Växande blad selleri från frön är en utmaning för nybörjare trädgårdsmästare. Denna gröna med en rik smak är en del av många kryddiga blandningar, såser, läggs till kött- och fiskrätter, pickles, marinader. Selleri innehåller många mineraler och vitaminer, hjälper till att minska trycket och normalisera ämnesomsättningen, och de eteriska oljorna i bladen är mycket mer än i petioler eller rötter.

Hur ser bladselleri ut?

Cereal doftande eller doftande (Apium graveolens) är en art som tillhör släktet Celery of the Paraplyfamilj. Det finns tre typer av kultur - blad, stam och rot.

Livscykeln för blad selleri är 2 år. Vid det första ger han en grödeskörd, och på andra sidan börjar han en blomspil upp till en meter i höjd och knyter frön. Samtidigt är blad selleri, till skillnad från rot och stjälk selleri, inte nödvändigt att gräva ut för vintern - i kalla områden är det tillräckligt att mulka roten så att den inte dör ut. På våren kommer han först att växa hårdgrönska, då ska han skjuta en pil med grönvitblommor samlade i ett komplext paraply. Vid slutet av sommaren kommer små frön mogna.

Selleriroten är täckt av många sugprocesser. Blad - grönt, beroende på sorten, mörk eller ljus nyans. Cirrus-dissekerade, med segment av rhombic form, de är belägna på en förgreningsfasad stjälk.

Kulturen utgör en stor rosett, bestående av olika sorter av 40-150 tunna petioler, toppade med öppningsblad. Deras längd varierar från 12 till 25 cm, och oftast (men inte alltid) ju mer stammarna på plantan desto kortare är de.

Funktioner selleri blad

Selleri anses vara en vegetabilisk växt, även om dess löv skulle rätt hänföras till kryddiga örter. Smaken av grön är så rik på grund av det höga innehållet av eteriska oljor att de flesta kan äta dem bara som en del av huvudrätten, såsen eller som en kryddor. Men finhackad kan bladen ersätta salt. Det gröna innehåller de mest användbara ämnena.

Intressant! Nutritionists kallar selleri lämnar "minus kalorier", eftersom mer kalorier konsumeras av deras matsmältning än gröna ger kroppen.

Till skillnad från petioles och rotvarianter är de lökiga lättare att växa genom att såna frön i marken, även om ingen plågar att få en tidigare skörd genom plantor. Selleri, som planteras för att producera gröna, har kortast växande årstid, och även i nordväst kommer att producera två eller flera grödor. I södra områden kan bladsorter sorteras i jorden före vintern.

Kultur hänvisar till kyla-resistenta, jämn skott tål lätt en kort temperaturminskning till -5 ° C.

Populära sorter

Av de många lövssorterna kan du välja att ge en stor gröda eller känsliga gröna. I alla fall har alla en rik kryddig smak, innehåller många näringsämnen och få kalorier.

OBS! På bilden ser bladselleri av olika sorter ut, det skiljer sig bara från antalet petioles, i marken är skillnaden tydligt synlig.

Selleri blad Gentle

År 1999 antog statsregistret Nezhny-sorten, vars författare är Aleksashova MV. Den rekommenderas för odling i hela Ryssland och kan odlas både i hushållens tomter och i små gårdar.

Det här är en mognadssortiment, som tar 100-105 dagar från det ögonblick som den första samlingen av bladen uppkom. Formar ett mellanslagsuttag med många skott. Bladen är mörkgröna, medelstora, med stark arom. Sorten ger höga utbyten, från 320 till 350 kg grönhet per hektar per säsong.

Bladen används för ny konsumtion, torkning, matlagning av olika rätter och hemlagad beredning.

Selleri Sheet Cheerfulness

Sheet variation, antagen av State Register 2006 och rekommenderas för odling i dotterbolag i alla regioner. Upphovsmannen var Agrofirm Poisk LLC.

Detta är en mängd genomsnittlig mogningstid, i vilken den första grödan av grönska tas bort 100-110 dagar efter skottets framkomst. Skillar stora gröna blad och långa petioler. Höjden på upprättstående utlopp når 60-70 cm.

Utbytet av grönska från en växt - 220-270 g. Variety från 1 kvadrat. m för säsongen ger en gröda av 2, 2-3, 5 kg. Doften är bra. Används för konsumtion, torkning, matlagning och konservering.

kartuli

En populär georgisk bladsort som odlas på Tskhaltuba Experimental Station of Vegetable Growing. Det växer bättre i södra regioner, men det kan framgångsrikt odlas i Centralzonen och i nordväst.

Från framväxten av skott till det första snittet löper löv 65-70 dagar. Formar ett upprätt utlopp med mörkgröna löv och petioles. Den har en stark arom och hög motståndskraft mot kyla och torka. Grön mångsidig.

Zahar

Den sort som introducerades i statsregistret år 2000 rekommenderas för odling i hela Ryska federationens territorium. Upphovsmannen för Federal Research Center for Vegetable Growing, författaren är Khomyakova Ye. M.

Gröna löv samlas i ett halvhöjt utlopp på 80-150 stycken, petioles har en längd av 10-12 cm. Från det ögonblick som spiring till den första skörden passeras 150-160 dagar.

Zakhar är en mångsidig bladvariant med stark arom, god smak och högt utbyte. Den genomsnittliga avkastningen av grön med 1 kvadrat. m - 2, 4 kg per säsong.

Plantering selleri blad

Blad selleri kan sådas direkt i marken. Men för tidigt mottagande av grönska, särskilt i kalla områden odlas det genom plantor.

Plantera plantor

Så sågplantor i slutet av mars. Små frön groddar inte bra eftersom de innehåller eteriska oljor. Utan förberedande förberedelse kommer de att stigas inte tidigare än i 20 dagar, och ojämnt och inte samtidigt. Olika metoder används för att påskynda frösprutning:

1. Blötlägg i 30 minuter i vatten med en temperatur på 60 ° C.
2. Användningen av speciella preparat för groddfrön.
3. Lång (i flera dagar) blötlägger i varmt vatten. Ändra det några timmar.

Sedan sås frön av blad selleri i lådor i rader som ligger på ett avstånd av 5-8 cm från varandra. Som ett substrat, ta den vanliga inköpta jorden för plantor. Du kan använda speciella kassetter eller enskilda plastkoppar med avloppshål. 2-3 frö är sådda i dem, och sedan är den starkaste spiralen kvar - resten skärs i roten med nagelsaxar.

Behållarna tvättas noggrant med en hushållsprayflaska, belagd med glas och placeras på en varm och ljus plats. Så snart skotten lukas, säljaren sätts i ett kallt rum med bra belysning och en temperatur på 10-12 ° C. Detta förhindrar att plantorna dras ut.

Sedan återkommer blad selleri till värme. Den ideala temperaturen för plantor av denna gröda är från 16 till 20 ° C. Om termometern sjunker till 5 ° C, kommer utvecklingen att stanna och groddar kan dö eller bli sjuka med en svart stjälk.

När ett plantor börjar 2-3 sanna blad dyker det. För att göra detta, använd enskilda koppar och kassetter, eller samma lådor, bara varje växt placeras på ett avstånd av 5 cm från nästa. Rötterna, längre än 6 cm nypa på 1/3.

För plantor av blad selleri är det mycket viktigt att observera temperaturen, innehållet i en väl upplyst plats, luftventilation och regelbunden vattning. Marken bör vara våt, men inte våt, och stagnation av vatten är inte tillåtet alls.

Under odlingen av plantor matas blad selleri två gånger med en svag lösning av komplexa gödningsmedel. Första gången är efter en plockning när groddarna tar rot och återupptar tillväxten. Den andra - 2 veckor före landning i öppen mark.

Cirka 7 dagar efter den andra utfodringen börjar plantor härda. Först utförs det i friska luftar i flera timmar, sedan vänster på gatan alla dagsljus timmar. Två dagar före transplantering i marken sätts inte plantor in i rummet för natten.

Vid denna tid bör kål redan planteras i trädgården och selleri för att få 4-5 riktiga blad.

Sängen måste grävas i förväg och placeras på ett väl upplyst ställe. Jord för att plantera selleri bör vara lös, väl genomtränglig för vatten och luft, fylld med en stor mängd organiskt material - kompost eller humus.

Blad sorter sorteras i rader avskilda från varandra med 25 cm. Mellan buskarna lämnar ca 20 cm. Även om bladselderiet bildar en stor rosett, lider det inte särskilt från förtjockning. Dessutom kan buskarna som störa varandra förtunnas genom att äta "extra" växter för mat.

Fröplantor planteras i marken för att lämna på ytan och sprinkla inte med marken en tillväxtpunkt och vattna det rikligt.

Planterar blad selleri i öppen mark

I söder kan blad selleri såddas i jorden i sen höst. Det groddar länge, det finns ingen fara att fröna kommer att spillas under tinningen. Under vintern kommer de att genomgå en naturlig stratifiering, så att våren ger vänliga skott.

Sågkulturen kan vara på våren, om du förbereder trädgården på hösten. Innan du planterar frön direkt i marken är det bättre att inte suga frön - de kommer att kläckas i rätt tid.

Vid grävd och fylld med organiskt material från hösten (en humushink per 1 kvm), är området löst lossat, de drar furar 25 cm från varandra och kasta dem med vatten. Topsågad med selleriblad blandat med sandfrön och ströet med torr jord. Så det finns ingen fara att små korn, som i 1 g innehåller ca 800 stycken, kommer att falla in i jorden eller sköljas ut med en ström av vatten.

Tips! Samtidigt med bladet bör selleri sås en fyrkultur, till exempel sallad. Det stiger snabbt och markerar rader med en lång spridningskultur.

När bladet selleri kommer igenom, och ger 2-3 riktiga blad, börjar det tunna ut. Gradvis avlägsnande av skott, plantering görs tillräckligt ledigt så att närliggande växter kan utvecklas normalt. Slitna selleri äts eller deponeras på en ny säng.

Selleri Care

Selleribladet skadas inte genom att sänka temperaturen - om den sjunker till 5 ° C slutar grödan helt enkelt växa och väntar på uppvärmning.

Vattning och matning

Blad selleri - fuktskärande kultur. Det bör vattnas regelbundet, i stora mängder, men så att det inte finns någon stagnation av vatten i rotområdet.

Det är omöjligt att göra utan dressingar - selleribladet blir litet, det kommer att växa dåligt. Kulturen behöver främst kväve. Första gången, i en fas av 2-3 sanna löv när man sådde i marken, eller en vecka efter transplantation av plantor, får anläggningen ett komplett mineralkomplex. I framtiden, varje vecka selleri befruktad infusion av ogräs.

Det är viktigt! Gödselinfusion av mullein eller fågelavfall kan inte göras.

Weeding och mulching

Mulchplanteringsblad selleri är inte meningsfullt - marken måste ofta lösas. Detta förfarande är av stor betydelse. Samtidigt med lossning är grynsskott och skadedjur dolda, gömmer sig i marken eller på dess yta, luftningen förbättras. Selleri växer inte bara bra, men absorberar även näringsämnen och vatten.

Tips! Det rekommenderas att lossa jorden nästa dag efter varje vattning eller regn.

Sjukdomar och skadedjur

Selleri lämnar innehåller mycket bitterhet och eteriska oljor, varför kulturen är sällan sjuk och har liten skada av skadedjur. Det mesta av besväret med växten beror på felaktig vård, speciellt över bevattning utan att lossa jorden eller på täta jordar. Växthöjden är särskilt känslig för rot i selleri.

Bland de sjukdomar som plantor bör utmärka sig svart ben. Vuxenplantan lider:

• bakteriell bladfläck;
• viral mosaik.

Selleri blad skadedjur:

• morot flugor;
• skyfflar;
• sniglar;
• sniglar.

Varför selleribladen blir gula

Selleri lämnar kan bli gula på grund av vattenlogging, speciellt ofta sker det på täta jordar som sällan lossnar. Byt färg på grönt och med brist på kväve.

Separat bör det noteras en annan anledning till guling av bladen av selleri - nederlaget i spindelmider. Det förekommer på kulturen i varmt väder med mycket torr luft. Om du vattnar selleriet, enligt vad som krävs enligt jordbruksteknikens regler, kommer skadedjuret att omgå det.

När ska man rengöra och hur man lagrar selleriblad

För daglig konsumtion kan du välja selleri lämnar så snart de växer lite. Kommersiell skörd görs när grödan når en teknisk modenhet. Överväxt gröna blir för svåra. På tidpunkten för mogning och plockning av blad selleri finns i beskrivningen av sorten, de anges på förpackningarna med frön.

Under lång tid att hålla färska gröna är omöjligt. Den torkas, förberedd med selleribladssallader, tillsattes till pickles i konservering. Om grönarna tvättas, torkas, sönderdelas i plastpåse eller sudochku och fryser, efter upptining, kommer den att vara lämplig endast för att laga varma rätter och har en otrolig look.

Det är mycket bättre att hugga selleriblenderblandaren, tillsätt lite vatten och frys i iscontainrar. Då kan du omedelbart ta den nödvändiga delen av grönska.

slutsats

Växande blad selleri från utsäde genom att så direkt i marken är en utmaning för nybörjare. Uppfödningskulturen genom plantor är lite mer komplicerad, men du kan få färska gröna mycket tidigare. I varje fall är det värt att plantera selleri på varje ställe - det är lätt att ta hand om det, och det ger mer vitaminer än andra kryddiga kulturer.