Kronärtskocka är en exotisk grönsak, som sällan hittas på ett vardagsbord. Men det är intressant att förstå fördelarna och skadorna på produkten, eftersom de helande egenskaperna hos kronärtskocka är mycket olika.
Vad är kronärtskockor och hur de ser ut
Ur botanikens synpunkt hör produkten till Astrov-familjen, det är en asteraceous årlig växt med stora, skaliga knoppar. Om man tittar på kronärtskockans foto under blomningsperioden ser det ut som en vanlig tistel, men mycket större i storlek. Den ätbara delen i växten är sin oblåsta knopp, som liknar en stor grön tallskott eller hoppa. Storleken på knopparna hos en exotisk växt kan variera kraftigt - från en valnöt till en stor orange.
I vardagen kallas kronärtskockan ofta en grönsak, eftersom den används aktivt i mat. Men i själva verket hör knoppen till den ätbara blomman. Medelhavsområdet och andra varma områden anses vara kronärtskockans ursprung, det växer främst i Spanien, Grekland, Italien, Frankrike och Amerika. Globala leverantörer av knoppar är Spanien och Frankrike.
Kronärtskockskomposition
De medicinska egenskaperna hos kronärtskocka bestäms av denna växts sammansättning - den innehåller många hälsofrämjande ämnen. Knopparna inkluderar följande komponenter:
- natrium och kalium;
- fosfor och kalcium;
- magnesium;
- stora mängder vitamin C;
- vitaminerna B3 och K;
- betakaroten;
- tanniner och pektiner;
- organiska syror;
- substansinulin;
- pyridoxin och folsyra;
- stärkelse och niacin.
Näringsvärdet av knoppar representeras huvudsakligen av kolhydrater, de finns i växten för ca 10 g. Proteiner upptar 3 g i den totala volymen och endast 0, 15 g ges till fett.
Vad smakar kronärtskocka?
Smaken av knopparna är ganska ovanlig. Vissa jämför det med kokt kål eller asparges, andra hittar courgettsmak. Men de flesta är överens om att det finns en distinkt anteckning av valnöt och gräs i smaken av knopparna.
Vilket kronärtskocka är bättre
Det finns en hel del arter av användbara växter i naturen. Men bara 2 av dem används för mat - det är en såddkampanj, eller en spansk kronärtskocka, och en spiny artisjok eller fransk.
Dessutom finns det olika kategorier av ätbara knoppar i storlek. Stor kan nå storleken på en stor apelsin, och bearbeta dem huvudsakligen med hjälp av matlagning. Små kronärtskockor överskrider sällan storleken på ett kycklingägg, det är deras egna för att bevara eller hugga in i sallader. Vilken art som är bättre beror på köparens individuella preferenser och mål.
Vad är användbar kronärtskocka
Knoppar värderas inte bara för sin ovanliga smak, men också för dess många fördelaktiga egenskaper. Om du använder kronärtskockor åtminstone då och då, knopparna:
- ta bort symtomen på beriberi och fyll i kroppen med värdefulla vitaminer och mineraler;
- justera tarmfunktionen, lösa problemet med förstoppning och bidra till viktminskning
- hjälp bli av med puffiness - knoppar har diuretiska egenskaper och snabbt avlägsna överskottsvätskor och toxiner från vävnader;
- stödja leverens hälsa - i den officiella och traditionella medicinen är de hepatoprotektiva egenskaperna hos knoppar allmänt kända, det är mycket användbart att använda dem med ökad belastning på levern,
- kan lindra symtomen på flatulens
- förbättra tillståndet för förkylning och en mängd inflammatoriska processer.
Med hjälp av knoppar kan du tillbringa en mild och snabb rengöring av kroppen, inte konstigt att de rekommenderas att användas för baksmälla och matförgiftning.
Artichoke Leaf Benefits
I folkmedicin används inte bara behållaren till en ovanlig växt, men också dess löv. De innehåller inte mindre värdefulla ämnen än i den ätbara delen av knopparna, så bladen har också uttalade helande egenskaper. På grundval av det är det vanligt att brygga te och infusioner som har följande fördelaktiga effekter på kroppen:
- öka muskeltonen och öka energibutikerna;
- bra hjälp med inflammatoriska processer i urinväg och njurar;
- förbättra funktionen av tarm och gallblåsa
- bidra till snabbare uppdelning och assimilering av mat;
- minska blodsockernivån och ha en fördelaktig effekt i diabetes mellitus.
Medel baserade på kronärtskockor används aktivt i dietologi och kosmetologi, eftersom de förbättrar hudtillståndet och främjar snabb viktminskning.
Vad är användbart kronärtskockextrakt
Ett populärt kosttillskott är ett extrakt från ätbara knoppar, det är ett koncentrerat extrakt av en hälsosam blomma. Du kan köpa det i de flesta apotek, och kronärtskocksberedningar säljs både i flytande form och i form av tabletter och pulver.
Metoder för användning av läkemedlet beror på dess form och beskrivs i detalj i anvisningarna. Användningen av extrakt är att det hjälper till vid leverfunktion och överträdelser av gallflödet. Det är också föreskrivet för utjämning av kolesterol, för att rensa kroppen och återställa tarmfunktionen efter allvarlig förgiftning.
Användbara egenskaper kronärtskocka juice
Juice av färska knoppar innehåller en stor mängd flavonoider, antioxidanter och vitaminer, därför har kraftfulla helande och kosmetiska egenskaper.
Dricka kronärtskocksjuice rekommenderas speciellt för människor som ständigt måste leva under dålig ekologi. Verktyget kommer att gynna rökare och människor som har problem med alkohol, de värdefulla egenskaperna hos saften manifesteras med en försvagning av styrka hos män.
Tips! Om du regelbundet gnider kronärtskocksjuice i hårbotten, kan du sakta ner baldnessen avsevärt. Juice väcker tillväxten av hårsäckar och återställer strukturen hos skadade trådar.Konserverade kronärtskockor
Knopparna behåller sin färskhet i en kort stund, så konserverad kronärtskockor med förlängd hållbarhet kan hittas i försäljning oftare. Organiska knoppar och folsyra, B-vitaminer och polyfenoler, fibrer och kalcium finns i dessa knoppar.
Konserverade knoppar är fördelaktiga för muskuloskeletala systemet och hjälper till att förhindra utvecklingen av gemensamma sjukdomar. De stärker också syn, normaliserar matsmältningen och har en komplicerad föryngrande effekt på kroppen. På grund av det höga innehållet av olja och fiber bör de konsumeras i små mängder, men i sammansättningen av sidrätter, grytor och sallader, kan burkspetsar ge otvivelaktiga hälsofördelar.
Vad behandlar kronärtskocka
Indikationer för användning av kronärtskocka omfattar många sjukdomar. Det finns dussintals recept som rekommenderar att använda både läkemedel baserade på växten och matskockor som en kulinarisk maträtt, i båda fallen kommer knopparna att ha en helande effekt.
Kronärtskocka för lever
För behandling och rening av levern av toxiner används oftast plantens löv, på grundval av beredning av läkande infusioner. Ett sådant recept är till exempel populärt:
- torra blad krossas i mängden 2 små skedar;
- häll råmaterial med ett glas varmt vatten;
- inkuberades i sluten form i 10 minuter och filtrerades därefter.
Det är nödvändigt att dricka betyder tre gånger om dagen på en tom mage i ett halvt glas.
Recensioner av kronärtskocka för levern erbjuder ett annat användbart verktyg - tinktur av alkohol. I detta fall ska 50 g torra blad hällas med ett glas alkohol och avlägsnas för att infusera i 2 veckor. Den färdiga tinkturen tas tre gånger om dagen, 2 stora skedar av produkten måste spädas i 100 ml vatten och berusas på tom mage.
Kronärtskockssvullnad
Djurhaltiga egenskaper hos knoppar och löv respekteras. I deras sammansättning finns kalium, vilket bidrar till avlägsnande av överskott av vatten, liksom substansen inulin, som absorberar överflödig vätska, toxiner och slagg.
För att bli av med ödem, kan du regelbundet äta knoppar som en del av vardagliga måltider. Om du behöver fixa problemet snabbt, kan du i flera dagar dricka en enkel infusion på löven - ett halvt glas tre gånger om dagen. För att förbereda en sådan dryck måste du brygga 2 små skedar av torkade blad i kokande vatten i 10 minuter.
Kronärtskocka med diabetes
Artichoke vitaminer och andra värdefulla ämnen i dess sammansättning bidrar till en minskning av glukos nivå. Vid behandling av diabetes används knoppar på följande sätt:
- konsumera 200 g kokta knoppar var tredje dag som en del av vanlig mat;
- ta en medicinsk infusion varje dag - 200 g av produkten måste hällas med en liter kokande vatten, infunderas i en timme och sedan berusas tre gånger om dagen i 100 ml.
Det rekommenderas att fortsätta behandlingen med ätbara knoppar i högst 3 månader. Om så önskas kan kursen upprepas, men innan du behöver ta en paus åtminstone en månad.
Gikt Kronärtskocka
Eftersom knoppar utsöndrar inte bara toxiner och toxiner från kroppen utan också skadliga saltförluster, är deras egenskaper efterfrågade vid behandling av gikt. Traditionell medicin erbjuder följande recept:
- 200 g färska knoppar, tillsammans med blad, slipas i köttkvarn, blandas med 3 vitlöksklyftor och 20 g honung och tas sedan två gånger om dagen i en stor sked i 3 månader.
- 500 g knoppar kokas i en kvart i timmen i 3 liter vatten, sedan mjuka knopparna krossas och blandas med hackade bladblad och appliceras sedan med en komprimering till sårförbandet i en halvtimme.
Dessutom kan återstående avkok användas för att lägga till terapeutiska bad, du kan ta dem en gång i veckan i 2 månader.
Njur kronärtskocka
Diuretisk kronärtskocka hjälper till att förbättra njurfunktionen och stoppa inflammatoriska processer. För beredning av ett botemedel häll 2 små skedar av torkade blad med kokande vatten, håll dem i 10 minuter och filtrera. Drick denna infusion i mängden av ett halvt glas tre gånger om dagen, det är bättre att ta botemedlet på en tom mage.
Gallbladder kronärtskocka
Kronärtskocka är en koleretic med snabb åtgärd, därför rekommenderas att applicera det i händelse av svårigheter i gallflödet. Omkring 2 små skedar av torkat lövverk på växten bör fyllas med 300 ml varmt vatten och hålla under locket i 20 minuter. Det filtrerade organet är berusat två gånger om dagen, om så önskas, får drycken spädas med honung för att förbättra smaken.
Kolesterol artiskok
Knoppar har en positiv effekt på blodkärl och minskar nivån på skadligt kolesterol. För terapeutiska ändamål rekommenderas minst en gång i veckan att använda kokad behållare. Dessutom kan du ta tinkturen:
- 250 g färska blad knådar;
- häll råvaror med en liter vodka;
- avlägsnades insistera i 10 dagar och filtrerades sedan.
Det rekommenderas att dricka medel på den stora sked två gånger om dagen.
Kronärtskocka med endometrios
Sjukdomen som kallas endometrios uppträder ofta hos kvinnor som lider av hormonella störningar. I denna situation kommer rensningsegenskaperna hos den ätbara växten till räddning, knoppen tar bort extra hormoner från kroppen och förbättrar reproduktionssystemets funktion.
För endometrios är det bra att äta knopparna, men du kan också ta extrakt från en medicinsk växt. Du kan köpa en huva i ett apotek, beskrivningsmetoden beskriver anvisningarna. I genomsnitt förbrukas drogen i månaden i små kvantiteter.
Kronärtskocka för bukspottkörteln
Under perioden för förvärring av pankreasjukdomar, till exempel vid pankreatit, rekommenderas det inte att ta knoppar i någon form. De kommer att irritera det inflammerade organet och förvärra sjukdomsförloppet.
Men för att använda knopparna är det mycket användbart som förebyggande av pankreatit. De förbättrar produktionen av enzymer och bidrar till snabb nedbrytning av mat, vilket skyddar bukspottkörteln från inflammation. Användningen av knoppar en gång i veckan kommer att stärka bukspottkörteln avsevärt och förbättra ämnesomsättningen.
Kronärtskocka för styrka
En spiny artisjok används för att öka haneffekten. Om du tar en kvart kopp färsk juice dagligen på morgonen och på kvällarna, så kommer libido att förbättras, och problem i könsorganet passerar för sig själva.
Kronärtskocka för mage
Knoppar innehåller mycket kalium och natrium - dessa ämnen är mycket användbara för magen och är särskilt efterfrågade med hög surhet. Växten har en alkalisk effekt och minskar obehaget. Därför rekommenderas att det används i kronisk gastrit för att förbättra matsmältningsprocessen i form av kokt.
Kronärtskocka med prostata
Knopparna har uttalade antiinflammatoriska egenskaper och ger lindring från inflammation i prostatakörteln. De rekommenderas att inkluderas i en permanent kost, dessutom kan du ta läkemedel på basis av knoppar, två gånger om året, månatliga kurser i enlighet med instruktionerna.
Kronärtskocka för sköldkörtel
Knopparna bidrar till att normalisera hormoner, därför tillåtna för användning vid hypotyroidism och andra sköldkörtelskador. Fördelen kommer inte bara att medföra farmaceutiska extrakt och extrakter, men även kulinariska rätter med en ätbar växt, till exempel en sallad med färska knoppar, morötter, bröstspiror och en fettrik skinka.
Kronärtskocka för tarmarna
Knopparna innehåller en stor mängd fiber, har därför en bra effekt med en tendens till förstoppning. De stimulerar produktionen av gall- och magsaft, förbättrar peristaltiken, hjälper till med illamående och förhöjt kolesterol.
Om du har problem med tarmarna, rekommenderas att ta ett sådant botemedel - färsk juice av knoppar och äggulor blandas i lika stora mängder. Blandningen måste tas på natten, och på morgonen kommer knopparna visa sin fördelaktiga effekt och hjälpa till att frigöra tarmarna.
Är kronärtskocke gravid?
I födelsetiden har knopparna ett speciellt värde, de innehåller mycket folsyra, som är nödvändiga för den kvalitativa utvecklingen av spädbarnets nervsystem. Därför rekommenderas färska och råa knoppar att ta när man planerar ett barn, och under graviditeten kommer de att gynna.
Fördelarna med knoppar för gravida kvinnor kan också hänföras till det höga innehållet av vitamin C i växten. Produkten ökar immuniteten och skyddar kvinnor mot infektiösa och virala sjukdomar. Den positiva effekten av knopparna på magen är också mycket hjälpsam - kronärtskockan hjälper till att hantera symtomen på toxemi.
Det är viktigt! Det bör komma ihåg att i en överdriven mängd knoppar kan orsaka gasbildning och diarré. Eftersom gravida kvinnor är särskilt utsatta för gastriska störningar är det nödvändigt att äta grönsaker i små doser.Kan en kronärtsköttsomsorgsmamma
Men under laktationsperioden från användandet av knoppar bör överges. För det första orsakar de ofta allergier hos spädbarn och kan därför skada barnens hälsa. Dessutom ändrar knopparna smaken av mjölk till det värre och i vissa fall minskar produktionen, vilket komplicerar bröstförloppet.
Kan barn få kronärtskockor
De positiva egenskaperna hos knopparna kan förbättra barnens hälsa, men för första gången är det möjligt att för första gången erbjuda artificiella kronärtskockor till ett barn först efter 10 år. Eftersom växten ofta orsakar allergier, kan användningen i en tidigare ålder vara skadlig. Dessutom kan det känsliga magen hos ett litet barn inte alltid klara av matsmältningen av ätbara knoppar.
Varning! En ovanlig produkt har ett antal kontraindikationer, och i vissa fall är det förbjudet att använda det. Innan du behandlar ett barn med kronärtskocka för första gången behöver du rådgöra med barnläkare.
Kan det finnas kronärtskockallergi?
Liksom någon produkt kan en kronärtskocka orsaka en individuell negativ reaktion när den ätas. Symptom på allergier blir vanligtvis hudutslag, utseende av ödem och svårighet att svälja.
Om, genom vårdslös användning, kronärtskockan orsakade matallergier, ska du omedelbart ringa till en läkare. Svullnad i halsen och matstrupen kan orsaka kvävning och leda till ett livshotande tillstånd.
Kontraindikationer mot kronärtskocka
Ätbara knoppar är inte särskilt skadliga. Men hälsokostnaderna och skadorna på kronärtskockor är inte samma för alla. Han har sina egna kontraindikationer, de måste komma ihåg så att de inte skadar hälsan.
Att överge användningen av kronärtskockor i någon form bör
- under amning
- med svår leverinsufficiens
- med individuella allergier mot plantans knoppar och löv;
- med tendens till diarré och flatulens - fibrerna i kronärtskockor kan ha en negativ effekt;
- med obstruktion av gallvägarna.
Det rekommenderas inte att erbjuda knoppar till barn under 10 år, i det här fallet kan reaktionen på en exotisk växt vara oförutsägbar.
Hur man tar kronärtskockan för medicinska ändamål
Vegetabilisk odlingskocka är användbar även när den används som en del av vanliga diskar. Men en särskilt stark effekt åstadkommes genom rättsmedel som bygger på knoppar, både apotek och självtillverkade hemma.
Hur man brygger och dricker kronärtskockor
Det finns flera metoder för kronärtskockabryggning, te på basis av knoppar kan beredas från blad, färdiga påsar eller speciellt svart "harts" som levereras till marknaden från Vietnam.
- Чтобы заварить чай на основе листьев, понадобится взять перезревший сушеный артишок, уже непригодный для кулинарного использования. Нижние листья нужно оторвать и немного подсушить в духовке при температуре около 70 °С до тех пор, пока они не свернутся и не станут очень хрупкими. После этого листья измельчают, засыпают в керамический чайник в объеме пары ложек и заливают кипятком на 10 минут.
- При заваривании артишоковой смолы в заварочный чайник понадобится положить совсем немного густой черной массы, около четверти чайной ложечки. Сырье заливают стаканом кипятка, как следует размешивают ложкой или венчиком и настаивают 5 минут. Такой чай обладает массой полезных свойств, но на вкус в нем присутствует заметная горчинка, поэтому его можно разбавить медом.
Проще всего заварить пакетированный артишоковый чай — пакетик погружают в чашку кипятка и ждут стандартные 5-7 минут.
Полезные свойства и противопоказания чая из артишока зависят от объемов. Употреблять напиток любого типа стоит не чаще, чем 2-3 раза в день. При передозировке он может принести вред и спровоцировать расстройство пищеварения. Пить чай рекомендуется на сытый желудок.
Как настаивать артишок на водке
Эффективным средством из артишока является спиртовая настойка — полезные вещества, присутствующие в растении, особенно хорошо концентрируются в алкогольной основе. Förbered tinkturen enligt följande:
- около 50 г сухих листьев растения заливают 100 мл крепкого спирта или водки;
- на 2 недели емкость с настойкой убирают в прохладное и затененное место;
- по истечении срока средство фильтруют.
Принимать настойку артишока можно в очень небольших объемах — по 10 капель, разведенных в большой ложке воды, трижды в день. Средство помогает при широком спектре заболеваний — от суставных до сосудистых недугов.
Det är viktigt! При лечении спиртовой настойкой ни в коем случае нельзя превышать указанных дозировок, иначе организм получит сильный вред.Как принимать артишок — до или после еды
Время приема артишока зависит от конкретного медицинского рецепта и от заболевания. Но чаще всего употреблять настои, чаи и настойки на основе растения рекомендуют на сытый желудок — после еды.
Если в рецепте указано, что употребить артишок нужно натощак, то делать это следует не в состоянии сильного голода, а незадолго до очередного приема пищи.
Сколько пить артишок по времени
Аптечные средства на основе артишока и домашние напитки рекомендуется употреблять не более 3 месяцев подряд. Этот срок является максимальным — намного чаще курсовое применение растения занимает 1-2 месяца.
Как употреблять артишоки в пищу
Поскольку артишок в пище по-прежнему остается достаточно экзотическим продуктом, многих интересуют правила его употребления. Съедобные бутоны принесут настоящее удовольствие, если знать, как их правильно чистить и с чем употреблять.
Артишоки в кулинарии
Кулинарное применение артишоков очень разнообразно, в первую очередь, они являются важным элементом французской, испанской и итальянской кухни. Из артишоков готовят десятки салатов с добавлением морепродуктов и овощей, зелени и сыров. Как правило, в таких блюдах артишоки используются в сыром виде.
В европейских странах большой популярностью пользуются супы из артишоков и фаршированные блюда. Бутоны добавляют в пасту и запекают вместе с сыром, а в Италии съедобные цветоложа часто подают в составе ризотто.
В российских магазинах артишоки часто встречаются в консервированном или маринованном виде. Такие бутоны хорошо сочетаются с мясными и рыбными блюдами, дичью, шашлыками и грилем. Как правило, артишоки перед добавлением в любые блюда обрабатывают лимонным соком, это позволяет предотвратить потемнение бутонов.
Как чистить артишоки
Если листья растения применяются в лечебных целях, то кулинария использует преимущественно цветоложа бутонов, или их донца. Поэтому перед употреблением артишока важно разобраться в нюансах его очистки.
- Перед очисткой артишоки нужно обязательно промыть в холодной воде, чтобы смыть пыль и грязь. Предварительно стоит надеть перчатки, края лепестков у бутонов довольно жесткие, ими можно порезаться.
- Вымытый артишок встряхивают и бережно вытирают, затем берут острый нож и отрезают у бутона верхушку — примерно 5 см. Срез тут же смачивают лимонным соком, иначе он быстро потемнеет на воздухе.
- После этого все лепестки, составляющие бутон, необходимо просто отломить, загибая их вниз. В итоге остается только сердцевина бутона — она тоже состоит из лепестков, но светлых и более мягких. Остатки жестких внешних лепестков обрезают по кругу у основания, а потом разрезают очищенные плоды пополам и вычищают ворсинки из их внутренней части.
Полностью очищенный артишок по форме напоминает чашечку и готов к дальнейшему употреблению.
Det är viktigt! В процессе очистки артишок необходимо постоянно опрыскивать лимонным соком, иначе под воздействием воздуха он потеряет привлекательный вид.По приведенному алгоритму артишоки чистят, если употребить их планируется сырьем. Если же бутоны необходимо сварить, то все выглядит еще проще, после обрезания верхушки бутона необходимо всего лишь подрезать острые края внешних лепестков и удалить плотный стебель снизу. После этого артишоки можно закладывать в кастрюлю и варить.
Можно ли артишок есть сырым
Молодые бутоны овощной культуры разрешается употреблять в необработанном виде. Если предварительно как следует промыть растение, то вреда от этого не будет. Так, в составе салатов артишоки чаще всего фигурируют именно сырыми.
Как правильно есть артишоки
Сырые и отваренные съедобные бутоны выглядят одинаково необычно, поэтому у многих возникает вопрос, как их нужно есть. Делается это просто — одной рукой бутон берут за нижнюю часть, а второй аккуратно отделяют листки. Каждый из листков как бы протаскивают между зубов, счищая съедобную мякоть, а непригодные для употребления части выбрасывают.
Сердцевина сырого или вареного артишока состоит из грубых волокон, или «сена». Его отделяют от корешка при помощи вилки или ножа. Волокна в пищу не употребляют, а вот скрывающееся под ними цветоложе является самой вкусной и ценной частью продукта.
Артишок в косметологии
Витамины и кислоты в составе листьев растения делают их ценным косметическим сырьем. При наружном использовании бутоны быстро и заметно улучшают состояние кожи — освежают цвет лица и тела, увлажняют и питают эпидермис, подтягивают морщины и даже уменьшают целлюлит.
Профессиональные средства с растением в составе часто встречаются в салонах красоты, приобрести уходовую косметику можно в магазинах. Также маски и обертывания на основе бутонов делают в домашних условиях, артишоки отваривают или измельчают в сыром виде, а потом смешивают с другими компонентами.
Det är viktigt! Большим преимуществом средств на основе артишоковых бутонов является то, что эффект от косметических процедур виден почти сразу, уже после 1-2 применений.Артишок для лица
Маски с применением артишоковых листьев подходят для любых типов кожи и для женщин всех возрастов. Ценные вещества в составе растения устраняют следы усталости на лице, освежают и тонизируют эпидермис, подтягивают морщины.
Популярностью пользуется такая маска:
- 5 вареных артишоков как следует разминают до состояния кашицы;
- добавляют 2 яичных желтка и маленькую ложечку сока алоэ;
- равномерно распределяют по чистой коже лица и оставляют на 15 минут.
Делать такую маску хотя бы раз в неделю будет очень полезно женщинам, живущим в районах с плохой экологией или часто пребывающим в прокуренных помещениях.
Артишок для волос
В уходе за волосами чаще всего применяют свежий сок бутонов, средство помогает остановить выпадение прядей. Использовать сок очень просто — его нужно тщательно втереть в кожу у корней, а через 2 часа смыть чистой водой.
Также продукт помогает избавиться от перхоти. Например, хороший эффект дает следующая маска:
- вареный артишоковый бутон в объеме 50 г разминают до состояния пюре;
- заливают 50 мл минеральной воды;
- добавляют большую ложку меда, такое же количество сока лимона и 10 капель чайного эфирного масла.
Смесь нужно распределить по локонам, уделив особенное внимание коже головы, и оставить на 30-40 минут.
Обертывания с артишоком
Свежие бутоны овощной культуры обладают выраженными лимфодренажными свойствами, активно применяются в составе средств для устранения целлюлита. Найти профессиональные готовые обертывания с экстрактом растения можно в косметических магазинах, но при желании смесь без труда создается в домашних условиях.
Для проведения полезного обертывания необходимо измельчить до состояния кашицы несколько сваренных бутонов, а затем равномерно распределить их по проблемным областям. Для лучшего эффекта в обертывание можно добавить мед и другие компоненты, оказывающие выраженное действие при целлюлите.
После нанесения смеси тело необходимо обернуть пищевой пленкой и полотенцем на 40 минут, а затем аккуратно смыть косметический состав.
Как принимать артишок для похудения
Отзывы об артишоке при похудении подтверждают, что богатый клетчаткой продукт приносит отличные результаты при диете. Бутоны хорошо сочетаются как с овощами, так и с белковой пищей, поддерживают хорошее пищеварение и помогают нормализовать режим опорожнения кишечника.
Растение идеально подходит для включения в овощную низкокалорийную диету. Употреблять продукт можно каждый день, перед применением в пищу его необходимо отваривать по классической схеме — в подсоленной воде около 10 минут. Полезнее всего употреблять бутоны с утра и в дневное время, чтобы стимулировать хорошую работу обмена веществ.
Побочные действия артишока
Есть у артишока и побочные эффекты, обычно они возникают при злоупотреблении бутонами или при избыточном применении вытяжек и экстрактов. Негативная реакция организма проявляется чаще всего в виде кожной аллергии — крапивницы.
Во избежание высыпаний и зуда рекомендуется соблюдать дневные дозировки и есть не больше пары бутонов растения в день. Аптечные средства необходимо принимать строго по инструкции.
Поскольку продукт активирует перистальтику, то побочным эффектом употребления может стать также метеоризм и понос.
Калорийность артишока
Важным достоинством продукта является его низкая калорийность. В 100 г свежих бутонов содержится всего 47 ккал, а для отварного продукта показатель поднимается до 53 ккал. Принимать растение в пищу можно даже тем, кто склонен к быстрому набору лишнего веса.
Как хранить артишоки
Для хранения артишока подходит холодильник — свежие бутоны упаковывают в сухой контейнер или полиэтиленовый пакет и кладут на полку для овощей. Заворачивать съедобное растение нужно обязательно, оно легко впитывает посторонние запахи и может пропитаться ароматами продуктов, лежащих по соседству.
Срок годности свежих бутонов не превышает недели. Для длительного хранения бутоны необходимо убирать в морозильную камеру, полезные свойства от этого не уменьшатся.
Varning! Отваренные артишоковые бутоны необходимо употреблять в день приготовления — хранению они не подлежат.
Чем заменить артишок
Kronärtskocka är en ganska exotisk produkt. Om receptet kräver användning av färska eller kokta kronärtskockor, och denna växt är inte till hands, då kan en konserverad produkt användas som ersättare.
Om den inte är tillgänglig inom en snar framtid, kommer den söta bulgariska peppar att fungera som ett bra alternativ. Trots det faktum att peppar skiljer sig från kronärtskocka i smak och egenskaper, går det bra med komponenter av populära recept som föreslår att man använder kronärtskockor.
slutsats
Kronärtskocka är en ovanlig men smaklig och hälsosam vegetabilisk produkt. Förutom att laga mat, används det ofta i kosmetologi och medicinska recept, vitaminer och andra värdefulla ämnen i produkten har en uttalad fördelaktig effekt på tarmarna och leveren.