Växande svampar hemma är ett ganska ovanligt yrke. Men många svampodlare gör det här väldigt bra. De lyckas minimera kostnaderna genom att växa själva myceliet. Det händer att leverantörer inte kan ge 100% garanti för varornas kvalitet, och det kan inte fastställas om det är utseendet på detta. Som ett resultat kan substratet så småningom bli grönt och svampen växer inte.

Självodling av mycelius sparar pengar och ger också förtroende för framtida skördar. I denna artikel kommer vi att försöka avslöja alla hemligheter i denna process. Du kommer att lära dig att göra ostron svampmycelium hemma.

Vad är mycelium

Östersvampmycelium är ett mycelium som måste planteras i substratet. Under lämpliga förhållanden börjar det groda och ge sin skörd. Det finns två alternativ för hur man får myceliet av svampar hemma. För att göra detta kan du använda korn eller trä. Oftast gör svampväxterna spannmålsmycelium. För att göra detta, applicera livmoderkulturen på gräsubstratet.

För det andra alternativet måste du förbereda träpinnar. Denna metod praktiseras i fall där svampen kommer att odlas på stubbar eller stockar. Mycelium odlas på pinnar, har en stark immunitet och utsätts sällan för olika sjukdomar. Vidare, när det förökats på detta sätt har materialet en längre hållbarhetstid.

Hur man växer mycelium

Växande mycelium förekommer i tre steg:

1. Mycelium livmodern. Sådant material förökas i specialutrustade laboratorier. Detta kräver tvister som lagras i provrören. Utomlands är denna process strikt kontrollerad och kontrollerad för överensstämmelse med stammen. Men i Ryssland är det enklare och de utför inte urvalsarbete. Som ett källa material kan du inte bara använda sporer, utan även vävnader av svampen själv. Denna metod övas mindre, men inte mindre effektiv.
2. Mycelium är mellanliggande. Detta är namnet på det material som överförs från rören till en speciellt beredd näringsbas. Specifikt är mellanmaterialet en färdig odling som används för att göra fröets mycelium.
3. Seed mycelium. Vid detta tillfälle överförs materialet till substratet för vidare tillväxt av svampar. Den kan också användas som lagerkultur. Det innebär att du kan växa upp ett mycelium från frö. För att göra detta, använd ett spannmålssubstrat.

utbildning

Naturligtvis, för att odla ostronsvampar hemma måste du skapa de rätta förutsättningarna. Den högsta kvalitetsprodukten kan odlas i ett speciellt laboratorium. Men om du gör allt enligt instruktionerna, kan du få ett bra bra mycelium hemma. Få människor har ett särskilt utrustat laboratorium hemma. Men dess närvaro är inte nödvändigt. Det viktigaste är att ha gas, el och rinnande vatten i rummet.

Då behöver du nödvändig utrustning och armaturer. Var noga med att köpa en termometer, flera pipetter, glasrör, agar och pincett. Som du ser kan de flesta enheter serva dig länge. Så du behöver göra en engångsinvestering, och bara köpa material efter behov.

Det är viktigt! För odling av mycelium är det nödvändigt att skapa en steril miljö.

Det är svårt att föreställa sig, men det finns minst 5000 mikroorganismer per kvadratmeter utrymme. Ofta kan detta antal stiga till 20 000. Därför är det mycket viktigt att ta hand om sterilitet och desinfektion. Arbetsplatsen bör helt enkelt gnälla, annars kan alla ansträngningar gå ner i avloppet.

Det finns 2 alternativ för hur man odlar ostron svampmycelium hemma:

1. Full tillväxtcykel. Den första metoden innefattar att utföra alla steg beskrivna ovan. Till att börja med ta sporer eller en del av svampens kropp. Då är livmoderkulturen härledd från den, från vilken mellanprodukt därefter erhålles och därefter frö.
2. Snabbväg. Gör i detta fall klara mycelium och självständigt odla svampar.

Den första etappen - odling av livmoderkulturen

För att odla livmodermycel, måste du förbereda färska ostron-svampar. Som nämnts ovan kan materialet erhållas från en del av själva svampen. Så, ostron svampen måste skäras i hälften, och sedan skära en liten bit i övre delen av benet. Därefter måste du sätta en bit ostron svamp i ett speciellt näringsmedium. Svampen måste dock vara helt steril. Därför bör den placeras i peroxid i några sekunder. Därefter hålles provröret med ett näringsmedium ovanför flamman och nedsänktes i det en beredd bit svamp. Provkorken brännas över eld och glasbehållaren är ordentligt stängd.

Varning! Det slutna röret måste flyttas mycket noggrant. De tar det inte av själva korken, utan av två händer, håller samtidigt röret och korken.

Efter det är röret med materialet skiftat till en mörk plats. Lufttemperaturen i den ska ligga runt = 24 ° C. Efter några veckor kan det färdiga materialet planteras i substratet.

Det kan också vara fråga om hur man gör en lämplig näringsbas för odling av livmoderkulturen? Så det är också mycket lätt att göra med egna händer. För att förbereda en speciell miljö passar olika typer av agar:

• havregryn;
• potatis-glukos;
• morot;
• urtagar.

Detta medium hälls i rör som måste steriliseras. Sedan ställs de något lutande. Detta är gjort så att odlingsmediet har mer utrymme. När mediet har svalnat helt, kommer det att vara möjligt att tillsätta en beredd bit svamp.

Det är viktigt! I processen med odling av livmodermedium är det nödvändigt att övervaka steril renhet. Ren ska vara inte bara utrustningen och rummet, men också dina händer. Innan du arbetar måste du desinficera arbetsytan och den nödvändiga utrustningen hålls över brännaren.

Den andra etappen - utspädning av det mellanliggande myceliet

Därefter går du till uppkomsten av mycelium. Mellanliggande mycelium odlas oftast med spannmålsprodukter. Bevisade och högkvalitativa korn häller vatten i förhållandet ½. Sedan kokar de ungefär en kvart i timmen. Därefter måste kornet torkas och kombineras med kalciumkarbonat och gips.

Sedan fylls blandningen med en glasbehållare vid 2/3. Därefter steriliseras och tillsättes näringsmedium (ett par bitar). Mellanliggande mycelium kan växa om ett par veckor. Du kan behålla ett sådant mycelium under en längre tid. Under lämpliga förhållanden kommer den att stå i upp till tre månader. I rummet för ostron svamp bör temperaturen inte vara lägre än 0 ° C och inte högre än +20 ° C.

Tips! Om det behövs kan mellansymbolet fördelas i paket och lagras i denna form.

Nu har vi kommit till det viktigaste skedet - produktion av sått mycelium. Mellanmaterial som är en aktiv kultur kan användas omedelbart eller delas flera gånger. Allt beror på vilket syfte ostron svamp odlas. Om det är självklart är det bättre att gradvis växa unga färska svampar.

Det sista steget - framställning av frömycelium

Östersvampmycelium på detta stadium ser ut som en frodig vit blomma. Han har redan en ganska trevlig lukt av färska svampar. Växande utsäde uppträder på samma sätt som produktion av mellanliggande mycelium. Kokad vitblomst placeras i en burk med substratet och väntar på att myceliet växer. Lägg i liter-kapaciteten endast en sked (tabell) av mellanmaterialet.

Varning! Odlad ostron svampmycelium kan planteras på hampa eller stockar. Även för produktion av svampar använd plastpåsar.

slutsats

Växande ostron svampmycelium hemma är en ganska mångsidig verksamhet som kräver mycket tid och tålamod. Du kommer emellertid att få kvalitetsmaterial, tillverkat med egna händer, och du kommer inte att oroa dig för att dina svampar kommer att växa eller inte. Som du kan se kan någon odla ostron svampar hemma. Produktionstekniken kräver inte dyra material och utrustning. Odlingsprocessen sker nästan utan mänsklig intervention. Och du kan plantera mycelium på vanliga stubbar eller stockar.