Hur man gör hemlagad squashkaviar för vintern

Som ibland är det trevligt att öppna en burk med hemlagad squashkaviar på vintern när det inte finns tillräckligt med grönsaker och vitaminer. Det är ännu trevligare när squashkaviaren är beredd på vintern med egna händer. Vi erbjuder dig några recept och tips om hur man gör squashkaviar och också berätta vilken ketchup som är användbar för, hur många kalorier är i squashkaviar, och som det bäst serveras på bordet.

Vad är användbart zucchini maträtt

Kaviar från kucchini är inte bara läckra, det är också otroligt hälsosamt. Skålen förbättrar matsmältningen, mättar kroppen med användbara mikroelement och vitaminer. Kalori squash kaviar är mycket låg. Ett hundra gram innehåller bara 70 kcal. Detta tyder på att det kan användas av människor som är på en diet av hälsoskäl eller vill kasta bort de extra punden. Skålen absorberas mycket snabbt och enkelt av kroppen.

Också i squash-skålen innehåller mycket kalium, vilket är användbart för personer som är benägna att ödem, med sjukdomar i matsmältningssystemet, lever. Klistra in från denna grönsak stimulerar peristalsen, förbättrar tarmfunktionen, normaliserar dess mikroflora. Som du förstår, den mest användbara hemlagad squashkaviaren, kokad med egna händer, utan användning av olika konstgjorda konserveringsmedel och från beprövade komponenter.

Så, denna maträtt:

sänker kolesterol;
förbättrar matsmältningen
har en låg kaloriinnehåll
normaliserar hemoglobinnivån;
har diuretiska egenskaper
Det är användbart för personer med diabetes.

Recept för hemlagad kaviar

Det finns ett otroligt antal recept för att laga hemgjord kaviar. Vi erbjuder dig flera klassiska hemlagade alternativ för den mest utsökta maträtten.

Recept nummer 1

För framtida rätter behöver du följande ingredienser:

en och en halv kilo zucchini;
2 st löklök;
4 st genomsnittliga unga morötter;
2 bitar av liten bulgarisk peppar;
2 små paket med tomatpasta
150 gr. solrosolja;
salt och socker 3 tsk.

Förberedelse: För nybörjare, skär lök och peppar i mindre bitar. Värm oljan i en bekväm panna och lägg lök där, steka noggrant, men se till att produkten inte brinner. Sprid zucchini och morot till lök. Lägg till en halv kopp rent vatten. Nu måste alla ingredienser i pannan vara väl stuvade, men utan att täcka, för att inte spara överflödig vätska.

Efter 10-15 minuter måste du lägga till kryddor och tomatpasta, lägg ut ytterligare 5-7 minuter. Det återstår att ta bort från kaminen och du kan börja måltiden. Om vi pratar om skörd för vintern, då behöver du förbereda en viss behållare. En nyberedd squashskål kan läggas ut i praktiskt hermetiskt slutna burkar och skickas till en kall plats.

Recept nummer 2

Kokkärlkaviar för vinter hemma kan vara annorlunda. För beredningen behöver vi:

250 gr. tomater;
400 gr. zucchini;
700 gr. aubergine;
300 gr. morötter;
300 gr. peppar;
5 vitlöksklyftor;
440 gr. pärllök
20 gr. salt;
160 ml olivolja;
5 gr. svart liten peppar.

Först måste du finhacka löken och gnugga morötterna. Skär sedan peppar i kuber. Nu behöver alla dessa grönsaker steka i olivolja.

Hacka nu huggna äggplanter, tomater och korg.

Skift sedan grönsakerna från pannan till kittel och lägg till kucchini, äggplantor och tomater. Tillsätt lite olivolja och låt grönsakerna simma i 60 minuter. Efter ca 30 minuter, när du lägger grönsakerna i kittel, lägg till kryddor och förhackad vitlök till dem.

När du ser att grönsakerna är mjuka, kan du ta bort dem från värmen och slipa i en mixer till en pastaform. Då kan denna massa rullas upp i steriliserade burkar. Receptet på denna squashkaviar är ganska enkelt, men det visar sig vara utmärkt.

Recept nummer 3

Ett annat intressant matlagningsrecept, som vi ger steg för steg. Någon kan säga att det är vegetabilisk kaviar, men dess grund är kucchini.

Ingredienser: svamp 1 kg, korg 3 kg, morötter 1, 5 kg, äggplantor 2 kg, lök 0, 5 kg, tomater 1 kg, dill, persilja, bulgarsk peppar 1, 5 kg, citronsaft, salt, peppar, vegetabilisk olja .

Förberedelse: I detta recept ska grönsakerna skällas ordentligt och avlägsnas, skära grönsakerna i små kuber.

Svampar måste koka i saltat vatten.

Småkopp löken och gnid morötterna, stek dem i smör. Lägg nu zucchini och aubergine till grönsakerna. Medan ingredienserna stewes, gnid gärna den bulgariska peppar och lägg den gradvis till de viktigaste grönsakerna.

Hacka nu mushrooms och skicka dem till pannan eller kittel.

Nu är det dags för tomaterna: Skal dem av och rista dem. Skicka nu de återstående ingredienserna till kittel. Alla grönsaker bör vara väl stuvade och låt dem simma över mycket låg värme.

När disken är klar kan den packas i tara och rulla upp.

Konstigt nog, men hemlagade förberedelser kan vara roliga under deras förberedelser, om allt är gjort korrekt och effektivt. Förresten måste alla rätter endast kokas i gott humör, då blir de mest läckra och själfulla.

Recept nummer 4

Och detta recept innebär inte rostning, men rostning av grönsaker.

För detta behöver vi följande ingredienser: kucchini 2 kg, lök 1 kg, morötter 1, 5 kg, tomater 1, 5 kg, paprikor 0, 5 kg, grön paprika 2 st, vitlök, gurkmeja, paprika, olivolja, mark peppar, salt, socker.

Förberedelse: Skär alla grönsaker i identiska kuber och skär morötter i ringar. Lägg alla ingredienser i ett bakplåt och häll lite olivolja.

Nu behöver du värma upp ugnen till 200-220 grader och placera våra grönsaker på mittenhyllan. Baka grönsaker i cirka 40 minuter, försök regelbundet att röra dem.

Ta nu bort grönsakerna och hugga dem med en nedsänkningsblandare, tillsätt kryddor och socker, vilket ger krydda. Efter denna maträtt måste du koka i en gryta i ca 5 minuter och kan läggas i burkar.

Att skapa sådant kaviar hemma tar inte mycket tid, och på vintern är du glad att njuta av en utsökt maträtt.

Vad serveras kuciar av kucchini

Denna enkla, som det verkar för oss rätt, kan du mycket snyggt tjäna. Till exempel köper en baguette, steka den lätt i en ren stekpanna och servera en squashpasta som rullas med en boll på den här brödet. För skönhet kan du lägga till några gröna lökfjädrar.

Kaviar är mycket välsmakande med grått bröd och gröna.

Att laga sådant bröd kommer inte att ta dig mycket tid, men du kommer säkert att tacka ditt hushåll med modern servering av vanligt maträtt. För vinteralternativ för att göra det mer tillfredsställande, kan du applicera en liten mängd smör på en bit bröd.

Det går bra med potatis, någon form av kött och andra grönsaker. Det serveras både som ett kallt mellanmål och som ett varmt mellanmål. Men i många hus gör kucchini glädje, bara för att sprida den på bröd.

Squashkaviar är ofta insvept i pitabröd, vilket gör en slags hemlagad shawarma. Inte dålig blanda pasta från kucchini med tunt bröd. Några hemmafruar gör friter av squash på vintern, och lägger till pre-rågmjöl. För lunch blir kakiar med någon gröt gott. Det blir en mycket rik och god lunch. På morgonen går squashpasta bra med äggröra och tunt skivad gurka. Eller så kan du koka riset och servera det med en liten mängd hemlagad pasta.

Rekommendationer för att laga squashkaviar

Det är mycket viktigt att det finns en bra diskmaskin: en kittel med tjocka väggar, en hög stekpanna.
Om du vill att squashpasta ska vara öm, måste du skicka den genom en mixer eller köttkvarn.
Välj unga frukter för maträtten, då blir det ömt och väldigt gott. Och i det här fallet behöver du inte ta bort huden från grönsaker.
Det är inte svårt att laga matkorgar med dietkorgar: Ta bara grönsakerna till en mjukhetstillstånd i en panna utan att använda smör, och häll bara grönsakerna i en mixer.
Du kan laga pasta från grönsaker som tidigare var helt bakade i ugnen. I detta fall lagras vitaminer och fördelaktiga spårämnen i dem mer.

slutsats

Kakiaruppskrifter av kuciar räknas inte: det är tillverkade med äpplen, kryddig, med ättika, majonnäs (det är en amatör), med gräddfil, den är lagad i en långkokare, grillad med tomater och utan, stor med skivor och öm, som i butiken. I alla fall, om en del av din själ är innesluten i denna maträtt, kommer det att uppskattas av din familj och vänner.