Moderna köksapparater skapades samtidigt, så att matlagning endast var associerad med positiva känslor - det har länge varit känt att smaken och användbarheten av en maträtt beror på humöret i vilket det tillagades. Och de kan användas inte bara för att förbereda vardagliga eller speciella semesterrätter. De kan hjälpa till vid tillverkning av olika ämnen för vintern. Och eftersom de flesta av arbetsstyckena görs på sommaren, då det är svårt att andas från värmen både på gatan och i huset, med hjälp av exempelvis en multicooker kan du minska temperaturen i köket och undvika onödiga barn. Och kvaliteten på de ämnen som erhållits med hjälp av en multicooker är inte på något sätt sämre än traditionella rätter. En av de enkla och mycket populära rätterna som lätt kan förberedas i en långsam spis, och om så önskas, och squash för vintern är squashkaviar.
Vidare kommer processen att laga squashkaviar i en långsam spis diskuteras i detalj med hjälp av Redmond-modellen som ett exempel.
Huvudingredienser
Det traditionella receptet för produktion av squashkaviar ger i sin sammansättning själva squash, morötter, lök, smör, kryddor och tomatpasta. Många hushållsfamiljer älskar inte alltid tomatpasta från affären och föredrar att lägga till färska tomater till kaviar, särskilt om de odlas i sin trädgård. I receptet nedan, för att ge kaviar en utsökt smak, introduceras sötpeppar i produktens sammansättning, förutom tomater.
Så, för att laga squashkaviar behöver du:
- Squashes - 2 kg;
- Morötter - 400 g;
- Lök - 300 g;
- Bulgarisk peppar - 500 g;
- Tomater - 1 kg;
- Vegetabilisk olja - 100 g;
- Vitlök - att smaka (från en lobule till ett huvud);
- Salt - 10 g;
- Socker - 15 g;
- Krydderier och örter till smak - Allspice och svartpeppar, Koriander, Persilja, Dill, selleri.
Denna mängd produkter i slutändan bör räcka bara för en standard 5-liters skål i Redmond multicooker.
Matlagningsproceduren
Grönsaker före matlagning ska noggrant tvättas och rengöras av överskott: korg, morötter, tomater, lök och vitlökskal, peppar - från svansar och frökammare. Efter receptet är metoden för att hugga grönsaker inte av grundläggande betydelse, snarare är sekvensen av deras läggning i multicookerskålen viktigare.
Tips! För att göra det lättare att rensa tomaterna från huden kan de förskalas med kokande vatten.Först hälls olja in i skålen med multikökaren och krossade lökar och morötter läggs också ut där. Bakningsläget är inställt i 10 minuter.
Efter att programmet avslutats, enligt receptet, tillsätts finhackad sötpipa till skålen, såväl som salt och socker, och i samma läge arbetar långkokaren i ytterligare 10 minuter.
I nästa steg måste alla grönsaker överföras till en separat maträtt, där de hakas med en blandningsblandare, mixer eller matberedare.
Vid den här tiden innehåller den långa kokern finhackade tomater, korg och vitlök. Allt är väl blandat. Ställ läget "quenching" i 40 minuter. Kåpan på multikökaren kan inte stängas, så att överskottsvätska har förmåga att avdunsta. Efter 40 minuter kan du lägga till alla krydda recept som du lägger på receptet och långsam spis är påslagen som tidigare i ytterligare 10 minuter.
Vid detta tillfälle mäts innehållet i multikökaren i en separat behållare och alla komponenter i squashkaviaret blandas igen i skålen hos multicookeren. I ytterligare 10 minuter aktiveras "quenching" -läget och kaviar från squash är redo.
Det är viktigt! Hacka inte grönsakerna i pannkakan själv - du kan skada sin non-stick beläggning.Om alla dessa förfaranden verkar vara för tidskrävande, för att underlätta processen, kan du omedelbart blanda alla komponenter i multicookern, ställa in "quenching" -läget i 1, 5 timmar och rör bara innehållet ibland. Den resulterande kaviaren från kucchini kommer givetvis att ha en lite annorlunda smak, men den långsamma kokaren kommer att göra allt för dig och du kommer bara att njuta av den mottagna skålen.