Magnifika nasturtium pryder många blomsterbäddar, trädgårdar och parker. Dess vinstockar, rikt förankrad med ljusa blommor, är utmärkta för vertikal trädgårdsarbete och solidt jordskydd. Lågväxande växter används ofta för att skapa blommande gränser. Årliga och fleråriga sorter av denna gröda sprids av frön, som har vissa läkningsmässiga egenskaper och kan användas som läkemedel eller livsmedelstillsats. Vidare talar vi i avsnittet om hur man samlar nasturtiumfrön och lagrar eller använder det samlade materialet på rätt sätt.
Kort botanisk beskrivning av nasturtium
Nasturtium anlände i våra breddgrader från Sydamerika. På grund av sin enkelhet och motståndskraft mot låga temperaturer har växten framgångsrikt tagit rot i Ryssland, och är populär hos inhemska trädgårdsmästare.
Ett stort antal sorter av denna kultur låter dig välja det bästa alternativet för att dekorera trädgården. Lågväxande växter har således en höjd av högst 30 cm, medan curling nasturtium kan bilda vinstockar upp till 3 m lång. Bladet och stjälkarna av nasturtium är köttiga, ljusgröna. Blommor kan målas i försiktigt grädde, orange, gul, röda färger och deras nyanser. Blommans diameter kan nå 5 cm. Blomningen är lång, vilket är en viktig fördel med kulturen. Som ett resultat av blomning bildar nasturtium frukter - små nötter som är frön. De används för plantering, beredning av läkemedel och mat.
När och hur man samlar frön
Skönhetsnasturtium blommar aktivt i 30-40 dagar. Vid slutförandet av blomman på växterna bildas lådor korrugerade, invecklade former. Var och en av dem består av tre lika delar, vilka är frön. Mogna lådor ersätter den gröna färgen på crimson eller brown. En sådan färgförändring indikerar fröets löptid och är anledningen till att man samlar planteringsmaterial för nästa år.
Det är viktigt! Fullständig mogning av frön sker 10-15 dagar från början av blötdämpningen.Att samla mogna frön är ganska enkelt. Gör det för tillfället när lådorna börjar torka ut. I det här fallet behöver du bara byta handflatan och skaka nasturtiumstammen något. Små frönnötter faller på handflatan.
Om det inte är möjligt att regelbundet styra processen med frömognad, kan du samla kornen enligt följande: Sprid ett stycke vitt papper eller ett ljust tyg på marken under växtrotet. När växterna blöder, börjar de böja sig över bladet och släppa frön på den. Trädgården behöver bara samla de lösa kornen.
Om nasturtiumfrön inte kunde samlas in i rätt tid, och de spontant smuler, då kan du plocka upp dem från marken. Annars kommer nästa år att se ett stort antal växter som såddes självständigt.
Ovanstående alternativ för hur man korrekt samlar nasturtiumfrön är endast lämpliga om hösten var torr och i rätt tid. Regnat väder eller början av tidiga frost kan betydligt förstöra kornet och göra dem olämpliga för sådd nästa år. I detta fall rekommenderas att samla omogna frön av nasturtium, tvinga dem av försiktigt från stammen. Inte tillräckligt mogna korn mognar hemma och sprider dem i ett tunt skikt på ett papper. Torka planteringsmaterialet i 1-1, 5 månader med tillfällig omröring.
Korrekt skörd av spannmål i hemmet gör det möjligt att få bara högkvalitativa planteringsmaterial redan beprövade sorter, samt spara pengar för att köpa frön i framtiden.
Förvaring av planteringsmaterial
Du kan lagra nasturtiumfrön som du själv har samlat med egna händer länge. Så, noggrant torkade korn kan bibehålla sin kvalitet och grobarhet i 2-3 år. För detta är det emellertid nödvändigt att ge vissa fuktighets- och temperaturförhållanden:
- luftfuktigheten bör inte överstiga 70%
- optimal lagringstemperatur ska vara + 18- + 220і.
Så, efter torkning samlas nasturtiumkornen i en kartong eller papperspåse. Förvara dem på ett torrt ställe utan tillgång till solljus.
Dessutom kan rekommendationer för att samla frön och lagra dem hittas på videon:
Användbara egenskaper hos frön
Nasturtium frön har ett antal unika egenskaper. Deras struktur innehåller ett rikt vitamin- och mikroelementkomplex:
- Aminosyror, karoten, askorbinsyra ingår i nasturtiumet;
- korn har antimykotiska och antibakteriella egenskaper;
- frön används som hostmedel.
Fräscha, inte helt mogna nasturtiumkorn är särskilt rik på vitaminer. Så, gröna nötter samlas, tvingas ta av från stammen, och används färskt för matlagning, syltad. Torra korn av nasturtium behåller användbara egenskaper under hela året.
Det är viktigt! Inte bara frön, utan också blad, skott och blommor av nasturtium har användbara egenskaper.Det är värt att notera att smaken av korn är ganska acceptabel, något som påminner om kaprar. Det kombinerar spiciness och krydda, så färskt korn kan säkert läggas till sallad, och nötkött nötter blir ett underbart och mycket originalt mellanmål. Torkade frön kan spela rollen som kryddig kryddor.
Med nasturtium i matlagning kan du ge dig själv och din familj en naturlig och välsmakande källa till vitaminer. Det är därför som du inte har försummat de resterande fröerna efter att ha samlat in den nödvändiga mängden korn för sådd nästa år.
Marinerande recept
Inlagda nasturtiumkorn kallas ofta hemlagade kapers. Du kan förbereda dem enkelt. För detta behöver du:
- Tvätta 100 g gröna frön under rinnande vatten och häll i en burk.
- Förbered marinade baserat på vinäger. I 200 ml ättika tillsätt 15 g salt, några ärtor av svartpeppar och lökblad.
- Marinade koka på elden och häll dem nasturtiumkorn i en kruka.
- Efter 3 månader är frön redo för konsumtion.
Förutom det föreslagna receptet finns det andra alternativ för beredningen av denna läckra och ursprungliga vinterskörd. En av dem visas i videon:
slutsats
Således är nasturtium inte bara en vacker blommande trädgårdsdekoration, utan en användbar produkt, ett läkemedel. Beroende på syftet med utsädet måste odlaren bestämma när man ska välja nasturtiumfrön. Så, för sådd av korn för nästa år är det nödvändigt att mogna kvalitativt, oavsett om det är på säng eller i rumsförhållanden. För att äta är det att föredra att använda färska, fortfarande gröna korn som måste skördas före full mognad. Korrekt insamling av frön och deras korrekta lagring möjliggör att bevara kulturen för reproduktion nästa år och använd den som en smakämnesingrediens för många kulinariska rätter.