Pietrain - ras av grisar: egenskaper, recensioner

Fläsk är den typ av kött som bäst absorberas av mannen. Det är ideal även för personer som lider av leversjukdomar. Men endast under ett villkor: köttet måste vara mager. Fläsk och magert kött verkar oförenliga koncept, men det finns en ras av gris Pietrain som kan tillgodose detta behov. Lean fläsk är torrare och mindre välsmakande än den där det finns lite fett. Men det är välkänt att det friska är aldrig gott.

Främjandet av en hälsosam livsstil har gjort sitt jobb, och Pietrain-grisar är mycket populära i europeiska länder och i Latinamerika. I Ryssland har Pietren på grund av klimatförhållanden inte fått ett brett erkännande och används främst för avel med kött- och talgraser för att förbättra avkommans produktiva egenskaper.

Ursprungshistoria

Pietrainrasen har en mycket kort och tydlig historia av ursprung. Det finns inga mystiska forntida förfäder till dessa grisar. Pietrain föddes i Belgien i början av 1900-talet genom att korsa Berkshires, Great whites och Yorkshire grisar. Utan tillägg av lokala belgiska svinraser, inte gjort. Vid avel användes vanliga brukar för att förbättra köttets egenskaper hos rasen. Köttkvaliteten förbättrades, och den övergripande överlevnaden och acklimatiseringen av Pietrain-grisarna försämrades.

Under en svår period på grismarknaden i början av 50-talet av förra seklet, blev Pietrenrasen populär och togs till Tyskland i början av 60-talet. Det finns Pietrain och används idag för att förbättra produktiviteten hos andra grisar.

Tips! När Pietrain korsar även med sebaceous raser, är andelen av avkommans fett väsentligt reducerad.

I Sovjetunionen introducerades Pietrain 1964, men just de kvaliteter som försvagades under uppfödningsprocessen förhindrade den stora fördelningen av dessa grisar i landet. Fackförbundet behövde opretentiösa djur som kunde anpassa sig till olika klimatzoner. Rasrins egenskaper hos Pietrain-svin uppfyllde inte de krav som sovjetiska boskapsspecialister ställde för produktiva jordbruksdjur. Men en viss mängd boskap kvar, som representanter för rasen kunde förbättra produktiviteten hos de vanliga ryska kött- och fettiga grisarna.

beskrivning

När man tittar på ett foto av en representant för rasen av grisar Pietren, råder ingen tvekan om produktivitetsriktningen. I Pietren sätta uttalade strukturen av köttet köttriktning:

  • lång cylindrisk kropp med grunt bröst;
  • kraftig skinka;
  • köttig underarm #
  • litet huvud med stora, men tunna öron.

I beskrivningen av Pietrain-svinrasen är det karakteristiska spåret längs ryggraden, den raka profilen av huvudet och det breda sacrummet också indikerade som karakteristiska särdrag. Men i det översta fotot ser vi inte detta. En direkt profil är inte synlig på botten.

Det mest karakteristiska tecknet på rasen är den svarta och vita färgen - den enda möjliga hos grisar Pietrain.

produktivitet

Produktionsegenskaperna hos Pietrain-svinrasen är inte imponerande, även om slaktutbytet från slaktkroppen är 80%. Men mascaraens vikt är inte stor. Bojarvikt upp till 240 kg, grisar - upp till 150-170 kg. Samtidigt har representanter för rasen en mycket hög foderkonsumtion vid fettet. Pietraingrisar ger dagligen 500 g vinst, men de behöver 2, 5-3 kg per dag. Vid en ålder av 7 månader växer grisar av Pietrainrasen till 90 kg. Andra raser av grisar vid 6 års ålder kan få upp till 100 kg.

Det är viktigt! Skiktlager i Pietrain upp till 7 mm.

Detta är den främsta anledningen till att denna köttras har erövrat den europeiska marknaden. Dessutom känns Pietrain bra i ett milt europeiskt klimat.

Rasfördelar

Den största fördelen med rasen - resistens mot cirkovirus. Viruset leder ofta till att djuren dör. Unga grisar av alla raser, förutom Pietren, lider av sjukdomen.

Fördelarna inkluderar också:

  • brist på benägenhet för fetma
  • rent köttutbyte från slaktkropp till 65%;
  • förbättring av köttegenskaperna hos andra raser.
Tips! När korsas med Pietrainrasen, förbättras egenskaperna hos F1-avkomman avsevärt.

cons

Nackdelarna med Pietrain är mycket större och det hindrar rasen från att sprida sig på privata gårdar:

  • känslighet för extremiteter i temperaturen;
  • dålig acklimatiseringsförmåga
  • känslighet för stress
  • krävande foder;
  • låg viktökning
  • låg mjölkighet av suggor
  • dålig köttkvalitet.

Pietrain kött oxiderar snabbt i luft och förlorar fukt.

Innehållet

På grund av det mycket tunna skiktet av fett är svin av Pietrainras lika dåligt toleranta för både kyla och värme. Redan vid +15 ° C känner de sig inte bekväma. Och vid + 30 ° C kan man få värmeslag. För uppfödning kräver denna sort av grisar en speciellt utrustad gris med klimatkontroll. I Ryssland installeras uppvärmningssystem traditionellt i djurrum, det är vanligtvis inte nödvändigt att kyla på sommaren. Men inte i det här fallet. För att dessa grisar djur trivs, måste du installera luftkonditionering i grisstycket. I synnerhet i fotogrisen raser Pietrain i en så speciellt utrustad grisstycke.

På grund av den svaga huden hos dessa grisar kan de inte hållas på ett metallnät, som görs med stora vita. Krävande rengöring av kullen krävs också så att urinen inte korroderar huden. Allt detta komplicerar och ökar kostnaden för att hålla Pietrain-smågrisar. I allmänhet är uppfödning av denna ras endast möjlig för stora komplex eller avelsstationer.

matning

Muskelfibrer kräver alltid mer mat för att bibehålla massa än fett av samma volym. Men på en hungerstrejk, är musklerna "förstörda" först. Denna funktion hos levande organismer spelar en dålig roll vid odling och gödning av belgiska köttgrisar. På grund av den snabba förbränningen av näringsämnen samtidigt som Pietrain behåller "muskelslag", krävs det mer foder per kg vikt än kött och fettgrisar.

Vid avelning måste man ta hänsyn till att suggor har låg mjölkproduktion. Mjölk från ensam suggor räcker inte för smågrisar. Foder för grisar måste komma in mycket tidigt. Och detta är trots att vanligtvis på gårdarna smågrisar börjar mata redan på femte dagen av livet. Följaktligen måste Pietrain ge extra mat nästan från dag ett.

I så fall ger sön vanligtvis inte mer än 8 grisar per farrow.

Fattande ungdomar ges kolhydrater och proteinrika livsmedel:

  • köttproduktionsavfall och kött- och benmjöl
  • fisk och fiskmjöl
  • det omvända;
  • avfall mjölkproduktion
  • köksavfall;
  • kokta potatisar;
  • rotgrönsaker;
  • baljväxter.
Det är viktigt! För mycket korn i kosten, tvärtom, kommer att minska vinsten.

Grisar smälter faktiskt kornmat mycket dåligt, speciellt hela spannmål. Därför är det inte nödvändigt att vara särskilt ivriga med majs, korn eller havre.

Naturlig mat av grisar - olika typer av nötter, ekollon, rötter, bär och ibland djurmat. På vildgräs väger vildsvin sällan.

avel

Innan du odlar i sin personliga sammansättning måste du noggrant analysera din förmåga att skapa lämpliga förhållanden för dessa grisar. Erfaren uppfödare rekommenderas inte att försöka samla en besättning uteslutande från representanter för den belgiska rasen. Det bästa alternativet är att korsa en Pietrain vildsvin med en Landrace eller Duroc såg. När korsas med Landras växer de unga snabbare, och när de korsas med Duroc, förbättrar avkomman köttegenskaper. Ofta används och tre raser aveln: Big White, Landrace och Pietrain. Men en sådan korsning är endast tillgänglig för grisuppfödningskomplex. En privat näringsidkare är inte möjlig att hålla en sådan uppsättning grisar.

Avel nyanser

Sexuell mognad hos björnar sker vid 8 månader. Gris ripen tidigare, som i någon annan ras. Men för att få en fullvärdig avkomma, rekommenderas Pietrain-såret inte att hända innan 10 månader.

Suggor har en betydande nackdel: de är inte bara ofruktbara och ger liten mjölk, men de har bara tillräckligt med mjölk för 6 pups. Om kullen har fler än 6 smågrisar, behöver de matas från den allra första dagen. I annat fall kommer de svagaste att dö av hunger.

Med införandet av utfodring för att ge den över alla grisarna. Den bästa utfodringen kommer att ersätta hela mjölken för grisar.

Det är viktigt! Grunden för billiga substitut - vegetabiliska oljor.

Sådana substitutter orsakar ofta svår diarré hos grisar och det är bättre att köpa dyrare men bättre.

Det andra alternativet är toppdressing: omvänd och vassla efter att osten har gjorts. Det är bättre om mjölken är curdled med kalciumklorid. Serum från en sådan ostmassa är inte surt och innehåller en extra dos kalcium.

För att öka mjölkutbytet behöver såmen matas 4 gånger om dagen, vilket ger högkalorit och saftigt foder. Med ordentligt organiserad lock kan du spara även ett dussin Pietraingrisar som på bilden nedan.

recensioner

Yaroslav Basjmakov, pos. Steppe Gick på foto grisen Pietren. Jag trodde det skulle vara en bra inkomst för köttet, särskilt eftersom de inte ens har circoviruset. Det visade sig bara lite fel, och de har problem. På vintern är tornet ens tunt med uppvärmning under natten, så de slutade växa. På sommaren trodde jag att de skulle dö. Han hällde vatten över dem för att kyla dem på något sätt. Var hittar jag dem en ladugård med en kylare? I allmänhet visade det sig i slutändan att recensionerna om Pietrainrasen från dem som vände dem på mig är helt rättvisa. Och förgäves lyssnade jag inte på dem. Alla Ivanova, med. Grön Försökte växa en svin själv på hösten. Jag gillade verkligen fotot av denna ras Pietren. Nej, vi har visat sig vara för varm sommar för honom. Han slutade växa helt. Han låg i skuggan, åt ingenting och antydde att han skulle falla. Jo, faller inte, överlevde, förstås. Men vid hösten fanns inte kött, men bara tårar. Dessutom visade sig köttet vara vattentätt och något blekt. Vi trodde till och med först att högen var sjuk, och vi märkte inte. Då fick vi veta att dessa grisar alltid har blekt kött. Och då var vi ens rädda för honom.

slutsats

Recensioner av Pietrain grisraser från privata ägare är vanligtvis inte laudatory. Detta beror på de belgiska grisarnas särdrag. Privata ägare är svåra att tillhandahålla nödvändiga förutsättningar. Det bästa alternativet: Köp hybrider för gödning på avelsstationen.