Hemlandet av paprika är detsamma som den bittra: Central- och Sydamerika. Där är han en flerårig växt och en ogräs, som faktiskt inte kräver vård. I de mer norra områdena odlas den som en årlig.

I CIS kallas bulgarisk peppar paprika, även om det inte finns någon sådan definition någon annanstans i världen, även bland bulgarerna själva. Hemligheten för detta unika fenomen avslöjas helt enkelt: varmare Bulgarien var huvudleverantören till Sovjetunionen för denna sydliga kultur.

Under de senaste hundra åren har den aktiva distributionen av paprika i matlagningsvärlden odlats mer än 1000 sorter av denna grönsak. Dessutom har en särskild sort av peppersorter kommit fram under de senaste trettio åren. Om på bulgariska peppar i åttiotalet av förra seklet endast var gul, röd eller grön (tekniskt stadium av mognad), kan du nu välja peppar med nästan vilken färg som helst.

Färgen på paprika varierar från nästan vit till nästan svart. Det finns mörkbruna, lila, lila, två- och trefärgade paprika.

Efter överenskommelse delas moderna sorter av paprikor i:

• för sallad;
• för bevarande
• för saltning
• för torkning;
• för frysning;
• för fyllning.

De bästa sorterna av tjockväggiga paprika

För sallader använd saftig tjockväggiga paprika. Det finns många sorter. Några av dem under tidigare årstider erkändes av trädgårdsmästare som de bästa när det gällde smak, resistens mot sjukdomar och dåliga väderförhållanden och avkastning.

Grad Fatty

Medelsäsongssortiment med attraktiva ljusa frukter. Det tar 120 dagar att skörda. Det kan växa i öppna sängar och i växthus.

Höjden på busken är 55 cm, halvsträckt. Formulera det genom att ta bort sidoskotten. Sorten har ljusa gröna blad och mogna röda frukter. Utseendet är ganska dekorativt.

Peppar är nästan lika stor i längd och diameter på basen. Längden är 10 cm, basens diameter är 8 cm. Peppens vikt är vanligtvis upp till 130 g, ibland kan den nå 200 g. Tjockleken på pericarp kan nå 10 mm, vanligen ca 8 mm.

OBS! Pericarp kallas en podvägg.

Fördelen med sorten är dess utmärkta smak och goda hållbarhet.

Utbytesgrad 4-4, 5 kg / m², under förutsättning att jordbruksmetoderna är korrekta.

För att få starka plantor sås frö av denna sort på plantor under de senaste två veckorna i februari. En plockning, om så krävs, utförs vid cotyledonstadiet. Planterna planteras på permanent plats i maj, efter det att det var stabilt varmt väder. Lägg ett mönster på 0, 4 x0, 6 m.

Sortera sibirisk bonus

Mycket intressant sortiment av peppar, med apelsinfrukt i scenen med full mogning. Du kan skämta om nordliga dvärgapelsiner, eftersom busken är bara 80 cm hög. I takt med teknisk modensitet sammanfaller färgen på peppar med färgen på lövverket. Efter att frukten mognar förvandlas busken och lockar uppmärksamhet med en kombination av grönt lövverk och stora ljusa apelsinpipor.

En buske ger upp till 15 stora frukter av kubisk form och nästan samma storlek. Peppervikten når 300 g, väggtjockleken kan vara upp till 1 cm.

Pepprar innehåller inte capsaicin, behåller den smakrika smaken. Köttet är ömt och sött. Frukt mogna väl, behåller elasticitet.

Den genomsnittliga avkastningen av sorten är 3 kg från en buske. Detta överträffar kraftigt prestanda hos många andra sorter, avkastningen som de föredrar att räkna från kvadratmeter. Buskar planteras med en hastighet av 6 växter per 1 kvadrat. m. Odla en mångfald i öppna sängar och inomhus.

För att öka avkastningen av en sort, är det nödvändigt att följa agrotekniken, att fodera i tid, att observera bevattningssystemet och att plocka frukterna i tid i takt med teknisk mognad.

För plantor sås sibirisk bonus sorten i slutet av mars - början av april. För frösprutning krävs en konstant temperatur på + 27 ° C. De transplanteras till en permanent plats i slutet av maj, när frostarna slutar slutligen och marken värms upp.

För att påskynda utsädesspiring och öka äggstockarna bör du använda speciellt konstruerade tillväxtstimulansmedel.

Grade Red Giant

I motsats till det ambitiösa namnet kan frukterna av denna sort inte sägas vara mycket stora. Snarare större än genomsnittet. Deras vikt är 250-300 g. Frukten liknar den parallellpiped med rödblommig röd färg med dimensioner på 20x10 cm och perikarp tjocklek upp till 1 cm. Upp till tio sådana paprika kan erhållas från en buske.

Busken når en höjd av 120 cm. Den bästa varianten av plantor i marken enligt planen är 0, 7 x0, 4 m. Sorten är anpassad för marken, men den kan odlas i ett växthus. Fröplantor planteras på permanent plats 2, 5 månader efter sådd av fröerna.

Olika oxör

Genom att gå från formuläret, skulle det vara mer logiskt för denna sort att ge namnet "Horse Ear", men antagligen verkade de inkonsekventa skaparna.

Sorten är medelmognad och ger frukt en och en halv månad efter plantering av plantor till en permanent plats. Busken växer upp till 70 cm. Det är möjligt att växa upp i skydd och på öppna sängar.

Frukt är långa, konformiga, röda i moget tillstånd. Längden på paprika är vanligen upp till 12 cm. Gynnsamma förhållanden växer upp till 20 cm. Fruktens genomsnittliga vikt är 150 g. Pericarp-tjockleken är 7 mm.

Fördelarna med sorten är god hållbarhet och resistens mot virussjukdomar.

Metoder för att odla plantor av oxöra är desamma med andra sorter. Vissa skillnader finns redan i perioden för tillväxt av peppar på permanent plats.

Funktioner agrotehnika

Att vara en stor fruktig sort kräver Oxens öra ökad jordfruktbarhet. Agrofirms tillverkare av frön rekommenderar att genomföra ytterligare åtgärder för att förbättra markens bördighet. I synnerhet planta paprikor på platser där de brukade växa morötter, kål, betor, pumpor eller baljväxter, andra än bönor. Pepprar bör inte planteras där andra nightshade växte före, eftersom växterna i en familj behöver samma mikroelement. Jordens sammansättning efter nightshade blir utarmad.

Oxöret rekommenderas att planteras enligt 40x40 cm-systemet. I brunnarna läggs det organiska materialet i brunnarna. Utan att lägga till organiska ämnen växer frukterna små. Två veckor efter planteringen matas buskarna med speciella gödningsmedel eller organiska lösningar under fruktsädningen och mogningen. Kaliumsulfat, karbamid och superfosfat kan användas i vattenlösning med en hastighet av två teskedar av varje element per hink vatten.

Buskar bör skyddas från middagssolnen. Vattning bör vara regelbundet och rikligt. Vi får inte glömma att luka och lossa jorden. Med agrotekniken iakttagande med en buskvarietus oxör kan du samla upp till 3 kg paprika.

Sortera Alba

En mängd moldaviskt ursprung, utmärkt tolerant för värme. Ripe orangefärgad frukt som väger upp till 200 g. Väggtjocklek 7 mm. Konisk form. Frukt har god hållbarhet och utmärkt smak.

Bush upp till 70 cm hög med ett mycket högt utbyte. Med rätt vård ger upp till 8 kg / m².

Sortera Belozerka

Hemlandssorter är Bulgarien. Medium tidigt. Vegetationperiod 4 månader. Rekommenderas för öppna sängar och växthus. Standard busk, upp till 60 cm hög.

I takt med teknisk modensitet har konformade frukter en intressant ljusgul färg. Redden som de mognar. Fruktens längd är 12 cm, basens diameter är 6 cm. Pepparmassan är 100 g. Tjocklekens tjocklek är 7 mm.

Fördelarna med sorten inkluderar: motstånd mot de vanligaste sjukdomarna, god hållbarhet av frukt, utmärkt smak, stabilt högt utbyte, inte beroende av väderförhållanden. Med en kvadratmeter samla 8 kg frukt.

Variety Shorokshary

Den tidiga mogna klassen mognar fullständigt 120 dagar. Röda paprika av röd färg, som har formen av en fyrkantig stympad pyramid med slätade hörn. Vikt upp till 150 g. Pericarp 7 mm. De främsta fördelarna med sorten är resistens mot topprot och högt utbyte.

Vertex Rot

På peppar syns inte denna sjukdom på toppen, som i tomater, utan på sidans ytor. Först uppstår områden som är fyllda med vätska, senare ökar dessa områden, blir svarta / bruna, läderiga och torra. Gradvis blir den drabbade ytan konkav. Tomterna kan vara upp till 8 cm. Pepprar som drabbas av sjukdomen mognar för tidigt och kan infekteras sekundärt med patogena svampar.

Orsaker till

Det finns en sjukdom med brist på kalcium i frukten. Växten kan inte ge frukterna tillräckligt med kalcium vid kraftiga svängningar av fukt i marken (torka / vattenloggning), med överskott av kväve i jorden eller om rötterna skadas under lossning.

Varning! Att förebygga ryggrad är en av anledningarna till försiktig lossning av marken under peppar, eftersom växtens växtsystem ligger mycket nära ytan.

Mycket kombination av för hög temperatur (mer än 25 grader) och låg luftfuktighet (mindre än 50%) är också oönskade. Denna kombination sker vanligtvis i början av våren, när de månatliga paprikorna är mycket känsliga för dessa faktorer, och dagliga temperaturfall är mycket höga.

skydd

• Justering i växthusstemperatur och fuktighet.
• Regelbunden vattning för att förhindra att marken torkas, men utan vattenloggning.
• Spridningsanläggningar med kalciumnitrat.

Fördelarna med paprika

Söttpeppar är ett skafferi av vitaminer och mineraler. Innehållet av vitamin C i det är högre än i svarta vinbär. Citron, sämre i innehållet av detta vitamin till även en apelsin, ligger i slutet av listan.

Tips! Vitamin C i grönsaker förstörs under värmebehandling, om det kommer i kontakt med luft. Värmebehandling av grönsaker bör utföras med locket stängt.

Den främsta fördelen med paprika är kombinationen av vitamin C med vitamin P, vilket minskar permeabiliteten hos blodkärlens väggar.

Fyrti gram peppar är tillräckligt för att få en daglig dos av beta-karoten.

Peppar är rik på B-vitaminer.

Mineralsammansättningen av peppar är ännu mer imponerande. Den innehåller alla väsentliga spårämnen för livet.

Sött peppar rekommenderas för personer som arbetar med intellektuellt arbete och äldre. Det är användbart för diabetiker.

Skadden av sötpeppar

Bara här för att engagera sig i peelingens helande egenskaper är inte heller värt det. C-vitamin i människokroppen ackumuleras inte. Dess överskott utsöndras i urinen under dagen. Med det konstanta intaget av stora doser, används kroppen för att dumpa vitamin C. Efter att ha stoppat intaget av detta vitamin fortsätter kroppen att avlägsna samma mängd. Som ett resultat uppträder hypovitaminos.

Ett överskott av vitamin A är dåligt för levern. En överdos av vitaminer från grupp B leder till fettdegenerering av levern och nedsatt njurfunktion. En överdos av vitaminer i grupp B orsakar också allergier.

Peppar är skadligt för personer med magsår eller duodenalsår. Det ska inte användas av dem som har lågt blodtryck, eftersom blodet flyter på grund av peppar och trycket sjunker ännu lägre.

Den gamla sanningen "allting är bra i mått" är mycket sant för peppar.