Jerusalem kronärtskocka sirap: komposition, kaloriinnehåll, recept, ansökan i traditionell medicin

Fördelarna och skadorna på kronärtskockssirap (eller jordpäron) beror på dess rika kemiska sammansättning. Regelbunden konsumtion av denna produkt som ett vitamintillskott har en positiv effekt på människokroppen och kan ersätta immunostimulerande läkemedel. Dessutom tillåter det höga innehållet av fruktos användningen av sirap i matlagning istället för vanligt raffinerat socker, och kaloriinnehållet i rätter som ett resultat av denna ersättning reduceras signifikant.

Näringsvärde och sammansättning av jordärtskockssirap

Efter att ha pressat rotgrödorna och värmebehandlat råvarorna förblir följande komponenter i den färdiga produkten, vilket ger obestridliga fördelar för människokroppen:

  • B-vitaminer;
  • vitaminer A, C, PP;
  • organiska syror (äppelsyra, citronsyra, bärnstenssyra);
  • mikro- och makronäringsämnen (mangan, magnesium, kalium, kisel, zink, fosfor, järn);
  • pektiner;
  • aminosyror;
  • polysackarider.

Det är värt att notera det höga innehållet av inulin i Jerusalem kronärtskockan - en polysackarid som människokroppen omvandlar till fruktos. Inulin ökar inte insulinhalterna i blodet, vilket gör det med stärkelse och glukosförbrukning. Detta förklarar användningen av produkten för diabetiker som kan använda Jerusalem kronärtskocka sirap som en naturlig sockersubstitut.

Kaloriinnehållet i jordärtskockan

Kalorinnehållet i jordärtskockssirap är 267 kcal per 100 gram, men detta är långt ifrån en kritisk indikator. Dessutom används inte dessa kalorier på bildandet av fettmassa - de går till återställandet av energipotentialen i kroppen. Detta beror på användningen av produkten för viktminskning.

Vad smakar Jerusalem kronärtskocka?

I recensionerna noteras att smaken av jordärtskockssirap på många sätt liknar blomman honung eller utspädd fruktos. Om en sur eftersmak kvarstår under beredningen av basen för produkten som används citronsaft, efter konsumtion av sirapen.

Ibland i recensionerna betonar den karaktäristiska smaken av sötpotatis.

Hur är Jerusalem kronärtskocka sirap användbar?

Fördelarna med produkten uttrycks i följande effekter på människokroppen:

  • sänka kolesterol;
  • avlägsnande av överskott av vätska och skadliga salter från kroppen, vilket underlättar symptomen på svullnad av olika slag;
  • normalisering av hjärt-kärlsystemet;
  • sänka surhet i magen;
  • eliminera halsbränna;
  • stabilisering av metaboliska processer;
  • allmän förstärkning av immunitet
  • ökat hemoglobin;
  • förbättring av bukspottkörteln;
  • normalisering av intestinal mikroflora
  • förstärkning av nervsystemet
  • normalisering av sömn med kronisk trötthet;
  • öka menstruationscykelns stabilitet;
  • hämmar tillväxten av cancerceller.

Dessutom är nyttan av produkten uppenbar i att gå ner i vikt - den kan ersätta socker och därigenom mjukna övergången till en styv diet. Normalisering av metaboliska processer bidrar också till förlust av övervikt.

Det är viktigt! Jerusalem kronärtskocka sirap innehåller inulin - en prebiotisk som inte ökar insulin nivåer. Det är därför produkten rekommenderas för diabetes.

Fördelarna med Jerusalem kronärtskocka sirap för män

Användningen av sirap från jordpäron förbättrar manlig styrka. Dessutom minimerar risken för att utveckla prostata adenom regelbundet intag av ämnen.

Kan sirap av Jerusalem kronärtskocka under graviditeten

Fördelarna med sirap från jordpäron i ett barns väntetid är obestridliga. Produkten har följande effekter på kroppen hos en gravid kvinna:

  • minskar risken för abort
  • normaliserar barnets prenatala utveckling på grund av den höga koncentrationen av vitaminer och olika spårämnen;
  • lokaliserar halsbrännskador
  • stabiliserar avföring
  • normaliserar metaboliska processer.
Det är viktigt! Den uppenbara fördelen med måttlig användning av jordärtskockssirap är att substanserna i det lindrar symtomen på toxemi.

Fördelar med jordärtskockssirap när du ammar

Att äta sirap från Jerusalem kronärtskocka under amning normaliserar matsmältningsprocesser och förbättrar laktation. Fördelen med produkten under denna period är också att det ger näring till moderns mjölk med näringsrika element.

Är det möjligt sirap av jordärtskocka för barn

Jerusalem kronärtskocka sirap kan ges till unga barn så unga som 8 månader. God effekt på utvecklingen av barnets introduktion av produkten i kosten vid första utfodringen. Dessutom bidrar användningen av en sådan tillsats i tidig barndom till att stärka immunförsvaret.

Hur man gör Jerusalem gummisirap

Jerusalem kronärtskocka sirap kan enkelt förberedas hemma - du kan hitta många recept för varje smak på nätet. Det bör följa följande rekommendationer:

  1. När självväxande knölar samlar dem bättre under våren. I några recensioner hävdar trädgårdsmästare att den overwintered rotskörden är sötare i smak.
  2. För beredning av basen är både skalade frukter och en jordskokskal med skal lämplig - dess fördelar ändras inte.
  3. Vid juicing rekommenderas inte att ställa temperaturen över 55 ° C. Rotgrödet behåller näringsämnen under värmebehandling, men för höga temperaturer förstör vissa föreningar och minskar fördelarna med produkten.
Det är viktigt! Förvara den färdiga produkten endast i kylskåp. När den lagras vid rumstemperatur, dämpas användningen gradvis bort.

Hur man förbereder Jerusalem kronärtskocka med citron

Det klassiska receptet på kronärtskocka sirap innebär användning av citronsaft. Socker är inte tillsatt.

Matlagningssystemet ser så här ut:

  1. 1 kg knölar tvättas noggrant och skalas om så önskas.
  2. Därefter skärs roten i kuber och krossas ytterligare i en mixer. Du kan också mala Jerusalem kronärtskocka riven eller i köttkvarn.
  3. Slammet pressas genom ett dubbelskikt av gasbindning.
  4. Därefter hälls saften i emaljerade rätter och lägger behållaren i brand. Temperaturen är inställd på 50-55 ° C och saften kokas i 6-8 minuter.
  5. Sedan avlägsnas den förtjockade saften. När det svalnar sätts det på spisen igen.
  6. Denna procedur upprepas 4-5 gånger tills vätskan förvärvar en tjockare konsistens.
  7. Under den sista uppvärmningen sätts en citronsaft till sirapen.

I slutändan borde du få cirka 1 liter Jerusalem kronärtskocka sirap.

Det är viktigt! För att helt behålla fördelarna med ämnet är det nödvändigt att dra åt behållaren med den färdiga produkten.

Hur man gör sirap från Jerusalem kronärtskocka med fruktos

Jerusalem kronärtskocka sirap kan beredas utan kosttillskott i form av citronsaft, socker i detta fall är inte heller tillsatt. Förberedelseknologin är i många avseenden liknade det beskrivna receptet, men det finns ju viss skillnad:

  1. Den juice som erhålls efter pressningen kokas över medelhett under 18-20 minuter.
  2. Därefter avlägsnas saften från kaminen i 2-3 timmar och kokas sedan igen.
  3. Därefter hälls den färdiga produkten i en glasbehållare och tätt stängs.

I det första receptet används citronsaft som ett naturligt konserveringsmedel, det här är en långvarig värmebehandling. Även med denna matlagningsteknik är innehållet av fruktos något högre.

Det är viktigt! Höga temperaturer förstör delvis C-vitamin, men de övergripande fördelarna med produkten kvarstår.

Är det möjligt att värma Jerusalem kronärtskocka sirap

Nätverket är allmänt trodat att jordskok sirap inte bör värmas upp. Grunden för denna myt är påståendet att uppvärmning av sockersubstitut ger upphov till produktion av giftiga föreningar. Det rekommenderas inte att värma honungsirapen, men detta förbud hänvisar inte på något sätt till vitamintillskottet från jordärtskocka - dess fördelar blir inte mindre efter en liten värmebehandling.

Var att lägga till jordärtskockssirap

Jerusalem kronärtskocka sirap kan läggas till te, kaffe och mjölk drycker som en naturlig socker substitut. Det rekommenderas inte att blanda produkten med kolsyrade drycker - det höga innehållet av socker i dem förnekar alla fördelar med ämnet.

Mängden tillsatt substans beräknas utifrån mängden sockerskedar som tillsätts tidigare.

Hur man använder Girasolsirap

I grund och botten används alla derivat av jordärtskockor för att undertrycka aptit och förbättra metaboliska processer under viktminskning. För terapeutiska ändamål tar produkten i genomsnitt 1 msk. l. per dag 30 minuter före måltider.

Med tanke på åldern är detta vitamintillskott för förebyggande av olika sjukdomar i följande doser:

  • upp till 5 år - ½ tsk. per dag;
  • Från 5 till 15 år - 1-2 Art. l. per dag;
  • 15 år och äldre - 3-7 msk. l. per dag.
Tips! Mer exakt rekommenderas dagskursen vid behandling och förebyggande av en sjukdom att kontakta din läkare.

Hur man använder topinambursirap för viktminskning

Nutritionists rekommenderar att sirap från Jerusalem kronärtskocka i den dagliga kosten för viktminskning - dess fördelar i detta avseende är uppenbart. Det hjälper till att tillgodose behovet av sötsaker under en hård diet, men det väcker inte viktökning tack vare det relativt låga kaloriinnehållet för sötningsmedlet.

När du förlorar vikt med en diet tas produkten enligt följande schema: på morgonen en timme före måltiden och på kvällen, också en timme före måltiden. Daglig kurs - 2 msk. l. Kursen är i genomsnitt 2 veckor, varefter det rekommenderas att ta en kort paus. Då kan du fortsätta mottagningen. Kombinationen av jordärtskocka med mejeriprodukter har visat sig bra för viktminskning.

Tips! Den bästa tiden att ta ett ämne för de som går ner i vikt genom intensiv träning - 10-15 minuter efter klassens slut. Fördelarna med sådan utfodring är att det hjälper till att återställa styrkan, men det bromsar inte processen med att bränna övervikt.

Användningen av Jerusalem sirap i diabetes mellitus

I diabetes kan Jerusalem kronärtskocka sirap tillsättas istället för socker i te, flingor och bakverk. Det viktigaste är att strikt följa dagspaketet på produkten, som i diabetes är 4-5 msk. l. per dag. Det rekommenderas också att följa följande regler:

  • det är bättre att lägga det till ångkokta diskar;
  • När du rostar ingredienserna i skålen bör du använda en minimal mängd vegetabilisk olja.
  • Jordärtskockaderivat kan inte kombineras med feta mejeriprodukter.

Regelbunden konsumtion av produkten ger snabbt konkreta fördelar för patienter med diabetes, nämligen nivån av glukos i blodet normaliseras, vilket resulterar i minskad kroppsbehov för insulin.

Hur appliceras topinambursirap i onkologi

I onkologi ligger fördelen med produkten i att dess rika vitaminkomposition hjälper till att återhämta sig från kemoterapi. Den dagliga dosen av substans i detta fall är 4-7 msk. l. Men innan introduktionen av detta läkemedel i kosten bör rådfrågas med din läkare.

Restriktioner och kontraindikationer för att få Jerusalem kronärtskocka sirap

Det finns inga allvarliga kontraindikationer för användningen av topinambur knölarsirap. En produkt kan endast vara skadlig om råvaror av dålig kvalitet användes för att skapa den eller om lagringsreglerna överträddes. Dessutom är detta kosttillskott kontraindicerat för personer med individuell intolerans mot dess kemiska komponent.

Vissa restriktioner gäller med flatulens och gallsten sjukdom. I detta fall bör den dagliga dosen av substansen minskas till ett minimum, men det är inte nödvändigt att ta bort det helt från kosten.

Det är viktigt! Oavsett hur användbart Jerusalem kronärtskocka sirap är, är det inte heller rekommenderat att missbruka det, för att inte dra nytta av skadan. Överdosering stimulerar flatulens och orsakar intestinal kolik.

slutsats

Fördelarna och skadorna på jordärtskockssirapen är ojämna i procent så att beslutet om huruvida produkten ska införas i kosten bestäms av sig själv. Sirap är strängt kontraindicerad endast med individuell tolerans, men en allergisk reaktion på dess komponenter är inte lika vanlig. Dessutom kan produkten användas inte bara som ett läkemedel, men också som ett dietiskt sötningsmedel - Jerusalem kronärtskocka sirap är mer fördelaktig för kroppen än dess majs, agave och lönn motsvarigheter.

Du kan också lära dig mer om de användbara egenskaperna hos produkten från videon nedan: