Denna artikel kommer att vara användbar för sommarboende, liksom för de hemmafruar som väljer morötter för långvarig vinterförvaring i sina egna källare. Det visar sig att inte alla sorter och hybrider är lämpliga för långvarig förvaring. Vilka metoder används inte idag för att bevara skörden så länge som möjligt! Denna förvaring i sågspån och sammansättningen av speciallådor och desinfektion och torkning morötter i solen. Allt detta är fel och kommer inte att ge rätt resultat. Tänk på både morotsorterna för långvarigt lager och de villkor under vilka grödan kommer att förbli till slutet av februari i sin ursprungliga form.
Förvaring morötter på vintern
Det finns sorter av morötter, skapade speciellt för att hålla dem längre. Denna parameter kallas agrarians. Det anges på förpackningen om morötterna är välskötta. Hållningskvaliteten är emellertid inte tillräckligt. I det här fallet finns det flera parametrar på en gång, enligt vilken det är nödvändigt att agera för alla som vill spara morötter längre. Det är nödvändigt att ta hänsyn till
- egenskaper hos sorten;
- lagringsregler
- skörddatum;
- väder på sommaren;
- mogna morötter.
Innan vi vänder oss till diskussionen om sorter som är idealiska för detta kommer vi att diskutera lagringsreglerna.
Det är omöjligt att lagra hela grödan, utan att först gå igenom den. Det kan finnas bara en morot, men det kommer att förstöra alla rötterna och gradvis smitta dem. Morötter kan inte torkas i solen, de torkas i skuggan. Förvaring bör också vara kallt. Optimala förhållanden:
- + 2-4 grader Celsius;
- luftfuktighet inom 95%.
Rotgrönsaker kan lagras under vissa förhållanden under en varierande tid. Tabellen nedan visar denna brunn.
Förvaringsförhållanden | Hållbarhet |
---|---|
Grönsakskammare kylskåp | Från 1 till 3 månader beroende på sorten |
Plastbehållare, inklusive förpackningar | Upp till 5 månader |
Sandkorgar eller sågspån | Upp till 6 månader |
I en krita eller lera "tröja" | Upp till 12 månader |
Varianter för långvarig lagring
Om du behöver en mängd som kommer att lagras under lång tid, är det viktigt att välja det korrekt. Det är inte så svårt som det kan tyckas vid första anblicken. De bästa sorterna av morötter för förvaring för vintern förenas av gemensamma parametrar. De måste ägna särskild uppmärksamhet åt:
- mognadsperiod
- skörddatum;
- morot storlek.
Glöm inte att inte bara hållbarheten av sorten räcker, hur morötterna kommer att lagras påverkas av en kombination av faktorer. Till exempel, på kall sommar, kommer en senmognadssort med utmärkt hållbarhet inte att lagras under lång tid eftersom det inte ackumulerar alla näringsämnen. Morotvarianterna för vinterförvaring presenteras nedan:
- "Fort";
- "Valery";
- Vita Long;
- Moskva Vinter;
- "Berlikum";
- "Nuance";
- "Drottning av höst";
- "Carlo";
- "Flakkoro";
- "Samson";
- "Santanu".
Om du behöver välja morotsorter för långtidsförvaring, måste du vara uppmärksam på senmognad och mognad, men inte tidigt.
Låt oss kombinera alla ovanstående sorter i ett bord och jämföra dem i ett antal parametrar.
Jämförande tabell över sorter
Här samlas några av de bästa sorterna som verkligen kommer att lagras vackert hela vintern, om sommaren är varm nog, observeras odlings- och lagringsförhållandena och skörden väljs noggrant ut.
Namn på sorten / hybridet | Mognadshastighet | Beskrivning av rotgrödor | Vegetationperiod i dagar | Battenness, i månader |
---|---|---|---|---|
Berlikum | Sen mognad | Cylindrisk orange frukt med högt innehåll av karoten | 150 | Minst sex till sju |
Valery | Sen mognad | Mjuk morot stor konisk form | 110-135 | sex |
Vita Long | Medelsäsong | Konisk form stora rötter upp till 30 centimeter, jämnt färgad, tät och välsmakande | 101-115 | Fem sex |
Karlen | Sen mognad | En liten saftig morot med en stor kärna, såväl som krispig | 150 | Sex sju |
Drottning av hösten | Sen mognad | Små, saftiga och krispiga, smaken är väldigt söt | 117-130 | Sex i genomsnitt |
Moskva vinter | Medelsäsong | Den genomsnittliga koniska formen är inte så söt, men saftig | 67-98 | Tre eller fyra |
nyans | Sen mognad | Cirka 20 centimeter lång, orange, cylindrisk och väldigt söt | 112-116 | Cirka sju |
Samson | Medium sent | Stor nog, röd-orange färg, 22 centimeter lång, kärnan är liten | 108-112 | Omkring fem |
Flakkoro | Sen mognad | Lång, stor med en delikat smak; konisk form med hög karotenhalt | 120-140 | Högst sju |
Forto | Sen mognad | Stor morot av cylindrisk form med en trubbig spets och hög smak | 108-130 | Sex sju |
Shantanu | Medium sent | Ibland mognar det mycket stort, men medellängd (12-16 cm), massan är tjock och söt | 120-150 | Högst fyra |
Vi uppmärksammar det faktum att de flesta av de presenterade sorterna är resistenta mot de viktigaste sjukdomarna. Det är den här faktorn i senmognad- och medelmognadssorter som ibland är avgörande när det gäller varaktigheten av lagringen.
Också uppmärksamma motstånd mot:
- frost och låga temperaturer (morötter av "Queen of Autumn", "Moscow Winter" sorter);
- tsvetushnosti ("Valeria", "Moskva Vinter");
- sprickbildning ("Vita Long", "Flaccoro", "Shantane").
De bästa sorterna av morötter för vinterlagring väljs även på vintern, valet utförs noggrant. Trädgårdarna bör inte glömma att det är viktigt att inte bara köpa bra frö, utan också att odla morötterna ordentligt i sina egna sängar. Urvalsprocessen beskrivs i detalj i videon nedan:
Processen med att odla rotgrödor beror på hur väl jorden är förberedd, när sådden grödas och hur bra vården kommer att vara. Nedan kommer vi att presentera recensioner av bönder på sorter av morötter, som kommer att beskriva egenskaperna hos odlingen.
Glöm inte att morötterna under lagring ofta försämras när rotsjukdomar påverkas av olika sjukdomar. Jordbrukarna har föreskrivit detta. Det finns sorter som skyddas mot sådana sjukdomar. Låt oss prata mer om det här problemet.
Sjukdomar som lagrar morötter
Rotgrödor under lagring kan påverkas:
- virus;
- bakterier;
- svamp.
Oavsett området för odling och lagring av morötter kan den påverkas av svart, grå och vit råtta, liksom fomoz (brunt torrt rutt är allmänt känt). Bilden nedan visar drabbade morötter.
Under hela perioden av växande morötter måste trädgårdsmästare hantera skadedjur. I processen att lagra oro och problem blir det inte mindre. Ett sätt att undvika detta är att välja en sort som är resistent mot en av rotan. I tabellen nedan presenteras sorter som är resistenta mot olika sjukdomar.
Sjukdomen | Beständiga sorter och hybrider |
---|---|
Grå råtta (kagatnaya), patogen Botrytis cinerea svamp | inget hållbart |
Phomosis (brown rot), patogen Phoma destruktiva | Moskva Vinter, Nantes 4, Bilbo hybrid |
Vitrot, patogen Sclerotinia sclerotiorum | Vitamin, Grenada |
Black rot (Alternaria), orsakssambandet till Alternaria radicina M | Shantane, Nantes 4, Vita Long, Hybrid Champion, NIIOH 336 |
Dessutom skörda skörden noga och följa lagringsförhållandena. I källaren eller på en annan plats där rötterna ligger, måste du behålla en konstant temperatur och hög luftfuktighet. Temperaturfluktuationer är den första orsaken till morotskador av svampar och sjukdomar.
Recensioner av sommarboende
Vi hämtade recensioner av trädgårdsmästare och trädgårdsmästare på sorter som inte odlas för bearbetning, men för långvarig lagring.
slutsats
Det är inte så svårt att välja sorter som kommer att växa bra och lagras under lång tid. Var särskilt uppmärksam på sena sorter och mellansäsongssjukdomssäkra morötter.