Sommarboende måste ägna mycket ansträngning för att skörda en kvalitetsgrödor av varje gröda. Men det här steget är inte det sista. Växter behöver växa, vänta på skörden och spara sedan. Vinterförvaring är viktigt för någon region. Under den kalla årstiden är det svårt att förse din kost med färska grönsaker och frukter, så trädgårdsmästare tänker på hur man lagrar i förväg. Artikeln kommer att titta på reglerna för lagring hemma av vinter vitlök.

Vinter vitlök - en grönsak picky, men mycket användbar.

Så snart som minst en parameter störs under lagring, kan du utan den stanna länge före den nya skörden. Men förutom näringsmässiga och smakliga fördelar har den en stark terapeutisk effekt. Därför betraktar vi aspekterna av korrekt lagring av vitlökshuvud på vintern.

Preliminär förberedelse innan du lägger vitlök

Högkvalitativ lagring av vinter vitlök i hemmet är endast möjligt med korrekt skörd. Trädgårdsmästare måste göra allt enligt reglerna:

1. Observera villkoren för rengöring. Huvudassistenterna i detta är månkalendern, väderprognosen och yttre tecken på växten redo för skörd.
2. Så fort bladen på växten blir gula, är stammen mjuk, och skalen sätter lätt bakom tänderna, då är det dags att skörda.
3. Se till att vattnet är korrekt. 3-4 veckor före den förväntade skördperioden stoppas vattningen. I detta fall lagras grödan på vintern bättre. Försök därför gräva huvudet före regnet.
4. Välj lämpliga väderförhållanden. Skördade grönsaker i regnigt väder är svårare att bevara - ytterligare torkning krävs.
5. Gräva noga vitlökshuvudena för förvaring. För att göra detta, använd gafflar, inte en spade. Var noga med att dra sig tillbaka från plantans stam med 5-7 cm, för att inte skada vitlöket.

Följande steg - torkning, rengöring, en partition. Alla är viktiga och nödvändiga. Sommarboende måste vänta på det naturliga stoppet av de vegetativa processerna i växten.

Under regnig tid läggs skörden under en skurning i 10 dagar, i torrt väder, kvar på sängarna.

Ytterligare åtgärder innefattar att rensa marken, klippa stjälkarna och rötterna. De återstående rötterna brinner.

Nu skottet.

Det är viktigt! Det är omöjligt att lagra vinter vitlök utan ett skott.

Om under svansäsongen fanns en infektion i svampinfektionen eller larverna av skadedjur, kommer produkten att överleva under en kort tid. Därför är det bättre att kassera några tvivelaktiga huvuden för prioriterad användning och inte lämna dem för vinteranvändning.

Förvaringsalternativ för vinter vitlök i hemmet

För att vitlök ska behålla sina egenskaper och attraktivt utseende, måste du hitta en lämplig metod för vinterförvaring för dina förhållanden. Det finns bara två huvudvägar - varma och kalla.

Parametrarna för den varma metoden - temperaturen är inte högre än 200 ° C och luftfuktigheten i rummet är från 50% till 70%. Mer lämplig för industriell användning. I den kalla versionen hålls temperaturen från + 2 ° C till + 40 ° C, medan luftfuktigheten är tillåten upp till 90%. Det här alternativet är närmare hemlagring. Oftast lägger trädgårdsmästarna grödan i kylskåpet. Vintergrönsaker kräver inte längre lagring, det kommer fortfarande inte att stå i mer än sex månader och kommer att börja försämras eller spiras.

Bland de stora idéerna fördelar trädgårdsmästarna den mest praktiska för vitlök. Lagra avlingen med:

1. Kallmetod. Den passar hemkylskåp, steriliserade glasbehållare, vävnadspåse, behandlad med saltlösning.
2. Saltmetod. Därmed sprutas vinterns huvuden med torrt salt.
3. Mjöl, sprinkla det vitlöksklyftor eller huvud.
4. Lökskal också för peresypaniya skörd.
5. Vegetabilisk olja Förberedd olja hällde tänder.
6. Paraffin. Ämne ger lång lagring även vid rumstemperatur. Med denna metod förlorar vitlök inte fukt.
7. Pigtails av vitlök stjälkar.
8. Lådor, nät, förvaringslådor.

Varje metod har sina egna nyanser, fördelar eller nackdelar.

Vi håller vinter vitlök utan problem

Hur man lagrar vinter vitlök hemma? Väl beprövad, beprövad av många hemmafruar, alternativ - kök, skafferi, kylskåp. För att placera vintergrödet i rumsförhållanden använd:

1. Glasburkar. De måste steriliseras och torkas. Lägg sedan de obehandlade skivorna på vinterns produkt. Men ytterligare ämnen för säkerheten av grönsaker tar olika. Om det inte hälls med någonting, stäng sedan burken tätt med locket. I annat fall är skivor täckta med vetemjöl. När du lägger till mjöl är kruken öppen.
   

2. En annan ingrediens som sparar vinter vitlök från att förstöra på vintern är bordsalt. Komponenterna placeras i en burk i lager, alternerande vitlök och salt.
   

3. Korgar är bra för kryddnejlika. I dem upprätthålls nödvändig luftning utan utkast. Om du tar pappkartong, plast eller trälådor måste du göra hål i dem.
4. Suspension pigtail.
   

   Det populära sättet som användes för att hålla en vintergrönsak från antiken var till och med dekorerad med en husspit. En sådan typ av vitlök dekor. Det är fördelaktigt att när som helst du kan inspektera dina lager och upptäcka ett skadat eller skadat huvud. För vävning behövs en bas - ett rep, en sele, en garn och vitlök stalker 35 cm lång. Därför bestämmer du vintermetoden för att lagra vitlök i förväg för att lämna den önskade längden av stammen. En sida av flätan är fäst vid väggen med en slinga.

5. Väskan är dubbel. Det kommer att ta två typer av hushållspåsar - duk och plast. Canvas placeras inuti filmen, och vinter vitlök hälls i dubbel "behållare". Fördelarna med denna metod är stabiliteten hos fuktparametrarna och god skördssäkerhet under hela vintern.
6. Vegetabilisk olja Mysigt sätt. Olja måste kokas i 1 timme, tillsätt 3-5 droppar apotek jodlösning. Obehandlade huvuden sprids i oljan, avlägsnas och kyls sedan. Innan du lägger den bearbetade vinterns produkt torkas. För förvaring använd behållare med önskad storlek.

Viktiga nyanser

Vi tittade på sätt att ordentligt lagra vinterns grönsaker hemma. Om vi ​​lagrar produkten i lägenheten är det bästa alternativet att känna igen glasbehållare med ett tätt lock. Rumstemperatur bidrar inte alltid till den långsiktiga bevarandet av vitlökskörden. Därför gör många hemmafruar det rätta om de använder flera olika metoder samtidigt. Med en liten mängd vinter vitlök är ett kök kylskåp lämpligt, om lagren är större, välj sedan den mest lämpliga. Oftast empiriskt, försöker de listade alternativen. Glöm inte i alla fall:

• inspektera regelbundet och sortera den lagrade vitlöken;
• se till att produkten inte lagras i ljuset;
• observera den nödvändiga luftfuktigheten så att huvudet inte är rått och mögelaktigt;
• Ta bort skadade eller sjuka glödlampor i tid, särskilt när deras färg ändras.
• häll oljespirande tänder.

Alla hemlagade sätt att lagra vinter vitlök kommer att vara tillförlitliga när du lägger högkvalitativt material. Var uppmärksam på lampans skott efter skörden, ge de nödvändiga temperatur- och fuktighetsindikatorerna. Med detta tillvägagångssätt sparar du en hälsosam grönsak till den nya skörden.