Många människor, belastade med pressande problem, har inte ens tid att laga den första kursen, eftersom det här är en lång process. Men om du tar hand om på förhand och förbereder ett sådant användbart skydd, som fyllning för borscht utan betor för vintern, kan du njuta av hela vinterperioden borscht med utmärkt smak och oöverträffad smak, som är helt beroende av korrekt förberedelse av borschfyllning utan betor.

Regler för att göra borscht dressing utan rödbetor

Varje hemmafru för att rädda sin personliga tid borde ha på lager några recept för dressing utan ros för de första kurser. Ett par sådana skydd för vintern tillåter mindre tid att spendera i köket. För att laga en utsökt smakfull dressing bör du först bekanta sig med rekommendationerna från erfarna hemmafruar, att de har varit engagerade i att bevara det första året:

1. Bulgarisk peppar är en valfri ingrediens i borscholjeförband. Men med honom blir det rikare och mer aptitretande, speciellt om du använder flerfärgade sorter.
2. Istället för tomat kan du lägga till ketchup eller adjika, så billet blir skarp och ovanlig.
3. För att underlätta processen kan du använda långsam spis. Komponentens recept och komposition skiljer sig inte från det vanliga sättet.
4. För en mängd olika smaker kan du lägga till gröna. En sådan borscht billet kommer att se väldigt attraktiv ut, och när den öppnas på vintern kommer den att sprida en underbar frisk lukt i hela huset.

Att veta sådana enkla hemligheter kan du uppnå ett utmärkt resultat som överträffar någon restaurangrätt.

Det klassiska receptet på rödbetor kryddar borscholja för vintern

Många hemmafru tror att tankning utan betor för vintern bör innehålla en minsta mängd produkter. Det klassiska receptet erbjuder användningen av endast två ingredienser, alla kryddor, kryddor kan göras med fokus på dina egna smakpreferenser. Detta är en utmärkt soppdressing för vintern utan rödbetor, liksom kålrullar, grytor, kål och jämn gröt.

Ingrediensammansättning:

• 1 kg tomater
• 2-4 st. Bulgarisk peppar.

Hur man gör en påfyllning för borsch utan betorbete:

1. Ta en tre-liters burk, sterilisera den för ett par eller använda en mikrovågsugn.
2. Från de tvättade tomaten för att ta bort stammen, skära i stora bitar, hugga sedan frukten med köttkvarn och därigenom få tomatsaft.
3. Töm den resulterande vätskan i en kastrull och koka i 20 minuter.
4. Tvätta peppar, ta bort fröna, hugga i små kuber.
5. När skummet av tomatjuice har avgjort, nedsänk försiktigt den beredda pepparn.
6. Koka i 10 minuter, och skicka sedan in steriliserade burkar och stäng, applicera locket.

Fyllning på borsch för vintern utan rödbetor med tomat och paprika

Om du tänker på skillnaden mellan en borscht kokad på sommaren och en vinter, så kommer en oförklarlig aroma omedelbart att tänka på, som sprider sig i köket under den varma årstiden. För att känna den här goda aromen över hela rummet på vintern är det bättre att göra en god borscht-dressing själv och därigenom säkerställa din kost med friska ämnen på vintern.

En uppsättning komponenter:

• 8 kg tomater
• 2 kg bulgarsk peppar;
• 3 krydddjursblomställningar;
• 5 stycken laurbladen;
• 1 vitlök;
• 50 ml solrosolja;
• 1 msk. l. ättika;
• salt, socker till smak.

Receptet föreslår följande procedur:

1. Mala tomatfrukter med en mixer.
2. Peppar skuren i små kuber.
3. Häll oljan i en djup behållare, värm upp, tillsätt vitlök, peppar och tomater passerade genom pressen.
4. Håll på spisen, sätt på en liten eld, 10 minuter, häll alla kryddor.
5. Koka massan, placera på bankerna och korken.

Fasat recept:

Recept borschevogo tankning för vintern utan rödbetor med vitlök

Det är anmärkningsvärt att en sådan välsmakande och smaklig dressing för borscht är perfekt, inte bara för att göra första kurser, utan även för grytor, stewed potatis och andra rätter. Kan användas som en fristående produkt. Det rekommenderas att sätta sådant bevarande på matbordet i en separat behållare för att ge alla rätt att bestämma med vad det är bättre för honom att använda borscholjeblandning utan betor.

Ingredienser krävs:

• 600 g bulgarsk peppar;
• 600 g morötter;
• 600 g lök;
• 1 kg tomater
• 1 kg kål;
• 1 msk. l. socker;
• 1 msk. l. salt;
• 3-4 msk. l. tomatpasta;
• 1 vitlök;
• 100 ml olja;
• 5 msk. l. ättika;
• gröna till smak.

Hur man gör ett dressing för borsch utan rödbetor i enlighet med receptet:

1. Tvätta och rengör alla grönsaker. Häll tomaterna i form av små skivor, lök - ringar eller halvringar, peppar - kuber, hugg morötterna med en rivare, hugg kålen fint.
2. Kombinera lök, morötter, tomater och paprika med smör och stek i en stekpanna i 40 minuter.
3. Salt, söt, tillsätt kål, gröna och hackad vitlök.
4. Efter 20 minuter distribuera färdiga produkter till banker.

Borsch säsong för vintern utan rödbetor med bönor

Denna intressanta förberedelse för vintern kommer avsevärt att spara tid i framtiden och kommer att fungera som ett utmärkt komplement till många andra rätter. Som det visade sig kan du enkelt göra utan betor. För detta måste du ha:

• 1, 5 kg morötter;
• 1, 5 kg bönor;
• 5 kg tomat
• 1 kg lök
• 1 kg peppar;
• 4 msk. l. salt;
• 500 ml solrosolja;
• 125 ml ättika;
• gröna till smak.

Receptet för att skapa en fyllning för borscht utan betor enligt receptet:

1. Förbered grönsakerna, genom att tvätta och peeling, hugga löken och paprika i små kuber.
2. Hoppa över tomaterna genom en juicer, grilla morötter grovt.
3. Koka bönor och kombinera med alla andra grönsaker.
4. Fyll med ättika, häll i olja, tillsätt salt, koka i ungefär en timme.
5. Häll grönsakerna och häll på bankerna, kork.

Förberedelse för en borsch för vintern utan betor med gröna

På grund av den stora mängden salt kommer bevarande att lagras under lång tid, trots brist på värmebehandlingsprocess. Detta kommer att bevara alla användbara egenskaper hos produkterna.

En uppsättning komponenter:

• 250 gram tomat
• 250 g lökar;
• 250 g morötter;
• 250 gram peppar;
• 50 g persilja, dill;
• 200 gram salt.

Receptet för stegen:

1. Skala morötterna och ta en stor rivare, gräta grönsaken, hugga löken i kuber, paprika och tomater - i remsor.
2. Kombinera alla grönsaker och hackade gröna i en behållare, täcka med salt, blanda noggrant och låt suga i några minuter.
3. Fyll massan i sterila burkar, stäng locket.

Borschche dressing för vintern utan rödbetor med selleri

Det är bättre att omedelbart stänga det maximala antalet burkar av påfyllnad för betorfri borscht för vintern, eftersom det går mycket snabbt på beredningen av både första och andra kurser.

Produktlista:

• 3 kg tomater
• 2 kg bulgarsk peppar;
• 300 g lökar;
• 1 vitlök;
• 800 gram selleri;
• 100 ml solrosolja;
• 50 ml ättika;
• salt, kryddor, socker.

Receptet för att laga borscht med selleri:

1. Mala tomaterna med en mixer, hugga peppar i kuber, lökringar.
2. Kombinera alla grönsaker med vitlök, som tidigare passerat genom pressen och hackad selleri.
3. Krydda med olja, kryddor, koka tills du kokar och håll i ytterligare 30 minuter.
4. Tillsätt ättika och fördela till banker, efter sterilisering av dem.

Hur man lagar mat till dressing för borscht utan betor med ättika

En av de mest intressanta och aptitretande förberedelserna för vintern är en krydda för borsch utan betor med vinäger. Sådan kryddning sparar mycket tid när du lagar den första kursen på vintern, för att du inte behöver laga en stek varje gång. Och tillsättningen av vinäger hjälper till att förlänga bevarandets hållbarhetstid.

Nödvändiga receptredienser:

• 300 g morötter;
• 200 g lökar;
• 1 kg tomat
• 1 kg kål;
• 50 gram peppar;
• 2 tsk. ättika;
• 2 tsk. socker;
• 4 tsk. salt.

Produktionsrecept:

1. Grind tomater med en mixer. Pepparfrön, stjälk och hök i form av halm. Kålhack, desto mindre, desto bättre, morötter och lök skurna i kuber.
2. Kombinera alla grönsaker, utom kål, i en behållare och sätt på en långsam eld för att koka, under vilken du tar bort skummet.
3. Koka kålen och koka upp koka under ytterligare 20 minuter och omrör hela tiden.
4. Salt, sötnos, avlägsna från värme, tillsätt ättika, blanda.
5. Häll på banker, täppa, linda för att kyla, med en filt.

Hur man gör en borsch dressing utan betor och vinäger för vintern

Så att kryddan för borscht utan biet behåller maximal smak, kan du hoppa över steget att tillsätta ättika. Naturligtvis finns det risk för produktskador, i det här fallet krävs sterilisering av alla behållare av hög kvalitet. I listan över produkter:

• 1 kg morötter;
• 1 kg bulgarsk peppar;
• 2-3 lampor;
• 1 kg tomat
• 100 ml solrosolja;
• 2 msk. l. socker;
• 1.5 Art. l. salt.

Receptet på fyllning för borscht:

1. Blanchera tomaterna och skalen, slipa i köttkvarn. Sätt på elden, salt, söt och koka i 20 minuter, ta bort det resulterande skummet.
2. Grate morötter, kasta in en tomat och laga i 3-5 minuter.
3. Ringar hugga löken och lägg till resten av grönsakerna.
4. Koka en massa på 25 minuter, efter avslutad tid kan du eventuellt lägga till gröna.
5. Häll på banker, korkskydd.

Regler för lagring av borsch-tankning

För att laga borsch behöver du inte göra stora ansträngningar, eftersom fyllningen utan betor för vintern redan är klar under sommaren. Men för att bevara det måste du skapa optimala förhållanden. Rummets optimala temperatur bör variera från 5 till 15 grader, fuktnivån är låg, och ljusstrålarna bör inte falla på bevarande.

slutsats

Tankning för borsch utan betor för vintern är beredd enkelt och snabbt, men i slutet av processen kommer resultatet att överraska alla. Borscht, beredd på grundval av denna billet, kommer att vara de mest utsökta och doftande första kurser, som kommer att vara stolthet för varje exemplarisk värdinna.