Tranbärssylt har en speciell plats i kulinariska industrin. Mjuk, utsökt dessert, vilket ger ett verkligt himmelskt nöje. Att göra sylt kommer inte vara svårt, och tranbär - tillgängliga bär, som du kan få tag i utan att offra din plånbok.

Tranbärsmjöl med citrusjuice

Det finns en burk i samlingen av vårdande hemmafruar, eller till och med två tranbärs sylt med citrusjuice. Att tillsätta citron och apelsin hjälper inte bara geléen till att bilda en efterrätt och balanserar dess smak, men gör det också en källa till vitamin C, som människokroppen behöver under den kalla årstiden. Receptet är enkelt och kräver inte mycket tid.

För att göra denna läckra sylt behöver du:

• 500 g färska tranbär
• ½ st citron;
• 1 stycke apelsin;
• 150 gram socker.

Receptet innehåller följande åtgärder:

1. Tvätta tranbär och citrusfrukter med särskild vård med kallt vatten.
2. Kram saften från en halv citron och en apelsin.
3. Fyll en liten behållare med tranbär, tillsätt socker och riven citronskal riven på en fin rivare. Blanda allt bra.
4. Lägg till citron och apelsinjuice, du kan lägga lite vatten.
5. Krossa innehållet i behållaren med en mixer och, efter att ha skickats till en långsam eld, koka i 20 minuter.
6. Sätt färdig behandling i burkar och täck med rena lock.

Tranbärssylt, gjord enligt detta recept, är det lämpligt att inte lagra länge, men servera den direkt till te, vilket berikar kroppen med ett komplex av vitaminer, mineraler och andra fördelaktiga ämnen. När du planerar att skicka tranbärsylt till källaren eller kylskåpet för långvarigt bevarande, måste du ändra proportionerna i receptet när du förbereder preformen, slår på 300-400 g socker och kokar i 40 minuter.

Tranbärssylt i den långsamma kokaren

Med hjälp av en multicooker kan du skapa en original tranbärssylt med en trevlig viskös konsistens och ovanlig arom. De viktigaste argumenten för att välja detta recept och matlagningsmetod: Minsta tid och spara det maximala antalet användbara element i produkten.

Ingrediens recept:

• 1 kg tranbär
• 0, 5 kg orange
• 1, 5 kg socker.

Subtiliteter matlagning bär sylt:

1. Tvätta tranbär och apelsiner med rinnande vatten. Hacka bären och skära apelsinerna med skalen och ta bort benen.
2. Blanda de beredda ingredienserna och fyll i med socker, lämna till infusion.
3. Sätt blandningen i multikökskålen och sätt i läget "Quenching", koka i 30 minuter.
4. När tiden har gått, fördela den färdiga tranbärsfröken i burkar och täta dem ordentligt med lock av lämplig storlek. Efter kylning, ta bort arbetsstycket på ett ställe där det är torrt och kallt.

Tranbärssylt, gjord enligt detta recept, kan användas som en självständig efterrätt, och används som fyllning för olika hemlagade bakverk.

Tranbärsmjöl med äppeltrecept

Om ett sött bord planeras för semestern, då är tranbärsylt med äpplen varmt välkommen. Alla sötsaker som inbjuds till firandet kommer att uppskatta det. För att skapa denna underbara efterrätt är det bättre att ta mjuka sorter av äpplen, som Slavyanka, Bely Hälla, Grushivka och andra, som har ett högt innehåll av pektin - ett naturligt förtjockningsmedel som ger en karakteristisk struktur för beredningen.

Receptet kräver följande ingredienser:

• 4 msk. tranbär;
• 6 stycken äpplen;
• 2 stycken citron;
• 1, 2 kg socker;
• 1 msk. vatten.

Tillagningsteknik:

1. Ta bort skaftet från de tvättade äpplen och ta bort fröslådorna. Skär sedan i små kuber. Sortera tranbär, sätt dem i en sik, skölj, torka.
2. Skicka de färdiga komponenterna till en stor behållare och tillsätt socker, blanda väl.
3. Sätt på spisen och sätt på den höga värmen, håll frukt- och bärblandningen tills den kokar, systematiskt omrör och avlägsna skummet, vilket kommer att bildas under kokning av sylt. Efter kokning laga mat i 15 minuter.
4. Ta bort zest från citronerna med en fin rivare och pressa saften i en separat skål. De resulterande ingredienserna gör kokande tranbärsylt och kokar tills innehållet börjar tjockna.
5. Avlägsnas från värme och låt svalna. Fyll sedan de färdiga rena burkarna med färdig sylt och täckt med lock, steriliseras i 10 minuter.
6. Rulla upp och sätt i ett torrt, kallt rum.

För att spara på vintern måste den heta kupongen vikas upp i en steriliserad burk till ytterkanterna, eftersom minsta mängd luft i tanken är nyckeln till långvarig förvaring av produkten. Förvara produkten vid en temperatur av 0 till 25 grader och en relativ fuktighet av högst 75 procent. Steriliserad sylt kan lagras i upp till 24 månader.

Rå Cranberry Jam

Denna sylt kommer att glädja dig med dens densitet, utsökta smak, unik arom och enkel förberedelse, eftersom du inte behöver stå vid spisen, ta bort skummet, hålla koll på tiden och stäng locken. Dessutom ger receptet utan matlagning dig möjlighet att få ut det mesta av vinterskördet, eftersom det bibehåller färska smakar och arom av tranbär. Den största nackdelen med detta söta är den korta hållbarheten.

Enligt receptet måste du förbereda en uppsättning av följande komponenter:

• 2 msk. tranbärsfrukt;
• 1 stycke apelsin;
• 1 msk. socker.

Sekvens av åtgärder:

1. Ta hela frusna tranbär, som avfrostas innan du lagar mat och tvättar. Ta bort zest från apelsin med en rivare och pressa saften från massan från hälften av citrusfrukten.
2. Lägg i tranbär och hacka i en mixer, inklusive enhetspulserna. Därefter tillsätt socker, apelsinjuice och juice. Och återigen krossa frukt och bärmassa.
3. En sådan produkt i mer än 7 dagar rekommenderas inte att förvaras, därför bör tranbärsylt i enlighet med detta recept konsumeras inom en vecka.

Denna ursprungliga sötma kompletterar perfekt glass, yoghurt, ostkvarmer och är också en intressant funktionalitet för att göra alla typer av konfekt.

Tranbär konfitering

På vintern kall kväll, när du behöver en extra portion av positiva, kommer ingenting att lyfta dina andar som en burk tranbär konfekt, som kommer att glädja dig med dess frukt och bär smak och sällsynt ljus arom. Och även denna delikatess kan läggas till puffkakor som ett lager och till olika rullar och använder den som fyllning.

En uppsättning ingredienser i enlighet med receptet:

• 200 g tranbär
• 1 orange;
• 80 g socker;
• 80 ml vatten.

För att göra tranbär konfekt måste du:

1. Tumerera tranbär, tvätta och torka, sätt dem sedan i den förberedda behållaren och tillsätt socker och vatten.
2. Använd en fin rivare för att få apelsinzest och pressa saft från sin hälft. De mottagna komponenterna för att få kapacitet med en tranbär.
3. Blanda alla komponenter väl och skicka till kaminen och sätt på hög värme. Koka i 15 minuter, omblandning ibland. Därefter sänk gasen och håll ytterligare 60 minuter.
4. Efter tid, ta bort från värme. När massan har svalnat, slipa den till ett tillstånd av potatismos, med en mixer.
5. Desserten är klar, och du kan börja dricka te.

Confiture gjord enligt detta recept är perfekt för att göra läckra smörgåsar. Denna produkt är också bra genom att den sprider sig enkelt och sprids inte.

slutsats

Tranbär sylt, rik på vitaminer, kommer att kunna glädja hela familjen för att dricka. En annan burka av en sådan behandling kan säkert användas som en gåva till vänner som kommer att uppskatta all smaken av denna ursprungliga sötsaker och kommer att bli ombedd att dela ett recept för matlagning.