Morot sorter för vinterförvaring

Denna artikel kommer att vara användbar för sommarboende, liksom för de hemmafruar som väljer morötter för långvarig vinterförvaring i sina egna källare. Det visar sig att inte alla sorter och hybrider är lämpliga för långvarig förvaring. Vilka metoder används inte idag för att bevara skörden så länge som möjligt! Denna förvaring i sågspån och sammansättningen av speciallådor och desinfektion och torkning morötter i solen. Allt detta är fel och kommer inte att ge rätt resultat. Tänk på både morotsorterna för långvarigt lager och de villkor under vilka grödan kommer att förbli till slutet av februari i sin ursprungliga form.

Förvaring morötter på vintern

Det finns sorter av morötter, skapade speciellt för att hålla dem längre. Denna parameter kallas agrarians. Det anges på förpackningen om morötterna är välskötta. Hållningskvaliteten är emellertid inte tillräckligt. I det här fallet finns det flera parametrar på en gång, enligt vilken det är nödvändigt att agera för alla som vill spara morötter längre. Det är nödvändigt att ta hänsyn till

  • egenskaper hos sorten;
  • lagringsregler
  • skörddatum;
  • väder på sommaren;
  • mogna morötter.

Innan vi vänder oss till diskussionen om sorter som är idealiska för detta kommer vi att diskutera lagringsreglerna.

Det är omöjligt att lagra hela grödan, utan att först gå igenom den. Det kan finnas bara en morot, men det kommer att förstöra alla rötterna och gradvis smitta dem. Morötter kan inte torkas i solen, de torkas i skuggan. Förvaring bör också vara kallt. Optimala förhållanden:

  • + 2-4 grader Celsius;
  • luftfuktighet inom 95%.

Rotgrönsaker kan lagras under vissa förhållanden under en varierande tid. Tabellen nedan visar denna brunn.

Förvaringsförhållanden

Hållbarhet

Grönsakskammare kylskåp

Från 1 till 3 månader beroende på sorten

Plastbehållare, inklusive förpackningar

Upp till 5 månader

Sandkorgar eller sågspån

Upp till 6 månader

I en krita eller lera "tröja"

Upp till 12 månader

Tips! Ju större rötterna är desto längre lagras de, men inte bara denna faktor påverkar säkerheten hos morötter.

Varianter för långvarig lagring

Om du behöver en mängd som kommer att lagras under lång tid, är det viktigt att välja det korrekt. Det är inte så svårt som det kan tyckas vid första anblicken. De bästa sorterna av morötter för förvaring för vintern förenas av gemensamma parametrar. De måste ägna särskild uppmärksamhet åt:

  • mognadsperiod
  • skörddatum;
  • morot storlek.
Det är viktigt! Korta, saftiga tidiga sorter av morötter kan inte lagras som helhet, eftersom de är ganska ömma och inte resistenta mot många sjukdomar.

Glöm inte att inte bara hållbarheten av sorten räcker, hur morötterna kommer att lagras påverkas av en kombination av faktorer. Till exempel, på kall sommar, kommer en senmognadssort med utmärkt hållbarhet inte att lagras under lång tid eftersom det inte ackumulerar alla näringsämnen. Morotvarianterna för vinterförvaring presenteras nedan:

  • "Fort";
  • "Valery";
  • Vita Long;
  • Moskva Vinter;
  • "Berlikum";
  • "Nuance";
  • "Drottning av höst";
  • "Carlo";
  • "Flakkoro";
  • "Samson";
  • "Santanu".

Om du behöver välja morotsorter för långtidsförvaring, måste du vara uppmärksam på senmognad och mognad, men inte tidigt.

Låt oss kombinera alla ovanstående sorter i ett bord och jämföra dem i ett antal parametrar.

Jämförande tabell över sorter

Här samlas några av de bästa sorterna som verkligen kommer att lagras vackert hela vintern, om sommaren är varm nog, observeras odlings- och lagringsförhållandena och skörden väljs noggrant ut.

Namn på sorten / hybridet

Mognadshastighet

Beskrivning av rotgrödor

Vegetationperiod i dagar

Battenness, i månader

Berlikum

Sen mognad

Cylindrisk orange frukt med högt innehåll av karoten

150

Minst sex till sju

Valery

Sen mognad

Mjuk morot stor konisk form

110-135

sex

Vita Long

Medelsäsong

Konisk form stora rötter upp till 30 centimeter, jämnt färgad, tät och välsmakande

101-115

Fem sex

Karlen

Sen mognad

En liten saftig morot med en stor kärna, såväl som krispig

150

Sex sju

Drottning av hösten

Sen mognad

Små, saftiga och krispiga, smaken är väldigt söt

117-130

Sex i genomsnitt

Moskva vinter

Medelsäsong

Den genomsnittliga koniska formen är inte så söt, men saftig

67-98

Tre eller fyra

nyans

Sen mognad

Cirka 20 centimeter lång, orange, cylindrisk och väldigt söt

112-116

Cirka sju

Samson

Medium sent

Stor nog, röd-orange färg, 22 centimeter lång, kärnan är liten

108-112

Omkring fem

Flakkoro

Sen mognad

Lång, stor med en delikat smak; konisk form med hög karotenhalt

120-140

Högst sju

Forto

Sen mognad

Stor morot av cylindrisk form med en trubbig spets och hög smak

108-130

Sex sju

Shantanu

Medium sent

Ibland mognar det mycket stort, men medellängd (12-16 cm), massan är tjock och söt

120-150

Högst fyra

Vi uppmärksammar det faktum att de flesta av de presenterade sorterna är resistenta mot de viktigaste sjukdomarna. Det är den här faktorn i senmognad- och medelmognadssorter som ibland är avgörande när det gäller varaktigheten av lagringen.

Också uppmärksamma motstånd mot:

  • frost och låga temperaturer (morötter av "Queen of Autumn", "Moscow Winter" sorter);
  • tsvetushnosti ("Valeria", "Moskva Vinter");
  • sprickbildning ("Vita Long", "Flaccoro", "Shantane").

De bästa sorterna av morötter för vinterlagring väljs även på vintern, valet utförs noggrant. Trädgårdarna bör inte glömma att det är viktigt att inte bara köpa bra frö, utan också att odla morötterna ordentligt i sina egna sängar. Urvalsprocessen beskrivs i detalj i videon nedan:

Processen med att odla rotgrödor beror på hur väl jorden är förberedd, när sådden grödas och hur bra vården kommer att vara. Nedan kommer vi att presentera recensioner av bönder på sorter av morötter, som kommer att beskriva egenskaperna hos odlingen.

Glöm inte att morötterna under lagring ofta försämras när rotsjukdomar påverkas av olika sjukdomar. Jordbrukarna har föreskrivit detta. Det finns sorter som skyddas mot sådana sjukdomar. Låt oss prata mer om det här problemet.

Sjukdomar som lagrar morötter

Rotgrödor under lagring kan påverkas:

  • virus;
  • bakterier;
  • svamp.

Oavsett området för odling och lagring av morötter kan den påverkas av svart, grå och vit råtta, liksom fomoz (brunt torrt rutt är allmänt känt). Bilden nedan visar drabbade morötter.

Under hela perioden av växande morötter måste trädgårdsmästare hantera skadedjur. I processen att lagra oro och problem blir det inte mindre. Ett sätt att undvika detta är att välja en sort som är resistent mot en av rotan. I tabellen nedan presenteras sorter som är resistenta mot olika sjukdomar.

Sjukdomen

Beständiga sorter och hybrider

Grå råtta (kagatnaya), patogen Botrytis cinerea svamp

inget hållbart

Phomosis (brown rot), patogen Phoma destruktiva

Moskva Vinter, Nantes 4, Bilbo hybrid

Vitrot, patogen Sclerotinia sclerotiorum

Vitamin, Grenada

Black rot (Alternaria), orsakssambandet till Alternaria radicina M

Shantane, Nantes 4, Vita Long, Hybrid Champion, NIIOH 336

Dessutom skörda skörden noga och följa lagringsförhållandena. I källaren eller på en annan plats där rötterna ligger, måste du behålla en konstant temperatur och hög luftfuktighet. Temperaturfluktuationer är den första orsaken till morotskador av svampar och sjukdomar.

Recensioner av sommarboende

Vi hämtade recensioner av trädgårdsmästare och trädgårdsmästare på sorter som inte odlas för bearbetning, men för långvarig lagring.

Mikhail Boyko, Volgograd. Enligt min mening är sorten Moscow Winter en av de mest tidtestade, som kan lagras hela vintern och används som ett förråd av vitaminer. Dessutom planterar jag också drottningen av hösten morötter. Jag gillar henne väldigt mycket också. Båda sorterna misslyckades aldrig. Sprängning är 100%. Marken för sådd är mycket bra och djupt lös, eftersom det är viktigt för rotgrönsakerna. Dessutom sprutar jag växter mot morotflugor och pulveriserad mögel, eftersom växtsäsongen är lång och moroten lider av den.

Babich Valentina, Novosibirsk Varje år planterar vi morötter i landet. Det finns alltid bara tre sorter: "Nantes", "Losinoostrovskaya" och sorten "Vita Long". Den sistnämnda är som det faktum att morot alltid blir detsamma som i bilden, det hålls perfekt hela vinteren. Vi gör av det sallader, använd för stews. Graden "Vita Long" är mycket välsmakande, opretentiös i växande.

Elena Gennadievna Tseluyko, Sergiev Posad Jag älskar sorten "Vita Long", jag har det bäst lagrad. Om morötterna plockas i tid, och rötterna är väl sorterade, så fram till mars är vår familj försedd med morötter. Det är ganska sött och gott. Jag älskar också Drottning av höstens sortiment, den växer bäst. Om vi ​​bodde lite längre söderut skulle båda dessa sorter producera en ännu mer utsökt skörd. Det verkar för mig att ibland saknar de ljus och värme, de båda mognar under en lång tid.

Ivan Rich, pos. Gryazi, Voronezhregionen Vi sår Flakka och Forto varje år, vi tycker om dem till vår smak. Dessutom sådde de "Nantes" och "Shantane". Av dessa två föredrar jag den andra eftersom den smakar bättre. Någon tänker annorlunda, de argumenterar inte för smak. Vi har den här typen av medelstora, men ett par månader behöll vi grödan i kylskåpet. Ett råd: frön ska inte hällas med vatten, vattnet ska vara måttligt, annars kommer den långa och vackra moroten inte att fungera. Röda grönsaker liknar också lös jord.

Karina Yakusheva, Saratov Jag älskar Samson morötter, jag planterar det alltid på min egen tomt. Tidigare ägnade vi oss huvudsakligen i "Nantes". De såg dem i maj med band, låt dem groa flera gånger, men då insåg de att vi gjorde fel. Nu är det 99% korrekt. Den mognar på 120 dagar. Vi skördar rotgrödorna i mitten av september. Det hålls bra, ungefär från september till början av januari. Det rekommenderas nu att plantera Moskvas vinter, som bör lagras till slutet av vintern.

slutsats

Det är inte så svårt att välja sorter som kommer att växa bra och lagras under lång tid. Var särskilt uppmärksam på sena sorter och mellansäsongssjukdomssäkra morötter.