Jämfört med andra arter av lantbruksdjur odlade av människor finns det ett mycket begränsat antal köttraser bland getter. Från gamla tider krävde dessa djur i grunden mjölk. Vilket är i allmänhet ganska överraskande. Kor under mycket lång tid användes endast som ett välgörande och offerdjur på grund av att man inte kunde smälta mjölk. Först efter mutationen, som mjölken började smälta, började mjölkningen av korna.

Samtidigt finns mjölkgeiter redan i gamla myter i Hellas. Används som ett idiomatiskt uttryck från 6th century BC. Heliga Horn hörde till getter Amalthea (Amalfei). Amalthea matade Zeus med sin mjölk när hans mamma Ray gömde sin son från sin grymma make Kronos. För detta fick Amalthea den tvivelaktiga belöningen för att ge huden för Zeus sköld. Men hennes horn har blivit en symbol för välbefinnande och välstånd.

Men vad som är viktigt är inte vad som hände med Amalthea, utan det faktum att människor använde getmjölk i minst 1000 år f.Kr. Och om antalet getkött raser idag är det begränsat till tre, så finns det mycket mer mejeriprodukter.

Vilken ras är bättre

Mjölkraser av getter kan vara mycket höga förtjänar men krävande för innehåll. För att få den deklarerade mängden mjölk från sådana getter är det nödvändigt att strikt följa villkoren för deras förvaring och utfodring. En annan grupp mjölkgetter producerar inte en mycket stor mängd mjölk, men det är mindre nyckfullt. Sådana getter är ofta mycket lättare att behålla. När förhållandet mellan kostnaden för foder, underhåll och arbetsintensiv vård av djur mot djurproduktion, är det ibland mer fördelaktigt att innehålla mindre produktiva men också mindre lummiga getter. Att välja en mjölk getras i en viss gård är nödvändigt med hänsyn till deras fördelar och nackdelar.

Allmänna egenskaper hos mejerika getter

Utseendet på mejerikockar har gemensamma egenskaper:

• litet torrt huvud
• slank nacke;
• corpus med välutvecklad buk;
• relativt långa ben;
• välutvecklad skålformad uggla.

Utder bör inte falla under hocken.

De privata egenskaperna hos getter efter ras är ganska olika. Vilken getras blir mest mjölk beror på flera faktorer:

• avelsregion;
• diet;
• villkor för frihetsberövande
• enskilda egenskaper hos ett visst djur.

I samma ras finns högmournafulla och lågmourande djur.

De bästa raserna

I Ryssland, av mjölkraser av getter, fick Zaanenskaya den största berömmelsen.

Saanen

Stor ras främst vit kostym. Ibland kan det ha en gulaktig nyans. Lanserades för 500 år sedan i Zaanental-dalen i Schweiz. I Europa framkom det bara i slutet av 1800-talet och i början av 1900-talet uppträdde i Ryssland. Senare odlar denna get som den mest mejeripris spridda över hela landet.

Växten av zaanensky-getter är 75-90 cm. Gettens vikt är 55-80 kg, getterna i genomsnitt 110 kg. Konstitutionen är stark. Huvudet är normalt, torrt. Getter kan vara horned och komolyami. Bred panna. Små tunna öron står ett horn. Kan spridas. Ryggraden är stark. Bröst bred, voluminös. Rak tillbaka. Lite sluttande, välutvecklad krok. Fötter med rätt set. Starka hovar. Klänningen är tjock, utan underrock, awn är kort, tunn. Huden är tunn. Yttret är välutvecklat, stort.

Fördelarna med Zaanen-rasen inbegriper dess höga utbyte och det faktum att det är en av raserna utan den specifika lukt av mjölk.

Nackdelar: krävande av foder och villkor för frihetsberövande, liksom den dåliga förmågan hos specifika djur att acklimatisera. Även om rasen generellt anses vara mycket anpassningsbar.

En sådan motsägelse uttrycks i det faktum att Zaanensky-getter kan uppfödas på territoriet från Rysslands södra gränser upp till Moskvas bredd. Men om en enda get transporteras från Krasnodar till Novosibirsk finns det stor risk för att djuret blir sjuk. Följaktligen är det bättre att köpa Zaanenka från Novosibirsk-regionen i Novosibirskregionen.

Mjölkproduktivitet av stamtavla Zaanensky getter 4-8 liter mjölk per dag. Årlig avkastning når 800-1200 liter. Men mjölkfett är lågt: 4%.

Tips! Mindre nyckfull och mer ekonomisk att hålla en blandning av renrasiga getter med Zaanensky kan ge 6 liter mjölk per dag.

Zaanensky getter ger 1-3 barn för lammning.

På grund av Zaanensky-getternas grymhet föredrar de att blanda med renrasiga eller ryska raser. Av denna anledning är det mycket svårt att hitta en renrasad Saanenka, men de är dyra.

Med öppnandet av gränserna och importen av nya mjölkraser av getter verkar det som om Zaanensky börjar cede titeln på de mest mjölkiga getterna av den nubiska rasen.

Nubian

Trots namnet är rasen faktiskt från England. Men grunden för uppfödning av nubiska getter var djur som tagits från Namibia. De inhemska nubiska getterna infunderades med blodet av engelska, indiska och schweiziska mejeripetter, så småningom fick de stora mejeripeterna som visas på bilden.

En getväxt kan nå 120 cm och en vikt av 100 kg och däröver. Getter växer till en meter och väger 80 kg. Getter har ett litet huvud med en distinkt romersk profil och mycket långa hängande öron. Öronens längd är sådan att de hänger ner under skallen och i vissa individer, som ses på fotografiet, överskrider öronens längd signifikant huvudets storlek. Nacken är lång och tunn. Ryggraden är stark, ryggen är rak. Kroppen är något sluttande, med svansen hög. Benen är långa och tunna.

Färgen på nubierna kan varieras, men i Ryssland är färgen med de så kallade månfläckarna särskilt uppskattad.

Med sin storlek har Nubianerna en ganska lugn karaktär, även om en get kan bra ut sin stall för att komma till getter. Men till människor är de inte aggressiva.

Det är viktigt! Ras icke-aggressivitet negerar inte behovet av att uppfostra ett djur.

Effektivitet Nubiek: 4-5 liter mjölk per dag med en fetthalt av 4, 5%. Det finns bevis för att ibland mjölkens fetma kan nå upp till 8%. På grund av hög fetthalt och stora mängder protein är Nubisk mjölk idealisk för att göra ostar och bland ryska getraser, även en blandning med nubiska rasen är högt värderad, eftersom det förbättrar mjölkens kvalitet från lokala getter.

Man tror att denna ras av getter också, utan den specifika lukt av mjölk, men renrasiga Nubians för lite att sägas säkert.

Nubiska kvinnor utmärks av tidig mognad och är redan redo att kompisera efter 7 månader, men för normal kroppsutveckling är det bättre att vänta med en bindning i minst ett år. Getter brukar ta 1-2 getter, kanske upp till 3 i ett lamm. Uterus efter lammning återhämtar sig mycket snabbt.

Nackdelen med rasen är samma krav på innehållet som Zaanensky: med foder av dålig kvalitet, mjölkutbyte och mjölkfett minskar. Den andra allvarliga bristen på ras är ett litet antal av dessa djur på Rysslands territorium och därmed ett mycket högt pris för renrasiga djur.

Idag i Ryssland anses Zaanensky och Nubiska getter vara de bästa mjölkraserna. Men priserna på dessa representanter för getstammen går vilda, så du kan se vilka andra mjölkraser av getter som finns i Ryssland.

Kamerun

Detta är en miniatyrras av mejerika getter utan obehaglig lukt av mjölk. Det härleddes på gränsen till Nigeria och Kamerun, varför det i det engelsktalande rummet kallas nigerianskt. Kamerunernas höjd är ca 50 cm, och geten har en vikt av 12-15 kg, en get 21-23 kg. I resten av dessa getter är utsidan praktiskt taget ingen annorlunda än deras stora motsvarigheter. Den enda skillnaden är de bakre hornen, som teoretiskt kan Kamerunerna inte skada. Men getterna är mycket väl i stånd att hammar med dessa horn allt som kommer i vägen.

Tips! Gats horn sticker upp, och de använder dessa vapen som toppar.

De tar getter 1-2 get per lamm. Om man mäter mjölkutbytet i absoluta tal kan man knappast kalla sig högproduktiva kameramerier. Getter ger från 0, 5 till 1 l per dag och endast i 5 månader.

Men fördelen med Kamerunerna är att de kan odla året runt och du kan få från geten 2 avkommor per år. Kamerunerna har också mycket hög mjölkfett. Medelvärdet är 4, 5-5%. Fall då mjölkfettinnehållet var 10% registrerades. En visuell representation av fettinnehållet i mjölk i denna ras ger en enkel åtgärd: det räcker att låta mjölken lösa och samla in grädden. Visst måste vi mäta glasögon: med ett glas kan du samla 2 msk. skedar av grädde.

Kamerun getter är opretentiösa och obehagliga för innehållet. De kan äta även torkat gräs och halm. Men god mjölk i detta fall kan inte förväntas av dem.

Kamerunerna är mycket lätta att tämma om de inte är skadade. De kan till och med bli assertiva och arroganta. Ofta hålls de även i lägenheter som husdjur. I Ryssland odlas de upp till norra gränserna i Moskva och Novosibirsk.

Idag är kameramän intresserade av ryska getuppfödare som ett material för att korsa stora getraser. För att göra detta, använd Kamerun getter, få de så kallade minis. I storlek erhålls minis genomsnittet mellan Kamerunerna och stora stenar. Deras utbyte liknar de stora, och mindre matning krävs. Dessutom, från kameramerierna, adopterar de anspråkslöshet att mata.

Tjeckisk brun

Ras tillhör en av de största. Tillväxten av drottningar är 75 cm. Getterna är större. Den vanliga bärgarden 50-60 km. Manspersoner kan vara upp till 80 kg. Djur av den tjeckiska bruna rasen är ganska lätta och högbenade. Rasen skapades på grundval av bruna alpina och bruna tyska raser. Genom att blanda dessa högproduktiva raser med lokala besättningar, erhölls en tjeckisk get med en karakteristisk brun färg.

Tjeckisk brun kan ha en brun färg från ljus till mycket mörk. Men de obligatoriska tecknen kommer att vara ett svart bälte på baksidan, en svart mask på ansiktet och svarta benen. Rasen har ett yttre kännetecken för alla mejeriprodukter. Utder ofta långsträckt ner.

Livmoderproduktivitet under amning i genomsnitt 4 liter mjölk per dag. Denna ras kännetecknas inte av den särskilda fettinnehållet i mjölk (3, 5%), men dess produkter har en delikat krämig smak.

Vid en tid var rasen nästan utdöd, men blev snabbt populär igen och är nu uppfödd i hela Europa. I Ryssland, enligt vissa uppgifter, är befolkningen i den tjeckiska bruna 400 tusen individer.

Minus av rasen är att djur inte kan köpas överallt. Tjeckisk brun är uppfödd i avelscentrum och om du behöver en garanti för ren ras måste du gå till ett sådant centrum.

Plus rasen i hög frostmotstånd och förmåga att anpassa sig bra till ryska klimatförhållanden.

Ryska vit

Namnet sammanför flera rasengrupper. Vid övergången av lokalt lager med importerade europeiska och schweiziska mjölkraser visade sig ryska förbättrade typer. Namnen på dessa grupper mottogs från de områden där de drogs tillbaka:

• Valdai;
• yaroslavl;
• gorky;
• Ryazan.

Bredt ryskt vitt i hela Rysslands centrala del, liksom i Ukraina och Vitryssland.

Djuren är ganska stora: getter 50-70 kg, getter 40-50. Höjd 65-70 cm. Sexuell dimorfism är ganska svag i vikt. Huvuddräkten är vit, men det finns gråa, röda, svarta och prickade exemplar. Konstitutionen är stark. Huvudet är litet, lätt, något långsträckt. Öron är upprätt, rak, liten i storlek. Individer av båda könen har ett skägg. Skillnaden mellan man och kvinna i pomp och längd på skägg.

Intressant! Den ryska vita vita särdrag är långa, seglformade horn riktad bakåt.

Samtidigt i rasen finns också komolye individer. Fatformat hus. Bröst bred. Croup är hängande. Ben med rätt hållning, stark, med välformade leder. Udder stor. Kan vara päronformad eller rund. Bröstvårtor riktas något framåt.

Några av de ryska vita typerna klassificeras som universella raser, eftersom fluff från dessa getter upp till 200 g per år. Det finns också individer som inte har en underrock, med bara en kort hård awn.

Produktiviteten hos ryska vita jämfört med Zaanenskim eller Nubian låg. Med tanke på storleken är den låg jämn i jämförelse med Kamerunens getter. I genomsnitt producerar en ryskras get cirka 2 liter per dag. Även om det finns individer som kan ge 4 liter. Laktationsperioden varar 8-9 månader. Mjölkfettinnehållet är ca 4%.

Rasen är bra för att den är mycket opretentiös med förhållandena för internering och har höga adaptiva förmågor. Nackdelarna innefattar endast rädsla för utkast. Men det finns inget sådant djur som inte skulle vara sjuk med utkast. Därför kan vi säkert säga att den ryska vita har inga nackdelar.

Alpine

En av de mest produktiva raserna. I befolkningen finns två typer: franska och amerikanska. Vanligtvis är amerikanska typer väldigt olika från de ursprungliga raserna, så det är svårt att beskriva de alpina getterna. Dessutom skiljer sig denna ras med olika färger. Som en ras skapades alpiner vid korsningen av tre stater och det är omöjligt att spåra deras ursprung exakt.

Intressant! I Europa är den vanligaste färgen "mage": en brun torso med svarta ben, en mask på ansiktet och ett bälte på baksidan.

Denna färg och ärvt tjeckisk brunras.

Djurhöjd 75-87 cm, vikt 60-80 kg. Huvudet är långt med en rak profil. Öron är upprepa, smala. I rasen är vanliga Komolyye individer. Om en get föds hornad blir den ofta nedbruten. I getterhorn skiljer sig mycket långa platta horn åt sidorna, påminna om den vilda förfaderen av alla dessa klöverhuvud. Ull hård, kort.

Produktiviteten hos drottningar är genomsnittlig. Enligt de franska getuppfödarna är det 3 liter per dag. Fettinnehållet är också lågt: 3, 7%. Men mjölken av denna ras är luktlös och enligt vittnesbörd av "ögonvittnen" är smaken oskiljbar från koens. Alpinerna präglas av hög fruktbarhet, vilket ofta ger 4 getter varje. Faktum är att ett sådant antal kalvar - en mycket stor belastning för livmodern och svaga individer är bättre att förstöra omedelbart.

Alpinerna undemanding conditions. Kall för dem spelar ingen roll så länge det är torrt och inte genom. Men liksom några stenar, tolererar inte alpina dåligt ventilerade rum. Den höga frostbeständigheten hos alperna gör den lämplig för avel i Ryska federationens nordliga regioner.

Om lukt

Problemet med lukten av getmjölk är bekant även för dem som aldrig har behandlat getter. Bara på nivån av rykten. Men den här frågan är inte så enkel som det kan tyckas. Inga beskrivningar av mjölk getraser med foton och utan kommer att ge exakt information om lukten av en specifik getmjölk kommer att vara. Enligt observationerna av erfarna getuppfödningsanläggningar är lukten inte beroende av rasen. Luktens utseende beror på villkoren för fångenskap och de enskilda egenskaperna hos geten.

Vid dåliga förhållanden i en orenad ladugård är det mer sannolikt att mjölk stinker. Om geten också kan tvätta sin hov i hjärtat under mjölkning (och getter gillar att sätta sina fötter i mjölk), då är stanken från mjölk garanterad. Dessutom har getter ofta hermafroditer. Dessa individer är sterila, men nivån av hermafrodism kan begränsas endast av en ökad mängd manliga hormoner. Och då kommer mjölken också att ha lukt av en get.

Därför måste du, när du köper get, uppmärksamma inte vilken ras av getter som ger unscented mjölk, men vilken typ av mjölk ger en viss individ.

Tips! Getter från dåliga förhållanden i alla fall är det bättre att inte ta.

Men mjölkens smak beror helt på foderet. Mjölken tar på smaken av maten som geten åt. Om det var malurt, skulle mjölken vara bitter. När man matar med halm och blandat foder kommer mjölken att vara tillräckligt, men möjligheten att konsumera i mat kommer att vara tveksamt på grund av obehaglig smak.

Intressant! Om du tvättar krukan och ytan noggrant före mjölkning, fortsätter mjölken att vara färsk i flera dagar.

Vilken man ska välja

När du väljer ett mejeri på din gård, måste du veta de viktigaste punkterna om hur man väljer en mejerika get. Om det behövs mjölk omedelbart, ska djuret vara efter det andra lammet. Endast i det här fallet är det möjligt att bestämma prestanda korrekt. På reklam, "mamman ger 6 liter på toppen" bör inte vägledas. Konstigt nog, men fadern föder en get, som föddes i sin tur från en livmoderhöft. Följaktligen är den nedre gränsen för individens ålder inte yngre än 2, 5 år.

Utder ska vara rätt form med de konformade nipplarna som sticker framåt. Ett djur med sådana bröstvårtor, som i bilden, bör inte tas.

Mjölktankar i denna individ är små, och bröstvårtan deformeras och förstoras. Vid betning kommer de att röra grenarna och marken. Skador kommer att leda till infektion av yveret.

Foto av en mjölk get med en kvalitet ugg. Efter mjölkning ska denna ugga "blåsa av" och bli mycket mjuk. Huden på det rynkor, nipplarna minskar också. Före mjölkning är bröstvårtan fasta på grund av mjölken i dem. Efter mjölkning blir de också mjuka.

slutsats

När man väljer en mjölkras bland getter måste man alltid ta hänsyn till inte bara den absoluta mängden mjölk som produceras, men också kvaliteten och kostnaden för foder, vilket gör det möjligt att få den förutspådda kvantiteten av produkter. Ibland är det bättre att få lite mindre mjölk, har spenderat mycket mindre pengar och ansträngning än när man arbetar med en mycket produktiv ras.