näringsämnen.

Varning! Det antas att namnet på tomatsegmentet "sallad" härrör från det faktum att från olika sorter av sådana tomater kan du göra en fullrätt - sallad.

Och ingen av dem som försökte en sådan blandning skulle gissa att salladen innehåller inga andra ingredienser förutom olika tomater.

Salatsorter av tomater är i sin tur uppdelade i flera underarter:

1. Sweet - olika harmoniska innehåll av socker och syra. Vid en paus av en sådan tomat är även små korn som liknar socker synliga.
2. Kötttomater är mycket näringsrika, de används även som en separat maträtt. De är särskilt populära bland vegetarianer och dieters. Under tillagningen kan salladen från köttfulla tomater fyllas på med smör eller majonnäs, deras smak är redan ganska mättad.
3. Rosa tomater är klassiker av salladsvarianter. Tasters säger att även lukten kan bestämma färgen på frukten. Det är rosa tomater som luktar mer på sommaren och i solen. Det finns många sådana frukter bland salladtomater, de anses vara de mest välsmakande, de innehåller det maximala antalet vitaminer och användbara mikroelement.

Tips! Salladtomater är gjorda av salladtomater. De är perfekta för att skapa såser, pasta, färskt och konserverat juice.

"Biff"

Buskarna i denna sort är ganska höga, så de måste förstärkas med stöd och ta bort sidprocesserna. I massan av tomater är några frön de saftiga och köttiga. Massan av varje frukt är ca 0, 4 kg. Sfäriska tomater har en svagt oblat form, målade i skarlagen färg.

Fruktens skall är mycket tunn, tomaterna spricker inte. Smaken av tomater är utmärkt, men för att hålla dem under lång tid kommer det inte fungera - för ömt och saftigt. Det är bättre att använda grödan omedelbart efter skörden för att förbereda sallader eller juice.

"Raspberry Giant"

Sorten är en av de tidigaste - växtsäsongen med tomater är mycket kort. Tomaterna är stora, väger från 0, 6 till 1 kilo. Fruktens färg är ovanlig - ljus crimson.

Höjden på buskarna är genomsnittlig - ca 0, 7 meter. Buskar behöver nödvändigtvis stärka stöden, klämma i sidprocesserna. Frukten smakar bra i sallader, dessa tomater gör utmärkt vitaminsaft.

"Mikado"

Också ganska stora tomater väger ca 0, 5 kg. Färgen på dessa tomater är ljusskarlett. Deras skall är tunn, köttet är fröslöst. Från andra sorter skiljer sig dessa tomater i en ovanlig sötsur smak.

Växter anses vara obestämda, de är långa och sprida sig. Därför behöver buskarna stärkas, binds upp, liksom vid borttagning av laterala processer.

De tomater som mognar först kan väga omkring ett kilo. Följande frukter blir mindre - väger 600 gram.

Varje hög busk ger en bra skörd - cirka åtta kilo tomater. Frukt, som de flesta salladtomater, är dåligt lagrade, men de har utmärkt smak.

"Tjurens hjärta"

En annan tomatsort för sallader, som är känd för de flesta sommarboende och trädgårdsmästare. Dessa tomater odlas överallt, buskarna når 180 cm, har kraftiga stammar och stora frukter.

Massan av varje sådan tomat är 0, 5 kg. Fruktens färg är mättad, med en hallonskugga. Tomatens form motsvarar namnet - de liknar hjärtat.

Utbytet av tomater är så högt att buskarna inte kan tåla ett sådant antal frukter, så det är väldigt viktigt att regelbundet övervaka grenarnas tillstånd och binda dem om nödvändigt.

"Sugar Bison"

Sorten liknar den föregående: samma lång buskar, bra skörd, stora tomater i form av ett hjärta. Massan av frukter är ca 0, 4 kg, de är målade i skarlagen färg, har en tunn hud och inte spricka.

Med rätt skötsel från varje busk sorter "Sugar Bison" kan tas bort mer än sju kilo tomater.

"Black Prince"

De svarta frukterna av denna sort skiljer sig från rött fruktiga tomater brist på surhet - tomater är helt söta, söta, väldoftande.

Tomater är målade i en brun-scarlet färg, ibland finns det nästan svarta tomater. Denna frukt väger cirka 250 gram, i tomaten kan du se frökammarna av en grön nyans.

Sorten är väldigt produktiv, lämplig för odling i de flesta regioner i landet. Färgen på saft eller såser som framställs av dessa tomater kommer att vara mycket ovanligt, vilket gör att du kan experimentera med rätter.

"Wild Rose"

Crimson tomater väger ca 0, 4 kg. Buskarna i dessa växter är mycket höga, de kan nå 250 cm. Stjälkarna måste stärkas med stöd genom att knyta sidprocesserna.

Varning! Salladtomater, som regel, stora frukter. Därför bör trädgårdsmästaren ägna särskild uppmärksamhet åt sådana växter: Vattna buskarna mer rikligt, binda dem till stöd eller trellis försiktigt, mata dem ofta.

"Persimmon"

Detta är en sort avsedd för Rysslands södra del, men i norra regionerna kan tomater också odlas genom att plantera dem i växthus. Bushes determinant, växa till en meter, har ett begränsat antal sidoprocesser.

Fruktmognad sker den 110: e dagen efter att fröet har planterats i jorden. Tomatsytan är något ribbad, formen är plattad, huden är tunn, målade i orange.

Väg tomater ca 300 gram. Med en kvadratmeter säng kan du samla upp till sju kilo tomater. Frukten är mycket god fräsch, innehåller en stor mängd B-vitaminer, vilket framgår av tomaternas färg.

"Marissa"

Låg buskar tillhör de mitten av tidiga sorterna, tomater mognar på 115-dagen. Frukt är slät, rund, målade i skarlagen färg, med en genomsnittlig vikt på ca 130 gram.

Kulturen är skyddad mot de flesta sjukdomar som är speciella för tomater. Frukt passar inte bara för tillagning av färska sallader, på grund av sin lilla storlek och hållbar skal kan tomater saltas eller blåsor.

"Gina"

Den perfekta tomaten sallad typen, som visar sig lika bra i växthus och öppna sängar. Tomatsäsongen är medium - tomaterna såddas 100 dagar efter plantering.

Växter är låga, determinanttyp. Mogna frukter har subtila ribbningar, något utplattad form, målade rött. Den genomsnittliga vikten av tomater överstiger inte 200 gram.

Smaken av frukten är balanserad: köttet har en utmärkt kombination av sur och söt smak. Tomater innehåller en stor mängd hälsosamma sockerarter, det är gott i sallader, juice och såser.

Produktivitet i en klass värdig - till sex kilo från meter.

"Närvarande"

Tomater med kort växtsäsong - frukter mognar inom tre månader efter sådd i marken. Buskar med medelhöjd (lite mer än 70 cm) tillhör halv-determinant-typen, det vill säga ett stort antal äggstockar förekommer på växter, vilket gör det möjligt att klassificera sorten som högavkastande.

Tomater är medelstora, runda och röda, med en vikt på 150 gram i genomsnitt. Du kan få upp till 15 kilo tomater från en meter av sängar eller växthus. Smaken av tomater är höga, de gör utmärkta sallader, juice och potatismos.

"Pink Raisin"

Höga buskar når 170 cm. Frukten på dem mognar tidigt, har en perfekt jämn och regelbunden form - långsträckt kräm. Tomatsfärgen är rosa, de är mycket välsmakande, har en stark arom. Tomater är lämpliga för matlagning av färska sallader och för konservering.

Bananfötter

Buskarna i denna växt är låga - endast 60 cm. Dessa tomater kännetecknas av ett ovanligt utseende - en ljusgul nyans och en långsträckt form med en liten process i slutet av frukten. Smaken av banan ben tomater är också intressant, det är sött, helt surt.

Inte alla gillar denna tomat färska, men efter att ha plockat, får tomater en mycket piquant och ovanlig smak, de absorberar marinaden väl. Också goda tomater i sallader och såser.

"Ilyich F1"

Det perfekta sortimentet för dem som odlar tomater till salu. Alla frukter har samma storlek och regelbunden form. Växter ger konsekvent höga utbyten, de kan både saltas och konsumeras färskt.

"Rosa pärla"

Buskar av determinativ typ växer inte mycket i höjd, men detta förhindrar inte att sorten blir mycket produktiv. Tomater av denna sort kan planteras både i grönsaksgårdsängarna och i ett ouppvärmt växthus.

Förutom dessa egenskaper finns det ytterligare en viktig funktion - växten är inte rädd för senblod, den här "Pink Pearl" -tomaten påverkas sällan av denna svampsjukdom.

"Löpe"

Mycket resistent växt som kan acclimatize i nästan alla förhållanden. Buskarna är mycket kompakta, sällan överstiger 40 cm i höjden. Växtsäsongen i en rad är kort, den hör till högre grad.

Utbytet av tomater är stabilt - i några vaggar av väder får trädgårdsmästaren en bra skörd av salladtomater. Den genomsnittliga fruktvikten är ca 100 gram.

"Fairy Gift"

Kultur med tidig mognad, determinant typ, med låga och kompakta buskar.

Frukten av denna sort är mycket vacker - deras form påminner om hjärtat, och färgen är orange. Utbytet av apelsinsallatkometer är relativt högt.

"Geisha"

Tomater som kan planteras på trädgården och i växthuset. Frukten har en fantastisk mjuk rosa färg, ganska stora storlekar - ca 200 gram. Tomater anses vara mycket gott, bra för att göra sallader.

Tips för dem som växer sallat tomater för första gången

Som regel utmärks de bästa sorterna av salladstomater av stora frukter, just på grund av detta uppstår vissa regler för att odla sådana tomater:

1. Mer rikliga vattnande buskar. Vattningssallatomater behöver varje dag eller varannan dag, så att de är tillräckligt stora, saftiga. För att förhindra sprickbildning av frukt på grund av överdriven fuktighet, är det nödvändigt att välja sorter vars skal inte är benägen att spricka.
2. Frekvent matning är också mycket viktigt. När allt kommer omkring kommer inte bara frukten att vara stor nog för att stödja sin vikt, och buskarna måste vara kraftiga nog och starka. Därför matas tomater flera gånger per säsong, med användning av kväve och mineralgödselmedel.
3. På grund av riklig lövverk och täta vattensallat kan tomater hotas av senblåsning. För att skydda buskarna är det nödvändigt att använda profylaktiska antimykotiska medel, övervaka bladets och fruktens tillstånd och om möjligt mulka jorden runt buskarna.
4. Hösten är nödvändig när frukterna mognar - det är inte de tomater som kan "odlas" på vindrutan.
5. Försiktigt binder en busk som behöver kompletteras när stjälkarna växer. Om grenarna inte stärks av stöd, kan de bryta av under fruktens vikt.

Tips! På grund av det faktum att det är nödvändigt att konsumera sallatstomater fräscha, riva dem från sängarna, rekommenderas att plantera flera sorter med olika mogningstider på samma plats.

Sådan taktik kommer att bidra till att öka avkastningen, och trädgårdsmästarens familj kommer att förses med färska grönsaker hela säsongen.

Om trädgårdsmästaren också drömmer om saltade, konserverade tomater, måste du ta hand om köpet av tomatfrön avsedda för saltning. Saladfrukter är inte särskilt lämpliga för dessa ändamål, deras hud är för tunn, det kommer lätt att spricka under påverkan av kokande marinaden. Ja, och massan av dessa tomater är inte så tät, så de kan bli ännu mjukare, förlora sin form, som de säger "sura det".

För varje syfte är det nödvändigt att välja vissa sorter av tomater. Tomater av salladstyp är endast lämpliga för ny konsumtion eller förädling: tillagning av juice, potatismos, såser.

För att diversifiera menyn och överraskande gäster kan du plantera tomater på din webbplats med frukter av olika färger - en blandning av ljusa grönsaker ser ganska imponerande på tallrikar, och gästerna förstår inte genast vad skålen är gjord av.