Lila basilika skiljer sig från sina gröna motsvarigheter endast i färg. Fördelarna och skadorna på lila basilika är nästan lika med andra typer av bordsplantor av detta släkt. Det är osannolikt att denna sort är en separat art av basiliknandet. Det är mycket mer sannolikt att detta är en färgmutation av vanlig doftande basilika. Vissa trädgårdsmästare anser även att en vanlig art ändrar färg från grön till lila med ålder.

Denna åsikt är tydligt felaktig, eftersom den gröna doftande basilikan även blommar, behåller sin färg. Men lila är verkligen i de tidiga stadierna av grönt och bara då plockar upp färg. Färgförändringen kan regleras av samma muterade gen, på grund av vilken kvicksilverinnehållet i den lila basilikan ökar.

Hur är basilikan lila användbar för kroppen?

Vid en tidpunkt då de måste behandlas med det som växte i närliggande skog och litade på Gud kallades basilika kungligt gräs och de trodde att det var till stor nytta och ingen skada. Det finns inga uppgifter på den tiden då den lilla sortimentet av basilika verkade. Vanligtvis, med hänvisning till fördelarna med denna ört, säger de främst om den gröna formen.

Faktum är att de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna av basilikolviet skiljer sig lite från de av en grön variant. Men skillnaderna finns fortfarande. Dessutom är lila basilika som en fördel och hälsorisk i vissa fall närvarande i större kvantiteter än grönt. Skada är det ökade innehållet av kvicksilver, jämfört med en vanlig växt. Fördel - i det ökade innehållet av växtpigment från gruppen av anthocyaniner. Resten av fördelarna med alla sorter är samma:

• smärtlindring
• desinfektion;
• tonisk effekt.

Det är viktigt! I livsmedelsindustrin betecknas anthocyaniner som E163 livsmedelstillsats.

Vad är anthocyaniner

Anthocyaniner är växtpigment som bestämmer blommans färg. Tack vare anthocyaniner kan blommor vara:

• rosa;
• röd;
• brun;
• blått;
• lila.

Eftersom färgen beror på cellens Ph, kan blommorna av samma växtarter variera beroende på jordens surhet. På sur mark kommer blommorna att vara röda, på neutral - blåviolett, på alkalisk - gulgrön.

I vissa växter, inklusive lila basilika, finns också anthocyaniner i stjälkar och löv. I detta fall beror intensiteten på bladets färg direkt av ljusets intensitet: ju mer ljus desto rikare är färgen.

Således beror färgen på lila basilika på 4 faktorer:

• antalet anthocyaniner i växten;
• jordsyra
• ljusnivå
• sort.

Följaktligen kan fördelarna minska eller öka, och det finns inga data för skada. Förmodligen är skadan överallt på samma nivå.

Fördelarna med anthocyaniner

Dessa pigment minskar inflammatoriska processer i tarmen med överdriven konsumtion av fetter och kolhydrater. Förbättra tarmbarriärfunktionen. Följaktligen är fördelarna med den violetta sorten av gräs enligt dessa indikatorer större än gröna.

Hur är basilika lila användbart för kvinnor?

Användbara egenskaper för basilikol violet för kvinnor är framför allt i gott humör på grund av tron ​​på den mirakulösa växten. En glad kvinna med lysande ögon är vacker i alla åldrar.

Men den verkliga fördelen kan inte nekas. Den lila basilikan innehåller ämnen som är nödvändiga för att hålla huden smidig:

• 1-1, 5% eteriska oljor i antennen;
• 6% tanniner;
• 12-20% olja i frön;
• vitamin P;
• kamfer;
• provitamin A;
• vitamin C;
• Salonina.

Essentiell olja har en komplex struktur. Den innehåller:

• eugenol (70%);
• kamfer;
• linalool;
• cineol;
• ocimen.

Många av dessa eteriska oljor används antingen i parfym eller som en del av smärtstillande medel.

Det är bäst att närma huden med vitaminer och andra användbara ämnen "från insidan" genom att lägga till kryddor till mat.

När det appliceras externt desinficerar basilikan huden, vilket eliminerar mindre inflammationer och akne. För att göra detta, på morgonen varje dag, torka av huden med en tappduk doppad i basilika buljong. Tvätta i 30 minuter med rent vatten.

Man tror också att basilika, inklusive lila, förbättrar utsöndringen av bröstmjölk. Men ingen har utfört allvarlig forskning på detta.

Men skadan från kvicksilver är inställd exakt. Men om du växer gräs i ekologiskt ren mark, kommer skadan vara minimal.

Varför är basilikan lila för män användbara?

I öst anses basilika vara en afrodisiakum. Och lila är en särskild ära, som den "starkaste". Faktum är att ingen variation ger någon effekt. Men på grund av den stora mängden näringsämnen stimulerar lila basilika centrala nervsystemet och förbättrar den totala hälsan. I sådana fall bifogas allt annat automatiskt.

Vad är dålig lila basilika

Vad är fördelen med det ökade antalet anthocyaniner i lila basilika som beskrivs ovan. Men fördelarna med denna växt balanseras av skadan från det höga innehållet i ett annat ämne.

Vilken typ av basilika som helst innehåller kvicksilver. Men lila - en rekord bland kamrater. Kvicksilver orsakar irritation och inflammation i tarmarna. Således reduceras den potentiella nyttan av en högantocyaninhalt till noll på grund av den maximala mängden kvicksilver i en lila basilika.

Basil är kontraindicerad i sjukdomar som hör samman med hjärt-kärlsystemet:

• hypertoni;
• ischemi;
• tromboflebit;
• hjärtinfarkt.

Växtsorter med högt innehåll av antocyanin kan tjockna blod. Om det finns en överträdelse i processen med blodbildning eller ökad blodkoagulering är det bättre att vägra basilika av alla slag.

Var ska man använda lila basilika

Huvudsyftet med färska grenar - dekoration av rätter. Gröna och lila grenar med rätt urval och installation bildar en mycket vacker kombination av färger. Det finns flera lila sorter med olika smaker och lövfärg. Du kan välja de som är mer lika.

Anthocyanin sorter

Varianter med högt innehåll av växtpigment. Växter av växter har en annan nyans. Om du tittar på bilden av lila sorter av basilika, kan du se att färgen på bladen varierar från grön med röda vener till nästan svart. Förutom färgen på dessa sorter av röd basilikan olika smak och arom. Under varje enskild maträtt kan du välja det perfekta sortimentet:

1. Ararat: konserverade grönsaker, sallader, marinader.
2. Jerevan: soppor, grönsaksrätter, fisk, kött. Ser bra ut på en dekorativ blomsterbädd.
3. Mörk opal: i torr och fräsch form används för framställning av vinäger, kryddor, aromoljor.
4. Osmin: sallader och marinader.
5. Röd rubin: universell användning.

Färgade sorter finns i peppar sorter av kryddigt gräs.

På vintern kan växten användas i torr form som krydda och för avkokning. Men för det här måste du kunna torka det ordentligt så att bladen inte förlorar färg och fördelar.

Hur man håller lila basilika för vintern

Beskär skördas under blomningens höjd och obligatorisk vid torrt väder. Buskar skärs längs fodrad. Eftersom det här är ett gräs, men ibland ser det ut som en buske, tills hösten kommer basilikan att ha tid att växa igen, och det kan igen avskuras. När du gräver gräset under blomningen kan du få maximal mängd näringsämnen. Klippets ögon bestäms av fröens färg i penslarna i den första ordningen. Frön bör vara brun.

Det är viktigt! För att påskynda utvecklingen av den andra linjen av skott efter klippning lossas jorden och gräs befrukas med gödselmedel.

Det resulterande råmaterialet torkas i skuggan under en baldakin. Det är viktigt att torkstället är väl ventilerat. Torkning kan ske genom buntning och hängande på en sträng eller sprida den på en ren yta.

Solstrålarna orsakar betydande skador vid torkning av råmaterial. Speciellt de kommer att påverka bevarande av färg, som kommer att försvinna under solen. Med korrekt torkning och förvaring av kryddor i förseglade förpackningar, där luft och vatten inte faller, bibehåller basilika sin lukt och färg tills nästa skörd.

En annan lagringsmetod är djupfrysning. I det här fallet kan du få maximal nytta utan mycket ansträngning. Nästan alla användbara ämnen lagras i frysta livsmedel. Men vattnet kvar i de färskt kvistarna förstör bladens celler och orsakar irreparabel skada. När du använder frusen gräs, måste du tina så mycket som du behöver omedelbart. Andra gången att frysa basilika är inte längre möjligt.

Det tredje alternativet är att slipa gräset i köttkvarn och tillsätt salt. Andra produkter tillsätts om så önskas: vitlök, citronsaft och så vidare. Vid lagring av en sådan korg i kylskåp i en försteriliserad behållare, fortsätter basilikan till nästa skörd, men dess färg kan ändras.

slutsats

Fördelarna och skadorna av basilikol violet balanserar i allmänhet varandra, och det dekorativa utseendet breddar tillämpningsområdet. Om lila basilika gör mer skada än bra, kan du inte äta det, men dekorera en blomsterbädd eller fönsterbrädan i huset med den. Men fördelarna med denna aromatiska ört kommer att vara lika: kryddan kan skrämma bort insekter.