Sterilisering av burkar är en av de viktigaste stadierna i processen att förbereda bevarande. Metoder för sterilisering, det finns många. Använd ofta ugnar för detta ändamål. På så sätt kan du snabbt och effektivt värma flera burkar samtidigt. Erfarna hemmafruar vet hur mycket tid sterilisering av behållare tar i vatten eller över ånga. Hur utförs sådan sterilisering och hur länge behöver du hålla burkarna i ugnen? Detta kommer att diskuteras nedan.

Hur man korrekt steriliserar tomma burkar

Sterilisering är helt enkelt nödvändigt så att bankerna kan lagras under lång tid. Utan det kommer olika bakterier att multiplicera i ämnena. De toxiner de utsänder är mycket farliga för människors hälsa och liv. Med hjälp av ugnen kan du genomföra sterilisering av hög kvalitet. Dessutom behöver behållare inte torkas ytterligare, vilket ofta kräver mycket tid.

Fördelen med denna metod är att du inte behöver värma upp varje burk separat. I ugnen passar flera sådana behållare på en gång. Ugnsens kapacitet överträffar även mikrovågsugnen, där du inte får lägga mer än 5 burkar. I ugnen kan du sterilisera och tomma behållare och fyllas med arbetsstycket. Och det spelar ingen roll vad du rullar upp. Det kan vara en mängd olika vegetabiliska sallader och syltade gurkor och tomater.

Innan du börjar sterilisera tomma behållare, bör du se till att disken är fri från defekter. Behållare med sprickor och marker kan lätt brista under uppvärmning. Det borde inte finnas några fläckar på bankerna.

Det är viktigt! Alla lämpliga behållare tvättas med diskmedel, läsk kan också användas.

Sedan vänds behållarna och lämnas för att torka. Nu kan du fortsätta till själva steriliseringen. Alla behållare placeras i ugnen underifrån. Om bankerna inte har torkat helt, läggs de ner i botten. För sterilisering i ugnen ställa temperaturen inom 150 grader. Halv liter krukar hålls i ugnen i minst 15 minuter, men tre liter behållare måste värmas upp i ca 30 minuter.

Viktiga nyanser

Du kan bara ta bort burkarna från ugnen med hjälp av speciella handskar eller en kökshandduk. Till banken plötsligt bröt är det nödvändigt att försiktigt lägga den på nackans yta. För att kyla långsamt bankerna kan du täcka dem ovanifrån med en handduk.

Varning! Vattentankar och handdukar ska inte användas vid avlägsnande av behållare från ugnen. På grund av den kraftiga temperaturfallet kan krukan brista i händerna.

Var noga med att hålla burken med båda händerna, så att den inte faller och skadar dig. Då kan frågan uppstå, vad ska man göra med omslaget? Det är oönskade att sterilisera dem i ugnen. Dörrar, som burkar, ska sköljas ordentligt och lägg dem sedan i en kruka med vatten och koka i 15 minuter. För att få locket från pannan är det bättre att först dränera vattnet eller använda speciella tang.

Sterilisering av burkar i en elektrisk ugn

Ägare av elektriska ugnar kan också sterilisera burkar på detta sätt. I det här fallet spelar ingen roll vilken form och storlek ugnen är. Hela processen är som följer:

1. Bankerna tvättas noggrant med läsk, som i ovanstående metod. Sedan läggs behållarna ut på en handduk så att de torkar ut.
2. Glöm inte att våta burkar måste lägga nacken upp och resten blir upp och ner.
3. Du kan också sterilisera metalllock i en elektrisk ugn. De läggs helt enkelt ut bredvid burkarna i ugnen.
4. Vi ställer temperaturen till omkring 150 ° C. Tre liter behållare värms upp i 20 minuter och halv liter ca 10 minuter.

Som du kan se kan användningen av en elektrisk ugn väsentligt påskynda steriliseringsprocessen. Det är också nödvändigt att ta ut banker noggrant med hjälp av klister och handdukar. Att sätta sterila burkar behövs bara på en ren, tvättad yta, annars kommer alla arbeten att vara förgäves och bakterierna kommer igen att falla in i behållaren.

Varning! Med en kraftig ökning i bankens temperatur kan det brista, så det är bättre att omedelbart täcka behållaren med en handduk. Så värmen kommer att lagras mycket längre.

Hur man steriliserar burkar med färdiga ämnen

Användning av ugnar för sterilisering har många fördelar. Dessa tätningar är väl lagrade och exploderar nästan aldrig. På grund av värmen steriliseras behållaren inte bara utan torkas också. Detta sparar tid på ytterligare torkning av behållare, som efter bearbetning över ånga. Dessutom, i ditt kök kommer inte att öka halten fuktighet på grund av att koka bort vätska. Denna process orsakar inga besvär. Du behöver inte ens ta heta burkar från kokande vatten.

Förutom tomma behållare kan ugnen steriliseras och färdig söm. Att göra detta är också ganska enkelt. Processen är som följer:

1. Kärlet är fyllt med billet och sätter behållaren i vattnet. Omslaget på detta stadium är inte nödvändigt.
2. Vi ställer in temperaturen till 150 grader. När ugnen värmer upp till denna nivå markerar vi tio minuter för halv liter krukar, 15 minuter för en liter behållare och 20 minuter för 3 eller 2-liters ämnen.
3. När den nödvändiga tiden har förflutit tas bankerna i sin tur ur ugnen och rullas upp med speciella lock.
4. Därefter vände bankerna upp och ner och lät svalna. För att bankerna ska svalna långsamt täcka bevarandet med en filt.
5. Efter en dag, när bankerna är helt avkylda, kan du överföra behållare till källaren.

Det är viktigt! På samma sätt kan du sterilisera burkar med ämnen i en långsam spis. För att göra detta använd läget "Bakning" eller "Ångning".

slutsats

Även matlagning står inte stilla. Allt gammalt byter till en ny och praktisk. Hur trevligt är det med modern teknik att du inte längre behöver koka stora vattenkrukor, och sedan, med risken att brinna fingrarna, håll krukor för ämnen ovanför dem. Att använda ugnen för dessa ändamål är mycket bekvämare och snabbare. Inga ångor, fyllighet och burstburkar, som ofta händer under kokningsprocessen. Uppräkna alla fördelar med denna metod kan vara mycket lång. Men det är bättre att inte prata om det, men att ta och försöka. Så om du inte har haft tid att prova den här underbara vägen, vänta inte på nästa sommar, prova så snart som möjligt.