Torkad Jerusalem kronärtskocka är en universell produkt, inte bara för mat, men också för förebyggande av olika sjukdomar. Det finns många olika metoder för att torka Jerusalem kronärtskocka hemma: de skiljer sig åt i deras teknik och under vilka förhållanden processen genomförs. Det är dock värt att överväga att förfarandet har ett antal specifika egenskaper som måste beaktas.

Är det möjligt att torka topinambur

Jerusalem kronärtskocka eller jordpäron visade sig i Ryssland relativt nyligen, i slutet av 1700-talet. Det var sant att denna grönsak först användes som läkemedel för många sjukdomar. Först i början av 1900-talet, efter de europeiska folkens exempel, blev denna naturprodukt använd i matlagning. Det fanns många olika variationer av matlagningsrätter från denna grönsak.

Forskare har bevisat att sammansättningen av den torkade produkten är nästan densamma som den naturliga komponenten: den har nästan samma mängd näringsämnen som i dess råa form. Fördelen är att torkat Jerusalem kronärtskocka kan användas under ganska lång tid.

Fördelarna och skadorna av torkat Jerusalem kronärtskocka

De fördelaktiga egenskaperna hos torkat Jerusalem kronärtskocka, liksom dess kontraindikationer, beror på sammansättningen av grönsaken. Denna produkt innehåller:

• vitaminer (A, B, C, E, PP);
• spårämnen (kalium, kalcium, magnesium, järn, zink, magnesium, koppar, fosfor, kisel);
• fettsyror;
• pektin;
• organiska syror;
• proteiner;
• fiber.

Överlägsen torkad Jerusalem kronärtskocka har olika tillämpningar:

1. Grönsaker används för att stärka immunförsvaret under perioden med kalla, infektionssjukdomar.
2. Torkad Jerusalem kronärtskocka bör vidtas för att förbättra kroppens tillstånd och prestanda under hösten vårperioden.
3. Grönsaker hjälper till att normalisera arbetet med den mänskliga kroppens visuella, hjärn-, matsmältnings- och kärlsystem.
4. Tack vare denna produkt är det möjligt att stoppa de första stadierna av nervösa sjukdomar.
5. Det rekommenderas att använda denna unika grönsak till barn från 3 år och äldre för att upprätthålla normal funktion.

Torkad grönsak har låg kalori, så experter rekommenderar att det används som ett extra medel för att minska vikten.

OBS! Som ett läkemedel bör en torkad produkt konsumeras flera timmar före måltid.

Torkad Jerusalem kronärtskocka kan användas som en separat maträtt, och som tillsats till huvudbordet. Grönsaker går bra med sallader, snacks, andra kurs till lunch, olika kött- och fiskprodukter. Det är bra att dricka olika läskedrycker med honom.

Den enda kontraindikationen för användning av jordpäron är individuell intolerans mot de enskilda komponenterna i kompositionen.

Är det nödvändigt att rengöra Jerusalem kronärtskocka

Det gör ingen skillnad för smaken om produkten rengjordes före användning eller applicerades med en skalning. Men från estetisk synpunkt är topinambour ren.

Hur rengör man topinambur

Potatiskniven är bäst för denna process, det är omöjligt för dem att bli skadade, och frukterna är ganska lätta att rengöra. Den kan bytas ut med knivar i trä, ben eller rostfritt stål.

Snabbt rengöring topinambur är ganska lätt, tekniken är enkel:

1. Tvätta grönsaken ordentligt, torr.
2. Frukten ska vara i vänster och kniven i höger. I detta fall ska bladet ligga i en liten vinkel mot jordpäron. Så ett skikt av skal skall avskuras.
3. Tummen ska pressas mot Jerusalem-kronärtskockan och pekfingret ska flytta kniven mot det stora, och rörelsen går alltid i riktning mot "till sig själv".

Så att den rensade Jerusalem-kronärtskockan inte mörknar, rekommenderas att den sätts i surgjort vatten i flera minuter.

Hur man torkar topinambur hemma

Innan vi pratar om hur man torkar jordärtskocka hemma borde du lära dig mer om det förberedande arbetet:

1. För torkning är det bättre att välja mellan jämna frukter. Tubers bör inte innehålla rutt och fläckar, och har inte någon speciell lukt.
2. Frukten ska tvättas flera gånger under rinnande vatten. Rengör sedan överflödiga rötter, skräp och skal.
3. Skär jordärtskockan i cirklar.

Efter de beskrivna åtgärderna kan du börja torka.

Hur man torkar topinambur i en elektrisk torktumlare

Torkning av topinambur i en elektrisk torktumlare skiljer sig inte riktigt från tekniken från nästa alternativ. Bara tiden är annorlunda. I detta fall tar torkning 1 timme.

Efter förberedande förberedelse läggs grönsaken jämnt över hela torken. Ställ in läget till 40 grader och torka, rör om ibland. Därefter ska den torkade produkten pulveriseras och läggas i en mörk, sval plats i en glasbehållare.

Hur man torkar topinambur i ugnen

Förutom preliminär beredning bör jordärtskockan tillåtas att brygga i en läsklösning i 10 minuter. Torka sedan i 3 timmar i ugnen, förvärm till 60 grader. Dörren till ugnen är bäst kvar. Dessutom måste innehållet periodiskt blandas.

Torr topinambur för vintern kan vara och bara i lägenheten. Det räcker att sprida den finhackade Jerusalem kronärtskockan på en handduk och lämna i några dagar.

OBS! Vid rumsförvaring är det viktigt att inte tillåta direkt solljus på arbetsstycket, samt att reglera luftfuktigheten i rummet - det ska inte vara högt.

Användningen av torkat Jerusalem kronärtskocka

Olika delar av denna unika jordnära grönsaker har olika fördelar för att konsumera:

1. Knölar. Att de innehåller det maximala antalet vitaminer och spårämnen. Från denna del av grönsaken gör du en mängd olika näringsämnen och läkemedel.
2. Lämnar. Deras huvudsakliga uppgift är att förebygga och behandla sjukdomar i mag-tarmkanalen.
3. Blommor. De ansvarar för att stärka immunförsvaret, öka effektiviteten hos en person under en period av stressiga situationer och förbättra sitt allmänna välbefinnande.
4. Rötter, liksom knölar, används vid behandling av olika sjukdomar. De gör en mängd olika näringsämnen och läkemedel.
5. Frön. De används i matlagning som en extra källa till zink.

Buljonger för att förbättra tillståndet i cirkulationssystemet förbrukade 500 ml per dag 3 gånger om dagen under veckan.

Tinkturer av jordärtskocka rekommenderas att användas för behandling av förkylning i 1 matsked 3 gånger om dagen. Behandlingsförloppet är 2 veckor.

Jordpäresirap är utformad för patienter med diabetes. Det bör konsumeras dagligen vid 200 ml per dag.

Pulvret kan användas som kryddor för olika rätter.

Jerusalem kronärtskocksjuice ska druckas dagligen vid 150 ml per dag i 2 veckor.

Andra drycker används också dagligen i en mängd av 100-300 ml per dag. Inträdesförloppet varierar från 7 till 21 dagar.

Hur man gör marker från topinambur hemma

Jordpärlflis - en unik maträtt. Det är ganska enkelt i dess genomförande, men det har ett antal betydande specifika egenskaper.

Du måste välja produkten på samma sätt som för torkning.

Jerusalem kronärtskockor i torktumlaren

ingredienser:

• pärlknölar - 0, 4 kg;
• raffinerad vegetabilisk olja - 0, 4 liter;
• salt - efter smak.

Metod för beredning:

1. Topinambur knölar ska sköljas ordentligt flera gånger. Torka och skal, sätt i surgjort vatten för att förhindra brunning.
2. Skär grönsaken i tunna skivor. Torka något med en servett.
3. Häll olja i en kastrull, ge det tid att koka. Kasta i flisorna, blanda.
4. Det är nödvändigt att steka en produkt inte för lång, 5 minuter räcker, men samtidigt är det viktigt att rör om hela tiden.

Sätt de mottagna marker på diskar täckta med servetter. Servera varma.

Jerusalem kronärtskockor i ugnen

ingredienser:

• pärlknölar - 0, 3 kg;
• raffinerad vegetabilisk olja - 0, 1 liter;
• salt, kryddor - till smak.

Metod för beredning:

1. Tvätta, skala och skära frukten.
2. Sätt ugnen på upp till 160 grader.
3. Lägg ett pergament på ett bakplåt. Sprid en jordpäron i jämn rader. Salt, peppar och olja över toppen.
4. Sätt i ugnen. Beredskap bestäms av en rodig skorpa.

Koktid - 20 minuter.

Fried Jerusalem artichoke chips

ingredienser:

• Jerusalem kronärtskocka - 0, 3 kg;
• salt, kryddor - att smaka på;
• vegetabilisk olja - efter behov.

Metod för beredning:

1. Förbered knölarna.
2. Värmolja för stekning i mikrovågsugnen i 5 minuter.
3. Sätt chipsen där inne. Slå på 800 watt i 5 minuter. Öppna sedan dörren i 2 minuter. Och slå på 800 W i 5 minuter.

Den färdiga produkten kommer att förvärva en gyllene färg.

Hur man lagrar torkat Jerusalem kronärtskocka

Det kan förvaras i plastbehållare, plastpåsar eller lager i väskor.

Det är viktigt att observera rummets temperatur och luftfuktighet. De optimala förhållandena för torkade päron är: temperatur från 0 till +4 grader Celsius och fuktighet upp till 90%.

Det är nödvändigt att skydda produkten mot överdriven belysning: någon mörk, cool plats kommer att göra. För detta ändamål kan du använda trälådor med sand och mos, täckt med folie eller pergament ovanpå.

Lägenheten är en idealisk plats att lagra torkad jordpäron - en balkong eller loggia. Ett annat bra alternativ är ett kylskåp eller frys. Hållbarheten i detta fall kommer emellertid att minskas till 1 månad.

Den totala hållbarheten för torkade päron är ungefär 1 år.

slutsats

Torkad topinambur är en unik och användbar produkt för människokroppen. Du bör dock komma ihåg om reglerna och nyanserna för dess förberedelse, villkoren för produkterna på olika ställen.