På vintern är det alltid en stark brist på en av favoritfrukterna hos majoriteten av befolkningen - päron. Det finns ett bra sätt att njuta av denna frukt oavsett säsongen - för att stänga så många ämnen från denna produkt som möjligt. Varje hemmafru bör lära sig recepten av päronkonfekt för vintern för att behaga sina nära och kära med en läcker och doftande delikatess.

Hemligheter att laga päron konfiture

Innan du börjar laga mat måste du bestämma dig för tekniken, för vissa hemmafru tror att konfektionen inte skiljer sig från sylt eller sylt, medan andra är starkt övertygade om att delikatessen ska bestå av hela fruktstycken som flyter i sirapen.

Först måste du noggrant förbereda huvudrediensen. För att göra detta, bläddra noga igenom frukten, ta bort ruttna exemplar och frukter med synliga skador och maskar. Tvätta bra med tvål, ta försiktigt bort huden och kärnan med en kniv. Mala frukten på något bekvämt sätt, du kan också mala till slät eller lämna produkten holistisk.

Typiskt innebär förberedelsen av konfiture inte användningen av ett stort antal produkter, samt speciell tid och ansträngning. Om så önskas kan du använda andra ingredienser, och eftersom päronet går bra med många produkter, borde du inte vara rädd för experiment. Som ett tillägg kan du använda olika kryddor, såsom kryddnejlika, kanel, olika typer av nötter.

Det klassiska receptet för päron konfiture för vintern

Det klassiska receptet innebär inte att man använder ett brett utbud av produkter, men i slutändan visar det sig väldigt gott och doftande efterrätt. Om så önskas kan andra ingredienser tillsättas för att förbättra smaken av behandlaren.

Huvudprodukter:

• 1 kg söta päron;
• 1 kg socker;
• apelsinskal 1;
• 1 pack gelatin.

Matlagningsrecept:

1. Skala och hugga på frukten, täcka med socker och låt den infilera i 10 timmar.
2. När päronen ger en tillräcklig mängd juice, skicka den resulterande kompositionen till en djup panna och placera den på elden.
3. Grate Orange Zest, häll den till den totala massan.
4. Koka upp blandningen och täck med ett förberedt förtjockningsmedel.
5. Häll den färdiga sylt i burkar och kork.

Ett mycket enkelt recept på konfekt från päron till vintern.

Det finns ett stort antal sätt att förbereda sylt, men oftast använder värdinnorna de enklaste och snabbaste recepten, för inte alla moderna personer är villiga att spendera mycket tid på att förbereda föremål för vintern. Recept med ett foto av päron konfiture hjälper till att utföra alla processer exakt.

Förteckning över ingredienser:

• 1 kg päron;
• 800 g socker;
• 250 ml äppeljuice.

Beredningsmetod:

1. Tvätta frukten, skära i små skivor och täcka med socker.
   

2. Skicka massan i kylskåpet i minst 24 timmar, så att frukten tillåter en tillräcklig mängd juice.
   

3. Kombinera med äppeljuice och laga lite mer än en timme på låg värme tills massan minskar i volymen med 2 gånger.
   

4. Förpackade i burkar och korkade.

Päron och äppelkonfekt för vintern

För detta recept används en liten mängd socker, eftersom det är meningen att de ska använda äpplen av söta sorter. Vid användning av sura prov är det bättre att reglera doseringen av sötningsmedlet självständigt, beroende på dina egna smakpreferenser. Resultatet ska vara 1, 5 liter läcker och doftande delikatess.

Komponentstruktur:

• 1 kg äpplen;
• 1 kg päron;
• 400 g apelsiner;
• 300 g socker;
• 4 g citronsyra.

Steg-för-steg recept:

1. Skala äpplen och päron, bli av med kärnan. Dela frukten i små bitar.
2. Häll päron med vatten och koka, simma i 10 minuter. Tillsätt äpplen, täck med socker och fortsätt att laga mat i 20 minuter, inte glömma att röra om.
3. Peel zest från apelsiner med en rivare. Skicka massan till en bländare och sätt till ett jämnt tillstånd.
4. Kall äppelpärmassa och slipa med en mixer. Tillsätt apelsinjuice, zest, citronsyra och sötningsmedel.
5. Koka den resulterande massan i ytterligare 30 minuter före bildandet av den erforderliga tjockleken.
6. Förpackning i burkar och stäng locket.

Delikat pärlkonfekt

Pear confiture med gelfix är beredd ganska snabbt och enkelt. Det blir mycket tjockt, liknande i konsistens med marmelad. Det är idealiskt att använda ämnet som fyllmedel för hembakning för te.

Produktuppsättning:

• 2 kg päron;
• 1, 5 kg socker;
• 2 packar av gelatin.

Receptet för stegen:

1. Tvätta frukt, kärna, skal, slipa med en mixer tills en homogen massa bildas.
2. Lägg till ett förtjockningsmedel som är förberedt i förväg enligt standarden och skicka till en långsam eld.
3. Efter kokning tillsätt socker, laga i 5 minuter tills det är helt upplöst.
4. Häll i burkar, stäng locket.

Tjock inredning av päron med gelatin för vintern

När du lagar pärontrust med gelatin, kan du inte oroa dig för att sirapen inte når önskad konsistens under matlagningen. Delikatessen kommer att få en trevlig arom och kommer att skilja sig från de övriga ämnena med en trevlig och delikat smak.

Förteckning över ingredienser:

• 2 kg päron;
• 2 packar av gelatin;
• 50 ml citronsaft;
• 1 kg socker;
• 2 knoppar nejlikor.

Fasat recept:

1. Skala päron, hugga en tredjedel av dem med en mixer och skära resten i små skivor.
2. Förbered gelatin på förhand. Lägg den till markmassan.
3. Tillsätt nötkött, lägg innehållet till koka, tillsätt socker och häll citronsaft.
4. Håll på låg värme i högst 5 minuter, häll sedan i banker.

Hur man gör päron och pektin konfiture

Dessert bereds snabbt och kan fungera som en separat maträtt under firandet med vänner och familj, och som en frukost med en bulle eller rostat bröd.

Ingrediensammansättning:

• 2 kg päron;
• 1 kg socker;
• 2 packar av pektin;
• ½ citron;
• 2 knoppar av nejlikor;
• 1 paket vaniljssocker;
• 2 g muskotnöt
• kanel.

Steg-för-steg recept:

1. Tvätta frukten, lossa kärnan och skär i små bitar, vars halva krossas tills den är jämn i en mixer.
2. Häll pektin i en pärmassa, följ instruktionerna.
3. Separera citronen från skalen i stora bitar, lägg till det totala innehållet, tillsätt även vanillin, kryddnejlika och andra kryddor.
4. Låt den resulterande vätskan koka, häll 1 msk. l. citronsaft och tillsätt socker.
5. Blanda noggrant, koka i 5 minuter, ta bort från värme, ta bort nötkryddor och zest.
6. Förpackad i burkar och rulla upp.

Doftande päron och citron confiture

Pärrkonfekt med citron för vintern är helt enkelt stängd, och resultatet är en läcker efterrätt som säkert kommer att bli en av de mest älskade delikatesserna i familjen. Citron kommer att ge produkten raffinering och arom, vilket säkert kommer att uppskatta den söta tand.

Lista över komponenter:

• 1, 5 kg päron;
• 800 g socker;
• 1 citron;
• 20 g gelatin.

Receptet innehåller följande processer:

1. Skala citronen, skalla och skala päronen, hugga i små kuber.
2. Kombinera skivad frukt med pressad citronsaft, häll i sockret och blanda noggrant.
3. Lämna till infusera i 2-3 timmar för att bilda en juice. Skicka till medium värme, koka, lämna en dag.
4. Separera saften från den totala massan och blanda bra med gelatin. Häll bitarna av frukt och fortsätt att koka efter kokning i ytterligare 5 minuter.
5. Förpackning i burkar och stäng locket.

Läckra päron och apelsin konfiture

Pärrkonfekt med apelsin är anmärkningsvärd för ömhet och smak, samt en oöverträffad arom som säkert kommer att vinna hjärtat av varje söt tand. Produkten passar perfekt in i semesterbordet tack vare dess prydlighet och gulfärgad ljusfärg.

Produktlista:

• 1 kg päron;
• 1 orange;
• 1 kg socker.

Steg-för-steg instruktioner för att göra efterrätt:

1. Skala och dela huvudprodukten i små bitar, hugga orange i kuber.
2. Kombinera båda ingredienserna, tillsätt socker och lämna för att infusera för en dag.
3. Koka massan och koka i ca 1 timmes omrörning.
4. Klar sylt sänder in burkar och stäng locket.

Hur man lagar hårdpärrkonfiguration

Vanligtvis har en fast päron ett lägre juiceinnehåll, i så fall är det bara nödvändigt att tillsätta lite vatten, vilket omedelbart kommer att rätta till situationen. Receptet kännetecknas av snabbhet i matlagning och enkla steg.

Ingrediensammansättning:

• 500 g päron;
• 200 ml vatten;
• 300 gram socker.

Steg-för-steg recept:

1. Skala frukten, uppdelad i flera rutor, fyll i vatten.
2. Skicka till låg värme, koka och koka i 5 minuter.
3. Täck med socker och fortsätt att simma över låg värme i några minuter.
4. Häll i banker och rulla upp.

Pärrkonfekt med ingefära och citron

Läckra och doftande efterrätt blir trumfkortet vid middags- eller semesterbordet. Under matlagningen kommer hela familjen att samlas i närheten av köket i hopp om att prova denna doftande efterrätt och njuta av den extraordinära smaken.

Produktuppsättning:

• 1 kg päron;
• 1 kg socker;
• 3 citroner;
• 40 g ingefära;
• 2 kanelstänger.

Grundläggande receptprocesser:

1. Mala ingefära med en fin rivare, pressa saften från citronen, avlägsna päron och frön, skicka till blenderskålen och sätt till ett jämnt tillstånd.
2. Kombinera den resulterande massan med citronsaft, socker och andra kryddor, blanda noggrant.
3. Koka och koka i 1 timme, sedan förpackas i burkar och stäng locket.

Recept för Pear Confiture med Citron och Saffron

En förvirring av päron för vintern kommer att värma i kylan och tillåter inte virus och bakteriell förkylning för att gripa i kroppen. Perfekt som fyllning för hembakning, samt upplysta kalla kvällar med ljusstyrka och göra dem mycket bekvämare.

Produktlista:

• 500 g päron;
• 400 g socker;
• 10 ståndare av saffran;
• 1 citron;
• 100 ml vitrom.

Matlagningssteg enligt receptet:

1. Tvätta citronen, koka i kokande vatten i en halv minut och dyka sedan omedelbart i isvatten. Upprepa proceduren igen. Skära sedan upp i små cirklar.
2. Dela päron i 2 delar, kärna och skär i små kuber.
3. Kombinera båda frukterna, täcka med socker och lämna i 10 timmar.
4. Krossa saffranen med en murbruk och kombinera med rom, låt stå i en halvtimme.
5. Sätt fruktmassan på en långsam eld, koka och håll i 45 minuter.
6. Häll rom med saffran, blanda noggrant och häll i burkar.

Pärrkonfekt för vintern med kanel och vanilj

Receptet för konfiture från en päron är enkel, och den slutliga produkten kommer säkert att glädja varje familjemedlem. Efterrätten visar sig vara väldoftande och lättgjord, samtidigt som den är perfekt för kvällsföreningar med släktingar och vänner tack vare dess ljushet, presentabilitet och utsökta smak.

Ingrediensammansättning:

• 1 kg päron;
• 500 g socker;
• 2 kanelstänger;
• 1 påse med vanilj;
• ½ citron;
• 100 ml konjak.

Matlagningsrecept:

1. Skala päron, ta bort kärnan, skär i tunna ringar.
2. Skydda med socker och låt det infiltrera vid rumstemperatur över natten.
3. Tillsätt kardemumma, vanillin, koka massan och koka i 10 minuter, sätt värmen på minst.
4. Låt på i 7 timmar, koka sedan igen 10 minuter efter kokning.
5. Fördela till banker och stäng locket.

Receptet för fantastiska confiture av päron, äpplen och apelsiner

När du lägger till sura äpplen och apelsiner till fina päron kan du få ett utmärkt smakområde. Delikatesser kommer att fungera som ett utmärkt komplement till pannkakor, ostkakor, på grund av dess elegans och ljusstyrka.

Komponentkomposition:

• 1 kg äpplen;
• 1 kg päron;
• 400 g apelsiner;
• 300 g socker;
• 4 g citronsyra.

Steg-för-steg recept:

1. Skala frukten, kärnan, skär i små kuber.
2. Tillsätt lite vatten till de hackade päronen och koka över låg värme, tillsätt äpplen efter kokning, fortsätt att simma i ytterligare 20 minuter, glöm inte att blanda.
3. Grate orange skar, separera köttet från väggarna och slipa i en mixer.
4. Ta bort fruktmassan från elden och slipa till ett likformigt tillstånd, tillsätt saften och apelsinplåten, täck sockret och citronsyran.
5. Koka innehållet i ytterligare en halvtimme, du kan mer, beroende på önskad konsistens.
6. Förpackning på steriliserade burkar och rulla upp.

Tillagning av äpplepärrkonfekt för vintern i en panna

Denna efterrätt blir en av de mest favorit på bordet, så efter första sats rekommenderas att omedelbart förbereda den andra. Confiture blir en nästan oumbärlig behandling för hela familjen, speciellt under kalla kvällar, när du vill träffas för en kopp te och chatt.

Komponentstruktur:

• 300 gram äpplen;
• 300 gram päron;
• 500 g socker.

Kokningsmetoden enligt receptet:

1. Skala frukten från kärnan och skal, täck med socker och låt i 2 timmar för att lösa upp sockret i saften.
2. Skicka massan i en stekpanna på en långsam eld för att steka i 20 minuter, inte glömma att röra om.
3. Flytta den färdiga konfektionen till burkar och kork.

Hur man gör confiture från päron i en multicooker

Varje värdinna är skyldig att förbereda denna otroliga läckra delikatess, särskilt eftersom köksnyheter kan underlätta matlagningsprocessen. Eventuellt kan du lägga till olika kryddor för en mängd olika smaker.

Förteckning över ingredienser:

• 1 kg päron;
• 1, 2 sockerarter;
• 1 msk. vatten.

Fasat recept:

1. Skala av frukten, ta bort skalen, kärnan, hugga i små bitar.
2. Skicka den färdiga frukten till den långsamma ugnen, tillsätt vatten, täck toppen med socker.
3. Ställ in släckningsläge och koka i 1 timme.
4. Den resulterande massan placeras i bankerna, rulla upp.

Matlagningspärrkonfekt med citronsaft i en långsam spis

En confiture av päron i en porslin Redmond kan kokas på bara en timme. Minimala tidskostnader och läckra och doftande efterrätt för vintern tillhandahålls. En sådan delikatess kan skryta med gästerna och till och med få komplimang från svärmor.

Ingrediensammansättning:

• 1, 5 kg päron;
• 750 g socker;
• 60 ml citronsaft.

Hur man gör en läcker efterrätt för vintern:

1. Skala päron, skär i små bitar.
2. Tillsätt socker och citronsaft, låt suga i 2 timmar.
3. Blanda noggrant och skicka till multicookerskålen.
4. Ställ läget för släckning och laga mat i 20 minuter, låt svalna i 3 timmar.
5. Upprepa proceduren 3 flera gånger. Sista gryta i 45 minuter.
6. Förberedd vikt att packa upp på bankerna och korka ett lock.

Regler för lagring av päronsylt

Efter att ha rullat burkarna med päron bör konfektionerna placeras på en varm plats tills de är helt nedkylda. Då måste du skicka blanket för förvaring, vilket anses vara det andra viktiga steget efter förberedelse. Som en plats för bevarande av bevarande kan du använda något coolt, torrt rum, till exempel källare, skafferi. En produkts genomsnittliga hållbarhet är 1, 5 år, men en sådan delikatess kommer inte att vara länge, speciellt om det finns en stor familj som alltid kräver något sött.

Den optimala lufttemperaturen bör variera mellan 3 och 15 grader. Låt inte starka temperaturförändringar, eftersom produkten kan sugared. Fuktighet bör vara måttlig för att förhindra att svamp bildas, eftersom en sådan produkt är extremt farlig att använda. Efter att du har öppnat burken, behåll behandlingen i kylskåpet i högst en vecka.

slutsats

Recept päron konfiture för vintern, varje värdinna ska skriva i din kulinariska anteckningsbok. En sådan delikatess är användbar under perioden med en tydlig brist på päron, och kommer att lysa upp kalla kvällar med sin underbara smak och arom.