En av de läckra vinterns efterrätterna, som kan älskas, är cedertoner. Denna utsökta sibiriska maträtt av cedertoppar bär en rik uppsättning av alla typer av vitaminer som är nödvändiga för en person som är van vid vintering under de allvarligaste köldförhållandena. Hur man väljer ingredienserna och följer receptet på tallkottar och nötter, det är värt att överväga i detalj.

Vad är användbar sylt från tallkottar och nötter

Cederkon fylld med trädfrön. Bland de ryska nordens folk har det länge blivit synonymt med allt som är mest användbart som naturen har gett till människan. För att producera ett levande träd är det i en liten kotte bifogad hela uppsättningen nödvändiga element.

Sammansättningen av cedertarm innehåller följande element:

• Vitamin C, B, PP, K;
• askorbinsyra;
• lipider;
• flyktig;
• eteriska oljor;
• linolsyra;
• bioflavonoider.

Med hjälp av ett naturligt konserveringsmedel behåller kulinariska specialister alla de fördelaktiga egenskaperna hos barrträd. Produktreceptet innehåller inte stärkelse eller förtjockningsmedel. Allt som behövs för att bevara cedernötter och kottar är frukterna själva, socker och citronsyra.

Fördelarna med tallkottar

Det är svårt att överskatta fördelarna och effekterna av att ta tallkottar. Det är inte bara en söt och sur dessert för te, men också en bot för många sjukdomar. Denna produkt har länge använts vid behandling av:

• katarralsjukdomar;
• gastrointestinala störningar;
• kardiovaskulärt system;
• interseasonala hypokondrier;
• virala sjukdomar;
• lågt hemoglobin;
• hypertoni.

Dessutom används den som profylaktisk komposition för cancer och som diuretikum och expektorant. Jam har ingen kontraindikationer, förutom att en person kan vara allergisk mot vissa komponenter.

Fördelarna med pine nuts sylt

Tallötter kan inte bara stekas och torkas för vintern, men du kan också göra sylt från dem. Fördelen att det inte är sämre syltkottar och har en unik smak av nötter i tall sirap. Cedar sylt av deras nötter är också populär i medicin bland taiga healers och lokalbefolkningen. Tallötter i utlandet är kända som en kraftfull energikälla, både fysisk och andlig.

Mutter sylt används som medicin i följande fall:

• som en immunostimulant;
• att förbättra magsarbetet och återställandet av slemhinnan i magsåren;
• med brist på järn i blodet;
• vid behandling av lung tuberkulösa skador
• för hudföryngring och förnyelse av epitelskiktet;
• i inflammatoriska processer av olika ursprung
• som cancerförebyggande.

De gör även kosmetika för hår och naglar från nötter, och jordnötsolja kan behandla hudsjukdomar. Några matskedar pine nötkött sylt kommer att ge stark immunitet för hela vintern och våren.

Vilka tallkottar är lämpliga för matlagning

Insamling av tallkottar börjar i juli och augusti. För att välja rätt kon, måste du vara uppmärksam på dess färg och densitet. Ju yngre och mjukare frukten är desto lämpligare är den. Mognad sylt sylt bör inte vara överdriven och solid. Den felaktiga börjar att utvecklas och växa inaktuellt. Vi behöver riva konen mellan mognad och öppning. Den ska vara liten och grön, mjuk vid beröring. Endast under denna period är den ätlig och användbar - innan den frigör frön och stelnar.

Hur man gör sylt

Det finns många recept för att göra syltetryck från pinjekottor och nötter. Vissa hemmafruar koka konerna, andra förbereder bara sirap. Någon gnuggar frukt med socker. Ingredienserna inkluderar olika kryddor, som kanel, vanilj, ingefära. Vid kokning tar konens sylt en färg från ljusrött till mörkt brunt. Oavsett det valda receptet bör man komma ihåg att kottarna och muttrarna rullas intakta, utan att krossa eller störa strukturen. För sylt måste du välja hela frukten, plockade från ett friskt träd.

Pine Nuts Cones Jam

Festliga olika cedertoner och nötter i form av sylt är beredda i överensstämmelse med några rekommendationer om ingredienserna själva. Måste välja rätt nötter. De ska vara färska, inte torra, något mjuka. Endast i sådana frukter finns det fortfarande färsk oljig olja, som kommer att dyka upp om du trycker lite på en ny mutter.

ingredienser:

• vatten - 1 liter;
• Tallötter - 800 g;
• tallkottar - 1 kg;
• socker - 1 kg.

Beredningsmetod:

1. Förbered först nötterna. Välj homogena frukter, tvätta, torka och stekta tills lukten. Låt inte mörkningen göras.
2. Förbered sirap. Blanda socker med vatten och koka tills det är löst.
3. Häll muttrarna och stötarna och laga i 2 timmar, ta bort skummet.
4. Varm sylt häll i banker, så att vätskan var mer än frukten och rulla upp.
5. Vik en burk med en filt för att svalna långsamt.

Istället för socker kan du lägga till honung i en mängd av 500 g. Kokt honung kommer inte ha samma fördelaktiga egenskaper som vanligt, men det är ett alternativ för personer med diabetes.

Pine Nuts Jam

Att förbereda pommesnöt sylt är lika enkelt som att göra koner. Det är värt att överväga ett recept med honung, som kommer att ersätta socker. Det är också nödvändigt att välja nötter noga, men denna gång utan rostning.

Ingredienser är följande:

• 500 g honung;
• 100 ml vatten;
• 400 g nötter.

Du måste laga mat så här:

1. Gick igenom muttrarna och låt torka.
2. I djupa rätter är det nödvändigt att göra nötter lite, men inte att bryta dem, detta borde ske så att frukterna börjar släppa av eterisk olja.
3. Honung blandar med vatten och leder till bildandet av en homogen massa, kastar sedan nötter.
4. Koka allt i 5 minuter.
5. Efter det, låt syltet kyla och upprepa matlagningsprocessen 3 flera gånger.
6. Efter avsluta den tredje matlagningen, häll hett sylt över sterila burkar och rulla upp.

Denna delikatess används främst för förkylningar. Honung med nötter har alltid präglats av en hög vitaminhalt, och bristen på socker har länge haft naturens natur.

Hur man använder

Om du använder konkonflik som ett läkemedel ska mottagningen vara rationell. Det är bättre att ta på sig en tom mage, eftersom den fasta absorberbarheten ökar i blodet och den önskade effekten uppnås. Vid ont i halsen eller influensa tas sylt 1 tesked tre gånger om dagen; Efter att ha tagit det är det värt att avstå från att dricka en timme.

Du bör inte använda sylt från konerna för mycket, som sötma. På grund av närvaron av eteriska oljor i det kan det orsaka allergier, som ackumuleras i vävnader, särskilt om en person har njureproblem som inte har tid att ta bort ämnen.

Kontra

Trots sina stora fördelar har cederskämt också kontraindikationer. Människor som har upplevt matallergier, särskilt nötter, bör inte ta cedertopp eller försöka ta det i mycket små doser. Gravida och ammande mödrar ska avstå från denna delikatess, och det är inte rekommenderat att ge barn under 12 år.

Andra kontraindikationer är:

• njursjukdom;
• exacerbation av magsår och duodenalsår
• hypertoni;
• Hepatit olika former.

Resten av cedertill desserten är hälsosam och näringsrik. Även om det konsumeras av en person med ovanstående sjukdomar i små doser, kommer det att ge en lugnande effekt på nervsystemet.

Villkor för lagring

Eventuell sylt är näringsrikt och hälsosamt, om du behåller det på ett mörkt ställe, skydda det från direkt solljus och lämna det inte länge i den avtäckta formen i kylskåpet. Öppna sylt kan vara mögelaktig.

Det är också viktigt att säkerställa att produkten är ordentligt blockerad. Desserten kommer att lagras i två år utan att förlora vitaminer. Man tror att efter det att denna period har löpt ut måste syltet kastas bort, men det finns recept för att göra vin från förfallna sylt. Detta kommer att ge honom ett andra liv.

slutsats

Jam pine cones - förmågan att spara produkten för framtida bruk. Genom att välja det här alternativet kommer hostessen att ge familjen hemmedicin för nästan alla sjukdomar under hela året. Och om det är vackert att dekorera en kruka, så kan det vara en trevlig och utsökt gåva.