Många nybörjare trädgårdsmästare som bestämmer sig för att plantera sin egen vingård, skrämmas ofta av de så kallade tekniska druvvarianterna. Vissa tror även i sin oerfarenhet att denna druva i allmänhet inte är lämplig för mat, och det kan bara tillåtas för vin efter lämplig behandling. Sådana idéer om tekniska druvsorter är naturligtvis grundläggande fel, särskilt eftersom de flesta har ganska höga smakegenskaper. Förresten såg du aldrig med det stora nöjet att små barn föredrar tekniska druvsorter att bordlägga. Allt förklaras helt enkelt - de flesta tekniska sorterna har hög sockerhalt, vilket är nödvändigt för att göra högkvalitativa viner. Dessutom är det de tekniska druvsorterna som innehåller en större mängd hälsosamma element, aminosyror och vitaminer. Och barn känner det väldigt bra intuitivt.

Kristallruvor anses vara en typisk teknisk eller vinrikedom. Det stämmer inte med att använda det för att göra juice, kompott, gelé och marshmallows. Om du kommer att plantera en vingård i ett av regionerna norr om Voronezhregionen, då är druvsorten Kristall på grund av sin större enkelhet ett utmärkt val för dig att inte bara göra vin och andra drycker utan också använda den fräsch. I det här fallet kan bilden och beskrivningen av Kristall-druvsortet, liksom recensionerna av dem som växte det i sitt område, låta dig äntligen göra rätt val.

Varietybeskrivning

De ungerska uppfödarna gjorde ett bra jobb åt gången, korsade Amur-druvorna med Challotsy Layos, och först då blev den resulterande hybrid korsad igen med den universella ungerska sorten Villars Blanc. Tack vare Amur-druvan har kristallen skapat en bra frostmotstånd och anspråkslöshet mot många biverkningar och sjukdomar. Och från Villars Blanc tog han god smak och motstånd mot mögel och grå råtta.

År 2002 inkluderades Kristall druvsort i Rysslands statliga register och rekommenderades för odling i regionen norra Kaukasus och Nedre Volga. Ursprungsmannen gjorde VNII Viticulture och vinframställning dem. Potapenko, som ligger i staden Novocherkassk, Rostov-regionen.

Man måste komma ihåg att i de öppna utrymmena i Ukraina såg hybridformen av druvor Svart kristall, som inte har något att göra med en vanlig kristall, relativt nyligen. Hon uppföddes av amatörvinmakaren Kalugin V.M. enligt hans uttalande genom att korsa talisman och den bulgariska sorten med mycket stora bär. Hybridformen kan vara intressant, men det finns nästan ingen tillförlitlig information om det för tillfället, så all information om denna sort är föremål för ytterligare verifiering.

Kristallruvor tillhör mycket tidiga sorter av mogningsdatum, bären blir säljbara, som regel 110-115 dagar efter början av spirande. Under förhållandena i mitten av banan faller detta runt mitten och andra hälften av augusti. Men vanligtvis, om du planerar att använda Crystal för att göra vin, får det hänga en stund för tillräcklig sockerackumulering i bären och deras slutliga mogning. För att äta bär kan användas mycket tidigare om du gillar deras smak.

OBS! Kristallruvor är kapabla att bevara nästan mycket frost på en buske, praktiskt taget utan att förlora deras externa data.

Samtidigt minskar bärens surhet till 4 g / l, vilket är bra för färsk konsumtion, men kan inte mycket väl påverka vinets kvalitet.

Buskar har vanligen en genomsnittlig tillväxtkraft. En nyfiken egenskap hos kristallvaran är möjligheten att utseendet på löv med olika grad av dissektion på samma buskar. Sorten kan visa goda utbyten, eftersom 85-90% av det totala antalet fruktbara skott observeras. I genomsnitt är utbytet av druvbuskar Kristall från en hektar cirka 160 centers, under gynnsamma förhållanden kan den nå 200 cent per hektar.

Mognningen av skotten är utmärkt och når 100%. Färgen på unga skott är rödaktig. I genomsnitt ca 1, 3 klyftor per skjuta.

Buskar är benägna att förtjocka, så du måste regelbundet avlägsna styvbarn, det är särskilt viktigt att utföra denna procedur före blommande, så att den gröna massan inte tar bort näring från pedunclesna.

Tips! Under skörden ökar bladen runt druvorna sockerhalten i bären.

Rotationshastigheten av steklingar av denna druvsort är utmärkt. De rotade utan problem bara i marken, även utan att använda speciella stimulanser av roten. Även bra sticklingar växer tillsammans med nästan alla lager.

Kristallblommor är bisexuella, så de behöver inte ytterligare pollinatorer, medan det själv kan fungera som en utmärkt pollinator för sorter med en kvinnlig typ av blommor.

Vinterhårdheten i buskarna ökade till -29 ° C, men enligt recensioner av trädgårdsmästare när man växer Crystal i mellankörfältet behöver han fortfarande skydd.

Mycket attraktiv i egenskaperna hos denna sort är närvaron av genetiskt motstånd mot grå rot, vilket är mycket viktigt vid eventuellt vått och regnigt väder under mogning av bär.

Kristalldruvor kännetecknas också av ökad motståndskraft mot de viktigaste svampsjukdomarna: oidium - 2, 5 poäng, mögel - 2 poäng (på en fempunktskala, där 0 är full motstånd).

Kännetecken för bunkar och bär

Kristalldruvorna kännetecknas av följande egenskaper hos bunkar och bär:

• Klyftorna är övervägande koniska eller cylindriska-koniska i form och har en genomsnittlig densitet.
• Klyftans storlek är medelvärde, massan av ett kluster kan variera från 180 till 200 gram.
• Bären och klustren är väl fästa vid stammen, så de smälter inte och kan länge hänga på en busk.
  

• Kristalldruvor kan inte kallas stora, vikten av en druva är 1, 8-2, 5 gram.
• Bären har en rund eller något oval form, färgen kan variera från gul till vitgrön, i starkt solljus kan det vara en ljusrosa färg.
• För bären i denna klass präglas av en väl uttalad pruinovy ​​eller vaxaktig blomma som täcker huden och ger ytterligare skydd mot penetreringen av skadliga mikroorganismer.
• Själva huden är mycket stark, vilket är typiskt för de flesta tekniska druvvarianter.
• Men köttet är väldigt saftigt, ömt, bra harmonisk smak utan ytterligare föroreningar.
• Druvorna får sockerhalten upp till 18-19 Brix, och surheten i den första mogningstiden är 6-7 g / l. Som nämnts ovan, med en lång vistelse på buskarna börjar surheten att minska och når 4-5 g / l. När den odlas i södra regioner eller i väggkulturen på södra sidan, kan kristallen få socker upp till 23 Brix.
• Huvudanvändningen av Kristall druvor är tillverkningen av torra bordsvin, som Sherry. Tasters uppskattar smaken av bordsvin framställd av Kristall druvor på 8, 5 poäng och mousserande vin vid 9, 1 poäng.
  

• Även från denna druvsort kan du göra en mycket god juice, medan juiceinnehållet i bären är 70%.
• Benen i bären finns givetvis, men de känns inte riktigt under måltiden, huden känns mer.
• Sprickande bär och druvor i druvorna observeras inte, men den nedre borsten med ett långt bevarande på buskarna kan börja bleka.

Funktioner av växande

Druvkristall börjar bära frukt i 2-3 år efter plantering. Nybörjare trädgårdsmästare bör vara medvetna om att de första två åren efter plantering inte bör testas för köldmotstånd buskar - det är önskvärt att täcka dem. Med åldern kan vinstockarna helt enkelt sänkas till marken, vilket gör att deras skydd mot snö. Och i de södra regionerna kan du till och med försöka lämna skott på trellis för att övervintra.

Beskärning är bättre att utföra ganska kort - 2-3 ögon. Det optimala antalet vänster knoppar för en vuxen busk är ca 60.

Sorten är ganska fuktkärlande, med brist på vatten kan inte manifestera sig på bästa sätt.

Druvor av denna sort svarar väl på befruktning med mikrodelar, särskilt före blommande, eftersom exempelvis en brist på bor och zink kan negativt påverka bildningen av äggstockar.

Förstärkningen av busken bör inte heller tillåtas, eftersom äggstockarna kan falla bort från detta och som ett resultat kommer utbytet att minska, utseendet hos klustren kommer att försämras.

Tips! Försök att använda en vanlig pensel för att kamma borsten under bildandet av äggstockar. Detta kommer att bidra till att avlägsna överskottsavfall och förbättra klustrets utseende och kvalitet.

Gardeners recensioner

Kristallruvor är mycket populära bland proffs av vinodlare som odlar den uteslutande för att göra vin och bland amatörgardiner.

Maria, 36 år gammal, Moskva regionen Jag tror att den tekniska druvsorten Crystal kan kallas endast på grund av den lilla storleken av borstar och bär, och dess smak är inte sämre än många bordsorter. Åtminstone är recensionerna av alla våra vänner i Moskva, som har smakat Kristi druvor i vår region, extremt positiva. Sorten hör till den tidiga mognaden - här mognas den runt mitten av augusti. Jag var inte bara nöjd med dess frostmotstånd, för att efter hälften av njurarna, efter två år av att växa utan skydd, frystes ihjäl utan återhämtning. Och först när jag under det tredje året täckte honom med granblad gick vintern bra, utan förlust. Bland de relativa nackdelarna kan vi också nämna bärörtornet som ett resultat av kallt och regnigt väder under blomningen. Men druvorna visar ett mycket gott motstånd mot olika sår. Under alla tre år genomfördes inga behandlingar alls, och det fanns inga problem, men andra sorter tog upp både oidium och grå rot. Dmitry, 42 år gammal, Bryanskregionen Kristalldruvor tillhör praktiskt taget problemfria sorter för odling. Jag skulle till och med kalla det universellt, för i vår familj går det bara för vin som tillsats, och hälften av grödan äts fräsch. En ytterligare fördel är dess tidiga mognad, i vårt område fram till september lyckas han helt mogna, och det är i sig mycket. Självklart behöver han i alla fall vård, och för utfodring och beskärning är han väldigt partiell, men den reproducerar mycket bra och enkelt. Jag har redan distribuerat flera plantor till vänner och bekanta.

slutsats

Kristall bär inte lyser med en klänning och, trots ganska bra bevarande, är osannolikt att vara för attraktiv för köpare. Men i smak kan det konkurrera med många bordsorter, plus det är mycket resistent och opretentiöst i sin omsorg. Därför kommer det som en hemgjord druva för personligt bruk att bli en av de värdiga kandidaterna.