Läcker, hälsosam och raffinerad efterrätt - druvbär: glänsande, saftig, som om det är strålande från insidan från det ackumulerade solljuset. En av de mest populära bordsorterna är kardinal druva. Det verkar som att dessa druvor har samlat in de bästa tecknen som förväntas av frukterna från den generösa södra vinstocken - visuellt överklagande och oöverträffad smak. Det var det som dess skapare, kaliforniska uppfödare i det förra seklet av det förra seklet, strävat efter. Två decennier senare började inhemska forskare engagera sig i en lovande vinstock för att få fler vinterhåriga buskar.
Att veta historien om skapandet av kardinal druvvarianter är konstigt att förstå att han inte alls är en italiensk gäst. Dess ljusa, pittoreska vin och löv är starkt förknippade med halvönens landskap. Trots den omsorg som måste omges av druvorna av druvor av denna sort, i Rysslands södra del, upptar han nu en värdig plats bland bordet vinstockar. Ändå är den ursprungliga formen av kardinal druva oföränderlig och värt den ökade uppmärksamheten hos vinodlare.
Egenskaper och egenskaper hos sorten
Den specifika egenskapen hos den stora kardinalens massiva kluster är tidig modning. Druvor räcker efter 110-120 dagar efter början av växtsäsongen, vanligtvis i mitten av augusti. Den termofila vinstocken kännetecknas av stark och snabb tillväxt under gynnsamma förhållanden - upp till 3 m. Barken av kardinal druva har en karakteristisk ljus brun färg, mörkare vid noderna. Stora, femlångade, fjädrade löv på kanten på våren är ljusgröna och får sedan en rik mörk nyans. Blommorna i denna sort är bisexuella, välbestämda.
OBS! Vissa odlare för en garanterad skörd dessutom utföra pollinering med en pulverpuff.
Druvcylindriska kluster är stora - upp till 25 cm, bredd - upp till 15 cm. Löst på en lång stam, som lätt lossnar från vinstocken, med en genomsnittlig vikt på 400 g. På äldre buskar är skörden viktigare än hos unga. En skott kan ge två kluster av 0, 5 kg vardera. Under provsmakningen var frukterna av kardinalväxeln betygsatt 8-9 poäng. De är transportabla, lagras upp till 3 månader.
Mörklila eller lila röda bär - skillnaden i beskrivningen på grund av jordens mineralsammansättning - stor, oval, är mer rundad, täckt med en märkbar vaxartad blomma. Ibland har en sluttande topp med ett spår. Vikten av en bär är 6-10 g med storlekar upp till 1, 5-3 cm. Skinnet är tätt, men det är lätt att knäcka det. Köttet är köttigt, lätt, behagligt att smaka, med ädla anteckningar av muscat. Bär druvor Kardinal söt, med svag sourness: sockerhalt till syra 2: 1. Sockerhalten i bär av denna sort är upp till 18, 0 g per 100 ml.
Fördelarna och nackdelarna med tidiga mogna druvor
När man väljer en druvsort för sin trädgård, tänker alla om buskens fördelar och bestämmer om den resulterande gröda är värd arbetskraftskostnaden.
- Kardinal druvor har en fördel i tidig modenhet och stor fruktighet;
- Bär har hög sockerhalt och fantastisk smak;
- Med god vård garanterad hög avkastning;
- Bär är lämpliga för transport och lagras under lång tid.
Det finns negativa handen.
- Låg vinterhårdhet upp till -200С. Mitt ihop kräver bandet särskild vård;
- Vine Cardinal utsatt för den snabba spridningen av sjukdom. På hösten påverkas dess toppar ofta av mögel, oidium och bakteriell cancer, därför är förebyggande nödvändigt.
- Vid regnigt väder kan bären bli täckt med grå råtta;
- Bär på kluster mognar ovanligt. För att lösa problemet är det nödvändigt att genomföra snabb bearbetning av järnsulfat.
Spraying berikar växten med järn. Skott växer oftare och blir kraftfullare, ökar avkastningen. Bären kommer att vara stor och hälsosam, utan ärter.
Plantering och vård av en druvbuske
Grapesorten Kardinal är väl förökad genom transplantationer och skikt. Om rotstammen är kraftig kommer bären att vara större. Förökas av sticklingar på våren, med beskärna skott. Höst plantering är att föredra, vård är noggrann skydd för vintern. Du bör på allvar överväga att välja en plats för en kardinal druvplantling. Det kan bara vara sydligt, soligt, med bra jord. Busken av denna sort föredrar svart jord, men växer på andra markar.
Varning! Vid planering av en planteringsplats för en kardinaldruvplantling, är det nödvändigt att ta hänsyn till att sorter som är instabila för att sjukdomar inte växer i närheten.
- Druvbuskar är fuktkärlande, men vattnets behov måste regleras: ett överskott av fukt leder till sprickbildning och ruttning av bären. Tidig dränering kommer till räddningen. Vinstocken behöver fukt när knopparna och äggstockarna uppträder;
- På hösten och våren obligatorisk mulching av kardinal druvbuskar med kompost eller humus. Komplexa gödningsmedel appliceras före och efter blomning;
- På grund av sjukdomens instabilitet måste en värdefull vinrank behandlas med fungicider (kolloidal svavel, Ridomil och andra).
- Vin av denna sort tolererar normalt kort beskärning. Tre till sex knoppar är kvar på skottet;
- På senhösten, före frost, är kardinal druvbuskar försiktigt täckta med mulch, halm, hö.
Kalifornisk gästfamilj
I många länder, på grundval av tidiga mogna druvor, har kardinalen skapat och fortsätter att skapa mästerverk av bordsorter. I Ryssland var han övervuxen med många släktingar tack vare uppfödare, forskare och amatörer. Först och främst arbetade vi med att främja värdefulla läckra bär i norr. Arkady, Anapa Cardinal, Krimkardinalen, Nadezhda, Sofia, Transfigurationen, Monarken och andra är kända och populära vinstockar.
Foto bunches Hoppas Azos
Många av de nya sorterna är baserade på materialet av kardinal och den kallt resistenta druvan Criuleni. Denna vin från Moldavien med rosa bär kan tåla temperaturer ner till -280 C utan skydd och är resistent mot råtta, phylloxera och spindelmider. De odlade sorterna triumferar genom amatörgruvor under namnet kardinal: stabil, bensinstation och lux. De föddes på Anapa Zonal Experimental Station (AES), där 16 hybrider odlades på grundval av "American".
Selection Vines
Druvor av kardinalen stabil väger upp till 900 g, bär mörkrosa, med lätt smak av en muskotnöt. Det tålar frost upp till -220 C. Kardinal krim utmärks av den tidigast mogna tiden - upp till 100 dagar. Men dess rosa bär med en uttalad muskotmjölk per kilo kluster fick ett reducerat smakprov på 8, 1.
Druvorna av sorten Kardinal AZOS eller Lux (det finns ett dubbelnamn i busken) varierar i färg från mörkrosa eller röttblått till mörkt, vikten på bunten är stabil - 0, 5 kg, mycket ofta - till 1 kg. För bordsorter är sockerhalten betydande, här ökas den till 22 procent. Följaktligen fick provsmakning 8, 7 poäng. I kraftiga, högavkastande buskar ökas både motståndskraft mot svampsjukdomar och frostmotstånd till -220 C.
Foto bunter av kardinal AZOS
Bakom hybridformerna av druvor är framtiden. Tack vare det eftertraktade valet växer älskare redan detta bordsdruva i Volga-regionen. Och det är ganska möjligt att i klockan XXI kommer sina kluster - källan till endorfiner, glädjehormoner, att dyka upp i trädgården i södra Urals och Sibirien.